第八十四章 做鴨子

然後也給小松鼠拿了一大把的瓜子，成熟度又增加了一波。

黎雪就在廚房裡面忙著呢。

這幾天估計有的她忙的了，十幾個人的飯菜要做可不容易啊。

幸虧李照也會幫幫忙，不然光靠她一個人的話，還真不知道怎麼樣。

沒一會，廚房裡面就有絲絲炊煙飄向天空。

後面有個小院子，被李照和黎雪用來養一些雞雞鴨鴨鵝什麼的了，不養豬，因為養豬比較麻煩，也耗力氣，

「照哥，去宰一隻鴨子吧，今天中午就吃鴨子，怎麼樣？」黎雪問著李照的想法。

「行。」李照應了一聲，就往後院那裡去。

農村裡養著的家鴨也是五花八門的，綠頭鴨、高郵鴨，北京鴨，紹興鴨，麻鴨，番鴨，野鴨。

各種的鴨子，有各種的鴨子的吃法，黎雪家養著的這些，就是他們從鎮里買回來的番鴨，從外國引進的一個品種，不是本土的品種，也叫西洋鴨，關鴨，旱鴨。

李照進這雞鴨鵝圈一看，滿滿的好幾十個呢。

「照哥，你當心些。」黎雪在一邊道。

「沒事，不就是抓個鴨子嗎，小事。」李照對黎雪笑道，然後眼睛盯著那一群鴨子看著。

鴨子有點傻乎乎的，見到李照在這鴨圈，不僅沒躲，還杵著在這，用那豆大的眼睛盯著李照看著，嘎嘎嘎的叫，好像在問，你是鴨子不？

你是什麼品種的鴨？

你咋來我們鴨圈了？

李照朝著鴨子們走過去的時候，一開始這些鴨子還一個勁的跑著呢，後面的時候，李照走到它們跟前，伸手差點要抓到它的時候，這個時候又杵著在那，送上門的讓李照抓起來了。

靠！

李照還做好要費一番功夫的準備了的，可是現在輕而易舉的。

靠！！！！！！！！

「太簡單了吧？」李照提溜著鴨子走了出來。

別的鴨子見李照出去了以後，又個子回到原來的位置，嘎嘎嘎的在這叫著。

「是啊，這個……這鴨子是笨，是呆了一點，沒有那些雞的那麼機靈，要是要抓一個雞，可就難了。」黎雪眨著大眼睛，說道。

這個鴨子還一點也不輕呢，李照拿著在手裡，感覺要有八九斤的吧。

他們買回來的時候，就是成年的大鴨了，當然也有一些小的。

把鴨子拿出來，就是要動刀見血的一幕了。

但是在黎雪和李照眼裡，這早就是習以為常的了，兩個人都是輕車熟路的。

李照給了鴨脖子一刀子下去，黎雪端著那個碗把鴨血接住了，還有一片鴨毛也跟著掉進去了，但是黎雪把它給挑出來了。

鴨子被放了一碗血了，還是有一口氣呢，在那動彈著，李照還了一個椅子給壓著了。

黎雪把鴨血放到廚房裡，擱置幾小時，等鴨血成型，就可以做鴨血湯了，味道很是鮮美。

「照哥這鴨子怎麼做呢？」黎雪問道。

「就紅燒了吧。」李照思索了一下說道。

這種番鴨是很常見的鴨類品種，做法也是五花八門，可以燉湯，可以紅燒，可以做檸檬鴨，干鍋鴨、啤酒鴨。

紅燒鴨肉，也是比較常見的一道家常菜。

可是越是常見的家常菜要是想做的好吃的話，這裡面的難度就更高。

很多最普通的飯菜往往是最難做的，比如很多大酒店星級酒店，應聘大廚，考驗的卻只是他們做蛋炒飯，揚州炒飯這樣的功夫。

清除了鴨毛了以後，李照把鴨子的內臟處理好，把乾淨的鴨子放到了案板上。

「照哥，我來剁快吧。」黎雪說道。

「昨晚你都沒有睡得好，今天中午的飯菜就讓我來做就好了。」李照拿起菜刀，想要表現一下自己的刀工，可是現在才2級的廚藝技能，根本表現不出刀工的花樣。

本來他還想露一手呢，把鴨子拋起來拋到半空中，然後刷刷刷的，這鴨子就被完好的切成了好多塊了，片片大小都差不多，可這隻鞥是想想。

李照覺得，怎麼都要到了大師級別的技能點了，這刀工才能玩的這麼6。

算了，鴨子該怎麼切就怎麼切吧。

直播間里的網友們看到李照耍了個帥，最後老老實實的在這切鴨子，都對著一頓狂噴。

「我的眼珠子瞪得這麼大，你就給我看這個？」

「主播，刀工不行嗎？怎麼不秀了？」

「秀兒，讓我們看看你的絕活啊？」

「秀兒，來吃橘子嗎？」

「秀兒，要不我教你切鴨子？」

「原來秀兒的殺魚切魚技術更厲害些啊。」

「主播是來搞笑的吧？」

「別急各位，主播今天表演的可能不是想切鴨子，是想表演他是如何搞笑的。」

「別急，人家主播表演的可能就是個小品。」

「他也許只是來搞笑的，我們認真的話就輸了。」

「跟主播不能較真，這孩子總是戲很多的。」

李照有些小小的尷尬，冷哼一聲道：「戲多的不是我，是你們吧，我就切個鴨子！哼！」

很快，李照就把切好了的鴨子放進了提前燒好水的鍋里，要先過一邊水撈去浮沫。

然後再把鴨子放下水，下入八角桂皮五香生薑去了臊味。

燉煮個十來分鐘以後，再把鴨子取出來，放進花生油熱好的鍋裡面，然後放入佐料，爆炒一番。

沒一會，有人的香味就從鍋裡面傳了出來了。

聞著這個香味，黎雪的困意也退去了一大半了，聞著這麼香的味道，加上肚子有些空空的了，這讓人怎麼睡得著。

「不知道味道如何，但是菜色的賣相我給滿分。」

「看來我們大主播，刀工不行，廚藝給他拉回了一些尊嚴了。」

「太誘人了，不行了，我去點個紅燒鴨肉的外賣先了。」

「主播天天在這讓我們羨慕嫉妒，難道看到我們不快樂，主播就會快樂嗎？」

「主播，警告哦，您的行為涉嫌不道德哦。」

「主播也許就要讓我們痛苦，他才快樂

淚崩淚崩。」

「主播你耗汁尾汁。

狗頭狗頭。」

紅燒鴨肉出鍋了以後，李照依舊讓黎雪使用她獨一無二的小特權，給了她一個小碗，夾了幾塊鴨肉給她。

黎雪的嘴巴品嘗著美味的紅燒鴨肉，那臉上幸福的表情怎麼也藏不住。