第10章 庖長
宮殿的御廚間里，由於龍躍魚門的一道菜出了問題，致使太后的身體出現了異樣，本來這道魚躍龍門這道菜是專門做給明帝的，但由於太后太喜歡這道菜，所以皇帝為了表示孝心，就呈獻給了皇太后，但也不知怎麼回事，太后吃了半個時辰后，身體大不適，御醫來看個究竟，也體檢不出是什麼病，無法對症下藥，這情急之中，使皇上龍顏大怒，怒斥御廚間的管事，並且暫且收監，準備審后處宰，這些事情也就請都御史白寇親自嚴加查明。
「你們先吃飯，等會茶果會賞月，我如果從宮中來后，會看看你們的表現的。」
「怎麼老爺你這麼晚也要去宮裡?」
「皇上有急事招見，哪有不去的道理，你等會安排一下飯後的茶果會，那些吟詩作賦，看看誰寫的好！」
白寇起身就走，稍作梳洗穿著就騎上車輦出了府門。
宮殿的御廚間里，由於魚躍龍門的一道菜出了問題，致使太后的身體出現了異樣，本來這道魚躍龍門這道菜是專門做給明帝的，但由於太后太喜歡這道菜，所以皇帝為了表示孝心，就呈獻給了皇太后，但也不知怎麼回事，太后吃了半個時辰后，身體大不適，御醫來看個究竟，也體檢不出是什麼病，無法對症下藥，這情急之中，使皇上龍顏大怒，怒斥御廚間的管事，並且暫且收監，準備審后處宰，這些事情也就請都御史白寇親自嚴加查明。
「你們先吃飯，等會茶果會賞月，我如果從宮中來后，會看看你們的表現的。」
「怎麼老爺你這麼晚也要去宮裡?」
「皇上有急事招見，哪有不去的道理，你等會安排一下飯後的茶果會，那些吟詩作賦，看看誰寫的好！」
白寇起身就走，稍作梳洗穿著就騎上車輦出了府門。
「竟敢大膽，這道做魚躍龍門的廚子，是白庸，這內廷尚膳監怎麼派人做的這道菜，分明有所指，想謀害本殿下，你白寇作為御史大夫如何監的職，如果不給我個交代，我連你一起察辦！」
憲宗大怒，在朝堂待見內室一拍桌子，把內心處積的蕭颯之氣拋給了白寇。
「這白庸是光祿司尚膳房的管事，也是皇上你在民間親自徵用的，因其善做天下美食，饗其菜，則浸入肺腑，玉珠膠氣，賞蘭勝雪，膩中賦香，這白庸可謂天廚神也！」
「大膽白寇，你竟敢哄騙皇上，這膠膩之詞分明是你在搪塞責任，平日里看過去你冠冕堂皇，竟然背地裡想謀害皇上，你不要忘了自己的身份……哼！」
旁邊的大宦官付德高崩怒而起，戳著手指唾液飛濺。
「不得無禮，付德高，你就不能閉嘴！這事情最主要出於朕，這白庸庖長是朕親自點任的，白都御史大夫說的沒錯，你這樣誹謗白寇是不公平的。」
「皇上……」
那付德高戾氣未平，見憲宗不明就理，就眼中獻媚大起，赴力在憲宗耳旁嘀咕了一通。
「嗯……，我倒有點忘記了！」
這白寇是太尉陳平的學生，並且也是陳平一手提拔的，現如今太尉陳平已經削平職位，流放大疆，雖時光荏苒，但餘氣為眄。
「皇上，這宮中膳食，如牛、羊、驢、豚、狍、鹿、雉、兔、海鮮等，應有盡有。至於小菜，更是一應俱全，如蘆根、蒲苗、棗芽、蘇葉、葵瓣、龍鬚菜、蒜苔、匏瓠、苦瓜、齏芹、野薤，這些膳食皆日常所用，怎奈一道龍躍魚門，就糟蹋全非！」
白寇剛才還吩咐顧正威內侍帶人去察看了一下，其它食物都沒有問題。
「只因這魚躍龍門，做法精妙，又代表朕心，這龍乃祥瑞之天物，又是上蒼賜予朕的，斐然於人世間，這白庸原來也是靠這道菜起家的，說起這道菜，里焦外嫩，光亮新鮮，膠珠膩光，肺腑通闃，使人簟銀輕沾，恍恍惚惚，真是勝不君顏。」
憲宗大讚了這白庸的這道菜，這魚頭在前，口吹清氣，懨懨又不似萎靡，矍鑠又神乎飛揚。
「可是這皇太后一饗竟然異常，如今太醫又無從對策，看來太后就此……」
「請皇上不必過於憂慮，這白庸利用這菜謀害太后之事，臣限日一定會察的水落石出，但現在最重要的還是拷問出醫治的解藥！」
「那你快去嚴加察辦，如若太后歸西，我連你一起處置！休怪朕無情……」
憲宗擺了擺手，憂思積濾，方寸間心焚如焰，這內廷之事，他定然要肅清旁系，以正君威。
這白庸雖系一鄉間廚子，但其祖上皆以做菜為業，日積月累，年復一年，傳於那白庸之時，技藝已經是爐火純青，出神入化。
不過這道魚躍龍門，是他後來自創的，說白了就是魚頭還吐著泡，魚身則是熱的，當初憲宗皇帝聽到從宮裡傳出來的，那些所謂的魚還會冒泡模仿著人話，而魚身則是美味佳肴，這他從未見識過，並且從菜名一思，這龍躍魚門，而龍不是正代表著自己嗎。
所以他立刻吩咐內廷尚膳監，令庖長白庸親自做給他，以饗這道天下絕品的美食。不想白庸是有備所致，他把這道菜改了名，換了個做法，就是龍躍魚門，致使太后吃後身體不恙，急喚太醫也無濟於事。
當夜太後果掙紮緊攥龍被而亡，一命嗚呼。
還大喊幾聲：「美味絕品，但可奪龍膽鳳肺……，望皇帝能察明……」
丫鬟們驚慌尖叫喊哭，哀聲灌耳，御醫當場蒙啞，於心中大駭，決定趁此逃脫，想不到被大廷內侍給堵的滴水不漏，連一隻蒼翼都別想振翅。
「皇上說了，這些御醫如果治不好太后的病，皆一刀剮啦！」
一太醫果然倒於血泊中……
「皇上，這白庸不肯招認！」
付德高急匆匆進入寢宮，他也是作為這次案件的監察長，是主審官白寇的審監長。
「不招就給我殺了！」
「不行啊！皇上，這白庸本來就是視死如歸，巴不得皇上一刀能殺了，可是白庸何故會謀害皇上，這是事情的關鍵，一個后廷光祿司的尚膳監庖長，是沒有膽子想的出這謀害當然陰謀，其幕後必然有人指使的……」
揮袖近前一靠，把身子壓的低低的，象沉澱的黑雲團一般，晦氣充滿著狡詐的寢宮。
「我會有辦法讓白庸招供的，這白庸一生為廚，對油鍋情有獨鍾，並且一生煥覺菜譜，如若把他做一道人躍龍門，他肯定會大忌害怕，必然招供！」
「你這腦子，還挺活絡的，這招都能想的出來，哈哈……」
原來付德高在一一察問內廚時，發現一個年輕的廚子神色詭異，好象有什麼內隱之情。
令一禁軍內侍官直闖其室，言明太監付德高的用意，然後把這廚子給帶到了內廷。
這廚子名叫吳敢，是白庸在京城的街上撿回來的，看他衣衫襤褸，以乞討度日，遂萌發憐憫之心，把他收為徒弟，帶入了宮內。這人心果然叵測，竟然會不知恩圖報，反而為了青雲直上，榮華富貴，賣友求榮，把白庸的那最忌諱的事情給說了出來，那付德高聽后大悅，立刻提升吳敢為光祿司總管，兼四品禮部內務侍郎。
吳敢精神縹緲，一步登天，宮女依附寵溺，著實享盡榮華富貴。
「只要說人躍龍門，白庸就會害怕……」
「死本不怕，為何獨會怕這個?」
付德高不明白吳敢的意思。
「這白庸本就一廚子，低卑下賤，也創了那道菜，魚躍龍門，說白了就是把他當魚炸啦，再說這道菜極其令人寒慄，頭顱尚可呼吸！他不就明白其中的用意了……」
作為廚子的確怕這，因為天天只有自己下菜製作美食，哪有例著程序，來親自破解自己的這道菜的，白庸不想使自己成為人躍龍門的首道菜，不然傳出去讓他身敗名裂，玷污了自己的那獨創的菜譜。
「嗯嗯，有道理，我看明日就用這種方法，看他後面的老闆是誰，是誰指使的！」
付德高滿足的邪笑了幾聲，從鼻子里出來的那股氣把桌面的一杯茶給劃出了一道痕迹。
「哈哈……，你白庸雖然是我的恩人，但你就恩人做到底吧！日後我也必會厚待你子嗣的，但今日使出無奈，為了前程，我也不得不這樣，還有，你那魚躍龍門，別忘了我耳聞目睹，現在早已掌握，別以為你獨掌此技，就不會疏漏，你在廚門下技製作時，我早竊門在旁，把你這做法已經刻骨在心。」
這吹氣勝蘭，雪腴霜膩，玉液瓊漿，在御膳房裡司空見慣，皇家奢靡已然顯現在每一處，哪管人間苦難平民，飢腸轆轆，面若菜色，嶙峋剩骨。
雖然建朝之初，立下定規，皇內室用膳就幾菜幾湯，御膳房廚子也寥若晨星，可以就數，可後來子孫拋棄規訓，由檢入奢，至後來習以為常，皇家子弟都以奢靡為榮，淘盡天下名廚美味。
悠悠心中悵然，獨思憂而懷民生。
白庸雖然廚子出身，並且選拔而進入內宮，目見內廷糜爛，如蛄螻蠹蟲，內外之比，天上人間，憤懣一起，決心為民請命，震懾這些居於廟堂之上而不幹人事的達官顯貴。。