第 13 章
在一個月內賣掉五百個小蛋糕,並且每個不低於八十星元,若是放在任何一家高級餐廳里,楚心都有信心賣出去。
但是在齊大蛋糕……
五個漂亮的橙色小蛋糕在冷凍櫃中放了一天,問者寥寥,偶有被外觀吸引的顧客,一問價格也就收了一半的心。
畢竟這小玩意放在冰櫃中,和32星元一盒的冷凍蛋糕比,立刻顯得性價比極低。
餐飲的店面檔次直接影響產品定價。一模一樣的菜,放到不同檔次餐廳中,便是不同的價格。
齊大蛋糕的店面裝潢決定了任何放在這裡賣的東西,都不可以超出人們心理價位太多。
小方磚、蛋撻、奶茶這些都是得了促銷的益處,小蛋糕卻不一樣,它是有價位和時限要求的。
眼看著它們在冷櫃中漸漸冰凍,若是凍起來再化掉,口感將會大變。作為蛋糕房,連展示用的冷櫃都沒有,這樣下去不行。
她留了一個蛋糕放在桌上,對魏夏說:「這個給你,剩下的我帶走。」
將小蛋糕一一裝進紙袋,提前回了宿舍。
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楚心拎著小蛋糕回到宿舍時,傅安安正用電腦打報告。
她和楚心一樣,幾乎沒課,不是在實驗室做畢業設計就是在宿舍寫報告,同時準備考研。
楚心把小蛋糕放到桌上,招呼傅安安:「嘗嘗我新做的點心。」
傅安安轉頭,橙色小蛋糕光一照亮亮的。
「哇,這麼漂亮。」她接過楚心遞來的小勺,念念叨,「捨不得下嘴啊。」
楚心自顧打開一個吃上,涼涼的香橙芝士入口,她微抬了頭閉上眼。
她的手藝沒有退步,還因為魔鬼橙天然的香濃味道更上了一個台階。
耳邊傳來傅安安興奮地讚美聲:「好吃!!」
她又是激動又是感嘆,「我還以為只是看著漂亮,沒想到這麼好吃,酸甜正好。」
楚心睜眼看她,問:「八十星元你會買嗎?」
傅安安想了想,很實在的回道:「偶爾會買吧,我一個月生活費就那麼多啦。」
如她所料,楚心嘆氣。
甜品並非必需品,它和麵包餅乾不一樣,它可以說是完全地茶餘飯後小食,更多時候人們用它來提高節慶儀式感和幸福感,是生活水平提高后的產物。
高級甜品尤其如此。
傅安安見她嘆氣,以為她在發愁小蛋糕做多了賣不掉,於是說:「對了,我打賭輸了,要賠人家禮物,乾脆剩下兩個賣我吧。正好那人嘴叼得很,便宜東西瞧不上,貴的我又送不起,我看這蛋糕挺合適,好吃又好看。」
楚心道:「本來就放不長,我帶回來也是準備送人的,你直接拿去,要是他喜歡……」
想到這,她忽然頓住,微微發愣。
那支鋼筆是因為一個明星用過所以才火的。
黎白在聯盟大學的影響力應該不亞於那個明星吧?
而且她也不需要賣到脫銷,她只要賣出五百個就行。
楚心腦中靈光乍現,咻地站起來,對傅安安說:「哪能讓你用剩的送人,我去給你做個新的。」
傅安安被她嚇了一跳,吭哧道:「不用這麼麻煩……」
「不麻煩不麻煩。」楚心連聲道,「你朋友喜歡什麼口味?」
她問得急,傅安安順著就說出來:「草莓吧。」
「哪天要?」
「那……周二?」
「可以啊。」
傅安安見她恨不得現在就去做蛋糕的樣子,知道她是真心喜歡,也就順了楚心的意思,送個新的就新的吧。
只不過,她提醒道:「我送人用的,你得收錢啊。」
是這個理,楚心應下:「給你成本價。」
傅安安過意不去:「要不,讓他幫著跟朋友們推薦一下吧。」
楚心自然心動,但隨即打消了這個念頭。
若是傅安安開口要求,黎白肯定會幫忙。
但楚心知道,傅安安對黎白一直都在盡量避嫌,哪能因為這件事,讓她欠黎白人情。
再說,她做的蛋糕,不需要刻意去宣傳。
「不用。」楚心朝她眨眨眼,「我做的點心會說話,能自我推銷。」
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周二早上,楚心在廚房忙活。
她將頭天晚上準備好的糖漬草莓從冰箱取出,切好的小塊草莓看上去沒太大變化,只是盆中已經泌出大量果汁。
將果汁濾出備用,餘下加入新鮮草莓用少許水熬煮,擠進幾滴檸檬汁,酸酸甜甜。將口感粗糙的大果渣濾掉,留下的果漿順滑粘稠,加入吉利丁攪拌,放冰箱使其凝固成凍,再切成方形小塊。果醬內心完成。
濾掉的大果渣混入芝士平衡甜度,再加淡奶油,慕斯口感絨絨的,散發淡淡的草莓香。
抹茶慕斯做成草莓蒂看上去很可愛。最後噴上紅砂,用鑷子將白色珍珠糖一顆顆粘上去。
楚心翻遍整個蛋糕房,也沒找到帶明顯LOGO的小盒子。這讓她措手不及,她還以為但凡麵包房蛋糕房,所有包裝都會帶顯眼又漂亮的LOGO。
她想到用記號筆在透明包裝上寫下商標和品名,試了幾個,終因為不夠正式而放棄。
遺憾地交給傅安安一個沒有商標的蛋糕,她在心裡暗想要快點訂些新包裝。
這天下午,教學樓303教室內,黎白專屬坐位上,擺著一個透明盒子。
盒子不大,二十厘米見方。底盤使用能長時間保持低溫的自發冷托盤,其它幾面是透明的,可以清楚地看到裡面盛放的東西。
猛一看像個大草莓橫躺著,紅色身體,綠色蒂子,一粒粒白色珍珠糖做種子。
隱隱約約甚至能看到透明水滴掛在草莓上,晶瑩剔透,彷彿剛剛用水洗過一般。
只是偌大的教室沒有人敢上前細看,這可是送給黎白的。
同學們竊竊私語,不時回頭張望。
「到底是什麼?」
「我剛剛過來時看見了,盒上印著CAKE,應該是蛋糕。」
「這玩意是蛋糕?」
「今年怎麼這麼早就開始送禮了?離聖誕節還有半個月呢。」
「大概是想引他注意吧,過些天大家一起送,分不清誰是誰。」
「引黎白注意?你看吧,一會兒這個蛋糕就會被扔了。」
「不要吧,扔爛了多可惜。」
「那你去跟他要過來啊。」
「滾……」
正說著,路長川三人進了教室,大家馬上轉回頭,看書的看書,寫字的寫字,只留一道餘光盯著後面的動靜。
路長川走到座位邊,看了眼桌上擺的東西,挑眉又看了幾秒,待看清是個蛋糕后,不屑地「切」了聲。
「又開始了。」
每年這個時候,他們就會收禮物收到手軟。
當面送肯定是不收的,於是不知從誰開始,改為偷摸放桌子上了。
顧一陽咋呼地拍了下黎白:「咦?這麼早就有人給你送東西了?可以啊。」
他直接上手去拿:「什麼玩意。蛋糕?這個我喜歡!!」
黎白提前收到傅安安通知,說賭輸的禮物已經放在他桌上。他打掉顧一陽的手,小心地拎起蛋糕盒放進桌斗里,一時沒忍住,唇角彎起小小的弧度。
同學們暗暗瞅在眼裡,互相以眼神交流。
——居然沒扔?
——還笑了!
——所以黎白喜歡吃蛋糕?
——不知道!但顧一陽好像喜歡。
像是聽到同學們心聲一樣,顧一陽戳黎白:「哎,這個你不想要,別扔啊,給我吃。」
路長川斜他一眼,意外地沒有嘲笑他,而是側著頭往黎白桌洞里看,邊看邊嘀咕:「這個蛋糕的樣子,我好像在哪見過。」
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晚上,傅安安從實驗室往宿舍走,摸出手機。
黎白髮來消息:蛋糕被顧一陽搶走吃了。
傅安安:還不是你給的。
黎白:你放在桌上,大家全都看到了,我又不能不給。
傅安安暗笑:不管,反正東西我送了。好吃吧?
黎白:難道是你親手做的?別嚇我。
傅安安:我買的啦!
黎白:顧一陽說比LADOLL的還好吃。所以這個不能算,因為我只吃了一口。
傅安安:那是你的問題。
回到宿舍,傅安安一看到楚心就說:「我朋友說蛋糕特別好吃,都被人搶光了。」
楚心正在本上畫設計圖,聽到這話高興地放下筆。
她料到蛋糕不可能黎白一人吃,所以特意做的大了點。
傅安安又補了一句:「他說比LADOLL還好吃。」
楚心挑眉:「LADOLL?」
「是個餐廳。」傅安安心直口快,趴到她旁邊,胳膊支在桌上,「楚心,你現在的手藝完全可以去LADOLL應聘了,不用擔心畢業找不到工作啦。」
楚心若有所思地點點頭,LADOLL?
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MOI包廂里,顧一陽就差舔盤子了。
路長川踹了他一腳:「注意點形象。」
顧一陽感嘆:「完全吃不出甜味的甜品。」
路長川:「我只吃一口就知道,這草莓品種不行。這個季節只有紅頰草莓能吃,其它都不夠甜。」
顧一陽不以為然:「這還真不一定。你上次給我的紅頰草莓,我拿去讓廚子做成蛋糕,可沒這個好吃。」
「那是你家廚子不行。」路長川擰著眉,看著光禿禿的盤子,「我絕對見過這個蛋糕樣子。」
「別念叨了。」顧一陽說,「說不定有人買了吃被你看到了。」
「是嗎……」路長川往後一靠,瞪著天花板,「我又不愛吃甜,怎麼會關心別人的蛋糕長什麼樣。」
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路長川:我很快就能想起在哪見過。
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