第498章 思念

「看來，還真是什麼事都瞞不過你，其實，這裡面確實是有些問題的。」

畢竟那些人一旦急瘋了，什麼事都做的出來，情況也不太樂觀。

「我已經安排了人，讓他們多加小心，一旦有什麼異常就儘快通知朝堂，這樣應該能夠把損失給降到最低。」

聽著祁鈺的話，蒲月點了點頭，不過這也已經是最好的辦法了，畢竟那些蠻夷到底是在試探，還是真的別有用心，又有誰能夠說清楚呢？

他們能做到的，也無非是再小心一些而已。

祁鈺也是剛好派人去那邊辦事，所以才看到了這些，同時也打起了精神，以免到時候真的出什麼問題。

「好了你先去休息吧，沒事的，一切都有我在呢。」

聽著祁鈺的話，蒲月微微點了點頭，其實她就算是現在再怎麼擔心，似乎也是沒有用的。

既然如此，那倒還不如放鬆一點。

隨後，蒲月又主動的走到了祁鈺的身後，輕輕的給祁鈺按摩著肩膀。

「沒事，你先不用太擔心，還是看看他們那邊打探回來的結果吧。」

感覺到了她的敏感以後，祁鈺安撫拍了拍蒲月的手，好讓她能夠放心一點。

「好，那你注意一點。」

兩人相顧無言，只是原本有些凝重的氣氛已經好了不少。

早晨時分，蒲月就想著試著做一道奶香饅頭。

首先混合麵粉和白糖，然後就將乾酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻后倒入麵粉中。

然後用筷子將麵粉調成麥穗狀，一邊調一邊加入牛奶，直到盆內無乾麵粉后拿掉筷子開始用手揉面。

繼續揉到麵糰光滑、不粘手、盆上和手上都沒有麵粉。

將揉好的麵糰蓋上一塊濕布或濕毛巾後放在溫暖處進行發酵，發酵好的麵糰應為原體積兩倍大，內部充滿氣泡。

「發酵的時間不要太長了，不然麵糰容易變酸，最後做出來就是酸饅頭了。」

將發酵好的麵糰再次使勁揉至體積縮小，內部空氣被擠出后揉成條。

「這個你們都學會了吧？把揉好的麵條切塊成大小合適的劑子。」

如果喜歡圓饅頭，則需要將劑子滾圓醒發。

青瑣點了點頭，十分熟練的過來幫忙了，只是做其中的一步，對她來說也沒有什麼難度。

蒸鍋內倒入一升清水，放上蒸屜，將切好的饅頭劑子墊一張烘焙紙後放入蒸屜，蓋上鍋蓋后醒發一會。

「蒸饅頭的水一定是冷水入鍋，而且要醒發后才能開火。」

醒髮結束后開大火蒸約十分鐘，到水燒開後轉小火蒸十五分鐘，蒸的時候可在鍋蓋邊緣蓋上毛巾防止蒸汽外泄。

蒸好后不能立即揭蓋，不然一定會回縮，應當熄火後放五分鐘后再打開鍋蓋。

將蒸好的饅頭取出后晾涼。

蝦剝殼后，先用清水沖洗一下，瀝干水分，用料酒、鹽、生粉抓勻，因為胡蘿蔔和西芹丁都很易熟，為了讓它們同步，豌豆用水焯一下。

油鍋燒熱后先將蝦下去滑一下油，變色后就用鍋鏟鏟到鍋邊瀝油盛出。

「你們過來把胡蘿蔔、西芹和焯好的豌豆一起下油鍋翻炒，加少許水炒一分鐘。」

之後再倒入劃過油的蝦仁炒勻又一分鐘，過程中加鹽，三大勺番茄沙司和一勺糖。

因為番茄沙司有鹹味的，所以放鹽時要注意分量，另外注意要多點醬汁。

把炒好的蝦仁、菜盛出澆在米飯上拌勻，就可開動了。

南瓜去皮切丁以後上鍋蒸熟，壓成南瓜泥，放涼備用，再把糯米粉和澄粉，加入南瓜泥中。

和成南瓜糯米麵糰，用保鮮膜包起來醒半個小時，把麵糰和餡分成許多份。

取一份麵糰搓圓壓扁，加入一份餡包起，揉成圓球狀。

用小刀輕輕在表面對畫三刀，刻成六條線。

在頂部加一個葡萄乾當作南瓜把，一個小南瓜就做好了。

把小南瓜們放入蒸鍋，大火上汽後轉中火蒸七分鐘，關火后停三分鐘再打開即可。

把豆角洗凈后，撕去兩端的莖，然後掰成幾厘米長的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大蔥切成碎備用。

鍋中加入適量油燒到四成熱，放入蔥末，一半的蒜末炒出香味，然後放入豆角炒勻。

繼續翻炒半分鐘后，加入醬油、白糖、鹽拌勻，淋入清水沒過豆角表面，然後加蓋用中火燜至湯汁燒開，小心的將湯汁倒在一個湯碗中。

豆角加入清水后燜的時候要稍長一點，如果最後感覺豆角還是有點硬，可以再淋入一點清水。

前提是一定要確保豆角完全成熟，否則容易食物中毒。

「現在可以將火力調到最小，用鏟子將豆角均勻的鋪在鍋底。」

「……鮮麵條分兩次加入，均勻的鋪在豆角上面。」

另外每鋪一層麵條，都要在上面淋上一層剛剛倒出的湯汁。

加蓋中小火慢慢燜，直到鍋中水分快要收干，最後用筷子將麵條和豆角拌勻，撒上剩餘的蒜末、淋入香油拌勻即可。

最後撒入生蒜末、加入香油有畫龍點睛的妙用，最好不要省略。即便做其它蔬菜的燜面也是一樣好吃。

「麵條最好準備筋道的新鮮麵條，這樣燜熟后口感比較好，千萬不要將麵條提前煮熟，或者使用挂面，這樣做很容易爛在鍋里。」

聽著蒲月的囑咐，其他人都點了點頭，蒲月這也是怕他們用的食材不好影響了口感。

等到恆恆和圓圓被送回來的時候，蒲月高興的不行，連忙抱著他們不願意鬆手。

「太子妃是不知道啊，太后是有多稀罕他們倆，恨不得時時刻刻都放在身邊看著呢。」

「是呀，稍微離開一點就不願意呢。」一邊的奶娘笑著說道。

他們是跟著恆恆還有圓圓一起過去的，對這些也十分的清楚。

蒲月笑著點了點頭:「那是自然，像他們倆這麼可愛，誰不稀罕呢？」

「奴婢平常照顧了好幾個孩子，從來沒有像這樣可愛的。」

聽著她們的話，蒲月也覺得十分開心。

雖然有一部分是奉承的意思，但是誰會不喜歡聽呢。

原本蒲月還有些擔心，怕他們在那裡的時候太鬧騰了，會讓太后不高興，不過現在看來，倒是自己在杞人憂天了。

「既然太后不介意，那我也就安心了。」

「可不是嘛！您就放心吧，這宮裡有誰能不喜歡他們呀？」

「大家看到他們的時候，都恨不得一直抱著呢。」

奶娘看得出來，蒲月現在的心情應該是不錯的，於是又努力的誇獎了幾句。

只要蒲月開心了，她們的待遇自然也會各種上漲的。

「這樣也挺好的。好了，既然沒什麼事了，那你們先退下吧，我想和他們一起待會兒。」蒲月想了想說道。

自己好不容易才能和孩子們在一起坐著，自然是不願意分開的。

而其他人也很是識趣，連忙點了點頭。

「是，那奴婢了先告退了。」

說著，他們便一起退了出去。

「恆恆，圓圓，你們最近過的怎麼樣啊？」

蒲月靠在他們旁邊，伸出手輕輕的撥弄著圓圓的嘴巴。

她的動作放的很輕，生怕會讓圓圓覺得不舒服。

而圓圓似乎還不知道發生了什麼事情，只是一臉茫然的看著蒲月。

雞腿用料腌一個小時，洋蔥切絲，與大蒜一起下鍋，用中小火炒到洋蔥軟化略為透明。

「這個步驟很重要，可以讓洋蔥釋出甜味。」

「好，我們記住了！」

接下來把雞腿下鍋，同時轉中大火，表面稍微煎出焦色。

腌過雞肉的湯汁不要丟，倒入蜂蜜，攪拌均勻至蜂蜜融化。

繼續倒入腌醬，再加入米酒與冷水各半杯，煮滾之後轉小火，蓋上鍋蓋，悶煮十五到二十分鐘

中間時不時翻攪一下，直到湯汁收乾，蜜蜂的糖分會讓雞腿表面呈現油亮亮的可口顏色，再撒上蔥花就完成了。

「太子妃，您看，這就是武昌魚了。」

「不錯，確實挺好的。」蒲月低頭觀察了一會以後，滿意的笑了笑。

她想要做的就是開屏武昌魚了，現在也不愧是在皇宮裡，什麼材料都能找到。

將切好的魚皮置於一大碗中，加入薑片、鹽、雞精、白鬍椒粉、料酒、醋拌勻腌漬幾分鐘。

魚尾棄之不用，魚頭朝上擺在盤中，魚片在盤中擺成扇形，做成孔雀開屏的造型，再在表面撒上姜蒜末，放入已上汽的蒸鍋，蒸十分鐘左右即可。

蒸魚的時候，將小紅尖椒斜切成圈，小蔥切末。

將蒸好的魚取出，倒掉蒸出來的水分，尾部裝飾上紅椒圈，撒上蔥末，最後淋上蒸魚鼓油和麻油。

牛肉切絲，放白酒一大匙、小蘇打等手抓至起粘性。

「你們繼續放清水一大匙，然後再抓勻。」

蒲月擦了擦手說道，又加玉米澱粉一小匙，抓勻后加菜油或生油一大匙，也抓均勻，靜置三十分鐘或以上。

香蔥分開蔥白和蔥葉各切粒，開鍋中大火，放底油，倒入榨菜，爆香，出鍋備用，鍋留油。

蘑菇切片，倒入鍋，中火慢慢煸至斷生，盛起備用。