第四百零四章 開業
接下來的幾日，霍石便陪著阮湘早出晚歸的，穆鋮也是個有手段的人，再加上工匠們日夜趕工，火鍋店終於趕在臘月二十三這一日開張。
同時，火鍋店的名字也是按照阮湘的建議定製的，穆鋮一開始還覺得太過於直白，後來也算是默認了阮湘的想法。
時下的人開了飯莊、酒樓的人，大都附庸風雅，什麼這個樓，那個閣的，多的是。
阮湘直接起了一個：「穆家火鍋館！」
開店的這一天，店裡兩邊掛起來了許多紅燈籠，乍眼一看，紅紅火火的一大片，因為馬上就要過年，所以顯得格外喜慶。
要過年了，街上也十分熱鬧，各種小販，賣炊餅的、賣餛飩的、賣麵條的……而最讓人稀罕的是還是那些個吹糖人、捏麵人的攤子，那前頭是圍著一圈又一圈的孩童。
有些略懂事的，三兩句就被哄好了，歡歡喜喜的跟著大人就走了，還有一些又哭又鬧的，而最後的結果不外乎就是兩種，一種的大人脾氣硬，自然是不顧孩子哭鬧，直接拉著就走了，一種就是心軟的，咬咬牙買了，哄了孩子就趕緊走。
此時的街面上小販們的叫賣聲，路人們的交談聲，滔滔不絕於耳，十分熱鬧。
阮湘的新店門口也十分熱鬧。
「穆家火鍋館？鍋子吧，這玩意也能開店？不就是在湯里涮菜嘛？」
大家瞧著上頭這直白的牌匾，都有些驚詫，也有些想笑。
「這是姓穆的老闆開的吧？你們看這地段，看這鋪面，這店得多大呀，這名字起的也太隨意了吧？」
「那咱不知道，也不好說，管他呢，人家的店，人家樂意唄！只不過我可不做這冤大頭，自己家也能吃，不是嘛？」
「我倒是想看看去……」
……
從二樓窗戶，朝下看去，看著樓下的人在那討論的熱火朝天的，穆鋮這臉上的笑意是怎麼也止不住。
等敲鑼打鼓的一停，鞭炮齊鳴之後，福管家喜氣洋洋的帶著一眾夥計，站在門前。
「各位朋友，今日本店開業，所有鍋底免費，菜品打八折！」
福管家言簡意賅，說完，側身便做了一個請的姿勢。
如此，對著鍋子感興趣，且想試試的人便走了進來。
王胖子就是其中一個，他平日里也是比較好吃之人，所以一聽說街面上開了家新店，便就盯著了，今日他也是邀請了三個朋友，四個人跟著小二坐在桌前。
他瞧著桌子空出來的位置，便知道是放鍋子的地方。
「客人，本店口味有兩種，幾位客人是都吃辣，還是不吃辣？」
「我不吃辣！」一個富態的中年男人說道，「前些日子嘴裡長可火瘡，還沒好全呢！」
「好的，客人您瞧著那邊的蔬菜、肉，您吃多少，便拿多少，還有那邊，你想吃什麼口味的蘸料，自己來調！」
「自己動手？」幾個人站了起來，「這倒是稀奇！」
大堂的另一邊，大家熱熱鬧鬧的拿著圓盤四處轉悠，等幾人坐下，看著中央那八卦圖一般的鍋子，都是一臉誇讚。
「心思巧妙！」
等火鍋開始冒泡，王胖子就把夾起一筷子王肉片，在那紅彤彤的紅油鍋里這麼來回涮一涮，待燙熟了之後，再蘸上那香濃的芝麻醬，這滋味，實在是……
「嗯嗯……好吃，好吃……」
他不知道該用什麼來形容此時口中的感覺。
麻辣鮮香的滋味在口中交織著。
這一吃，便根本停不下來，可以說欲罷不能了。
又燙又辣，很快大家身上便冒出了汗珠，大家卻不感覺難受，反倒是覺得有種酣暢淋漓之感。
幾個人這會完全顧不上已經完全忘卻了身份該有的矜持，只知道大快朵頤，吃相……
「這羊肉，絕了……」王胖子口中嚼著一塊剛剛涮好的薄薄的王肉，口裡含糊不清的說道。
大家一聽，也不客氣，筷子紛紛戳進盤裡，王胖子一看，笑著招呼小二，再來兩盤羊肉。
「客官，咱們店裡還有新鮮的牛肉，限時供應，你要不要？」
「要要要，不過限時供應是啥？」王胖子問道。
「就是這一刻鐘過後，今日店裡便不會再上第二次！都是針對一些稀有食材的！」
「那每人來一盤！」富態的中年男人在此插嘴說道。
「沒錯！」一旁的人也點著頭。
「好嘞！」小二歡快的應道。
白菜心，土豆片，菠菜葉，裡脊肉，雞胸肉、藕片、豆皮、豆腐……可以說樣樣都好吃的很，尤其是阮湘製作的口感勁道各式丸子，更是好吃的恨不得將舌頭都吞到肚子裡頭去。
不虛此行，不虛此行呀！
王胖子擦拭了一下額頭上的汗，十分滿足的摸了摸肚皮。
「小二，有啥喝的，拿上來！」
另一桌的客人喊道。
「本店有青梅酒、枇杷酒、還有酸梅湯……」
「我這來壺枇杷酒……」
「酸梅湯……」
大家紛紛開口要求道。
「諸位客官，要是覺得吃的還不夠過癮，看看咱們店裡的師傅表演！」
這時候，樓梯拐角處，不知何時搬了一個案板過來，一個穿戴整潔的師傅，從案板上捏起一片麵條，只見他雙手拉起兩端，微微用力抖動著。
再看著他的手裡的面片，此時也慢慢被拉伸成了寬寬的條狀，只見師傅十分麻利的將這寬條從中間折過，又拉扯起來，如此反覆，麵條便變成細細的麵條。
「好！」大家頗為捧場的鼓掌道。
「些份麵條就送給剛才第一位進門的客人，大家要是想吃，跟小二說一聲！」福掌柜拱手笑道。
王胖子一臉驚喜的接過盤子，就一股腦的將麵條倒進鍋里：「嘿嘿，剛就感覺有些不對勁，原來是沒吃主食！剛好了！」
隨著鍋中湯汁的翻滾，麵條也熟了，王胖子蘸上芝麻醬。
比著大拇指：「確實非同凡響，這麵條，勁道爽口！」王胖子吃的歡快。
「再配上一塊牛肉，我再嘗嘗！好吃好吃！」王胖子光是想想，便覺得口水直流。
大家一停，也是紛紛下筷。
「我說，王兄，還是你會吃！」
王胖子放下碗筷，意猶未盡的舔了舔嘴唇：「那是！」