巴黎植物園#4
實際上,韭菜花就是這麼一種神奇的食材。
它鮮,香,配肉吃讓人酥麻而又欲罷不能,配饅頭吃可以撐到肚子疼。
這是鄉野間最為常見的尋常配料,但哪怕把剛煮出鍋的棒骨蘸點和著椒鹽的韭菜花泥,都能鮮掉舌頭。
單從花瓣來開,細白的花朵如同水仙,但在碾磨調味之後,便一躍成為烹飪中仙女棒般的存在。
埃斯佩朗莎所感受到的,是黃油與肉汁的完美融合,更是蘋果與韭菜花的細膩融合。
容玉聰明的地方在於,她沒有在餡中放肉,偏偏加了被煎過剁碎的肥肉。
若有若無的肉香藏在蘋果的甜香中,細細咀嚼又是綻放開來的鮮香,偏生哪怕牙齒與細膩的脂肪擦肩而過,也不可能捕捉到肉香的來處。
她將平日里被棄如敝履的厚白肥肉先用蔥姜蒜爆香過的油煎了一遍,又用熟魚皮裹著煎了一遍,然後親手剁到細膩如沫。
韭菜花這種東西,單純吃兩口,會覺得膩。
如果加入蘋果,會去除部分澀味,同時又多了幾分鮮甜的味道。
但是果肉纖維本身沒有脂肪,哪怕加再多口感還是會偏柴。
於是她加了這分量恰如其分的碎末。
正是因為這種勾引般的肉香味,引誘著埃斯佩朗莎不自覺地一口口咬下去。
醇厚溫潤的鱸魚湯被熬得濃白,紫蘇的香氣進一步的催發著食慾。
可以說,每一個細節都一步到位,讓人無從挑剔。
「容玉,我覺得,」詹姆斯又抿了一口湯,掏出帕子擦了擦嘴角:「你應該哪天邀請我們去做做客。」
然後全套不落的吃一頓。
容玉眼睛一亮,心知穩了,又扭頭看向了還在嘗奶糕的盧老爺子。
「溫度和刀功都完美的展現了蓮花的美感,」老頭兒摸了摸鬍子,露出欣慰的笑容:「蜂蜜的量也剛剛好。」
「是時候宣布得分了。」克拉爾輕咳一聲,示意他們看向一旁的屏幕。
「前菜,滿分十分,得分十分。」她側眸瞥了眼同僚們,每一個人都一臉讚許。
「主菜,滿分十分,得分十分。」克拉爾嘆息道:「餃子皮的熟度和柔韌感都相當地道。」
「甜點,滿分十分,」盧老爺子笑著眨眨眼道:「得分十分。」
閔初愣了下,然後笑的一臉燦爛。
結果已經很明顯了。
容玉像模像樣的鞠了個躬表示感謝,扭頭看向台下的兩個男人。
他們的眼神都柔和而又溫柔,如最真摯的好友。
拉斐爾做了雛菊三文魚,梨花玫瑰蘋果派,以及茉莉慕斯。
江一塵煮了雪蓮燉牛腩,桃花龍利魚,以及炸南瓜花。
雖然各自都有創意,但都比不過她那靈感乍現的驚鴻一筆。
「在宣布優勝者的同時,我們也不得不宣布,」克拉爾攤手道:「兩位先生,你們要進行最後一個三強名額的爭奪了。」
攝影師抬頭示意她看向自己,導演在等最後幾句過渡詞說完之後,示意可以暫停休息了。
「中場休息!」場記吆喝道:「餓了累了的都過來這邊——注意不要出園子,道具組過來一下,副導演找你們——」
容玉鬆了口氣,回到料理台邊,給自己舀了一碗魚湯。
拉斐爾伸了個懶腰,走到了她的身邊,笑吟吟的親了親她額前的碎發。
「嘗嘗嗎。」容玉眼睛亮亮的看著他:「我燉的,超好喝。」
拉斐爾雙手托著她的手,湊過去嘗了一口。
「你好棒。」
他抬起手的時候,茉莉的香氣也拂了過來,清雅而又恬淡。
容玉任由他慢慢喝完,抽出手幫他順了順柔軟的金髮,輕聲道:「比賽加油呀。」
休息的時間有兩個小時,可以打盹睡一會兒,也可以趁著和煦的陽光出去轉轉。
幾匹馬都是為了拍攝效果牽來的,實際上也只有清早沒人的時候可以騎兩圈。
拉斐爾琢磨了一刻,還是決定去不遠處的小帳篷里睡一會。
帳篷搭在園林的盡頭。
這裡有靜謐的草坪,蓬勃盛開的野雛菊,還有不知名的鳥兒兩三聲的啼囀。
容玉坐在他的身旁,有一搭沒一搭的同他聊了幾句,也不知過了多久,便聽見了均勻而又安寧的呼吸聲。
看著他垂下來的長長睫毛,她的心跳忽然漏了一拍。
拉斐爾睡著的樣子,就像雕刻和壁畫上的小天使。
平和而寧靜,美好的讓人想撫摸親吻。
他的捲髮略有些長,卻更增添了兩分俊美的感覺。
容玉屏息凝神的注視著他,任由溫暖的陽光灑在她的手側,忽然想按下時鐘,暫停這一秒。
他給自己的驚喜與感動,實在是太多了。
無論是之前流著淚的告白,還是整個餐廳里熠熠生光的螢火蟲,一切都出自他發自肺腑的誠摯與熱忱。
他的愛,清晰而又溫熱,讓人永遠不想放手。
容玉垂下眸子,任由他靠著自己沉沉睡去,輕輕握住了他的手。
掌心靠在一起,傳遞著熾熱的溫度。
如果時間可以暫停,她想永遠停留在這一秒。
他無邪的樣子實在是太迷人了。
閔初從管理員那要了把梳子,相當專註的開始給每匹馬兒梳鬃毛。
他天生喜歡這種自由而又高大的動物,雖然見的次數有限,但總忍不住湊近一點。
好在爸媽都忙得要命,不會過來管他太嚴。
「閔初,」胡穗喝了口熱咖啡,靠著大理石雕柱看著他:「你說你將來長大了,會找個什麼樣的女朋友?」
「唔,女朋友……」閔初認真琢磨了一刻,扭頭看向她:「這種事情不都是可遇不可求的么。」
「怎麼會啊。」胡穗放下咖啡杯,晃了晃另一隻手的手機:「你又不是不知道你有多少迷妹。之前我還看到有人舉牌子接機呢。」
就這種小正太,模樣清俊又越來越顯得個子頎長,估計等這季綜藝播完之後,人氣還要漲。
「我將來肯定……還是會慢慢沉寂下去。」閔初正經道:「我爸媽都是金融業的,我將來要去留學再回來接班,也就現在能顛勺子玩幾年。」
即便如此,也是在提前完成初中學業,開始預學高二課程的情況下。
他身上的擔子從來沒有放下過。
「那,」胡穗沉默了幾秒,問道:「如果能遇到,你會喜歡怎樣的女孩子?」
「不要太沉悶,能讓我過得很開心,」閔初琢磨道:「長發,高個子,聰明……哦對,成績要跟我差不多。」
跟你一樣跳級然後出國么……
胡穗默默抿了口咖啡,不發表任何評論。
這孩子天賦秉異,又家世顯赫,未必能碰到降得住他的。
自求多福吧。
「現在是三點二十分。」盧老爺子看向料理台前站著的兩個人,語氣平穩持重:「你們準備好了嗎?」
實際上,攝影機早就對準了他們。
拉斐爾與江一塵對視了一眼,露出會意的微笑。
「很好。」克拉爾幹練道:「如你們所見,現在園子外的遊客越來越多,而且他們來自不同的國家,口味都各不一樣。」
「而你們要做的,便是準備三樣,」詹姆斯眨眨眼睛道:「請注意,是三樣任意類型的食物。」
誒?又是這種比賽形式嗎?
容玉摸了摸下巴,忽然想了起來。
當初中國區第六季比賽的時候,他們就被空投到里約熱內盧,然後分隊做小吃叫賣,用最終的銷量來比拼。
但是……現在只有兩個人啊。
哪怕讓他們各自出二十道菜,比方說簡單的炸洋蔥圈,一個人也忙不過來吧。
「三種食物,每種十份。」埃斯佩朗莎比了個數字,示意他們注意規則:「我們將隨機派發到路人的手上——」
「然後,讓他們來定價。」
「平均綜合定價最高的選手,將獲得最後一個三強賽的資格。」
容玉和閔初同時愣了下,頗有些懵住。
讓路人來定價?!
食物這種東西,很多時候跟環境和裝飾有很大關係的啊。
雖然她熱愛烹飪與美食,但是她也不得不承認,食客當中的顏控很多。
同樣一份沙縣小吃,如果用紫羅蘭和天竺葉進行米其林式擺盤,放在高檔餐廳里,哪怕兩口的分量都可以賣出高價。
畢竟附帶價值擺在那裡了。
但是……現在的地點,是不折不扣的街頭啊。
沒有對應的進餐氛圍,也沒有對應的目標群體。
你甚至無法預料節目組會隨機派發給哪個階層的人。
精英家庭可能對炸雞漢堡不屑一顧,低產階級又未必能懂極品三文魚的口感。
哪怕你用鎏金白瓷盤裝鮑魚,也未必會碰到買賬的路人。
「容姐……」閔初僵硬道:「你說,這不是看臉嘛?!」
完全是比誰的運氣更好啊。
「不一定。」容玉看著那兩個人的背影,內心也相當複雜。
反駁歸反駁,她完全想不出任何理由。
也許真的是看臉。
實力和腦子,在這個時候……真的管用嗎?。