第九章 神秘買家，野生大黃魚
王長光繼續道：「那位神秘大佬，希望高價購買這件柴窯青蓮花碗，他邀請你今天晚上，到外灘和平飯店，共享晚餐。」
韓舟道：「好的，感謝王學長，我一定準時到。」
王長光道：「帶上蓮花碗，需要當面驗貨。」
韓舟道：「好。」
起床，寫了個澡，洗了個頭。
打LOL，從黃金掉落白銀。
LOL新版本更新了神話裝備體系，也出現了若干bug。韓舟玩打野，遇到一個豹女，懲戒秒任何野怪，包括大龍、元素亞龍。韓舟9級的時候，豹女已經15級了，沒法打。玩上單諾手，碰到一個能無限電風扇的武器大師，頭都被打掉了。
生氣了，不想玩了。
傍晚，開車到和平飯店。
和平飯店是SH市地標性建築，位於上海HP區南京東路20號，是上海近代建築史上第一幢現代派建築，擁有最具特色的九國式特色套房及眾多別具特色的餐廳、宴會廳、多功能廳、酒吧、屋頂觀光花園等。
上海南京東路口的兩幢大樓都稱為和平飯店。和平飯店北樓建於1929年，由猶太商人構思並創建，最初名為華懋飯店。當時由芝加哥學派建築師設計，以一個海拔77米的綠色銅護套屋頂為最大特色。外牆採用花崗岩石塊砌成，由旋轉廳門而入，大堂地面用乳白色義大利大理石鋪成，頂端古銅鏤花吊燈，豪華典雅，有「遠東第一樓」的美譽。
民國和共和國時期，在和平飯店下榻過的名流數不勝數，如美國的馬歇爾將軍、司徒雷登，魯迅，宋慶齡，卓別林，蕭伯納，華羅庚，拳王穆罕默德·阿里等。
說起來，愛因斯坦曾於1922年來過上海，住的是浦江飯店，並非和平飯店。在這次旅行中，愛因斯坦寫下了對遠東中國人的印象：
「勤勞、骯髒和遲鈍」。
「中國人吃飯時不是坐在凳子上，而是像歐洲人在叢林里解手時那樣蹲著。（對彼時中國人「旺盛的繁殖力」感到不安）如果有一天其他種族都被中國人取代了那將是可悲的。對於我們這樣的人來說，僅這一想法本身就令人感到難以言喻的沮喪。」
「中國女性與男性沒什麼不同（即中國女性也是勤勞、骯髒和遲鈍），不理解為何中國女性能吸引中國男性與她們不斷生育後代。」
愛因斯坦不僅「歧視」中國人，還歧視RB、印度人，有「中國、RB和印度人在智力上都有著天然的不足」等的言論。
愛因斯坦是偉大的科學家，不可否認；愛因斯坦和當時（直到如今亦然）的很多傲慢的西方人一樣，對遠東人種有著系統性的居高臨下的歧視，也是事實。那個時代的人，處在當時的遠東環境下，觀點難免有時代局限性，我們不贊同愛因斯坦的看法，但多少可以理解。但直至如今，還有很多西方人乃至本國人，依然附和這些種族歧視言論，真的腦子瓦特了。
來到和平飯店，早有專人接送。
接到私人包廂，打開門，一件桌子，擺放著餐具，兩件椅子，靠窗。
一位耳順之年的老人虛席以待，沖著韓舟溫和微笑。
耳順是六十歲。孔子說，吾十有五而志於學，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳順，七十而從心所欲不逾矩。
老人點頭道：「小同志，你好，我是王寶川。」
韓舟道：「你好，我是韓舟。」
王寶川道：「坐，箱子放在一旁吧。」
箱子里是那件柴窯青蓮碗。
王寶川一眼便看出這一點，卻絲毫不急，有一種閑淡、從容的上位者氣質，令韓舟如沐春風。
兩人做好，上菜，兩碗飯。
慢火腌篤鮮，兩方胭脂般嬌嫩欲滴的紅燒肉，一碟綠油油的時蔬。
中間一鍋魚，奶黃色的湯。
王寶川道：「來，先吃飯。腌篤鮮，紅燒肉，時蔬，都是平常的本幫菜，這家味道做得還行，可以試試。」
韓舟三樣都吃了點，果然不錯，真不錯。
王寶川又道：「這份家燒大黃魚，用的是三斤重東海野生大黃魚，我素來最愛，你也嘗嘗。」
韓舟舀了點湯和魚肉，滋味濃厚，肉白如蒜瓣，無刺，肉質緊實、湯汁濃醇，是一種從未體驗過的純正滋味。
韓舟道：「好吃。」
野生大黃魚，他是知道的，稍重一些的，都不是直接買——而是用來拍賣的。2016年，曾有人以29800元成交價拍下4.1斤野生大黃魚，實在是天價。
王寶川微微一笑：「如今野生大黃魚族群極少，市價非常珍貴。但上個世紀大部分時候，並非如此。」
他慢慢解釋。
原來，大黃魚原是中國沿海常見的魚種，非常泛濫，是人人都能吃得起的平民飲食。
網上曾有舊聞，說民國時候上海的窮人吃不起飯，只好以陽澄湖大閘蟹充饑，其實大黃魚也是同樣的道理，並且如今更加稀缺。
野生大黃魚為什麼會瀕臨滅絕？
首先，大黃魚作為一種生物，有一個很搞笑（無惡意）的設定。
大黃魚是石首魚科，頭骨中有兩枚耳石。
針對這一點，聰明的漁民們發明了一種特殊捕魚方法：敲罟作業。
敲罟，也就是敲竹杠，發出巨大聲響，跟大黃魚頭骨中的耳石發生共鳴。共鳴，魚群就暈了過去。太慘了。。。。
一般是中間兩艘大漁船(稱罟公罟母)張好網，再用二三十條小船在大船前圍成半圓圈，每艘小船3人，一人搖櫓，兩人敲打綁在船幫上的竹杠，發出巨大的合音，聲波傳入海中，引起黃魚的耳石共振，導致昏迷死亡，船隊漸漸合攏，昏死的魚群被趕入大船張開的網中，一網打盡。
1974年，是一個重要的時間節點。
2000多對大圍網機帆船，浩浩蕩蕩地對越冬場里毫無防備的大黃魚魚群展開了大圍捕，當年舟山漁場的大黃魚產量由10萬噸猛增到16.81萬噸，創造國內大黃魚產量的最高記錄。
巨大的產量，供過於求，賣不出去，價格跌到了每斤五六分錢。
後來還是zf出面，號召大家都來吃「愛國黃魚」，促進了一波消費，賣了出去。
產量的高峰給東海的大黃魚種群帶來了致命的打擊。
自此以後，舟山漁場等大黃魚的產卵場一蹶不振，再難形成漁汛，並在隨後的幾年，一步一步走向枯竭。
到如今，野生大黃魚再難形成氣候了。
太可惜了。
雖然有了人工養殖技術。