9 隔壁新開了一家「外賣王」

9隔壁新開了一家「外賣王」

150杯到148杯只有2杯的差距。這個「2」字表達了30多歲女人的悲歡，沒有90后的輕狂，失去80后的青春，還剩下些什麼？

此刻，她終於明顯感覺到了責任在雙肩上的分量。以前，總覺得責任是男人的事情，天塌下來還有老公頂著，做一個被照顧的小女人是一件無比幸福的事情。海嵐也曾非常享受這樣的幸福，只要把家庭照顧好就行，從來沒有想過要在工作上當女強人衝鋒陷陣，拚命三娘的日子想都不敢想。現在，她把整個寶都壓在這間鋪子上。店垮了，心裡的城堡也就坍塌，不復存在了。家人的支持和朋友的美好期許反而成為一種無形的壓力。如果失敗了，該如何面對？

開店不易，守店更難。海嵐的心裡越來越沒譜，每天的心情就像坐過山車，忐忑不已。恍惚間，她有時候甚至在想：我真的開了一間奶茶店？

STOP！停止老女人的碎碎念和不切實際的幻想吧！創業是需要熱情和信念的，你若HOLD不住，別說賺錢，不賠到你傾家蕩產就算便宜的了。投資有風險，入行需謹慎。既然前面已經做了那麼多鋪墊，也明確了目標，為何要消極面對！面對它！重視它！解決它！

隔壁新開的JK奶茶，生意火爆，店裡的小妹忙著壓膜、裝袋、收錢，對絡繹不絕的人群應接不暇，不愧是這條街上的外賣王。

小斯是北方姑娘，性格直率開朗，看起來她並沒有因為店內的現狀而消沉。一個20歲左右的姑娘，正處於無憂無慮的年紀，年少不識愁滋味才正常。她常常在店裡跟海嵐說笑話，為她逗樂解悶。

只見她伸出食指和中指，問海嵐：「海嵐姐，你知道這是什麼意思嗎？」

「二！」海嵐百無聊賴，只能和這個90后姑娘說幾句話，反正店裡也不忙。

小斯點點頭，把剛才比劃的那隻手又伸到她面前，神神叨叨地繼續發問：「這個呢？」

「還是二！」海嵐覺得這姑娘是不是跟自己待在店裡待傻了，連腦袋都停止轉動了，這可怎麼好。

「不，」女孩古靈精怪地湊到她面前，故弄玄虛說道，「嘿嘿，這叫……忒二！忒，T-U-I，北方人念這個字和『推』同音。哈哈。」

海嵐樂了，心想有個姑娘陪在身邊，想盡花樣逗自己開心，也挺不錯。數據那回事，還是等一等再算吧。

小斯還有招兒，她問海嵐知不知道她同寢室的同學給她新起的外號叫啥。

「我哪知道，我還不至於放著店不管，上你學校打聽你的私人信息。這招真沒勁！」海嵐故意打擊她。

「怎麼會沒勁呢，這和上面的問題屬於同一系列的。您是奧特曼，我當然得循序漸進啦！」小斯也不示弱，雖然才來一個月，因為手腳麻利，冰雪聰明，深得老闆娘的喜愛，所以很快就開起了她的玩笑。奧特曼，就是OUTMAN（落伍之人，指一個人跟不上潮流的意思，這和日本動畫片裡面打小怪獸的英雄大相徑庭）。這個海嵐知道，現在的網路辭彙發展迅猛，中國人幾乎都快忘記規範漢語的用法了。

「行啦，別賣關子，說吧！」海嵐想想自己到底是個老闆，要在員工面前樹立威信，「但是不許亂開玩笑啊！」

「嗯，她們叫我『井繩』，知道什麼意思嗎？」小斯賊笑著繼續賣弄她特有的幽默感。

海嵐搖頭。

「噹噹當……」小斯用咖啡勺敲擊著馬克杯，那是客人專用的奶茶杯，「答案揭曉，請關注我的手勢變化。」她伸出兩隻手，各自比劃成「V」字，雙手交叉到一塊兒，變成一個很形象的「井」字。

海嵐噗嗤就笑開了。她終於憋不住了，哪裡管得上老闆形象。私下裡，她就是個傻大姐，總是比劃著「V」拍照片。自己簡直就是個「二姐」，不懂得人情世故，看不清是非黑白，否則也不會在職場淪為被拋棄的那個可憐蟲。當初因為滿腔熱血，機緣巧合之下喝了一杯蒙古奶茶就動起了開店的腦筋，如果才一個月就消磨了熱情，後面的路怎麼走下去？與其再經歷一次痛苦，不如就按照老菜頭說的，搏一回！小斯的笑話真給力！

「笑話說得不錯，去洗杯子！」海嵐捏了捏小斯的臉，笑嘻嘻地發布當天的第一號指令。

清理桌子的時候，海嵐一直在琢磨一個問題：每天有幾十個客人，說明奶茶的味道還是得到認可的。配方不能改，否則偷工減料，只會壞名聲。價格不能提，否則急功近利，只會砸招牌。倘若不在價格上動腦筋，也許老菜頭有別的法子，可以讓雅蜜像JK一樣大賣。

趁著沒什麼客人，海嵐又開始琢磨起奶茶的方子。記得幾天前有個公司職員曾告訴她，感覺雅蜜的奶茶不夠醇正，喝起來澀澀的。如不是看在老闆娘爽快、小妹直率的份上，估計也不會常來這裡喝奶茶。

學生可能不太挑剔奶茶的口味，喝慣了甜度較高的飲料，不在乎品質。但是，公司員工平日都喝慣了咖啡，也喜歡加奶加糖，口味會比較刁鑽。

既然沒有辦法改價格，就從品質著手！

海嵐終於找到解決方法了：

茶包一定不要煮，煮出來的茶包味道很重，會有苦澀味。但是，沒有了茶氣和茶香也不行。做茶包的時候最好是泡和悶，泡的時候用勺子一次次按壓茶包，讓茶包的香氣迅速釋放，然後加蓋燜。

煮好了，一級棒！終於知道之前錯在哪兒了：茶包最好不煮，水開了就扔一隻茶包進去泡個溫泉。如果是一直煮的話，茶湯就把奶精稀釋掉了，味道蒸發了，自然只殘留了茶的澀味。最後在泡好的茶湯中加奶精和糖，再加少許煉乳或者奶粉，味道更是超級棒！

勝者為王，敗者為寇。加油，加油，加油！

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