第 3 章

第一次賣醋糟雜魚，雖然說是「試水」，但是姜扶生根本沒想過它可能會失敗。

信心滿滿的她，在叔伯們還沒回來的時候，就招呼剩下的家裡人做上了第二批醋糟雜魚。

這種吃食費功夫，一天做不好。她忙碌著，還想：今天買回去嘗了他們家糟魚的人，明天若是發現買不到了，該多遺憾？

姜扶生懊惱，早晨走時該多叮囑叔伯們一句的，讓他們告訴客人後天才有的賣。

……

在姜扶生的預想中，他們家的醋糟雜魚一旦露面，便會一售而空，凡是嘗過的人都會成為回頭客，為第二天買不到而遺憾。

但，事實卻是光顧他們家雜魚的客人寥寥無幾。

兩擔雜魚，幾乎是怎麼挑著走的，就怎麼挑著回來的。

現實與想象差別太大，姜扶生震驚且受挫，卻不得不冷靜下來，仔細分析失敗的原因。

是因為她錯估本地百姓的口味偏好了么？不是。

是因為她錯判了雜魚的市場？也不是。

難道是因為她定價太高，別人買不起？更不是。

……

姜扶生自省不出原因，便追問叔伯們賣貨時的細節。

是不是吆喝不到位，別人沒注意到？

還是存在什麼舉止，讓客人誤以為食物不潔？

再或者，難道在縣城裡賣吃食這條路被人隱形壟斷了？

……

不是，不是，都不是！

姜扶生想了很多，問了很多，但是她全然找不出原因。

直到第二天，她不甘心地跟著叔伯們出攤。

當連續幾次推銷，客人均在試嘗后擺擺手沒了下文，且前一天買過的零星兩三個客人以「根本沒你們說的那麼好吃」為由，找他們退貨時，姜扶生才忽然醒悟——

她之所以失敗，是因為姜家人的味蕾太糙了。

糙到根本嘗不出什麼叫「還行」，什麼叫「一般」，什麼叫「好吃」，什麼叫「美味」……

菜里只要擱油有鹽，姜家這幫人，就會齊齊豎起大拇指給姜扶生叫好。

而且，姜扶生試過了，不僅是她家這樣，連關係好的叔爺一家還有幾個鄰居家，也都是這樣。

沒辦法，小谷村村民整體都處於掙扎在溫飽線上的狀態。

一日三餐只是果腹，肚子里常年缺少油水，他們壓根就沒嘗過什麼美食，又怎能說出個好壞來？

她失敗，竟是因為家人的舌頭不夠挑剔。

還有比這更荒唐的原因么？

找到原因的姜扶生，欲哭無淚。

醋糟小雜魚是上輩子姜扶生家的招牌菜，配料、工藝等細節姜扶生全部一清二楚。

如果在現代社會，讓姜扶生重複這道菜，即便失去了味覺和嗅覺，姜扶生也能交出一份讓客人滿意的答案。

但，姜扶生現在所處的時空並不是物資豐富、物流發達的現代社會。

在這個陌生的時空，她根本採購不到對的材料。

藥材講究是否是道地藥材，做菜的食材也講究是否正宗。

即便是蔥、姜、韭這三種常見之物，不同地域出產的都還有差異，更別說其他調料了，甚至有些調料，在本地可能根本不存在。

就比如，她意識恢復小半年了，還從來沒見過辣椒，而這正好是醋糟魚里必不可少的一味調料。

姜扶生不得不以辛辣之味稍遜的姜蒜做替代物。

在所有的材料全是新嘗試的情況下，能夠及時指導做出調整的味覺和嗅覺就極為重要。

可是她現在偏偏沒有嗅覺和味覺，姜家其他人的味覺和嗅覺則完全靠不住！

出師不利，姜扶生消沉了兩天。

但很快，心中不斷燃燒的名叫「愛折騰」的小火苗，就拱著她開始思考：存在不依靠味覺和嗅覺，燒好一道菜的方法么？

姜扶生苦苦冥思，但還不等她破開這個困境，她的奶奶蔣氏先發威了！

老太太直接掐滅了姜扶生蠢蠢欲動再次「試水」的心思。

她發話：在姜扶生恢復味覺和嗅覺之前，她下廚房時只能切菜，不能再碰任何糧油調料！

蔣氏是一個精打細算，一文錢能掰成八半花的老婦人。

姜扶生起先做醋糟魚時，她就經常嘀咕：「又要鹽啊？省著點啊。」「啥？還用油！還要糖！？」

每次給姜扶生開櫥櫃，她都心疼地手哆嗦。

要不是姜扶生頭上罩著「山神弟子」的迷信光環，又有「能掙大錢」這根大蘿蔔在前面吊著，蔣氏早就把這個敗家的孫女趕出門去了！

結果，姜扶生不僅沒帶姜家脫貧，反而差點給家裡帶來財政赤字，連續吃了多天醋糟魚吃到心口疼（因為賣不掉，只好自己家吃）的蔣氏，現在防姜扶生跟防賊似的，一見她靠近廚房就趕緊跟上。

這不，姜扶生剛往鹹菜丁里滴了兩滴香油，就聽見窗外響起嗒嗒嗒一串慌裡慌張的腳步聲，蔣氏的聲音緊接著由遠及近。

「小六是不是又禍害我的香油了？快給我放下，我聞見味兒啦！」

姜扶生的心一緊，趕緊給香油瓶子蓋上蓋。

聽見婆婆的聲音，王氏也變得慌張，奪過姜扶生手裡的香油瓶，手忙腳亂地原樣給放回櫥櫃里。

大概是因為嗅覺失靈，造成了姜扶生的思維短路。

她左右看看，瞧見一個空扁籮，竟一臉驚喜地倒扣過來，把那碗滴了香油的鹹菜丁給藏下面去了。

這舉動可笑極了。

她也不想想，光靠一個扁籮，能把香油味藏得住么？

就算是此時僥倖藏住了，等一會兒把鹹菜端上桌，蔣氏不還是能聞得見香油味嗎？

等到蔣氏這位摳門的老太太進來廚房，聳著鼻子，徑直翻出了扁籮下的鹹菜丁，姜扶生才意識到自己的舉動有多智障。

——她自己聞不到香油味，竟以為別人也聞不到。

蔣氏端起碗，先聞聞味，再抬頭，朝著姜扶生和王氏兩人身上，一人一巴掌！

鹹菜丁里濃郁的香油味，把蔣氏心疼地嘴皮哆嗦。

「一會兒看不住你們，就又糟蹋我這點香油！」

王氏雖然在白氏面前跟個炸尾巴的鬥雞似的，但在婆婆跟前一向乖巧地像小雞崽，憑白挨了一巴掌，也不敢辯駁都是姜扶生一人乾的，根本不關她的事。

而姜扶生，因為沒讓老太太掙上大錢的事一直理屈，此時也不敢叫疼。

等到了吃早飯的時候，那碗鹹菜丁，意料之中地沒有姜扶生和王氏的份兒。

姜扶生沒在意這懲罰，反正她嘗不出味，吃什麼都一樣！

姜家三世同堂，老老少少加起來有十七口人，個個都是乾飯的一把好手！

就連姜扶生自己，雖然看著細瘦，像是大骨架姜家人中的一個異數，但也有個無底洞一樣的胃。

她一個人吃掉了兩個碗口大的菜饃，又喝掉了一碗小米粥，才感覺飽了。

抬頭，正瞧見蔣氏看她的嫌棄眼神，「頓頓吃那麼多，也沒見你身上長二兩肉，浪費糧食！」

姜扶生嘿嘿傻笑兩聲，擱下筷子就跟著哥哥們往外跑。

昨天就說好了，今天他們兄妹幾個要去撈魚撈蝦！

小谷村南面的山腳下，靜靜淌著一條河流。

河水從西向東，由窄變寬，由淺變深，最寬最深處位於小谷村的村頭磨坊附近。

在那裡，它和另一條小河交匯，交匯后的河面足有兩丈寬，深度能淹到成人的脖子。

但除了靠近磨坊那一段，這條河的其他部位都較淺。

姜扶生他們是不敢去磨坊附近的河流處玩耍的，一旦被大人逮到，絕對會挨打。

他們去的是村尾，那裡的河流水草豐茂，能網到小魚小蝦，而且還有一個水壩，水壩下有水塘，運氣好的時候能在水塘里捕到尺長的草魚。

大堂哥姜寶安扛著蝦網，第一個跑出了姜家的院子。

姜扶生的兩個親哥哥，排行第二和第四的姜寶文和姜寶武，一個提著桶，另一個拿著兩個破簸箕跟在後頭，因為手裡東西輕，跑得快，不一會兒就超過姜寶安竄到了最前面。

堂姐姜寶月則一手拉著姜扶生，另一手拉著姜寶康，一邊快走，一邊不停朝前喊：「你們等等我們！」

姜扶生這一輩有兄弟姊妹七個，除了排行第七的姜寶誠，因為有點著涼被三嬸留在家裡，剩下的都來河邊了。

農曆八月，地里的農活暫時歇了，河裡的魚蝦正肥，這條位於小谷村南邊山麓下的不知名小河邊上，聚集了不少人。

姜扶生他們出來得夠早了，但是還有比他們出門更早的小孩子。

最吃香的水塘已經被人佔了，姜扶生幾兄妹只能失望離開，然後沿著河水一路往上走，一直到一處沒什麼人的河灣處才停下。

太陽剛出來，河水還沒暖和起來，大哥姜寶安和二哥姜寶文就挽起褲腿，拿著破簸箕迫不及待地下了水。

唯一的一個蝦網便歸了姜寶武，他今年才十二歲，但距姜扶生目測，他身高已超過一米六。

他長得高壯，又有一把姜家人遺傳的大力氣，腳下沿著河岸不停向上游移動，手裡的長桿蝦網一甩一拖，動作不停，看起來有使不完的力氣。

姜寶月就帶著姜扶生和蔣寶康，跟在蔣寶武後頭，從蝦網篩出的淤泥里撿小魚小蝦。

姜寶武動作快，地上隔一段距離便多一堆淤泥，姜扶生幾兄妹逐漸便沿著河岸分散開來。

太陽升高，河岸邊響起幾聲小孩子淘氣的笑聲，一個小孩子不聲不響地蹲到了姜扶生的身邊，專心撿蝦米的姜扶生抬頭一望，才發現哥哥姐姐早跑到了上游，她自己不知道什麼時候就落單了。

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