第二十二章 殺豬過年
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按理說古代過年絕對比現在熱鬧，其實不然，這年月還沒形成那種敞開門吃飯的習慣，無論請朋好友啥的，都一股腦的在自己家裡吃飯守歲，根本沒有團聚的概念，因為根本沒人出門打工上班啥的，也就不存在春運，倒票，黃牛啥的，不過想想也可怕，這個年代如果有春運，嘿嘿，且不說回不回的了家，光是花在路途上的時間怕也要個把月吧，這還是近的地方，遠的，啥隴右到嶺南這類，立秋就得動身，過了年至少要等北邊的冰化開了才能動身，一來一回的，一年也就過去了，一輩子的時間都花在路上了，可怕吧。
一早就收到了京里各家派人送來的年貨啥的，這幫行腳也累的夠嗆，不過總算是趕在年三十回家了，也算得上是整個大唐最晚回家的人吧。
沒啥說的，按人頭點，人人打賞二十文過年錢，大傢伙都高興，過年嘛，反正袁家的三百貫也送過來了，廂房裡怎麼說也堆了一個角了，看玉兒打賞的模樣，樂呵呵的，應該不是裝的，她心裡鐵定不慌了。
趕緊打開看看，我看的是信，婆娘看的是年貨，貴叔黎叔幫忙打開箱子，嚯，好傢夥，金燦燦的，白晃晃的，圓圓滾滾的，總之能想到的黃白之物都有，玉器瑪瑙啥的也都是上品，玉兒抓住一個碧玉如意就不放手，貴叔黎叔眼睛都直了，丟人啊，三人就跟那啥一般，就差流口水了，不對，我流口水了，趁沒人看見，趕緊擦了，這幫老傢伙，看樣子賺了不少，記好了，日後回長安，咱家更要低調，比不過啊，這才是大家族的手筆，寧家只算是小打小鬧的，上不了檯面，這樣好，就怕樹大招風，萬一有個閃失啥的，哪就是人家的靶子，根基啊，咱們就差這根基。
信里也還是老生常談，這次看文風應該是程老爺子口述的，話里話外的能看出執筆的人省略了很多大逆不道的話，都是能人啊，秘書的工作不是誰都能幹的，既要讀信的人感受到老爺子當時的心情，又不能把那些大逆不道的話給寫上去，看來程老爺子手底下這幫秘書還真不是吃乾飯的。
我估計了一下，帶把子的大概有三十多處，隱射天子的有三處，污衊太上的有十處之多，還有些繁體字過於生僻的有五十多處，總之草草看了一番，就能知道程老爺子最近對帶頭大哥有些不滿，具體好像是這次對外維和沒程老爺子的份兒，是大唐戰神李靖大哥帶隊，怪不得。
後面的就是一張菜單了，百花露二百斤，嶺南的各種飛禽走獸各五十隻，土特產各一百斤……
我不敢看下去了，寧家要破產了，這還真張嘴就來啊，趕緊遞給玉兒，頭暈了，要倒了，扶著桌子坐到逍遙椅上，大聲喘著粗氣，後背冷汗淋漓的，趕緊的，進去擦擦，可別感冒了。
「啊，這，這也太那啥了，黎叔，來看看，年後按這單子上的東西準備了，這老爺子也真是的。」
玉兒看樣子早就領教過了，也不慌，這老貨鐵定每年都這麼搞一下，怪不得我那老爹這麼年輕就掛了，交友不慎啊。
黎叔一臉古怪的拿著書信，也是過來人，就是對著菜單上的分量有些意見，猶猶豫豫的，吞吞吐吐的說了句。
「咋比往年的多了五成？」
「玉兒，那啥，白酒就不準備了，換蜂窩煤，送一千個過去，那東西實在，分量足。」
好在信最後總算提了寧家什麼時候回京城，時間就定在李績大軍出征的時候，李世民準備大赦天下，算是為出征的將士祈福，當然寧家也在此列，大概是年底吧，畢竟戰前動員啥的也需要時間。
看來突厥這次是真把李世民給惹火了，李靖大哥帶隊，李績，柴紹，李道宗等幾個國公一同出征，光是憑這幾位的手段，維和，估計圍城了吧，都是殺神啊，這會兒該那幫突厥頭疼了。
好在沒寧家什麼事兒，就等著年底回京城了，聽到這個消息，貴叔黎叔眼圈都紅了，兩老頭子邀約著要跟我行禮，這大過年的，可不敢當，連忙拉起兩個性情中人，加起來都一百五十多歲的人了，怎麼還不知輕重，咱們敬老愛幼，不興這一套。
「恭喜爵爺，沒想到啊，我們兩個這把老骨頭還真沒想到能埋回京城啊，老爵爺在天有靈也替爵爺高興啊，嗚嗚嗚。」
貴叔黎叔哆嗦著抹著眼角的熱淚，落葉歸根，雖說兩個老的嘴巴上從來不提，但心裡總是有些期盼，是啊，誰不盼望能回祖籍呢？
「貴叔，黎叔，都是高興的事兒，快，準備一下，大勇三狗子哪邊要動刀殺豬了，咱們都過去看看，晚上沒事兒都到院子里來，咱們一同守歲，明年怕是沒這般風景了。」
拉了玉兒，身後的丫鬟婆子都想跟過去看看新鮮，揮揮手，都跟上了，熱鬧就好。
「等會兒，等會兒。」
見大勇就要動刀，連忙喝止住了，這豬血可是好東西，讓三狗子拿了木桶過來，放些鹽，待會兒接著，晚上做碗毛血旺，這可是川菜一絕啊。
「爵爺，有這吃法？」三狗子猶豫著，是不是該聽我的，我一愣，恨了恨三狗子，這廝連忙把木桶放到豬脖子下接著。
嘶叫了幾聲，不忍心看，阿彌陀佛，下輩子可別做豬了，還是做人吧。
木桶沒多大，足足裝了大半桶豬血，趕緊提到一邊，等涼了凝固了好用。
大勇幾個忙活開了，熱騰騰的開水，厚厚的豬皮扒拉下來，早就有人拿了去，硝制一番就是塊上好的皮革。
「下水留給我，大勇，你們把豬頭弄去。」不喜歡吃豬頭，那啥豬肝，豬心啥的可都是好東西，按規矩是給殺豬匠留著，不過既然爵爺發話了，那就得留給我。
「郎君，噁心死了，這些哪能入口啊！」玉兒掩著嘴鼻，氣味兒是有些大，不過還能忍受。
「婆娘，你不懂，都是好東西，你看這幫殺豬的這麼壯實，都是吃這些吃的，好東西。」
不過玉兒還是有些不能接受，而且貴叔黎叔也是一臉的不相信，哼哼，待會兒可別跟我搶。
豬一身都是寶，想想還真沒什麼東西不能入口，好像只有豬皮吧，這話一說，玉兒更是懷疑，眼看著大勇幾個就把這頭肥豬給肢解了，真正的糧食豬啊，看看，這肥肉都張的這麼厚實，等等，豬板油可別浪費了，留著，留著，大勇，什麼都留著，沒我吩咐豬毛都不準扔！
「豬尾巴，豬尾巴給我留著，還有豬蹄，那誰，三狗子趕緊放下！」
一不留神，差點讓三狗子把豬蹄給偷了，讓玉兒給看緊了，看了看豬血，很好，凝固了，沒後世血粉勾兌，血紅血紅的，看著就舒服。
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一早就收到了京里各家派人送來的年貨啥的，這幫行腳也累的夠嗆，不過總算是趕在年三十回家了，也算得上是整個大唐最晚回家的人吧。
沒啥說的，按人頭點，人人打賞二十文過年錢，大傢伙都高興，過年嘛，反正袁家的三百貫也送過來了，廂房裡怎麼說也堆了一個角了，看玉兒打賞的模樣，樂呵呵的，應該不是裝的，她心裡鐵定不慌了。
趕緊打開看看，我看的是信，婆娘看的是年貨，貴叔黎叔幫忙打開箱子，嚯，好傢夥，金燦燦的，白晃晃的，圓圓滾滾的，總之能想到的黃白之物都有，玉器瑪瑙啥的也都是上品，玉兒抓住一個碧玉如意就不放手，貴叔黎叔眼睛都直了，丟人啊，三人就跟那啥一般，就差流口水了，不對，我流口水了，趁沒人看見，趕緊擦了，這幫老傢伙，看樣子賺了不少，記好了，日後回長安，咱家更要低調，比不過啊，這才是大家族的手筆，寧家只算是小打小鬧的，上不了檯面，這樣好，就怕樹大招風，萬一有個閃失啥的，哪就是人家的靶子，根基啊，咱們就差這根基。
信里也還是老生常談，這次看文風應該是程老爺子口述的，話里話外的能看出執筆的人省略了很多大逆不道的話，都是能人啊，秘書的工作不是誰都能幹的，既要讀信的人感受到老爺子當時的心情，又不能把那些大逆不道的話給寫上去，看來程老爺子手底下這幫秘書還真不是吃乾飯的。
我估計了一下，帶把子的大概有三十多處，隱射天子的有三處，污衊太上的有十處之多，還有些繁體字過於生僻的有五十多處，總之草草看了一番，就能知道程老爺子最近對帶頭大哥有些不滿，具體好像是這次對外維和沒程老爺子的份兒，是大唐戰神李靖大哥帶隊，怪不得。
後面的就是一張菜單了，百花露二百斤，嶺南的各種飛禽走獸各五十隻，土特產各一百斤……
我不敢看下去了，寧家要破產了，這還真張嘴就來啊，趕緊遞給玉兒，頭暈了，要倒了，扶著桌子坐到逍遙椅上，大聲喘著粗氣，後背冷汗淋漓的，趕緊的，進去擦擦，可別感冒了。
「啊，這，這也太那啥了，黎叔，來看看，年後按這單子上的東西準備了，這老爺子也真是的。」
玉兒看樣子早就領教過了，也不慌，這老貨鐵定每年都這麼搞一下，怪不得我那老爹這麼年輕就掛了，交友不慎啊。
黎叔一臉古怪的拿著書信，也是過來人，就是對著菜單上的分量有些意見，猶猶豫豫的，吞吞吐吐的說了句。
「咋比往年的多了五成？」
「玉兒，那啥，白酒就不準備了，換蜂窩煤，送一千個過去，那東西實在，分量足。」
好在信最後總算提了寧家什麼時候回京城，時間就定在李績大軍出征的時候，李世民準備大赦天下，算是為出征的將士祈福，當然寧家也在此列，大概是年底吧，畢竟戰前動員啥的也需要時間。
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好在沒寧家什麼事兒，就等著年底回京城了，聽到這個消息，貴叔黎叔眼圈都紅了，兩老頭子邀約著要跟我行禮，這大過年的，可不敢當，連忙拉起兩個性情中人，加起來都一百五十多歲的人了，怎麼還不知輕重，咱們敬老愛幼，不興這一套。
「恭喜爵爺，沒想到啊，我們兩個這把老骨頭還真沒想到能埋回京城啊，老爵爺在天有靈也替爵爺高興啊，嗚嗚嗚。」
貴叔黎叔哆嗦著抹著眼角的熱淚，落葉歸根，雖說兩個老的嘴巴上從來不提，但心裡總是有些期盼，是啊，誰不盼望能回祖籍呢？
「貴叔，黎叔，都是高興的事兒，快，準備一下，大勇三狗子哪邊要動刀殺豬了，咱們都過去看看，晚上沒事兒都到院子里來，咱們一同守歲，明年怕是沒這般風景了。」
拉了玉兒，身後的丫鬟婆子都想跟過去看看新鮮，揮揮手，都跟上了，熱鬧就好。
「等會兒，等會兒。」
見大勇就要動刀，連忙喝止住了，這豬血可是好東西，讓三狗子拿了木桶過來，放些鹽，待會兒接著，晚上做碗毛血旺，這可是川菜一絕啊。
「爵爺，有這吃法？」三狗子猶豫著，是不是該聽我的，我一愣，恨了恨三狗子，這廝連忙把木桶放到豬脖子下接著。
嘶叫了幾聲，不忍心看，阿彌陀佛，下輩子可別做豬了，還是做人吧。
木桶沒多大，足足裝了大半桶豬血，趕緊提到一邊，等涼了凝固了好用。
大勇幾個忙活開了，熱騰騰的開水，厚厚的豬皮扒拉下來，早就有人拿了去，硝制一番就是塊上好的皮革。
「下水留給我，大勇，你們把豬頭弄去。」不喜歡吃豬頭，那啥豬肝，豬心啥的可都是好東西，按規矩是給殺豬匠留著，不過既然爵爺發話了，那就得留給我。
「郎君，噁心死了，這些哪能入口啊！」玉兒掩著嘴鼻，氣味兒是有些大，不過還能忍受。
「婆娘，你不懂，都是好東西，你看這幫殺豬的這麼壯實，都是吃這些吃的，好東西。」
不過玉兒還是有些不能接受，而且貴叔黎叔也是一臉的不相信，哼哼，待會兒可別跟我搶。
豬一身都是寶，想想還真沒什麼東西不能入口，好像只有豬皮吧，這話一說，玉兒更是懷疑，眼看著大勇幾個就把這頭肥豬給肢解了，真正的糧食豬啊，看看，這肥肉都張的這麼厚實，等等，豬板油可別浪費了，留著，留著，大勇，什麼都留著，沒我吩咐豬毛都不準扔！
「豬尾巴，豬尾巴給我留著，還有豬蹄，那誰，三狗子趕緊放下！」
一不留神，差點讓三狗子把豬蹄給偷了，讓玉兒給看緊了，看了看豬血，很好，凝固了，沒後世血粉勾兌，血紅血紅的，看著就舒服。