第21章 買了只病驢子

「滷肉不但能入菜，還能拌著吃，又是不同的口味。」這麼大的香滿園一天的收入恐怕都要幾百輛銀子，她的滷肉方子賣一百兩銀子還真不算貴。劉掌柜聽了猶豫了半響，想到越來越慘淡的生意，一咬牙還是答應了。「好，成交，不過你這方子既然賣給我了，可就不許再賣給旁人了。」「這規矩我自然是清楚的，請劉掌柜放心，我這就將方子寫下來簽字畫押。」將方子寫下來之後，劉掌柜也是爽快人，當即就在賬上支了一百兩銀子交給顧圓。「為了防止沒經驗出錯今天的湯底就由我來配好。」顧圓這麼一說劉掌柜還哪有不應的，趕緊帶著顧圓去了后廚，至於顧永安則一個人被留在大廳里喝茶。大廚見劉掌柜帶了位娘親姑娘進來正好奇呢，就見她把一個瓦罐擱在了灶台上。方子都賣了，這剩下的滷味她也乾脆送給劉掌柜了。「不想乾的人出去，林大廚留下就行。」劉掌柜怕方子泄漏，只留下信任的林大廚，將其餘人都打發出了廚房。「老林，我向這位姑娘買了菜方子，你學著做一遍，這是她做好的成品，你嘗嘗味道。」林大廚聽見他問一個小姑娘買了菜方子正想說荒唐，見灶台上打開的瓦罐，還是沒說話拿筷子去嘗了。劉掌柜在香滿園當了這麼多年掌柜，不可能隨便買個菜方子。林大廚嘗了一口，立馬瞪大了眼睛，下意識的開始辨別裡面放了何種調味料。「有吊好的濃湯嗎？」顧圓見林大廚皺著眉不知道在想什麼，直接問劉掌柜。「有有有，這就是。」劉掌柜指著一口大鍋，鍋里還鬧著熱氣，顯然是燒開的。顧圓往灶台里填了一把火，讓濃湯開始沸騰，開始配調料包。用高湯來做鹵湯，只會比他家裡隨便做的更加香味濃郁，這會兒有條件了自然要把所有東西都配全。「花椒，姜、八角、桂皮、香葉、冰糖……」半響林大廚突然開口猜起了配料。顧圓挑眉，不愧是香滿園的大廚，單是嘗了味道就能說出這麼多調料來。「還有什麼，還有幾種調料我嘗不出來。」林大廚兩眼放光的盯著配調料的顧圓，他有預感，只要香滿園推出滷味來，生意一定比從前更加火爆。顧圓當著林大廚的面將所有調料配好放進了高湯里，然後依次扔進去了要鹵的東西，蓋好了鍋蓋。「鹵湯越老的越香，需要不斷的投放新鮮食材，這點要記住了，等這些東西鹵好之後就可以上桌了。」林大廚眼神發亮的盯著大鍋，只一遍他就記住了，不算有什麼難度，可偏偏這味道實在是絕了。顧圓調好湯底，在劉掌柜的熱情相送下出了門，直到走到大街上，顧永安才回過神來。

「我這不是在大白天做美夢吧？你快掐我一把。」顧永安扯住顧圓的衣袖一臉不敢置信的樣子。一個滷肉方子賣了一百兩銀子？顧圓扒拉掉便宜哥哥的手，「當然不是在做夢，知道你妹妹的本事了吧？讓你以後還敢瞧不起我。這件事回去再說，我們先去買輛驢車，到時候來鎮上也就方便了。」和村裡那群長舌婦一起搭車她實在是受不了，買個什麼東西都得藏著掖著，最好還是能自己有輛車。顧永安再怎麼也知道財不外露的道理，將話都憋在心裡，暈暈乎乎的跟著顧圓去了賣牲口的地方。賣的大多數都是驢馬牛，販子一看。這兩人穿著打扮像是鄉下人，就可勁兒推薦起了牛車。畢竟在鄉下來說牛比驢子要划算一點，既能用來犁地幹活也可以用來套車當腳程。顧永安一聽，買一隻成年健壯的驢子得六兩銀子，而半大的驢子只需要三兩銀子，想了想還是半大的驢子划算，示意顧圓還是買半大的驢子就行了，帶回去在家裡養幾個月就長大了。「掌柜的，這隻驢子是怎麼回事？」顧圓見驢圈角落裡卧著一隻半大驢子，耷拉著腦袋看起來蔫不拉嘰的，瘦骨嶙峋。「哎，別提了，這是底下人收上來的，剛來的時候好好的沒幾天就生病了，你們要是要的話，算你們一兩銀子。」販子咬牙報了個賠本的價，他收的時候還是二兩銀子呢，這沒幾天時間就掉價了一半。「一頭病驢子還賣這麼貴？」顧永安聞言乍舌，「妹啊，你可別犯傻這要是花一兩銀子買回去沒幾天就病死了，豈不是虧大了嗎！」一兩銀子買這麼大個驢子，便宜是夠便宜，可萬一死了呢？顧圓沒理會顧永安，見那隻驢子屁股上粘著綠色的雜物，應該是拉肚子了，想到她空間里的靈泉，開始和掌柜的討價還價，「掌柜的，再便宜點，我們出門的時候沒帶那麼多錢，半兩銀子吧。」「這……半兩銀子未免也太低了，我可就虧大了。」販子苦著一張臉，這相當於他賠了一兩半的銀子。「這驢子你恐怕也花了不少心思治病吧，能不能治得好你心裡清楚，我們也是實在沒錢，買回去也是抱著運用土方法萬一能治好的心思，要是實在治不好就直接殺了吃肉，窮苦人家不講究這個。」「行吧行吧，半兩就半兩。」販子咬牙同意了，能回來半兩銀子，也比血本無歸的好。顧圓買了驢子原本是打算去買板車的，可顧永安說他能做，顧圓一拍腦袋，她倒是忘了，顧永安以前就是跟著做木工的，坐個沒什麼難度的板車自然不成問題。拉著病殃殃的半大驢子走到城門口，驢子一下子就卧下了，無論顧永安怎麼趕，就是不起來走路。「這可怎麼辦呢，花了半兩銀子買了個驢，可別死到半道上。」「你先別急，我去問人要些水，也許喝了水就能好些。」顧圓交代了一聲就走遠了。這驢子實在是病得走不動道，不過沒關係，她有靈泉啊。她趁著沒人注意在空間內用小木桶提了半桶水出來，然後提了過來放在驢子面前。驢子突然從地上站起來，像是沙漠里渴急了突然有了水源一樣，沒一會兒就將半桶水喝乾了，甚至還在拿舌頭舔小桶。