第5章 生意起始地
涼茶成功製作出來了,完成了最重要環節。
怎麼樣把產品有效銷售出去?同樣是重要一環。
郭麗芸問道:「哥,咱們怎麼賣涼茶好呢!還有涼茶定價多少合適!」
精打細算、周密的計劃,這些是經商基礎要素,在前世歷練多年的郭文東,都事先做好了。
他要考究妹妹,特意問道:「你來到南州后,有沒有注意到哪裡有賣涼茶?」
郭麗芸略微思索后,說道:「我在坐車的時候,看到有『黃真隆』涼茶鋪;在大福廣場附近,看到有『張記涼茶』,涼茶是裝在茶壺裡,有人要買涼茶再倒在杯子里。哥,過幾天你還得交學費呢,我們總不能租間店鋪吧!」
郭文東再說道:「可以擺地攤啊!你覺得怎麼樣?」
郭麗芸說道:「有些涼茶的確可以降火、防上火,但味道都是苦的。咱們的涼茶具有這種功能,味道卻又很好,比其它涼茶有優勢,要是擺地攤,豈不是把檔次拉低了!租店鋪肯定比租住宅房貴,又還要押金,我們現在可租不起,真不好辦!」
她眉頭緊皺,有點著急起來。
她只是知道租商鋪需要押金和租金,並不知道除此之外,還要轉讓費入場費等不合理費用,要租店鋪做生意,光起步資金,就是一筆不菲的開支。
「事情是可以變通的嘛!」郭文東微笑道:「我既要在店鋪里賣涼茶,又不用非得自己租整個店鋪。」
郭麗芸聽后一喜,問道:「哥,你有什麼辦法?」
郭文東說道:「可以在現有的店鋪中,物色適合賣涼茶的,說服老闆,讓他分租跟咱們。」
「咦!這個辦法挺好的嘛!」郭麗芸驚喜著,隨即抱怨起來,嘆息道:「我怎麼就想不出來呢!」
郭文東笑道:「跟著你哥哥,好好學習怎麼經商之道!」
郭麗芸點點頭。
現在是傍晚時分,兩人出來城中村,行走在通往大福廣場的街道上,這條街道名叫永胡路。
夜幕降臨,華燈初上,上班一族的人已經下班,這裡人來人往,頗為熱鬧。
這裡有各種各樣的店鋪,服裝店、髮廊、化妝品店、首飾店等等皆有,其中餐飲類佔了相當比例。
這條街道有一間涼茶鋪,名叫「張記涼茶」,時而能看到有人在那買涼茶喝。
兄妹倆邊走邊看,仔細打量著道路兩邊的店鋪。
郭麗芸問道:「哥,跟什麼樣的店鋪合租最適合呢?」
郭文東停下腳步,反問道:「什麼情況下,人們買飲料的可能性更大?」
郭麗芸開動腦筋思考著,她看到附近的飯店,有些人吃飯時會喝飲料。
「對了,在飯店就很好!要是在兼賣飲料的飯店,我們分租賣涼茶,這是搶老闆生意,老闆肯定不答應分租,咱們找沒有兼賣飲料的飯店,肯定有些老闆會願意的。」
「不錯不錯,有長進!」郭文東誇獎著,再說道:「咱們的涼茶的重要功能你忘了嗎?」
「降火、防上火啊!」郭麗芸回應道。
「吃什麼容易上火?」郭文東再問道。
哥哥拋出問題,妹妹又再思考起來。
漂亮妹妹是自家人,是值得信任的人,郭文東希望她能儘快成長起來,他會盡量指導。
「煎炸、燒烤很容易上火。」很快,郭麗芸想到了。
「沒錯了!」郭文東點點頭,再說道:「任何一種產品,都要有準確的市場定位,我們的涼茶固然人人都適合喝,可以發展成大眾型飲料,不過,我們的產品因為其特有的功能,需要有針對性地找對最有可能的消費群體,作為前期起步的突破口。所以,我們要盡量選擇接近燒烤攤檔的地方。」
郭麗芸認真聽著哥哥講述生意經。哥哥只是大她一年多,同樣是第一次來大城市,怎麼就懂得這麼多呢?
這一個月以來,哥哥發生的巨大變化,讓她百思不得其解。不管怎麼樣,哥哥能力越強,她就越高興。
兩人繼續行走著,物色著合適的地方,終於找到了。
在一處略為黑暗之處,有人把燒烤工具擺放在這裡,攤主是個肥嘟嘟的中年男子,他在起著炭火,準備開攤了。
旁邊就是一間飯店,招牌是「陳記飯店」,主要是現炒快餐,飯店生意還算不錯,在店鋪門外還擺出了多張食桌。
在後來的二零一幾年之後,一般的飯店、快餐店都會有冰箱,兼賣飲料。
在九十年代初,大部分快餐店沒有兼賣飲料。
現在已經八點多了,兄妹倆肚子都餓了。
妹妹道:「哥,陳記飯店就很合適。」
郭文東說道:「反正也要吃飯,先進去吃飽了再跟老闆說。」
先成為消費者,再跟老闆說話,會好說很多。
兩人走進裡面,找空位坐下,翻看著菜牌。
蒜蓉炒青菜1元,肉片炒青菜1.2元,白切雞和蘿蔔牛腩,都是1.5元。
「靚仔,要吃什麼?」
老闆娘拿著茶壺茶杯走了過來,給兩人倒茶。
老闆在廚房裡做菜,在外面張羅的是老闆娘,許多快餐店通常都是這樣搭配。
如果生意比較好的,再雇傭一兩個人,或是廚師、或是洗碗阿姨。
郭文東點了一份肉片炒青菜,一份白切雞。
菜很快就上了,吃飽飯足后,仍然沒看見老闆出來。
郭文東起身,向老闆娘付款,順便誇讚道:「菜做得不錯嘛!我以後常來吃。」
老闆娘頓時眉笑顏開,說道:「謝謝!歡迎以後常來吃!」
郭文東並沒有走的意思,再說道:「這裡人流量大,租金挺貴的吧,做生意壓力挺大的,不容易啊!」
老闆娘抱怨道:「是啊!一個月兩百多,辛辛苦苦做生意,還不是給房東打工!」
無論是賺錢還是虧錢,無論賺了多少錢,沒有一個生意人,會覺得自己的生意好做。
郭文東進入正題,說道:「如果有人想跟你分租,只是用到店裡一處小地方,不影響生意,你覺得怎麼樣。」
老闆娘說道:「如果不影響生意,這倒是可以考慮。」
郭文東說道:「我想租用你這一小塊地方,只需一張飯桌的空間,用來賣涼茶,你看怎麼樣?」
在說話的時候,他指著店鋪卷閘門右邊角落。
佔用地方不大,賣涼茶的確跟餐飲不衝突,老闆娘回應道:「我跟老公說一下。」
她走入廚房。
很快,張老闆出來了。
他對郭文東說道:「六十,一個月租金六十塊。」
這間飯店生意算不上很好也不算差,幾乎不會出現全部食桌都坐滿食客的情況,分租出一點小空間,的確不影響生意,又能減輕租金成本,他樂於這樣做。
「OK!」郭文東爽快地回答。
搞定了,兄妹倆走出飯店后,相互對拍手掌,以示勝利。
在這個時空的幾年後,有家媒體講述郭文東發家史時,特別講述到,在陳記飯店這個角落,是郭文東生意的起始之地。