開業

酒樓里已煥然一新。

牆上色彩變成偏灰色的，畫上了梅蘭竹菊，桌子錯格而擺，過道特別寬敞。陳梅芳覺得這雖然減少了接待量，但從長遠來看，舒適的酒樓環境可以讓顧客擁有良好的就餐體驗，會增加他們以後會時常光顧的可能性。

來到二樓，果然之前的展台已經掛上趙學梁畫的文人畫。看起來效果一流，趙學梁的畫技也不是浪得虛名的。

之前二樓的大看廳用木板間隔成是十個廂房，裡面是趙學梁特別購置的高端桌椅，看起來光很滑有高光，是貴重紅木做的。

陳梅芳是把現代的服務至上意識運用到酒樓里，也對林山進行過服務培訓，一切以服務於顧客為主，顧客的體驗最重要。

陳梅芳這時拿出早已準備好的用來隔桌的東西，是很有少女心的千紙鶴。這個時代比較常見的紙是宣紙，為了尋找硬一點的紙皮折千紙鶴，陳梅芳逛了很久。最終選中了稍微強硬的漿紙，裁剪成正方形，再開始折。

陳梅芳一個人完成所有千紙鶴，再分別用紅長繩串成一串。

趙學梁一開始看了覺得太過於女性化，不適合掛在酒樓，但是在陳梅芳的強烈要求下，還是幫忙掛在每個桌子之間。

這樣恰好可以把桌子分隔開，陳梅芳為了搭配偏灰色牆壁還特意用潑墨手法暈染過，千紙鶴的顏色和偏灰色牆壁現在看起來相得益彰。

從外面看過去，可以看到背後桌子的人，卻又像蒙上了一層面紗，看不清具體面容。

這特別有意境，是和以往所見到的不一樣的裝修風格，這千紙鶴是點睛之筆。

趙學梁突然又覺得還可以，沖陳梅芳笑了笑，有種被打臉的感覺：「是我錯了，阿梅的主意總是特別好。」

陳梅芳沒有搓破他的小尷尬：「那就好，那咱們的裝修就大功告成了，可以擇日開業。！」

「好！」

第二天陳梅芳雇了小販，讓他們把前晚趙學梁寫的宣傳單在附近的街道發放。

酒樓門上貼上了牌匾，掛上紅綢。

所有宣傳預熱得差不多時，陳梅芳和趙學梁挑選了個適合開張的黃道吉日。

那天，陳梅芳和趙學梁一大早起來，把三個孩子送到隔壁大娘家，怕待會忙起來對孩子照顧不夠。

陳梅芳一大早先到廚房後台清點今天所需要的食材，這些也是剛剛商販送過來的。至於系統要求銷售的五百份酸甜排骨，她已經花費好幾個夜晚做好放在廚房空間里保存著了。

空間里的食物會靜止保存，不會變味。

待會開始下廚時，只會有陳梅芳一個人在廚房，這樣方便她把廚房空間里的酸甜排骨拿出來。

今天林燕也過來幫忙了，包子鋪今天休息。

雖然昨天才剛擦洗過桌子，林燕還是先再次擦洗一遍，力爭一塵不染。

趙學梁則帶著林山做最後的檢查工作。

隨著早上宣傳的時辰接近，酒樓門口慢慢聚集起了人群，一個個在討論。

「這就是前幾天發宣傳單的那家酒樓？」

「聽說開業大酬賓，所有菜品打八八折呢！」

「我看宣傳單上還畫了菜品的模樣，看起來特別誘人，菜單上的菜名大多都沒見過的。」

「我可是特別為了那個特色菜來的，叫什麼酸甜排骨，我還沒吃過又酸又甜的菜色呢，這次專門來試一下。」

「那些個菜名都挺別緻的，比如說酸菜魚，這酸菜如何和魚混在一起呢？」

「對對對，還有那蒜蓉粉絲娃娃菜，粉絲是啥、娃娃菜又是啥？我今天就來一探究竟的！」

酒樓門外議論紛紛，酒樓內趙學梁和陳梅芳還有林山夫妻也準備好了。

估摸著吉時差不多到了，林山去打開木門，趙學梁先走出，緊跟著是陳梅芳，再是林山夫妻。

趙學梁站在酒樓門口正中央，輕抬手用手掌往下壓示意大家安靜。

眾人看見正主出現，慢慢平息討論。

趙學梁開始發表開業感言，要說緊張吧，是有點，不過多年的酒樓掌柜經驗讓他有能力撐住眼前局面。

「各位父老鄉親，感謝大家今天抽出寶貴時間大駕光臨小店。我姓趙姓趙，是酒樓的掌柜，今天開業大酬賓，全場八八折，我們一定以最真誠的服務，最美味的佳肴招待大家。現在，開業慶典正式開始。我宣布，歸雲樓正式開業！」

全場響起雷鳴般的掌聲。

趙學梁退到門框右邊，陳梅芳則站在門框右邊，兩人分別拉住紅綢兩端。

在眾人的倒計時中「三……二……一……開業大吉」，陳梅芳和趙學梁一起用力扯下紅綢，隱藏在後面的酒樓鑲金牌匾得見世人。

從此這個時代多了一座酒樓，名叫歸雲樓。

林山開始引領等待中的顧客進一樓大廳就座，沒有位置了，就在門口設置等待桌，提供水果給他們吃，時不時送上一杯水。

二樓的廂房則一早被青山鎮的富商大賈預訂完，只等時間一到就過來。

陳梅芳則先進入廚房準備。

林山給客人記下菜色后讓林燕把單送到廚房窗口，陳梅芳開火準備做。

今天所有的菜色的所需的材料都處理的差不多了。

蔥姜蒜切好備用，排骨腌好、魚已經切成魚片，酸菜則是十幾天前腌制的。

這樣可以大大減少做菜的時間，只要林燕的客人菜單一到，陳梅芳就開始下廚。為了提高效率，另外還招了幾個廚師經過陳梅芳培訓后負責做其他菜色。

「夫人，一號桌點了酸甜排骨、酸菜魚、粉絲娃娃菜、釀豆腐、清蒸螃蟹。」很快林燕送來第一張客人菜單。

「好嘞！」陳梅芳答應著，開始按步驟做菜。

期間林燕不斷送來菜單，陳梅芳和其他廚師則每炒好一個菜，就敲一下廚房的鐘。

林燕或者林山聽到，就會立刻過來廚房把菜端過去給客人。

漸入佳境后，陳梅芳做菜速度越來越快，甚至可以連軸轉，多個鍋一起進行，提高效率，提前做好幾個比較火的菜。其他廚師則安安分分守在自己的灶台前幹活。

只要客人一聲令下就可以立馬端菜上桌。

外面聊天也是如火如荼，多是在談論菜色和質疑價格。

趙學梁現在就被一桌人叫過去。

「趙掌柜，你們這的菜色怎麼回事，我們是相信你才過來的吃飯的。這價格就有點過分了，一份釀豆腐半兩，外面可是一斤十文錢，最好吃的追星樓也不敢這麼定價吧？這不是欺負人嗎？」

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二更奉上！

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