第67章 067

殺豬宴過後，時染的店名氣更大了，不過好在小年過後馬上就過年，很多老顧客都回老家去了，所以時染的店裡竟然呈現了跟名氣不太相符的冷清。

這一冷清，來往的人就都記得很清楚了。

時染覺得一個最近經常來光顧的老人有些奇怪。

這位老人每次來，都是換著花樣點單，基本上從來都不重複。這一點就很奇怪了啊，畢竟正常人的想法就是「這個菜好吃，所以我下次還要點」。

很少有人會一直換新菜。

老人不光是點菜，還會跟時染提一些建議。

比如「這道菜裡面的餡料換成黃魚肉更好，味道也更鮮。」「這個菜加個鮑汁更好。」

時染咋舌，什麼黃魚肉和鮑汁，她一道菜賣三四十，加這種材料是準備破產嗎？

老頭連著來了幾天，時染都要開口問他到底是來幹什麼的了。

這人明顯是會做菜的，來了之後光是試新菜挑毛病。看著就很奇怪啊！

還不等她開口問，這天文老頭自己開口了。

「你知道添福院嗎？」

時染點頭，咋能不知道，B市最出名的一家宮廷菜私房菜。

文老頭正襟危坐：「我就是添福院的主廚文添福。」

時染哦了一聲，心中的疑惑也解除了。合著是大廚師過來吃飯，那挑刺也應該的。

文老頭有些吃驚：「你沒什麼想說的嗎？」

時染搖了搖頭：「沒有。」

疑問得到了解答，她確實沒有什麼想問的了。

文老頭只能強撐著：「你有師父嗎？」

時染點頭，她不光有，她還有好多個師父！

文老頭氣勢更弱了，人家有師父，天分還好，自己上來就問人家願不願意換師父，好像不太好啊！

但是他真的很不願意錯這樣一個天才。

「你……你願意再多一個師父嗎？」

文老頭躊躇了一下，最終覺得自己還是厚著臉皮蹭一蹭。

時染吃驚的看向他：「您的意思是……」

文老頭：「沒錯，我就是想收你當徒弟。」

「雖然我有其他徒弟，你也有其他師父，但是你放心，我不會讓你不認你原來的師傅的。我也就是想找個人把自己的手藝往下再傳一傳。我原來是學宮廷菜的……」

時染：「我願意。」

這一嗓子把文老頭給弄懵了，本來他都已經做好了時染很難說服的準備，想著可能要多費口舌，但對方就這樣輕易同意了？

時染躍躍欲試：「宮廷菜是吧？我願意我願意。」

上輩子她拜的師父里還沒有教這個的！

文老頭：「……你不怕你師父生氣？」

時染有些奇怪：「我有十幾個師父，他們要生氣早生氣了。」

文老頭差點叫一口氣給自己噎住，這啥意思？合著他還是第十幾號嗎？

時染說著還有些遺憾：「不過現在也不好見面了……」

文老頭心情複雜：「成吧，那等年後給你擺個桌，咱們就是師徒了。」

時染猛點頭，她對於學習菜式總是有著無限的上進心，《我繼承的四合院超好吃》，牢記網址:1.這會兒多了一個宮廷菜師父，更是高興的很。

文大廚心情複雜的走了，再來的時候就帶了條草魚和一包豆芽。

文大廚給時染講明：「我先試試你的手藝，先教你兩道菜，一道牡丹魚，一道豆芽塞肉。」

時染兩眼放光。

只見文大廚刀片翻飛，手腳快速的把草魚肉去皮切片，魚肉片每一片都幾乎薄如蟬翼，把魚肉片加作料腌上，然後加麵粉，把魚肉錘松。

開火下油，嚴格控制油溫，把魚肉片炸到處於一種橘黃色的焦脆上。

再取山藥泥，在盤子上做底，把魚片調整成芙蓉花的樣子。

這一道菜下來，費時費力，中間還要保持好油溫火候。可見是十足的功夫菜。

豆芽塞肉，這個就更費事了，把肉條塞進都豆芽里，然後再加熱處理。

時染看了全程，感嘆於這種菜的精細控制。

再一嘗，牡丹魚酥脆還保留了魚肉本身的滋味，咸香鮮美。

豆芽塞肉更是別具風味。

文大廚又指導著時染做了一次，邊看邊感嘆，時染做菜的天賦著實出色，她可能手法不是很嫻熟，但調味卻是很上道。

「成了，你這個菜做的不錯，年前我再給你送一次食譜，你好好跟著練，年後我帶你見見你的師兄們。」

*****

殊不知，文大廚的徒弟們在得知自己即將要有一個師妹的時候，並沒有特別高興。

文大廚的大徒弟叫趙鐸，他一聽師父還要再收徒弟，收的還是個女徒弟，更離譜的是，他們上網搜了一次，發現這位女徒弟還是個網紅博主。

趙鐸滿臉陰翳：「這樣的人也收，師父真是老糊塗了！」

師弟們紛紛幫腔：「可不是，收個這樣的人，不是拉低咱們添福院的格調嗎？」

「女的開個小店也就算了，能做出什麼好東西來？」

「師兄，你去勸勸師父啊，不能讓師父這樣瞎胡搞。」

趙鐸沉著臉，他怎麼不勸？偏偏他勸了，師父卻說他現在做菜之外的心思太多，讓他自己好好練手藝，別回頭砸了自己招牌，至於說女徒弟，文大廚就說自己要收。

趙鐸氣，但是不光是氣師父收了個這樣的，更是在心裡有點氣師父不好好栽培他。

明明他現在就是添福院的扛把子了，手藝也很拿得出手，但師父有幾樣菜就是沒教給他，之前試圖從他的師弟中挑一個出來教，師弟們跟在他手底下，自然是知道這樣得罪師兄的事情不能幹。

所以一個個都不敢應承。

但從那兒之後，師父也沒再說過要把那幾道菜教給誰了。

趙鐸心裡煩躁，他覺得師父這時候招了個女徒弟，為的就是那幾道菜都給對方！

這不是瞎胡搞嘛？

她是一個女人，后廚有幾個女人的？

還不都是男人的天下。

趙鐸甚至還在心裡自己嚇自己，覺得師父是不是準備把時染挖角到添福院來。

幾個師弟純粹就是覺得再來一個人，師父肯定要重點培養對方了，自己本來跟著師兄就挺好，再來一個山頭，他們要怎麼辦呢？

趙鐸沉著聲音：「不行，咱們不能叫師父收了那人。」

真收了，他以後的日子就難過了。

幾個師弟也同樣想法：「要不咱們去找那個女的，讓她自己知道退出怎麼樣？」

趙鐸搖搖頭：「她能拜師，肯定不會因為三言兩語就不拜了。」

文大廚的名氣多大呢，現在國內拿過兩次金獎的也就他一個人。

平心而論，如果趙鐸是時染，他也不會同意的。

趙鐸咬牙：「咱們去找董事和經理！」

添福院雖然是用了文大廚的名頭，但文大廚其實就只佔了一點股份，其他的股份還是在幾個董事手裡。

后廚一直都是文大廚掌管，但董事們卻也不是不管事。

趙鐸帶著幾個師弟，浩浩蕩蕩去找了管事的經理。

經理也冤枉，這些明明就是后廚的事情，你們師門內部的問題，你來找我做運營的有什麼用呢？

趙鐸看他不給個準話，就把消息一下子捅到了董事會那裡。

而且重點強調了，時染就是一個手藝麻麻的小網紅，他師父鬼迷了心竅非要收人，說不好到時候對方還會打著添福院的旗號在外面做菜，這不就是壞了名聲？

不得不說，趙鐸的話無疑是點到了核心。

董事們未必會在意自家大廚收不收徒弟，但一定在意收的徒弟會不會對公司造成損害。

於是，文大廚這天一上班，就接到了董事會的電話。

「什麼？叫我不要收徒弟？不是，我收徒弟管公司什麼事啊！」

董事會解釋說，文大廚要收可以，但是讓對方不準在外面用文大廚的名號。

這個話一出，文大廚當即怒了。

他收徒弟，難道是收了擺著好看的？

他收徒弟是為了傳自己的手藝！

既然是傳手藝，那憑什麼對外不能說是自己的徒弟？不能對外說，那以後那丫頭拿獎了，難道只能提她的其他十幾個師父？

這對他公平嗎？

董事會也沒料到文大廚居然會這樣態度激烈的拒絕。

文大廚冷靜下來就想到了關竅，問道：「是趙鐸找你們說的吧？」

董事會那邊不吭氣。

文大廚冷笑：「成啊，你們這麼看重他，他跟著你們干吧，我不幹了。」

文添福扭頭摘了廚師帽就走。

他心裡很清楚，董事會之所以聽了趙鐸的話，其實也是因為這些年他已經精力下降，無力再每天守在後廚，幾個徒弟逐漸擔大梁，在董事會那裡的分量自然比他一個老頭子更重。

說白了，人家要的是他一個名頭，又不是真的看重他這個人。

文大廚離開了添福院，身邊趙鐸一路小跑跟上來。

急忙跟師父解釋：「師父，是我說的沒錯，但你想，那個丫頭只不過做個小餐館，她能有多好的資質啊，你非要這麼犟，收她當徒弟有什麼用？我們幾個師兄弟不如她嗎？」

文大廚深深回望了自己這個以前十分看重的大徒弟：「她做個小餐館你看不上，你當初中專畢業在後面干切墩，那時候你是多有出息？人不能走太遠就忘了自己從哪兒來的吧？」

「趙鐸，我還是那句話，你做菜之外的心思太多了。也許你後面會成為一個過的還行的廚子，但你絕對拿不了獎，做不了頂級的大廚。」

「往後別來我面前了。」

文大廚離開了，趙鐸在背後緊緊咬著嘴唇，他就是不明白，為什麼師父不能看重他！為什麼師父不把所有的菜都教給他！

他明明對師父言聽計從的啊。

不過沒過多久，趙鐸就顧不上師父了。

文大廚的離開，讓后廚的廚師長空了出來，董事會立刻讓人安排趙鐸接上。

趙鐸終於成了添福院的主心骨。

不過喜悅萬分的趙鐸沒多想，反而是幾個師弟心內忐忑。

添福院用的是文添福的名頭，文添福走了，添福院還能有以前的風光嗎？

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臘月二十七，時染大早上就見到了自己的師父。

文大廚扛著大包小包的食材來了。

「來，有幾樣菜我教教你，咱們趁著年前的時間寬鬆，把手藝好好練一練。」

時染不理解：「師父你不忙著你那邊嗎？」

時染知道文添福平時挺忙的其實，不光是店裡的事情，還有其他好幾個徒弟要費心管著。

這也是為什麼文大廚說年後再辦拜師的原因。

文大廚吹鬍子瞪眼：「別提那邊了！我不幹了！」

文大廚撂了一個大雷，賭氣一般：「咱們也不等年後了，就明天，直接辦拜師宴。」

他一定好好教時染，讓時染拿個大獎回來，好好抽那群白眼狼一巴掌。