第二十章 惡鬼

穆雲笙這話不偏不倚，正說到了劉氏的心坎上。

她正是覺得在大酒樓里賣魚聽起來像是天方夜譚，不大可能成功，縱使有趙錦親口品嘗過的保證，她也不願貿然接了這生意。

須知她劉寡婦開菜鋪十幾年，什麼樣的大廚沒見過，都奈何不了魚腥的厲害。說一個不知從何處買來的小丫頭能去除魚腥？依她來看，穆雲笙雖然穿著好料子的衣服，仍然遮掩不住一臉長期饑寒交迫的面相，只怕這短短十幾年人生里都沒吃過什麼好東西吧。

君子不強人所難。

既然意見相左，趙錦也覺多說無益，遂點頭：「那就先照你說的辦。劉老闆，生意興隆，先告辭了。」

劉氏笑容滿面地將二人送到菜鋪口，誰知帘子一掀，迎面卻進來了一張熟臉。

視野中猝不及防看見那張臉的第一眼，穆雲笙全身上下所有快要好全的傷疤都針刺火燒一般疼痛起來，似乎是遇見了製造它們的人，要以這樣的方式來提醒她。

穆雲書猛地低下頭去，捏著拳頭把泛白的指甲掐進了肉里，掐得虎口快要滲出血珠，才勉強忍住不因習慣性害怕而發抖。

她低頭看著地面，耳邊聽著來者與趙錦的對話。

「穆振嘉？」是趙錦的聲音，「巧了，今兒不是初一十五的大日子，我記得仙客來是初一十五勾賬的吧。你來這兒做什麼？」

穆振嘉的聲音恭恭敬敬，與在穆家時，關起門來拿著幾斤重的門栓用力抽打他們姐弟時的嘶啞瘋狂截然不同：「公子，昨兒王大廚給新酒樓的掌勺做試菜，說是支了十幾兩菜鋪的新鮮貨賒下了，沒有給錢。我順路過來勾一筆，就免得月底來勾賬跑腿的小廝不曉事弄錯了。」

趙錦點點頭：「你倒是有心。」

他這句話說完，轉頭準備把穆雲笙當做新酒樓掌勺向穆振嘉介紹一下，卻略微注意到自個兒身後，穆雲笙有些不對勁。

穆振嘉倒是個最眼神兒敏銳的：「公子是帶著這位……這位……？」

可即使穆振嘉當了十幾年酒樓賬房的眼力，他這一眼也沒有認出穆雲笙來。

此時的穆雲笙雖只離開了穆家三天兩夜，卻從頭到腳都換了打扮。須知穆家為下人準備的衣物也是用一等一的料子量身定做，何況穆雲笙來府前，趙小姐就親自為她吩咐準備，好一通張羅，匠人更是不敢不盡心儘力。

穆振嘉看面前的女孩子，明明梳著未出閣的墮馬鬢，卻獨自跟著趙錦一個男人出入坊市口這種魚龍混雜的地方；說是趙錦的丫鬟，但穿得比丫鬟要好許多。他一時想不到如何稱呼，更想不到這是自己剛剛被賣掉的親侄女。

穆振嘉記憶中的穆雲笙。還停留在那個餓的尖嘴猴腮、偶爾牙尖嘴利，卻會被他打得一頭一臉糊滿鮮血的樣子。

就在兩天前，他已經認為，自己再也不會見到這個「不省心」的侄女兒了。

而穆雲笙抬起頭時，已換了一臉得體的微笑。

她那雙在外人看來墨如點漆的眸子，直勾勾盯著穆振嘉，對於穆振嘉來說，不異於是看見了從地獄爬回來披著人皮向自己討債的惡鬼。

「穆賬房好。」

穆振嘉認出她時眼珠子都快瞪出來。趙錦在旁邊看得倒是很感興趣，問穆振嘉道：「這是你親戚？」

「啊……是，也不是……」穆振嘉竟然結巴了半天一個完整的回答也沒說出來。

家裡有人入賤籍是一件非常不光彩的事情，趙錦以為穆振嘉是因此才支支吾吾說不出個所以然來，因此默認了穆振嘉與穆雲笙之間，果然是自己認為的親戚關係。

「這姑娘現下是我新酒樓的掌勺師傅兼管事。我說穆賬房，你既然家裡有這麼個厲害苗子，我當初遍地去找新酒樓廚子時，你怎不給我推薦一下？」

穆振嘉一個字也說不出來。

他只知道他這個小侄女最近在鎮子上賣糖糕賣的不錯，怎知轉眼竟成了壓他半頭的新酒樓管事。

昨天他聽手下說新酒樓的掌勺是個小姑娘時還暗自納悶，嘲笑這小姑娘竟也敢挑戰仙客來的利潤，如今穆雲笙就站在他面前，一張巴掌小臉一掃往日瑟縮怨懟的模樣，眉眼彎彎卻毫無笑意地盯著他，直讓她心裡發毛。

劉氏熱情過頭的大嗓門，恰好在這時候插進了嘴：「穆掌柜，是來勾昨兒的賬的？」

穆振嘉彷彿抓到了救命稻草，連連點頭答應，對趙錦道「先走一步」，立刻越過兩人跟著劉氏往菜鋪櫃檯去了。

趙錦與穆雲笙從劉氏的鋪子處出來后，穆雲笙便帶他去了坊市口。果然有不少小攤販面前擺著用繩子穿腮固定起來的新鮮活草魚。問及價錢，也就幾文錢一條，與趙錦心中對穆雲笙所做魚菜的定價差了好幾兩銀子。

在趙錦的打算中，穆雲笙昨晚給他嘗的那條魚，待名聲漸響之後可以標到五兩銀子一條。若有更美味的做法，一道魚菜賣將近十兩也不過分。

須知物以稀為貴，全天下可以將魚做到這麼好吃的，只有他面前這個看上去十五六歲的瘦弱女子。

穆雲笙倒是留心問了每條攤子是否每日都可在此提供新鮮活魚，每日可提供多少條。賣魚的小攤販們都是大都來自鎮子東邊靠河的村裡，因為魚雖然有人買但終究沒有當季的蔬菜受歡迎，他們每天也就是隨手捕上七八條捎帶著來賣，補貼家用。

趙錦聽完對穆雲笙道：「可以雇兩個夥計，每日來取新鮮活魚，這幾個攤子上的魚有多少要多少。一家攤子一天交的魚不能少於十條，我一日付他們一弔子錢。」

一吊錢便是一千文，而這裡賣魚的不過五家攤販，分攤開來，一家每天便能收穫兩百文。

幾個攤販都不大相信有這樣的美事，面面相覷，有膽子大的站出來問：「那要是我們一天能提供更多的魚呢？」

穆雲笙接過話道：「那自然先要新鮮的。頭幾天我一日收你們一百條，放心，過不了幾日，我要的只會更多。」