第6章 我見過的大師都不如林無月!
「嗯,不錯,手藝沒有退步。」
畫面中。
林無月還對自己的「作品」評頭論足了一下。
「這……」
冰冰在主持界也算知名任務了。
舌燦蓮花,此時卻不知道如何形容。
對面的蘇月靈更誇張。
腦海里天翻地覆!
對林無月的認知,也在這一刻轟然崩塌!
結婚三年了,老娘辛辛苦苦做了三年飯,你丫竟然是廚神!
「蘇小姐,我覺得這也不算什麼,可能他是運氣好對不對?畢竟之前你說過,他炒雞蛋都炒糊了。」
冰冰「安慰」著蘇月靈說道。
貌似……有點道理!
「繼續看吧。」蘇月靈沉吟道。
暫且「相信」他一次,再看看什麼情況。
切好的香菇絲,被林無月碼在一旁。
然後。
是冬筍。
剝皮,洗凈,切絲。
劉東說過,這裡面所有的食材,都是需要切絲的。
而且越細越好。
但實際上,香菇絲切成那樣,用運氣來形容,
已經幾乎圓不過去了。
接下來的切冬筍。
動作幾乎一致。
噠噠噠噠噠~
但這次,攝像機提前準備好,對焦也十分清晰。
切菜的一幕,被所有人看得清清楚楚!
那刀快的,幾乎都模糊了!
用快如閃電來形容,絲毫不誇張!
也僅僅是幾秒鐘的時間。
林無月切完了。
面前的冬筍絲,同樣的細如髮絲!
「冬筍不同於香菇,香菇易碎,冬筍堅韌,但難度卻不比香菇小。」
「冬筍的纖維是十分分明的,如果摸不準纖維,就算切得系,也會零散斷裂,不成絲。」
「想要切到這種程度,只有一個可能,那就是廚師對食材的熟悉程度。」
「熟悉到用手一摸,就能下意識的清楚纖維紋理的構造和方向,並且運刀靈活。」
說完這些,劉東看向蘇月靈。
意思很明確了,你老公,根本就不是不會做飯的廚房災禍,而是刀工了得的廚藝大師!
蘇
月靈的呼吸有些急促起來。
對面的冰冰也不知道如何形容了。
節目三期了。
第一次碰到這種情況。
如果真的如劉東所說,林無月是廚神,那這……也藏的太深了!
網友們也回過神來。
「這一次,我看得清清楚楚,這刀工,佩服!」
「何止是二十年刀工,我幹了三十多年廚師了,而且是主廚,也達不到這種程度啊!」
「好傢夥,這哥們太牛逼了,為了自己不做飯,廚神身份隱藏了三年!」
「哈哈……太可愛了,就為了偷懶不做飯,藏得這麼深!」
「我老公一會兒下班我也要盤問盤問,看他會不會做飯。」
事已至此,林無月會做飯基本上已經坐實了。
而且似乎還很厲害!
但究竟厲害到什麼程度,還有待發掘。
「也有可能,是他在認識你之前,當過幾年廚子?」
冰冰分析著說道。
可這話。
你信?
幾年廚子,能做到這種
程度?
「不要著急,大家繼續看吧,文思豆腐,重點在於豆腐,豆腐想要切到那種程度,才是最難的!」
劉東想了想,表述了一下自己的意見。
話音剛落。
水開了。
林無月瞅準時機,直接將豆腐擺在面前,飛快的開始運刀。
熟悉的場景。
噠噠噠噠噠~
豆腐比較多,速度也比較慢,但最多,不過三十秒!
等切完的時候,如果不仔細看,還以為案板上放著的是一灘豆腐乳呢。
真就細到了那種程度!
彷彿切成了碎末一般!
蘇月靈趕緊看向劉東。
「劉哥,這種程度,要幾年?」
劉東搖了搖頭。
暫時看不出,豆腐裡面有豆汁兒,容易混合起來,需要下水才看得出。
正說著。
林無月已經將桌面上的一堆豆腐絲,放到了水裡。
剎那間。
天女散花,一根根,一絲絲,勻稱,精細,彷彿菊花開放。
「完美!」
劉東激動的幾乎
坐不住:「我當年當廚子的時候,曾有幸見到過一位國廚大師現場製作文思豆腐,但……距離林無月,還差了點!」
蘇月靈咽了口唾沫。
不知道如何形容自己的心情。
本以為林無月沒秘密呢。
結果。
這麼大的秘密!
不是不會做飯,相反,比大師都厲害!
豆腐簡單焯水,接著就是生菜,雞脯肉,熟火腿。
在林無月的手裡,飛快的切成絲。
每一個都精細到了極致。
再然後,換水。
因為豆腐焯水,本身就是為了去掉豆汁兒和豆腥味。
換水之後,一次加入材料,簡單放上一點鹽。
清單,但難度非常高的文思豆腐,出鍋!
林無月美滋滋的端著碗來到桌前,喜滋滋的正打算吃飯。
叮鈴鈴~
電話響起!
林無月掃了眼。
嗯?
是老婆打來的?
他嚇了一大跳,不會是老婆要回來了吧?
台上,是蘇月靈拿著電話,眼神幾乎要噴出火來!
(本章完)