第 9 章
姜家人勤快能幹，缺的就是一個機會。
眼下，這個機會就擺在眼前，姜家人沒有一點猶豫，吃完飯，就開始商量賣餃子的事。
叔奶奶一看，忙告辭要走，蔣氏連忙挽留，叔奶奶只搖頭。
這是關乎一家生計的大事，她家若留下來賴著一起聽，算怎麼回事？
秦氏執意要走，但一回頭，看見叔爺爺坐在原位，屁股都沒有動一下，她頓時又羞又氣，發起脾氣來。
「招呼了你一頓飯還不夠，還想一天三頓賴大哥大嫂家？還不趕緊起來回家！」
叔爺爺屁股紋絲不動，絲毫不覺得自己臉皮厚，反而覺得自己媳婦不懂事，「你走什麼，跟大哥家見什麼外？咱這都是一家人！」
秦氏頓時氣地不輕。
都分家了，還是堂兄弟，也好意思這麼黏著人家不放！
姜扶生的爺爺姜喜也發話，「弟妹快回來坐下，咱姜家當年那麼大一個家族，現在就剩你家和我家兩支了，在這兒舉目無親的，有啥事都講究個相互扶持，別這麼外道。」
說到這兒，就不得不提姜家的過往。
幾十年前，姜家故鄉遭遇戰亂，舉族逃離故鄉，但幸運活下來的只有姜扶生的太爺爺，和當時還是孩子的姜喜、姜樂。
姜樂當時還在襁褓里，是太爺爺大哥家的小兒子。也不知道多大的幸運，逃荒路上，大人都快死光了，他一個還在吃奶的孩子竟活了下來。
太爺爺獨自拉扯兒子和侄子長大，侄子當時還沒起名，他乾脆順著自己兒子的名字，給他起了名字叫姜樂。
有這段過往，姜喜和姜樂雖然不是親兄弟，但感情一直比親兄弟還深。如果不是太爺爺當年堅持，姜樂都不樂意跟他哥分家。
如今雖然分了家，但是兩家也離得不遠，有什麼事都會互相通氣互相扶持。
就拿今天上午的事來說吧，范氏去找人算賬時，只是路過叔爺爺家喊了一聲，都沒有停下來細說前因後果，叔爺爺就帶著叔奶奶和堂叔去助陣了。
叔爺爺把兩家當一家，姜扶生他們，也壓根沒想過掙錢還要避著叔爺爺家。
倒是叔奶奶秦氏，她臉皮薄，對蔣氏和姜喜敬重又客氣，覺得自己家這是佔大哥家便宜，不好。
她堅持要走，被蔣氏攔著，一時半會兒走不了，就讓兒子媳婦先走。
堂叔和堂嬸其實對賣餃子的主意也很是意動，非常想跟著他們爹坐下來聽聽，但又不敢違逆母親的意思，猶猶豫豫邁不動腳。
姜喜發話：「姜楊帶著媳婦回來，你娘臉皮薄，不跟著勸勸，咋還想走呢？」
范氏她們也跟著上前攔，好說歹說，又勸又攔的，叔奶奶才羞紅著臉，半推半就地回堂屋坐下了。
「嫂子，你看我家這，我這……」叔奶奶也不知道該說什麼，又羞又窘，紅著臉說不下去了。
蔣氏安她的心，「什麼你家我家的，一筆寫不出兩個姜字，你弄這麼客氣幹啥？」
「就是啊叔奶奶，我們如果想避著你們掙錢，剛吃飯時就不會提這事了，你弄這麼客氣，多見外啊！」姜扶生也跟著勸。
姜喜勸，蔣氏勸，都不抵姜扶生的一聲勸。
在叔奶奶秦氏的心裡，會包餃子的是姜扶生，她雖然還是個小孩子，但這生意缺誰都行，唯獨不能沒有她。
姜扶生才是那個最重要的人，她一句勸，總算讓秦氏擱下了心底的不安。
人都坐下了，就開始正式商量事情。
姜扶生今天露了兩手：燉羊肉和餃子。
姜家人從一開始就沒打燉羊肉的主意。他們現在啥都沒有，要賣東西只能挑著擔去城裡走街串巷地叫賣。
燉羊肉這道菜，成本大，也不像是個靠走街串巷能賣出去的東西。別到時候跟醋糟雜魚一樣砸在手裡了，那得心疼死。
相對來說，餃子的風險就很低了，豬肉本來就比羊肉便宜，一斤豬肉能包出好幾十個餃子，攤到每個餃子頭上成本就很低。
成本低，他們定價就低，買得起的人就多。
而且餃子能生賣、能熟賣，有錢的顧客可以論碗、論斤賣，沒錢的顧客可以論顆賣，這可比賣燉羊肉機動靈活地多！
上次的醋糟魚雖然沒賣出去，但是姜扶生的幾個叔伯也熟悉了叫賣方式，這回，他們還打算先挑著擔子到居民巷裡叫賣。
等賺了錢，大家也知道他們家餃子味道好了，就支個攤子固定下來，省得來回挑擔辛苦。
「那要這樣的話，就只能賣生餃子了，熟的會粘連。」姜扶生擔憂。
「不賣熟的給人嘗嘗，一時半會兒就沒人知道這餃子好吃，估計買的人不會多。」
「那沒事！」叔爺爺一拍手，說：「叫你堂叔挑上爐子跟著，我家裡有個小爐子，還有配套的鍋，正好能派上用場。」
挑上爐子叫賣，姜扶生首先想到的就是危險。但是堂叔擺手，說這有什麼，小心著點就行了。
看其他人也沒放在心上，姜扶生暗中吐舌，這樣子看來還是她太小心了。
怎麼賣餃子有想法了，那就得說說這餃子本身——怎麼包，包什麼，誰來包，包多少？
這些就全得聽姜扶生的了。
「餃子什麼餡兒都有，豬肉，羊肉，牛肉，魚肉，雞肉……但是為了穩妥，咱還是先賣豬肉的，咱家韭菜不多了，但是蘿蔔多，先賣豬肉蘿蔔餡。等賣得好，再一點點往裡摻其他品種，哪個賣得不好咱就收手。」姜扶生說。
她一開口，其他人就忍不住驚奇。
「豬肉，羊肉，牛肉……咱都吃過，沒吃過的也聽說過，但是，還有魚肉和雞肉餡兒的呢？」
姜扶生點頭，「我說的還只是其中幾種，更多的還有呢。」
王氏驚奇連連，想讓姜扶生再多說幾種給她開開眼，被旁邊的三叔姜柏給打住了。
「說正事呢，聽那麼多吃不著，你也不怕犯饞？」
周圍幾人都笑，王氏手肘往後搗了她男人一下，「我現在吃不著，以後肯定能吃得著，咱有扶生呢！」
被王氏如此信重，姜扶生笑，玩笑般給她保證：「不管是水裡游的，天上飛的，還是山上跑的……凡是能做成餃子餡兒的，總有一天我全包出來，給大家嘗一嘗！」
眾人都鬨笑起來，叔爺爺更是兩手一拍，大叫：「小六有志氣！」
本來只是句玩笑話，但是隨著她說出口，一副畫面也出現在了她的腦海里——
有一天，姜家衣食富足，家人像現在這樣歡喜地匯聚一堂，團團圍著桌子，吃她包出的各種餡料的餃子……
姜扶生不由對這想象中的畫面心生嚮往，高聲說：「到時候，咱就給這宴起個名，就叫『海陸空餃子大薈萃』！」
姜扶生心情有些激動。
總有一天，她要讓這畫面成真！
海陸空餃子大薈萃還是個夢想，目前姜扶生要做的，就是踏實邁好朝向夢想的第一步——先把豬肉餡的餃子包好。
要包餃子，首先得有材料。
細面、調料、蔬菜，這三樣靠姜家的庫存都還夠支持一段時間，難得的是豬肉。
小谷村就有一個肉攤，但是生意不好，那家人每次都只敢進小半匹肉賣，一賣三五天，也不怕放壞。
堂叔上午就是去他家買的豬肉，此時，一聽姜扶生還需要豬肉，他就搖頭。
「今天李順他姐回來了，把李滾子家的豬肉都買去孝敬爹娘了，我上午去時就剩一點，幸虧碰見有人殺羊，才買了羊肉回來。」
他又說：「李滾子進貨日子都是固定的，他下次進豬肉得三四天以後，咱要指望他家肉包餃子，那就得往後跟著挪個三四天。」
他說完，四叔姜竹立馬搖頭，「這不成！」
他迫不及待地，都恨不能今天包，明天就挑擔去賣了，往後挪個三四天，這不是耽誤他掙錢么？
姜扶生也不贊成等李滾子進貨。
「包餃子的豬肉講究個三肥七瘦，李滾子賣肉都不讓人挑，他要是給我一塊太肥的或者太柴的怎麼辦？」
今天的肉是運氣好才碰上條肥瘦相間的。以後去李滾子那買肉，可不一定有這好運氣。
「那就不等他了，」姜扶生爺爺開口，點四叔姜竹，「老四，你明天起早，直接去縣裡肉鋪買豬肉，那裡肉新鮮。」
姜扶生馬上插話，「帶上我！我得挑肉！」
她一說話，她爹姜松馬上就跟著開口，「爹，那還是我去吧，我帶著小六。」
姜松看著比姜竹沉穩可靠，爺爺姜喜馬上就答應了。
材料說好了，人手也好湊，不管誰有空都能來幫忙，至於第一次試水包多少餃子？
那還是先看明天上午能買多少肉吧，買的少就只好買多少包多少；買的多了，那就再考慮量力而行。
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許下第一個小目標——海（先）陸（賺）空（它）大（一）薈（個）萃（億）。
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