第二五章 惡廚子
早早去西市買菜，而後回到小酒館開張。
每日都是這般忙碌而又平淡。
期間，縣衙的小黑捕頭也是挑邋遢老頭不在的時候試探幾句，只是如今的鋒銳豈是能叫他試探到什麼呢。
鋒銳也借大掃除之機細細翻找一遍，連個長盒子也沒翻出來。
看來鋒家的劍匣或許真在那漆黑的夢裡了。
鋒銳也拐彎抹角的於邋遢老頭詢問了丹藥之事。
果然不是他這小伙夫能承受的起。
只有八品以上丹藥才增內力，而一顆八品丹藥就要幾百兩！
好吧，還是勤勤懇懇賺錢吧！
天氣越來越冷，止戈小酒館的生意卻是越來越好。
永嘉縣城便是有兩三萬人，能去酒樓食肆吃飯的人是有數的。
鋒銳的止戈小酒館生意火爆，自然會影響其它酒樓食肆的生意。
不說縣城最大的迎風樓受不受影響，止戈小酒館周圍幾家酒館食肆的生意確實明顯一落千丈。
特別是美味居，受到的影響最大。
美味居后廚。
錢掌柜有些怨恨的看著還在呼呼大睡的大師傅。
這個大師傅正是鋒銳以前來買燒雞見過的那位。
身寬體胖，膀大腰圓，正是應了那句腦袋大脖子粗，不是大款就是伙夫。
「張師傅，張廚子！」錢掌柜推了推鼾聲不絕的張廚子。
「哪個孫子敢吵老子睡覺！」
張廚子看來起床氣不小，且還沒睜開眼，一巴掌便將推自己的手打開了，而錢掌柜更是被一巴掌打的站不穩身形。
話說這張廚子也只是一個野廚子，廚藝自是談不上的，也就能把肉燉熟而已，而錢掌柜也是個摳搜小氣之人，花了二兩一個月的工錢請下了他。
往日雖是生意清淡了些，但架不住便宜，如此也能吸引來一些小家小戶的顧客。
可鋒銳的止戈小酒館一開起來，美味居便再無一個客人登門。
「哼！」錢掌柜摸起一根燒火棍就想打張廚子，可終還是放下了。
錢掌柜可是聽說張廚子練過幾天武的，又是這般膀大腰圓，真打起來自是自己吃虧。
但這事也不能就這般算了，在熬下去美味居便是要黃了。
錢掌柜一駑嘴，吩咐著旁邊的跑堂店小二喊醒張廚子。
店小二滿臉不情願。
平時這張廚子就是仗著體格健壯會些功夫欺負於他，如此他哪裡敢招惹張廚子啊，可掌柜的吩咐又不敢不從，只得硬著頭皮上前。
「大師傅，張大廚。。。」店小二先是悄悄喊了幾句。
張廚子如趕蒼蠅一般揮了揮手。
見著錢掌柜目光不善，店小二只得加大聲音。
跑堂店小二什麼不大，就是嗓門大，一聲張大廚徹底把張廚子喊醒了。
只是張廚子醒來，一把攥住了店小二，憑胸口衣襟就給提了起來。
「你小子是不是活膩歪了，敢吵本大爺的好覺！」張廚子惡狠狠的吐了店小二一臉唾沫。
張廚子原名張德發，乃永嘉縣西面鎮武村裡的氓流，嗜賭成性，家中唯有的二畝旱田聽說也被他賣了賭錢，這十賭九輸自是敗光了的。
而這賭桌上真是三教九流各種人物都有，這般就叫他認了個大哥，學了三兩手拳腳行事更是囂張跋扈起來。
張廚子的拳腳看來走鏢護院自是沒人要的，為了混口飯吃便來了美味居。
「張師傅手下留情。。。張師傅手下留情！」錢掌柜可是不敢叫張廚子真打傷了店小二，如此還是要他賠錢。
於錢掌柜，張廚子倒是少跋扈了一分，畢竟還是要拿他錢財。
「咋的了，錢掌柜，這般喊俺起來作甚，這還未到申時，難道來客人了？」張廚子一把鬆開了店小二，探手往店外看了看。
日頭還沒落下去，還是不該到飯點才是。
至於這幾日酒樓的生意？
張廚子自不會多問，有人點飯他就煮，沒人他更是落得清閑，反正每月二兩的工資不能少。
錢掌柜臉色一苦，哭喪著臉道「哪裡還有客人啊，這幾日可是一位貴客上門都沒有！」
「哼！那你喊俺起來作甚，難道是該結工錢了？倒是也沒到月底，可如是錢掌柜的你要給，嘿嘿嘿，俺也是不嫌早的。。。」張廚子一臉的橫肉，這般一笑更是猙獰了幾分。
「已是七八日沒有一個顧客上門，如此哪裡還有錢於你結工錢啊！」錢掌柜很是後悔當時自己摳搜請來這張德發。
雖是一月只二兩銀子，可他這手藝哪裡值二兩銀子。
如此也就不說了，每日於這后廚更是大吃大喝。
錢掌柜倒是老早就想將他辭退，奈何這張德發就是個渾人，放出口聲，誰敢來美味居當廚子，他就打斷誰的腿，如此錢掌柜再是高價也沒人敢來，只得繼續用他。
「什麼？沒有錢結俺工錢！」張廚子一聽沒錢可是立馬火了。
他每日於這后廚煙熏火燎可不就為了每月二兩的工錢，說罷就要動手去拿錢掌柜。
「且慢，且慢！我自是不會差你工錢的。」錢掌柜連連擺手，見張廚子熄了火才繼續說道「只是張師傅你也看到了，自打旁邊的止戈酒館開業以來，咱們美味居是一日不如一日，如此下去我也是熬不住的。。。」
「那你要如何？」張廚子還真未關注過鋒銳的小酒館，除了每月結了工錢他會出城去西面的鎮武村賭上幾賭，平日可是不出店門的。
「這般吵醒張師傅就是想商量個對策的，你看。。。」錢掌柜於這渾人也是不敢直接辭退的，但真要在這般耗下去，他只得現在就關了美味居少陪一些。
「止戈酒館？何時開得，我卻不知？」張廚子橫眉一怒。
原來是新開了家酒館搶了自己生意。
雖是張廚子也想清閑著，可清閑的叫這酒館開不下去，到時他豈不是沒了工作。
「已是開半個月了，就在原來鋒氏皮絨鋪，而今是鋒氏兄妹支撐起來的。」店小二早就打聽清楚了，這街里街坊的也瞞不住。
「鋒氏兄妹，可是那個賣了十畝水田學武的鋒銳鋒傻子！」
張大廚為何執著於鋒銳賣了十畝水田學武這事？
那是因為有這鋒銳鋒傻子賣了十畝水田學武，誰還在說他賣了兩畝旱田賭博。。。不對，學武之事，他可是跟著屠夫大哥學了好幾手拳腳，而鋒傻子如今還是弱不禁風。
「正是，正是賣了十畝水田的鋒銳。」錢掌柜說起鋒銳也是咬牙切齒。
這小子於自己家不遠開個酒館不說，價格還和自己這美味居差不多，如此叫自己的價格優勢也沒了，自是招不開客人。
「哼！那傻子放棄學武了，看他小雞仔般的樣子也不是學武那塊料，如此白白浪費了十畝水田的錢，如是給我，說不定還能賭。。。還能學到更高深的武功。」張廚子很是開心的嘲笑了鋒銳一番，笑罷才問道「他哪裡請的廚子，又為何將咱們的生意搶走了？」
「聽說是鋒銳親自掌勺，價格也是如我們一般便宜，而味道。。。味。。。」店小二不敢在往下說了，怕那張廚子又打自己。
這張廚子雖然廚藝不行，卻是很恨別人說他廚藝不行。
「味道如何？難道比本大爺做得好！」張廚子一臉不屑，指了指廚房灶台上一口一米半的鐵鍋接著說道「看他細胳膊細腿的，能抬起那口大黑鍋也是未知，如何做得一手好菜。」
好吧，張廚子只會燉煮，便是一些香料鹵湯還是錢掌柜在旁指導，全靠一身蠻力罷了。
錢掌柜一咬牙，便是得罪張德發也得說了，不然美味居真就要關門大吉。
「那鋒銳不知從哪學來的廚藝，卻是連大迎風樓大師傅的炒菜也是會的，更是不知從哪尋來一種醬料，麻辣鮮香俱全，只是燒上一勺，便是白水煮出來的肉片也是不比迎風樓的差，如此自然將顧客都吸引過去了。」
「不知哪學來的醬料？只一勺叫白水煮肉也好吃？」張廚子眼神一亮。
如是他學會了那種醬料，也能做出不比迎風樓大師傅那般手藝的菜肴，豈不是發財了，到時自己也開上那麼一家小酒館。。。
「看來傻子真是有傻福，可知哪裡學會的那種醬料？真有這般神奇？」張廚子心動了。
錢掌柜皺了皺眉，如是不這般神奇哪裡會將客人都吸引走的。
至於哪裡學會的？
如是錢掌柜知道，還會在這愁眉不展。
「聽去過幾次的趙麻子說，鋒家有一本祖傳食譜，鋒銳那傻子便是從食譜上學來的手藝。」跑堂店小二怯怯說道。
「祖傳食譜！」張廚子更是眼前一亮。
如是能得到祖傳食譜，不說自己學得學不得，便是賣於別人也肯定值很多銀子的。
張廚子曾經聽人說過，迎風樓的大師傅為學一道菜，於京城內的御廚可是花了五十兩白銀，就這般也只傳了些皮毛。
自己手中如是真有這樣一本食譜，怕不是要五百兩、五千兩啊。
「嗯嗯，你們和我說這些作甚？」張廚子冷漠說道。
美味居如何已經不關他的事啦，因為張廚子心中已是有了打算。
「這。。。」錢掌柜一愣。
看著張德發一臉兇相，辭退之言又吞進肚子里。
錢掌老鼠眼轉了轉，忍痛說道「我是想我們是不是也可以改進一二，不如今晚我們也去止戈酒館轉轉，希望張師傅也能藉此學。。。參詳一二，不然我們這美味居只能關門了。」
張廚子自是不會拒絕的。
他心中的打算和去吃一頓自然不衝突，還是有利。