第六十八章 做粉條
等到跑累了,秦月就一屁股坐在已經鋪上了厚毯子的涼椅上,已經確定了彼此心意的兩個人不知不覺就靠在了一起。
」你這次帶回來的東西有一些我不認識,但是那個木薯跟山藥都是好東西,可以讓人挖一些回來。「木薯跟山藥都是好東西。
尤其是木薯,新鮮的木薯可以直接烹飪食用,還可以製作成木薯粉存放到寒季再食用。
至於山藥,蒸煮、炒食都可以,小幼崽還可以做山藥泥吃。
保存雖然沒有木薯那麼方便,但是可以先挖回來挑選品相好、沒有破損的挖個坑埋起來,或者直接放在陰涼乾燥的地方用獸皮蓋起來吃的時候去拿就好了。
這些山藥不像後世專門培育的優良品種,直挺挺的根根分明、粗細勻稱,而是像腳掌一樣分出好多個小山藥長在一起。
刮開皮有些黃黃的,不過不影響食用,可能是品種問題,這些山藥秦月做出來試了一下,粉粉糯糯的不是咔嚓咔嚓的那種脆山藥,幾人都挺喜歡吃。
一場秋雨一場寒,以前秦月都沒怎麼注意,今天早上推開窗戶竟然看到了一片白茫茫的。
這……下雪了?
先是驚喜然後就是慌張,秦月急急忙忙穿好衣服就出門了。
驚喜的是她很喜歡雪,慌張的是下雪之後再進山就很難了,食物雖然已經屯了不少,但是獸人還需要大量的肉來補充能量,目前她們的肉還不夠。
推開門秦月就冷的打了個哆嗦,不過她穿的是厚衣服還能扛得住。
地面上乾乾淨淨的什麼也沒有,秦月走近籬笆處伸手摸了一把。
」原來是霜啊。「
前世在鄉下的時候她倒是能見到霜,但是自從去城裡上學就很少見到了,成里的綠植少,溫度高,到處都是水泥路她已經好久沒有見過鋪天蓋地的白霜了。
白茫茫的一片,明明天色還未亮透,地上的霜倒是將光西線提亮了不少。
這個時候再回去睡秦月也睡不著了,乾脆去廚房做起飯來。
寒季要來了,估計獸人們都要去山裡狩獵了,部落里又要開始忙起來了。
秦月猜想的沒錯,早餐還沒吃完她在家裡就聽到了外面的動靜。
」阿姐,絕大哥他們都要出去打獵了。「樹的眼睛亮晶晶的,一眨不眨的盯著秦月看,偏偏還不停的扒飯做出一副乖乖聽話的樣子。
」是啊,不只是絕大家都要忙起來了。「秦月笑了笑,故意沒接他的話茬。
」清風哥也去。「
」嗯,是的,大家都要去的,哦,不對應該是成年獸人都要去的。「
」阿姐~「
秦月捧起碗喝了一口粥,假裝沒看到樹著急的樣子。
」阿姐~「
」行了,別叫了,跟他們一起狩獵你就別想了,咱部落里有規矩,我也絕對不可能同意的。「
」哦,好吧。「聽到秦月的話樹的聲音里明顯的充滿了沮喪。
」雖然不能跟大家一起到外面狩獵,但是你可以跟你的小夥伴們去你們練習的地方抓點小動物。「邊說,秦月伸手揉了一把樹的腦袋。
樹這些日子已經被她養的很好了,白白凈凈的,臉上也有了肉,個子都竄高了一大截。
趁著還沒長大,能揉一把就一把,長大了就沒=不好玩了。
」謝謝阿姐,我一會就去。「聽到自己能去」狩獵「樹立馬就來了精神。
三兩口巴拉完飯,把自己的碗筷洗乾淨就溜了。
秦月吃完飯後並沒有真的像樹叮囑的那樣,把碗筷放著他回來洗,反正就她一個人的碗了,也不多三兩下就洗好了。
大家都有事情忙,秦月自然也不例外,約著花跟芽她們開始教大家曬醬、做鹹菜、泡菜還有今天的重頭戲——做粉條。
部落里的紅薯跟土豆都豐收了,每家每戶單單靠吃這些就能熬半個寒季。
但是東西多了,自然爛的也多,損失不少。
以前是原料少,秦月沒這個心思,但是現在不一樣了,原料這麼多她可以盡情發揮了,她已經想念麻辣粉、酸辣粉、螺獅粉很久了。
土豆跟紅薯都是可以做澱粉的,也都可以做粉。
寬粉、細粉、粉條、火鍋粉都是可以做出來的。
做粉條需要用到明礬,前世的時候都說含有明礬的粉條對身體不好,不能多吃。
但是對於現在的秦月來說能做出來就已經非常不錯了,而且她也會提醒大家不要經常吃,也不能當作主食吃的。
做粉條的第一步就是製作澱粉,這道工序說簡單也簡單,就是把原料洗乾淨打碎泡水澄清取澱粉就行了,體力活都有留在部落的獸人幫忙,就連本來跑出去準備捉野鴨的樹都聽從大人的指揮來幫忙砸土豆了。
沒錯就是砸,本來取土豆粉就是要將土豆儘可能的打碎好漂取澱粉的,但是這裡沒有破壁機,只能採取最原始的方式了。
力氣大的就來砸土豆,力氣小的就去清洗,分工明確,就連跛了一條腿的老阿叔在喂完圈裡的牲畜后都來幫忙了。
大家乾的熱火朝天,秦月倒是發起了愁。
這事幹起來倒是容易,過濾卻無比麻煩,想了好幾個辦法都被否決了。
」哎,月,你在這先干著,我去把那個板子支起來,粉都堵那了。「
秦月順著花的方向看過去才發現,中間有一條木板不知道什麼時候翹起來了,這邊的水流不出去,許多土豆碎末都堵在那邊了。
周圍都已經有一丟丟白花花的澱粉出來了,就粘在木板兩邊。
」啊,我知道了。「
秦月高興的把手裡的活一方,就去改良她的池子了。
她們做粉條的地方是部落里專門做的一個很大的木盆……哦應該稱呼為池子更貼切,又大又深。
這個池子已經放了好些日子了,不過一直沒有用,這次做粉條才把它用起來。
為了方便幹活,大家找來乾淨結實的木板,手裡的土豆打碎后往木板上一放、一推就到了池子中央,池子上面還有專門用竹子引來的山泉水,剛好方便沖洗。