第九十章:識味故識君
珍味大賽的魁首花落天成味,教其他食肆大跌眼鏡的同時,也恨得牙痒痒。
能不恨嗎?各家大廚們花了那麼長時間準備,費盡心思做複雜的菜式展現廚藝,起了大早砌灶台準備食材,最後輸在了一堆小吃食上。
這還不說蘇縣令勒令他們第二天早上之前必須把灶台拆掉,還安東街本來面目的事。
李秉仁起初還想著攛掇其他飯館酒樓去縣衙鬧事,可並沒攛掇成。
任誰都看出新上任的蘇縣令不是好拿捏的,也就李家還做著栗縣一霸的美夢。
不管別人怎麼想,天成味的眾人倒是積極準備著,尤其是俞挽舟和尹亮二人。
自打付疏把《天成味》借二人蔘悟,兩人的廚藝都突飛猛進。
尤其是俞挽舟,他本身就天賦過人,又痴迷廚藝,付疏有好幾次都不得不大半夜地跑到天成味廚房抓他回去睡覺。
付天成的離開讓他成熟了不少,恨不得一夜之間就能扛起天成味的擔子,這讓付疏心疼,卻也欣慰。
尹亮天賦不高,兼顧著天成味的經營,付疏也沒勉強他再去做一些費心耗力的主菜,而是在一些輔食上做到盡善盡美即可。
至於林茂三人,付疏對他們並不全然信任,沒有將《天成味》傳給他們,只是讓他們為俞挽舟打下手,或者幫助尹亮做一些尋常菜色。
付疏自己也開始練習刀工,鑽研廚藝。
一接觸才發現,食之一道博大精深,絕不可能短短几日便有所成。
索性她也是個愛較勁的人,每日與俞挽舟作息相同:卯時初起,亥時末息。每日練兩個時辰刀工,一個時辰臂力,其餘時間或看書,或鍛煉味覺和其他技巧。
她也因此發覺,自己竟然遺傳了付天成在廚藝一道的天賦,舌頭能輕易分辨細微味道的差異和層次,比起俞挽舟也不遑多讓。
這為她肩負起天成味的傳承,增加了不少信心。
「付姐姐,付姐姐,你這可還有羊乳酥?前堂的都賣完啦!」一道呼聲由遠及近。
付疏放下手中的菜刀,無奈地搖了搖頭。
自上次珍味大賞結束,天成味多了不少客人,都是沖著她做的那些糕點來的,為此還專門分出一個夥計來賣糕點。
原本這些糕點都是由付疏一人做好,拿到前堂去賣,後來俞挽舟學會了,就兩人輪著做,有時候付疏技癢或者練刀工練得煩了,也會自己做一些,放在身邊當個零嘴。
這也就便宜了自珍味大賞之後總往天成味跑的蘇清枳。
付疏深諳飢餓營銷之道,因此天成味的糕點多數時候都供不應求。
蘇清枳發現這個規律之後,往往去前堂問了沒有,就會偷偷跑到後院廚房找付疏。
這不,今天又來了。
付疏剛把羊乳餅乾從專門的袋子里拿出來,就見蘇清枳推門進來:「付姐姐,你在啊!」
「怎麼,你不是來找我的嗎?」付疏笑著看她,把羊乳餅乾裝起來,遞給蘇清枳。
「自然是來找你的。」蘇清枳笑嘻嘻地接過餅乾,四處看了看,裝作不經意地問道:「俞挽舟呢?他不在?」
「在天成味后廚,今日許家姑爺設宴,有些菜品須得他去做。」付疏答道。
蘇清枳點了點頭,眼裡帶了點失落,又問:「付姐姐,官宴你們準備得如何了?」
「此等盛事,天成味自當儘力而為。」付疏語氣平靜,既不託大也不妄自菲薄。
「那就好。」蘇清枳咧嘴一笑:「既如此,付姐姐,我就先回去啦!你繼續練習吧,我自己去稱重付賬。放心,不會賴賬的!」
付疏點頭,看著她離開后,才關了門。
她不是不知道蘇清枳對俞挽舟有心,不然人家一個千金小姐,沒事總往天成味跑什麼,又不是沒有丫鬟小廝。
只是男女之事,縱使她是俞挽舟的師姐,也不好多說什麼。
更何況蘇家那種人家,一看就是不普通的。
從前在蘇鉞身上還不明顯,只知道他應是個世家公子;如今蘇清枳一來,吃穿用度都是最好,身邊丫鬟看起來都比普通人家的姑娘矜貴,不是付家這樣的人家能相提並論的。
正待她想著,門又被敲響了:「師妹,在嗎?」
「四師兄,有事嗎?」付疏開門出去,就見胡大勇站在門口,臉上掛著憨厚的笑容。
胡大勇搓搓手,笑呵呵地說:「也沒什麼大事,我見五師弟今日在後廚忙,怕你這邊缺人手,就過來看看。」
付疏狀似羞愧:「師兄們這麼忙都不說缺人手,我一個練習的怎麼會缺人幫忙?師兄可別寒磣我了。」
「那就好,那就好!」胡大勇連連點頭,笑著問:「我聽前面說糕點沒了,師妹這可還有,師兄幫你帶過去?」
付疏仔細打量他半晌,轉身進廚房拿了約兩斤羊乳餅乾出來,遞給胡大勇:「也好,那就麻煩師兄了。」
「不麻煩不麻煩!」胡大勇接過餅乾,一臉笑容地離開了。
付疏看著他的背影,終究還是沒有忍住,叫了一聲:「四師兄。」
「師妹,還有什麼事嗎?」胡大勇回過頭來,還是那張笑臉,憨厚裡帶著點傻氣。
付疏看著他,沒在他臉上找到一絲自己想看的表情,笑了笑說:「無事,天氣冷了,師兄別忘了添些衣物,這些年辛苦你了。」
胡大勇嘿嘿一笑:「應該的,師妹說這話就見外了,我先走了啊!」
付疏點頭,看著他走遠,轉身,碰巧尹亮從他的屋子裡出來,臉色並不好。
「你看見了。」付疏開口,不是疑問而是陳述。
尹亮點頭:「你猜他想幹什麼?」
付疏想起剛才胡大勇的表情,沒有愧疚也沒有驚慌,垂下了眼睛:「總歸不會是我想看到的,又何必去猜。」
「你心軟了。」尹亮說,語氣平靜。
「從小一起長大,總有情分在。」付疏眼神黯然:「父親於他有恩,只是他並不覺得。」
「也許並非是不覺得,只是恩情比不過唾手可得的利益。」尹亮說。
付疏諷刺一笑:「這樣才更可悲。」
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