四、七月十二

立秋之後天氣漸漸轉涼，忙碌中時間過得飛快，不知不覺間已是農曆七月十二日了，一年中的大半時間已流逝。七月十二不是什麼隆重的節日，也算不上是中華民族的傳統文化節日。要說頂多是農人們勞作了一個夏季，在夏收之後，秋收之前，給自己一個放鬆娛樂的正當理由。

夏收的農作物有小麥，胡麻，扁豆等，遇到豐年，家裡的八腳櫃里裝滿了糧食。糧倉中有糧，媽媽心裡才會感到踏實。七月十二是慶祝夏收的節日，每次過節，媽媽總能讓這平常的一天過得與一年中的其它任何一天不同。現在想來，媽媽在廚房裡忙忙碌碌，給我們準備節日的盛典，不僅僅是趁過節日改善孩子們的伙食，更是對我們的愛：單純的想要自己的孩子這天過得快樂幸福。

按照當地的風俗習慣，七月十二這天要吃一種叫「麥扇子″的饃饃。這種饃饃的外形像一個可愛的娃娃，所以小孩子們又稱為「娃娃饃饃」。不管有多忙，母親總是抽出半天時間給我們烙娃娃饃饃。用當年新打的麥子，磨成白面，和面，加入豬油，用老酵母發麵，面發好後放小蘇打揉面，麵糰被母親胖乎乎的手揉好，擀成圓形麵餅，一切四份，做成娃娃狀，再用糧食粒做好裝飾，表面刷上薑黃油，紮好花，薑黃和油融合在一起滲透在白面里，經柴鍋里的小火烘烤，饃饃剛出鍋時金黃酥脆。媽媽做饃饃的手藝非常好，不僅外形美觀，吃了更是讓人回味無窮。

童年時的日子無憂也無慮，趁著還沒開學，在外面瘋玩半天，嘴上喊著:「七月十二，娃娃饃饃」奔向回家的路，接近巷口時空氣中飄蕩著的香味讓我更是加快了速度，踏進廚房，那案板上排得整整齊齊的娃娃饃饃正等著小主人的到來。饃饃還沒涼透，留有餘溫，正是饃饃最香時。一口咬下去，品嘗到的自然是媽媽的味道。這種味道伴隨了我的整個童年，讓我的童年就如那彩虹似的夢，絢麗多彩。

在這個喜慶豐收的節日，媽媽會像魔術師一樣，把豐收了的勞動成果變成一道道美食。媽媽將當年剛收的扁豆煮熟，放入適量的調料，拌上蒜泥，吃在口中軟軟糯糯，蒜香味和豆子的香味融合在一起，也是絕妙的搭配。這個時節，媽媽果蔬園裡的辣椒、茄子，田地里的洋芋、包穀也都成熟了。相同的食材，不同的烹飪方法，或不同的搭配組合，都會給我們帶來味覺上的享受。我最喜歡就著媽媽炒的辣椒茄子菜吃剛出鍋的熱洋芋。簡單的食材，最原始的烹飪方式，最完美的組合，每一樣都不會讓你失望，洋芋和鹹菜，洋芋和爆辣椒，剛出鍋的玉米，果園裡的李子……

什麼是幸福感？幸福指數多高才算幸福！大口大口地吃著媽媽做的饃，看著媽媽忙前忙后的身影，我叫一聲「媽媽「，聽到媽媽「噢」一聲的應答，這才是真正的幸福啊！媽媽離開后，我只能在回憶中找尋媽媽的影子。