第十章:不哭不哭,這只是開始
這幾天竹正卿和明月都在準備比賽材料,勾欄院這邊也沒閑著,大肆宣傳說請來兩位世外名廚制定新一季菜單,廣招文人雅士前來試菜,評判高低。
城中雅士一聽紛紛報名想來蹭一下這勾欄院的熱度來為自己提高些名氣…
比賽當日,后廚熱鬧非凡,前廳人聲鼎沸,在中午午時準時出菜。
兩張圓桌菜品上齊后賞心悅目,色彩斑斕,同時香味撲鼻,讓人垂涎欲滴。
零二號明月做的山水餚肉,桂花糯米藕,涼拌響鑼,開水白菜,碳烤鰻魚,生燙魚片,魚戲蓮間,還有一個福祿壽全,甜品是和菓子精細小巧味道偏甜最後一個清爽擂茶涮口去膩解腥!
零一號竹正卿那一桌,龍井蝦球,煙熏雞絲卷,火腿什錦拼盤,荔枝蝦球,大煮乾絲,東坡肉,蟹粉獅子頭,罾蹦鯉魚,桂花五彩糯米丸,金魚酥。
羿柳走上台前介紹菜品,銅鑼響起品嘗開始。
食客紛紛上前,品嘗后將筷子,分別插入心儀的菜品之後。
時間一分一秒的過去!一聲鑼響打破喧囂:「現在咱們當場唱票,這零一號套餐52票!零二號套餐53票!這真是勢均力敵啊!僅僅一票之差,感謝各位雅士前來捧場。今日品鑒會到此結束,感謝各位!」
竹正卿聽到這個結果,憤憤不平:「憑什麼,我剛剛嘗了,明明我的味道更勝一籌啊!為什麼食客更喜歡你的!」
明月一看這又是要犯病啊!真怕他現場哭出來,趕忙上前解釋…
「做菜上你沒輸。」
竹正卿一聽詫異到:「這票數多少已成定局怎麼會沒輸!」
明月見狀解釋道:「他們投我的菜,是因為我懂他們內心想什麼,勾欄院是咱們國中最有名的文人雅士聚集之地,菜品的美味是次要的而菜品的外形是主要的!一群文縐縐的酸秀才,如果菜品外形都符合他們的詩詞歌賦裡面的兒女情長,山水景色和那窮盡一生想求得的一官半職,他還沒吃就已經有了答案。」
竹正卿看著眼前的女子,發現其實她沒有自己小時候想象中那麼蠻橫無理,反而洞察人心,了解食材的運用,不僅在心裡默默改觀。
「畢竟還是你贏了,我輸了就是輸了,甘拜下風!今後我一定會贏你的!」竹正卿說完,匆忙收拾東西氣沖沖的回府了!
明月見狀也是鬆了口氣,幸好這小子還算正人君子,沒和我糾纏!
和羿柳公子寒暄了幾句,便收拾物品,帶著小香芋回家了!
這幾天一直沒睡好,脖子今天好像也落枕了一直疼差點影響我今天片魚片!
「香芋今晚我要沐浴,水盡量熱一點我要泡澡,我這肩膀特別疼。」
香芋指著前面說到:「小姐肩膀痛的話,前面就是康神醫的醫館,咱們順便去看看,要副膏藥如何?」
明月一聽也是穩妥畢竟這古代醫學有限!萬一熬成大病了,那豈不是很危險!還是儘早看看為好!
「你說的沒錯,走咱們去求副膏藥」
主僕二人像醫館走起,發現大門微開,裡面傳來微微的哭泣聲。
聽到這主僕相視一看,明月抓著香芋的手,慢慢的向前打算一探究竟。
輕推醫館大門,看到康神醫的小廝刀豆在大堂里慢慢抽泣,眼圈都哭紅了…
明月見狀趕忙上去詢問:「刀豆你這是怎麼了,你家康神醫呢!你怎麼一個人在這哭啊!發生什麼了?」
刀豆一看是古家小姐哭的更厲害了,一邊抽泣一邊解釋到:「古小姐原來是你啊!我以為官兵又來了。啊~~」
明月提醒到:「你這個小孩說正事,到底發生了什麼!」
刀豆止不住的抽泣著,說著事情原委:「宮裡的玉貴妃最近身子有點羸弱缺氣血,找我家康神醫去看診開方,神醫去了開了些對症的滋補中藥,回來就按方熬藥,下午宮人把葯湯取走,不一會兒就來了一群官兵把康神醫抓走了。然後我真是著急的不行,又沒什麼辦法,就急哭了!」
明月聽完安慰了一下刀豆:「今天天色已晚,衙門也知道康神醫的大名不會貿然動刑的,明天我去牢里打聽一下,看看能不能去見一下康神醫問個緣由你看可好!刀豆你今晚就鎖好房門,收拾好大堂,你看這些桌子椅子都歪了,康神醫回來看見也會生氣的你說是不是!放心有我在呢!畢竟我的命是康神醫救得!」
刀豆一聽,看著大堂的擺件都是歪七扭八,便分散了注意力點頭答應!
明月也回到了府邸。
家宴之上同大哥打聽宮中可有達官貴人去世的消息,被哥哥批評了一頓說明月在說大逆不道之事。
這樣看來宮中主子都是平安的那估計沒什麼大事,明早趕著早朝時間去監獄看一下康神醫當面問問吧!
雞剛剛打鳴,明月穿著男裝出了門,香芋遠遠跟著怕小姐有什麼閃失。
明月走到大牢門前和牢頭交談到:「大人這康神醫是否在這牢里,我是他之前的病人本來約好今天來抓藥複診,可是聽街坊鄰居說被抓到這牢里了,您看能不能通融下,讓我進去讓他給我瞧瞧這病好利索了嗎。」
說著掏出一塊銀子從袖口遞了過去,牢頭一掂量分量點頭便開了門。
「進去可要快點,別給我們找麻煩」
明月一邊客套感謝,一邊走了進去。
大牢之中,一股潮濕發霉腐敗的味道撲面而來,差點把明月給熏吐了,走到康神醫的牢房,白衣飄飄,坐的筆直,頭髮略有鬆散但是依舊風度翩翩。
「康神醫康神醫」
康茯神緩緩睜開眼睛一張大臉擠在大牢的柱子中間,嚇了一激靈!
康茯神定睛一看,原來是古家小姐,正準備行禮作揖,讓明月一下就給止住了!
「康神醫別酸了,你因為什麼被抓了,您可知曉,我是來想辦法救您的!」明月抓著欄杆瞪著眼睛。
康茯神聽到這哼了一下甩了甩袖子說到:「這良藥苦口利於病,患者身子羸弱我給她開了些補氣補血的中藥,那味道肯定是不好的,她喝了一口覺得苦,就當眾把葯吐了,這這~就因為此事,她就說我故意毒害她,還害她當眾出醜。」
明月一聽臉上冒出了古代的黑人問號?:「這也能把你抓起來,因為葯喝起來苦!康神醫您還有那個藥方嗎?能不能給我一份,不就是葯湯難喝嘛!我覺得我現在有辦法能把您救出來了。」
「藥方自然是有的你去找刀豆尋便可!他知道在哪。」
明月繼續詢問到:「這些藥單獨服用也是有補氣補血的功效的吧!」
康茯神聽完,點了點頭:「不過藥效就變小了,要長時間進補才可。」
明月一聽也就放心了,安撫了一下康神醫,打點了一下獄卒和牢頭,回到了家中。
吩咐香芋去找刀豆要藥方。
明月還不知昨天勾欄院的比試不知道誰透露了風聲,大家都知道昨天的獲勝者是古家大小姐,今日古宴樓也是一改往日的冷清,多了許多零散食客!
明月一進后廚就看到王廚子在灶台忙活著。
明月打趣到:「呦!王廚子咱家這是出了招牌菜了嗎?怎麼這麼忙,之前不都是官家人愛來咱家嗎?今天這麼多散客,這是要發財啊!」
王廚子抬眼一看是小姐鬆了一口大氣:「小姐我這還在尋你呢!昨天您的一道碳烤鰻魚,現在國里都知道了,都想來嘗嘗一找漁民打聽這鰻魚都送到咱古月樓來了,這不都訂了中午的鰻魚,我這哪會做啊!況且這魚長得也太嚇人了!」
明月一聽一拍腦門心想,這不是暴露了嘛!這不是被人發現昨天做菜的是我了嘛!哭包不會生氣吧!
見狀先解決燃眉之急吧!王廚子我就教你一遍你可看好啦!
取一個釘子來!!把鰻魚頭釘在釘子上,沿著脊骨劈開,去頭去內臟,取骨剁斷。
將魚骨放入開水中熬煮變成高湯,湯中加,蔥姜蒜,醬油,鹽,糖,清酒,蚝油,最後加入水澱粉使其濃稠變成醬汁!
鰻魚肉用開水燙皮,把魚皮上的白色物質擦拭乾凈,切斷後上鍋蒸不到一刻鐘,取出放涼,拿出鐵網在碳上烤制,翻面刷制醬汁三次,直至表面呈褐色,鰻魚有微微冒油即可,之後放入盤中完事!
教完之後,明月急匆匆的便跑進了菜庫!