第六章 大當家
二樓東廂房。
慕雲澤正在書房飲茶，見羅光透笑嘻嘻的拿了張紙箋進來，問道：「二當家，有喜事？」
羅光透把手中的紙箋遞給他，笑道：「這丫頭點子還真不少。」
慕雲澤接過紙箋一瞧，上面寫了許多新菜，他微微一笑，說道：「看來，她是上了心了。」
「還有呢。」羅光透指了指紙箋下面的部分說道，「你再看看這些。」
「這是——」慕雲澤見下面寫的都是些糕點和一些沒見過的飲品，有點摸不著頭腦，「她這是要開一定糕餅鋪嗎？」
「我方才也是這麼問她的。」羅光透大笑道，「你猜她說什麼？」
「她說什麼？」慕雲澤問道。
「她說要辦個什麼——茶點會，也是採取提前預訂的法子。」羅光透說道。
「茶點會？」慕雲澤不解的問道，「什麼意思？」
「說是要在申時左右，做一場茶點會，就在一樓前廳東側，專門辟出一個位置，擺上幾張長桌，做些各式糕點、飲品擺在上頭，讓大家自由品嘗。」羅光透解釋道。
「自由品嘗？」慕雲澤還是不解。
「只要每人交一兩銀子，便可在這一個時辰里隨意品嘗館內的任何糕點和飲品。」羅光透接著解釋道。
「一兩銀子？」慕雲澤不禁失笑道，「這丫頭好大的心，一兩銀子在糕點鋪可以買多少糕點她知道嗎？她以為哪個傻子願意過來。」
「小丫頭說了，咱們清遠鎮有錢的公子小姐多了去了，特別是那些崇尚風雅的有錢公子，若是我們同時再辦個詩畫會，品詩論畫的同時還可品嘗美食，正好符合我們湫雨軒雅緻的品位。」羅光透想起鹿夢魚說話時，眼裡滿是光的樣子便不自覺微笑。
「這小丫頭想法還真是不少。」慕雲澤放下手中紙箋，不禁會心微笑。
「還有呢，小丫頭還說了，她覺得每日午時和酉時各只預訂出十桌的話，太少了。銀子不嫌多，她要好好想個讓生意更好，又讓大夥不會太累的法子。」
「這湫雨軒本就是為她而開，原不想她太累，只要做得開心便好。」慕雲澤笑道，「不過，她既如此有興緻，便隨她去吧，你告訴吳總管一聲，她若需要什麼盡全力配合她便是。」
「好。」羅光透拉長音道，「不過，我說阿澤，你最近幾日一直呆在湫雨軒，你這是打算在清遠鎮長住了嗎？京都那邊的生意不必回去打理了？」
「明日我便要回一趟京都，有些事還需跟阿淵交待一下。」慕雲澤笑道，「日後，我會多些時日呆在清遠，好好看著你。」
「你是想呆在清遠看著我，還是想——」羅光透手中摺扇一展，挑了挑眉頭道，「看著另一個人？」
五日後，清遠鎮街頭巷尾熱鬧非凡，紛紛在議論湫雨軒近日傳出的幾個消息。
一則，湫雨軒今後將全部採取預訂餐模式，即要到湫雨軒就餐的需提前一日預訂，湫雨軒將會根據所訂菜式採購當日食材，保證所有食材新鮮。
二則，湫雨軒每日申時到酉時舉辦詩畫茶會，每人一兩銀子便可無限量享用店內的所有糕點及飲品。
三則，湫雨軒還將推出一個新菜式——火鍋。這火鍋是鹿夢魚對此前的「溫鼎」進行的改良，專門找人訂製了更為輕便的專用鍋，鍋體受熱更快。至於湯底她更是準備了七八種，鴨湯、牛肉湯、羊肉湯、大骨湯等等，有辣也有不辣。由於吃火鍋，只需提供洗凈備好的食材，客人便可自行邊煮邊吃，特別適合沒有預訂臨時來就餐的客人。
不過雖然議論得熱鬧，但是湫雨軒這兩日生意卻冷冷清清。倒是逸仙居里人來客往，好不熱鬧。
「聽說了嗎？現在到湫雨軒吃個飯，還要先預訂。」一位客人道。
「就是，湫雨軒以為自己是什麼？原本菜品便不怎麼樣，如今還要預訂，誰去啊。」另一位客人笑道。
月如霜見館內已是滿座，心裡早已樂開了花，見他們說起，便湊過去，笑著說道：「就是，咱們開飯館本該按客人的需求來，哪有吃個飯還要按店家的規矩來的道理。」
說到湫雨軒，眾人頓時來了興緻，你一言我一語的議論起來了。
「不過聽說，今日他們湫雨軒便要推出什麼詩畫茶會，可以無限量品嘗各式糕點，還有他們大廚新制的獨特飲品，聽著甚是新鮮，一會兒要不要一起去瞧瞧。」
「聽說一人要一兩銀子，一兩銀子我可以在糕點鋪買多少糕點，這湫雨軒的當家怕是想銀子想瘋了吧。」一個胖胖的中年男子嘲笑道。
「你錯了，那是平日里的價，聽說今日湫雨軒可是請了星月樓的溪舞姑娘，統共就只預售出五十個座，每一位便要一百兩。」
「一百兩？」那個胖胖的中年男子嚇得手中的筷子都掉了，瞪大眼睛重複道。
「而且啊，聽說那五十個座老早就預訂出去了，可謂是一座難求。」
「不過那星月樓的洛溪舞姑娘，不是從來都不赴他人宴會的嗎，上次鎮上的錢老爺五十大壽，據說都開出了一千兩的高價，她都不為所動，這次怎麼會為了區區一個飯館破例呢？」
「湫雨軒請這溪舞姑娘得花不少銀子吧。」
「花再多少銀子都值得，五十個座便是五千兩進賬，湫雨軒的羅當家精著呢。」
「不過聽說，這些主意似乎都是湫雨軒新來的那位大廚想的。」
「湫雨軒換大廚了？」
「這湫雨軒的新大廚到底是何方神聖，花樣一套一套的，只是那湫雨軒的羅當家就這樣任著他胡來？」有人不解問道。
「羅當家怕是也沒辦法，據說這位大廚是湫雨軒的大當家欽點的。」
「你是說那位神龍見首不見尾的大當家？」
「正是。」
「那位慕當家可是神秘得很，至今都沒有人見過他的真容，也不知與那位新大廚是什麼關係？」
「這個咱們怎會知曉，不過，這樣一說，倒是讓我對這位湫雨軒大廚有了幾分好奇，不如諸位，找個機會一起去湫雨軒會會？」有人提議道。