第十一章營生
等到一家老小上了桌后，李揚武看到桌上的烤魚，「這是哪裡來的魚啊？我記得家裡沒有人出去抓魚啊！」李揚武撓了撓頭。
「呵！還不是家裡這群調皮的傢伙，大著膽子到河裡釣的魚。」李老爺子掃了掃桌上的小的，有些生氣又無奈。
「成剛、成強，你們膽子倒是肥了，三天不打上房揭瓦啊！」李揚武的暴脾氣當即便火了，就要動手揍人了。
「二哥，你不要怪他們，是我，是我出的主意釣魚的，要怪就怪我，我們是做的魚竿釣魚的，沒下水。」李揚清急忙解釋道。
「原來是妹妹啊！也只有妹妹這麼聰明的小孩才會做魚竿呢，還給家裡人帶魚回來吃。」李揚武不愧是妹控，李揚清幾句話便瞬間轉變了溫和的神色，還誇起了李揚清。
「不說了，吃飯吃飯，今天好好嘗嘗小妹們釣的魚哈！解解饞哈。」李揚德也笑呵呵的打圓場。
今天早上，李揚清起了個大早，坐在堂屋門檻上撐著下巴看著遠處鄉間小路，綠油油的莊稼隨著清風搖晃著身子，潮乎乎的晨風輕撫著院子外的石榴樹上紅彤彤的花。
遠處早起的村裡人已經在田間忙碌著，懶洋洋的陽光從籬笆上透進了院裡面，隨著這份安寧，李楊清的思緒也發散開來，想到家裡面剛賺的一筆錢因為買糧食去了大部分，等下次地里魚腥草長好賣錢還要到九、十月份，還是要找個能長久不分時候地點的賺錢營生才行。
從「衣、食、住、行」這幾個方面下手，看家裡目前有的資源，也只能從「食」這個方面下手了，成本要低、操作簡單、用料還要不複雜、味道還要好吃才能吸引人注意力的。
李揚清突然福至心靈：「哎！有了，擺攤賣炸物啊！沒有什麼是比油炸食品更能引起人注意的食物了，萬物皆可炸，在這個缺少肉食的時代，有油水的東西都能賣個相對高的價錢。」
想到這裡，李揚清興奮的站了起來，急忙往李揚明屋裡跑去，看到李文冬、李成剛、李成強還在睡，李揚明已經在看書了。
「三哥，我想了個賺錢的好法子，你要不要聽聽？我準備等會兒朝食，一家人都在的時候，我就說給大家聽聽，可以的話就早點做起來賺錢。」
李揚明從手上的竹簡上抬起頭看向興奮不已的李揚清，「小妹，你說的是什麼賺錢法子啊？」
「三哥，我想的是做一個賣吃食的買賣，不用看天時吃飯，我上次去鎮上也沒看到有人賣這個，我準備賣炸物。」
「什麼炸物啊？」李揚清引起了李揚明的興趣。
「嘿嘿！先不告訴你賣個關子，等爹娘回來了一起給你們說，有什麼疑問我也好一起回答，你等會兒只要支持我就行了，不要打擊我的積極性就行，行不？」李揚清先要找一個支持者。
「行吧！你個鬼機靈，我叫文冬們也趕緊起來了。」李揚清得了李揚明的肯定，這會兒真激動著，恨不得家裡人聚起來聽自己的想法，這不就準備將幾個還在睡夢的侄兒們吵醒。
「我幫你叫他們，保證他們一下就醒了，嘿嘿嘿！看我怎麼收拾這幾個懶豬。」李揚清躡手躡腳的走到了幾個懶豬的床邊，看到三人還睡得昏天暗地的，李成剛更是連口水都流出來了，不知道做啥好夢了，一定跟吃有關。
李揚清「嘩」的一下扯開了他們的被子，捏了捏李文冬的鼻子后趕緊曲身蹲到了李揚明的身後，捂嘴偷笑，只見床上的李文冬「啊……嚏……」一聲后，睜開迷糊的眼睛揉了揉不舒服的鼻子，望了望屋裡四周，「誰，是誰？怎麼被子不見了？」
床上的李成剛和李成強也縮了縮露出來的雙腳，在寒冷中哆哆嗦嗦的醒了，揉了揉眼睛，抬起袖子抹了抹嘴角流出來的口水，還處於發懵的狀態，李揚清忍住笑意從李揚明身後慢慢竄了出來。
「成剛，你好丟臉啊！這麼大個人了，睡覺還流口水，羞不羞。」李揚清邊說邊用手颳了刮自己的小臉，可能是身體變小孩子后，童心也重拾回來了，才會作弄小侄子們。
「啊！小姑你怎麼在我們房間裡面，你快出去。」李成剛邊說邊把被子往身上蒙，可能是害羞了，李揚清笑嘻嘻的出了房門。
「吃飯了，吃飯了，文清快去叫你爹和你的哥哥們吃飯。」李邱氏出廚房門看到李揚清在院子裡面晃蕩，便抓壯丁似的叫李揚清跑腿去辦事。
村子里人一般都是一天吃兩頓飯，朝食和晚食兩頓，農忙的時候會中午多吃一頓，這也是沒辦法為了省糧食。
「好的，娘。」李揚清「噠噠噠」的先到裡屋叫李庭遠吃飯，然後跑到兩哥哥屋子門外叫他們吃飯，叫完該叫的人就往廚房走起，打量今天早上吃什麼。
「娘，我人都喊完了，文冬們也起來了，還有什麼要我做的不？」李揚清進了廚房看家裡的三個年長的女人在為吃朝食忙活。
「飯都做好了，今天早上喝蜀黍稀粥配腌鹹菜，你就給文冬們倒一盆洗臉水吧。」李孫氏見李揚清一副想幫忙的樣子，便隨意指派了這個輕省活計給她。
「好的，二嫂。」李文清舀了幾葫蘆瓢子熱水后再兌了點冷水后，端著木盆到了院子裡面，招呼李文冬幾個後起來的洗臉。
李邱氏、李文氏和李孫氏三人端著飯、菜和筷子進了堂屋，看到李庭遠和三兄弟已經坐到了桌上，李孫氏接過李文氏遞過來的碗，用勺子打好了稀粥再端給坐著的眾人，分好粥兩人才坐在了李邱氏下首左右兩邊。
「爺爺、奶奶早。」
「大伯、大伯娘早。」
……
小輩們依次朝著長輩們問好后，一家人才整整齊齊的分兩桌坐好吃朝食。
待李庭遠先動了第一塊筷子，其他人才開始動筷子，碗筷碰撞的聲音響了起來，小孩子偶爾幾聲吃飯「吧唧吧唧」的聲音出現，便會遭到長輩的指責。
李楊清「咕嚕咕嚕」喝了幾口稀粥，擦了擦嘴看了看李庭遠那桌后道：「爹娘、哥哥嫂子們、侄兒們，趁著大傢伙都在這裡，我想說個事，我覺得現在也不是農忙時候，家裡人現在都是閑著，家裡也沒有什麼出產，那個賣錢的魚腥草還要等到九、十月份，我想了下不考慮天時、低成本、高回報的賺錢營生，無非是從衣食、住、行這幾方面來考慮賺錢，而咱們家的條件目前只能從「食」這個方面考慮，我們家裡出幾個人到鎮上賣吃的，賣鎮上目前還沒有的「炸物」這個吃食。」
李揚武連忙放下碗看向了李楊清，「啥是炸物啊？小妹你詳細說道說道。」其他人也跟著放下了吃飯的碗。
「炸物顧名思義就是油炸食物，這個詳細點就是用豬板油熬出一鍋油水，然後將家裡有的各式各樣的蔬菜、雞鴨魚肉類，甚至果子也可以，等油水沸騰后，將這些東西放到油水裡面煮，等到食物熟了后撈起來，撒上一些由蒜、姜、白梅、鹽、熟栗黃磨成的調料粉，或者不加調料撈起來就可以吃了，吃起來脆脆的還有一股子混合了香料后特有的濃濃油香味，製作過程就叫「炸」，就這是一種烹飪方式而已，這個被炸過的食物就叫「炸物」，你們看這營生做的不？」
「揚清，你說的這個要用到油水和香料，成本會不會很高啊？」李揚明通過李揚清的描述來說，覺得有這樣的問題。
「三哥你放心，雖然一開始要熬出一鍋油水，但是油水可以反覆使用，至於香料嗎，加香料的就貴些，不加香料就算便宜些，一般的老百姓聞到油香味也會忍不住買的，肉食類和蔬菜類價格也分開算，用不同的竹籤子串起來，按串賣，一個普通的蘿蔔都可以串上幾串呢！操作也簡單，只需要一口鍋、爐子、柴火，兩三個人就能把攤子擺起來了，農忙時候，就由著三哥帶著我們幾個小的去就行，既不耽誤種地也不耽誤生意。」
「嗯，聽揚清這樣說倒是可行，你們覺得呢？」李老爺子聽完也覺得可行。
「小姑，我們可不可以今天晚上就吃你說的那個炸物啊？聽起來好好吃啊！」李成強聽了李揚清一番描述，腦袋裡光是想想那個味道，便忍不住咽口水，想今晚就能嘗上一口。
「可以，今天晚上我就做出來給你們嘗嘗看，就需要娘把上次買的肉熬的油貢獻些出來了，我們這個攤子就讓爹取個名字唄！大哥用木板刻一個招牌，二哥負責削竹籤子，大嫂、二嫂負責準備各種食材，三哥帶著家裡的幾個小子去砍點柴，娘、文秋和我就負責串和準備香料，爹娘、哥哥嫂子們、侄兒們，這樣的安排可以不？」李揚清早已經在腦子裡分配好了家裡每個人能做的事情，現在趁熱打鐵的開始安排起來。
「既然這個是用竹籤子串起來的，就叫「李氏炸串」吧！行了，今天就都聽揚清的安排吧！今晚試試看，大家也享享口福，明天再準備一天，後天就到鎮上擺攤子去。」李庭遠進行了最後的總結陳詞，揮揮手讓大家各自散開去忙分配給自己的活計。
李文氏和李孫氏端著家裡人吃完飯的碗筷進了廚房，等忙完飯後清理工作，看了看家裡沒什麼現成的菜，決定到家裡菜地去挖些新鮮的菜，兩人帶了籮筐出門到菜園子里挖蘿蔔、韭菜、蔓菁，再到村口河邊清洗乾淨后回到了家裡。
李孫氏提著洗好的一筐子菜到了李揚清，讓李揚清看看還缺什麼，「小妹，家裡沒種的菜種類不多，就這幾樣，你看行不？」
李揚清伸手翻了翻筐里的菜，「二嫂，這些菜可以，要是再有幾樣菜就好了。」
「這樣吧！我和大嫂到蘭嬸子家裡去看看，她家種的菜多，我每樣買點回來。」李孫氏想辦法道。