第129章 陸家宴席
第129章
三人之後沒再耽擱,很快來到大廚房前。
陸家的大廚房坐落在院子的一角,是單獨的一座屋子,佔地不小,這會兒煙囪里正冒著炊煙,離得尚遠,就能聽到裡面嘈雜的說話聲以及鍋碗瓢盆的叮噹聲。
「小少爺跟表少爺回來了!」有小廝從廚房出來,看到陸風和蕭萬青,轉頭高聲告訴廚房裡的人。
陸風有些疑惑,又難以置信地問:「父親來廚房了?」
這人是他父親身邊的小廝,如果不是父親在附近,這人根本不可能出現在這裡。
然而陸父在廚房這句話,讓旁邊蕭萬青直接露出震驚的表情。
小廝點了點頭,笑著給二人解釋,「老爺早上看夫人來廚房,便跟著過來了,說要親自給老夫人煮一碗長壽麵。」
陸風、蕭萬青:「……」
兩人沒有說什麼,腳下卻不自覺快了許多。
章北庭跟在二人的身後進了廚房,只見靠門口的灶台旁邊站了好幾個人,灶膛里的火熊熊燃燒著,鍋里燒著水。
人群的中間是一對中年男女,女的正是陸風的母親,男的身量頎長,不怒自威,除卻氣質不提,長相跟陸風有七成相似。
陸母聽到小廝的話,最先轉過頭來,目光卻略過前頭的陸風跟蕭萬青,落在章北庭身上,含笑招了招手,「北庭快來,你伯父要親自煮麵,你給他指點指點。」
她發話了,周圍人迅速給章北庭讓出一條道來。
章北庭走過去,見鍋里的水已經快燒開,旁邊小灶上咕咕冒著熱氣的高湯已經燉得奶白,面已經擀好在籃子里,就連青菜跟蔥花都已經備在旁邊,更不用說煎得金黃的雞蛋了。
這模樣,明顯就等著水開后煮麵了。
在陸父的身邊,還站著個廚子模樣的人,這人在聽到陸母的話后,快速看了章北庭一眼,接著垂下頭,往後退了一步。
「伯母折煞我了。」章北庭笑著道。
說完他又朝陸父行了一禮,叫了聲大人。
「在自己家叫伯父就行,」陸父看了章北庭一眼,就將目光又放到了那些準備好的東西上,緩緩道,「面里就放青菜跟雞蛋的話,似乎有些普通,也看不出來是我煮的,你有沒有什麼新奇些的點子?」
章北庭還沒說話,陸母就先接道:「就連雞蛋你都煎壞了好幾個,還想弄出些什麼新奇玩意兒來?而且有那些參差不齊的蔥花在,母親肯定知道長壽麵不是廚房裡的人煮的。」
陸母溫溫柔柔地說著吐槽的話,但陸父威嚴在這裡,下人們都是眼觀鼻鼻觀心,裝著沒聽到或者乾脆低頭干自己活,只蕭萬青沒忍住笑了下。
然後立刻遭到陸父的一個刀眼。
章北庭略一思索后問:「伯父可否寫個壽字?」
「寫壽字做什麼?」蕭萬青剛遭了個刀眼,搶先問。
章北庭:「可以用胡蘿蔔刻個壽字煮熟放在面上。」
陸父聞言眼睛一亮,「我書房有寫好的,讓人去取……」
說到一半,他又改口道,「書房太遠了,直接讓人取紙筆來,我現寫!」
蕭萬青在有間食肆吃了快一年的飯,從未在菜或者盤子上看到過菜雕,聞言訝異地問:「章兄,你還會雕花?」
章北庭沒有回答,而是看向旁邊的陸風,「陸兄,我的那些刀具……」
不用陸風吩咐,旁邊有人立刻找到昨天他帶回來的那一籃子刀具,遞給章北庭。
章北庭挑了個小刻刀,又在旁邊菜籃子里拿了個胡蘿蔔,手指翻飛間,很快一朵橙色的小花便初見形狀。
此時,整個灶房裡除了已經在試菜時見識過了的陸母跟陸風,其餘人都伸長脖子看著章北庭的動作,連呼吸都不敢大聲,生怕吵到他導致不小心雕壞了。
不過片刻,章北庭握刀的右手停了下來,左手捏著的胡蘿蔔變成了一朵橙色花朵,花瓣層層疊疊,繁複精緻,一晃眼還以為剛從旁邊花圃里摘下來的。
蕭萬青愣愣伸出手,在快要碰到胡蘿蔔雕成的花朵時,擔心碰壞,又縮了回去。
章北庭失笑,將雕花塞到蕭萬青手裡,問:「你要吃嗎?」
周圍一圈露出或驚艷或崇拜表情的人,聽到他這句話后,齊齊回過神來,露出無奈的表情,這樣漂亮的一朵雕花,居然問蕭萬青吃不吃,也太糟蹋了。
門口匆匆拿了紙筆的回來的人,看到灶房一瞬間從落針可聞恢復嘈雜,壓下心中的疑惑,上前道:「老爺、夫人,紙筆拿來了。」
陸父也不挑地方,讓人將紙擺在旁邊的長凳上,便走過去,筆走龍蛇地寫下一個壽字。
寫完之後也不動,就站在旁邊,打算看章北庭怎麼雕刻。
還是陸母注意到旁邊鍋里的水已經開了,提醒道:「該煮麵了。」
夫妻二人過來廚房的時候,陸老太太就起了,這會兒估摸著已經洗漱完,等著吃早飯了。
陸父遺憾地收回目光,走到灶台旁邊,將擀好的面丟進鍋里。
蕭萬青沒什麼事要做,直接湊到章北庭跟前,等著看他怎麼用胡蘿蔔雕刻壽字。
只見章北庭先是盯著陸父寫的壽字看了許久,才緩緩地動手。
這一回他速度慢了許多,甚至偶爾刀落下去之前還會再看幾眼旁邊的字,這樣一來,離得近的人幾乎都能看清他的動作。
蕭萬青想,慢一點的話似乎也不是太難。
而旁邊自詡刀工還不錯的陸家大廚李大海則更膽大一些,他覺得,若是給他一把好用的刀跟多一點時間,他說不定他也能雕出來。
章北庭全程沒有抬頭,注意力都集中在手裡的蘿蔔跟刻刀上,自然也不知道圍觀眾人的想法。
片刻之後,他手裡的胡蘿蔔壽字成型,蕭萬青再一次瞪大了眼,李大海也懊惱地蹙起眉,想不明白一開始明明很簡單,為什麼看著看著,就跟不上了。
「好了。」章北庭刻完最後一刀,將胡蘿蔔壽字放在陸風遞過來的白瓷盤上,橙色跟白色的鮮明對比,讓胡蘿蔔雕刻上的每一個細小痕迹都可以看清楚。
蕭萬青拿起寫著壽字的紙,跟盤子里的菜雕對比。
此時有些對字跡沒那麼敏感的人才發覺,盤子里胡蘿蔔雕出來的小小壽字幾乎跟紙上寫的一模一樣。
「放面里一起煮吧。」章北庭道。
經他提醒,好幾人才想起旁邊鍋里還煮著面,尤其是李大海,連忙看向鍋子,鍋里的水已經沸騰,麵條沉沉浮浮,有些纏繞在一起,他伸手要去拿不遠處的筷子,想到今天的長壽麵是陸父在煮,又收回手道:「老爺,面需要攪散一些。」
陸父動作生疏地攪了攪鍋里的面,又小心翼翼地將雕好的胡蘿蔔放進去。
水是沸的,胡蘿蔔一放進去便跟著麵條一起翻滾,大家的心也跟提了起來,生怕煮破了。
因而聽到章北庭說「可以了」的時候,陸父便迫不及待將胡蘿蔔壽字撈了出來。
完好的壽字落在盤子里的時候,章北庭聽到幾人明顯鬆了口氣的聲音。
之後陸家早飯的事便跟他無關了,待陸父煮好壽麵,一行人帶著早就準備好的其它吃食,浩浩蕩蕩地出了廚房。
陸父跟陸母也有邀請章北庭一起去吃早飯,只是他剛剛才跟陸風和蕭萬青吃了一路的小包子,廚房又有一堆的事等著要做,便拒絕了。
陸風跟蕭萬青其實也吃飽了,但他們二人作為壽星疼愛的小孫子跟外孫,就算不吃也得去一趟。
蕭萬青依依不捨地將手裡的胡蘿蔔雕花放在章北庭旁邊,「你先幫我收著,我很快回來……回來給你打下手。」
章北庭點了點頭,沒放在心上,反正弄壞了他還能雕。
蕭萬青小跑了幾步,跟上已經走到門外的眾人。
陸老太太並非大壽,像陸風大哥二哥這種在別處就任的就沒有趕回來,客人也還沒來,一起吃早飯的就只有陸家自己的人,一桌就能坐下。
吃食端上桌,陸老太太雖然面上帶笑,但從眼神可以看得出,她對這些吃的都沒什麼興趣。
直到陸父親自將壽麵放在老太太跟前。
「這面是?」正如陸母說的那樣,老太太看到碗里粗細不均的蔥花,就知道這碗面絕非出自家裡廚子之手,也不像是陸母做的。
陸父笑著遞上筷子,「我煮的,娘您嘗嘗看。」
陸老太太很是訝異,細想又有種果然是這樣的感覺。
訝異的是從小就沒進過廚房的二兒子居然去給她煮了壽麵,果然如此是因為陸父一大早露了一面后就沒了蹤影,而且碗里的蔥花一看就是生手切的。
她看著碗里的面,除卻蔥花,麵條也堆放得很隨意,雞蛋煎得也還行,唯獨那個胡蘿蔔雕刻的壽字,看字跡的話她可以肯定是出自她二兒子之手,不過老太太卻不覺得自家兒子什麼時候練就了這番手藝。
老太太看了眼滿懷期待的兒、媳孫輩們,低頭夾起一筷子長壽麵送進嘴裡。
麵條爽滑細膩,湯很鮮,就是味道略微有些淡。
這跟他猜測的差不多,面跟湯估計是廚子準備的,兒子第一回煮麵,拿不準味道,有些淡也正常。
於是她夾起那個胡蘿蔔刻的壽字,端詳了一瞬後放回碗里,笑著道:「這麼精緻,我都不捨得吃了。」
「這是小風跟萬青的朋友照著我寫的字雕刻的,」陸父道,「今天中午的菜也是請了他做。」
「就是小風跟萬青總是跑去蹭飯的那個朋友?」陸老太太也是知道章北庭的存在的。
陸風跟蕭萬青點頭應道,「就是他。」
兄弟二人幾乎同時點頭,表情卻不同,陸風有些不好意思,蕭萬青卻是理直氣壯。
陸老太太笑著道:「那我中午得好好品嘗品嘗,看是怎樣的珍饈美味,不僅能引得我孫兒跟外孫總是往那裡跑,你們還能讓他來辦今天中午的席面。」
說最後這句話時,她的目光落在陸母身上,頓了頓,又繼續道:「今天可不止是我的生辰,還是許家那孩子第一回來家裡做客。」
這番話,開頭說著期待,結尾卻是提醒。
都說父母疼幺兒,奶奶也不例外,而且陸風的兩個兄長都已經成親多年,又在外任職,他雖然也經常不在家,但跟兩個哥哥比起來,已經是近幾年在家待得最多的那個了。
加之這些年想要跟陸家結親的人雖然一波接一波,但陸風總說不著急,現在好不容易等到一個陸風自己看對了眼的,陸家幾個長輩自然重視。
旁邊陸風的大伯母看著陸老太太跟陸父母慈子孝,一家子其樂融融,等到這會兒,終於找到插話的機會,端起一副笑臉道:「花雕得好看又有什麼用,許家那樣的人家,什麼樣的花樣沒見過,廚子還是得菜做得好吃才行,現在時間還早,想要換個廚子還來得……」
「大嫂多慮了,」陸母打斷陸家大伯母的話道,「北庭今天中午要做的菜我跟小風試吃過的,都很好。」
陸家大伯母聞言撇了撇嘴,還想再說什麼,被旁邊的大伯父拉住。
陸老太太見狀輕咳了一聲,淡淡地道:「許家雖富庶,但小風的父親是知府,小風自己更是幾年前就得到過御賜的寶劍,跟許家結親怎麼看都屬於他們家孩子高嫁,無需將自己放得如此低。」
老太太這番話明顯是在糾正陸家大伯母剛才那句「許家那樣的人家」,她雖然因為陸風看重許灼也跟著看重那孩子,但也容不得別人貶低陸風,即便是自己的另一個兒媳也不行。
陸家大伯母聞言一瞬間白了臉色,雙唇抿成一條直線,片刻后低頭道:「我剛才說錯話了,母親。」
說完她看了旁邊穿著布衣布鞋的自家相公一眼,是啊,許家對他們來說,屬於那樣的人家,畢竟他相公只是堯州書院的一個普通的先生,家裡現在住的用的大部分都承蒙祖蔭,二弟家跟他們不一樣。
氣氛一時有些尷尬。
陸風看著老太太,笑著道:「奶奶,父親難得給您煮次壽麵,再不吃就坨了。」
確定自己心悅許灼之後,陸風從來沒覺得兩人的家世有什麼問題,因為知道他喜歡,父母跟奶奶就沒說過什麼,之後他也不想有人再提起。
陸老太太看了陸風一眼,笑容有些無奈,又有些感慨,自家這個最小的孫子,是真的長大了。
接著她的目光往旁邊移了移,落在蕭萬青身上。
蕭萬青心中警鈴狂響,忙不迭道:「外祖母,吃完早飯我跟風表哥還要去給章兄幫忙。」
「你給人家幫忙?」陸老太太挑眉,接著想到是給自己生辰準備的宴席,便將想說的話忍了回去,「算了,你們去吧。」
說完轉頭叮囑陸風,「你早些回來,換身衣裳去許家接他們。」
再說廚房裡,陸家幾人帶走一些人之後,就只剩下章北庭跟李大海以及幾個廚房裡幹活的人。
李大海目送眾人離開,搓了搓手道:「章公子,我帶您去看看泡發好的菜乾跟糯米?」
他是陸家管事的大廚子,最開始知道老太太壽宴,夫人跟小少爺要從外面請廚子來辦席面的時候,雖然嘴上沒說什麼,他心裡其實很介意。
會去找別人,不就是覺得他做得不夠好嗎?
昨天小少爺帶回來一堆做菜用的工具,宴席要用到的菜也開始進入廚房,雖然小少爺跟夫人吩咐讓做的事他一樣都沒有落下,但心中很是不忿。
直到剛才,他在旁邊幫著老爺給老太太煮長壽麵,章北庭來了,夫人讓章北庭指導,章北庭看了一圈后,說準備得很好,便讓到了一邊,依舊留他在旁邊給老爺幫忙。
他突然就覺得這人似乎還不錯。
後來又看到章北庭用胡蘿蔔雕了花跟壽字,雖然中間有一瞬他覺得自己說不定也可以,不過很快就確定,自己確實雕不出來。
章北庭第一回被人叫章公子,很不自在,「你還是叫我名字吧。」
「不行,」李大海語氣堅定地道,「您是小少爺跟表少爺的朋友,我怎麼能直接叫您名字。」
章北庭:「……」
他說:「泡好的菜乾跟糯米在哪裡,你帶我過去吧。」
頓了下,他又道:「別用您這個字可以吧?」
「好吧,你跟我來。」李大海應得有些勉強,將章北庭帶到泡發乾貨的地方。
泡糯米跟菜乾不需要什麼技巧,章北庭試了下,見達到自己想要的程度便道:「你快去吃早飯吧。」
「你要不要一起吃些?」李大海道,「早上廚房包了好幾種餡的包子。」
「我來的路上就跟你家小少爺他們一起吃的包子,」章北庭道,「他們還帶了不少回來。」
李大海其實說完就想起來了,但是他就是想讓章北庭嘗嘗自己的手藝,於是又道:「我們還蒸了燒麥。」
章北庭不想在此事上跟他多費口舌,於是道:「那我吃一個?」
「我去給你拿。」李大海說完,胖胖的身體靈活地繞到灶台旁邊,夾了兩個燒麥放進白瓷盤裡,遞給章北庭。
燒麥很精緻,比悅來飯館的小包子還要小,嘴稍微大些的人一口就能吃下一個,章北庭便沒計較一個還是兩個的問題了。
他一口咬下半個,糯米軟軟糯糯的,很瓷實,燒麥的餡料很多,除了常見的肉跟香乾,還放了筍子跟青豆。
待章北庭將嘴裡的東西咽下去,李大海便迫不及待地問,「怎麼樣?」
「軟糯彈牙,口感豐富,很好吃。」章北庭道。
李大海聞言,笑得臉上的肉都擠成了一堆,他就說他的手藝不錯嘛。而且,章公子不愧是讀書人,連誇東西好吃都比他們會誇。
他又問:「要不要再吃兩個?」
「不了,」章北庭搖頭道,「吃完這兩個我就要備菜了,中午要做的東西有些多。」
李大海聞言正色道:「好,我也很快就吃完。」
今天中午的菜,雖然有榮遠跟李大海幫忙,陸家廚房裡還有一堆人可以使喚,但盤子上的雕花,跟大部分的菜都需要章北庭親自做,任務頗重。
章北庭吃完燒麥一會兒,正好要來廚房的陸風跟蕭萬青領著榮遠和言朝進來。
言朝負責的幾樣點心不需要章北庭操心,陸家撥幾個人給他幫忙就行。
章北庭這邊,按照習慣,他前一天就已經將要做的事情列好先後順序,記在紙上。
人到齊,他便開始安排,榮遠需要幫他做哪些事情,他需要哪些東西,要的是什麼狀態,交給李大海安排陸家的人。
大家領到自己要做的事就去忙活了,最後只剩下陸風和蕭萬青。
蕭萬青問:「章兄,我要做什麼?」
「新鮮的魚跟蝦還沒送過來,」章北庭道,「你去問問管事的什麼時候可以送到。」
「那我呢?」陸風也笑著問。
章北庭心道你湊什麼熱鬧,在你自己家還要給我給你安排活。
不過既然陸風先開了頭,他便順著陸風的意思,裝模作樣地思考了一瞬后道:「回去好好打扮打扮?」
陸老太太壽辰,除了陸家自己人跟許家會來幾個人,陸老太太跟陸母交好的人家也會來,陸風除了去接許灼,肯定還需要招呼客人,章北庭不能真讓他一直在廚房幫自己幹活。
「我一個大男人有什麼好打扮的……」陸風說著說著,想起等會讓要去接的人,不自覺別開臉,耳尖有一點點紅。
章北庭沒管不知道想到什麼突然害羞的好友,笑著開始處理食材。
中午雖然才幾桌,但要做的菜有十幾種,已經在陸家廚房放著的跟後面送來的,能讓別人處理的讓別人處理,別人處理不了的章北庭自己動手,之後又是雕刻擺盤要用的菜雕,弄完之後,已經接近午時。
今天的菜除了幾個提前燉煮著的,現炒的榮遠只能做兩個,剩下的都要章北庭自己動手。
李大海有些擔心。
章北庭倒不覺得,現在天熱,菜不容易冷,有幾樣菜可以做好后等會兒再往桌上端,他在知道幾桌客人後,能安排這些菜式,就是有把握自己能做好。
花廳那邊,陸母知道廚房這邊準備得差不多了,便低聲跟陸老太太商量了幾句,接著招呼眾人入座。
大靖男女大防沒那麼嚴重,而且今天的客人都是婦人姑娘或者哥兒,男人就陸家那幾個,便沒有分開,桌子全都擺在花廳里。
陸老太太坐在主桌主位,一邊是許灼跟其母親,另一邊是陸家大伯父跟大伯母,陸風自然是坐在許灼旁邊,他父母則坐在大伯父跟伯母旁邊。
大圓桌是十人位的,還剩下兩個,是陸母跟老太太商量好,留給蕭萬青跟章北庭的。
陸老太太知道章北庭這會兒肯定沒時間過來坐,他的掃了一圈來來回回忙碌的下人,問:「萬青呢?」
「萬青說他等會兒跟北庭一起來。」回答她的是陸母。
老太太張了張嘴,終究是沒說什麼,這外孫都跟孫子一起說要留個主位給好友了,晚點跟好友一起來便晚點吧。
眾人吃了一會兒點心,丫鬟便來問是不是可以上熱菜了。
「老姐姐,聽說今天的宴席是有間食肆的廚子做的?」旁邊桌老太太的好友聽到,轉過頭問。
「是有間食肆的東家做的,」陸老太太笑著道,「我這小孫子跟小外孫跟他是好友,兩人非要跟好友一起給我做頓壽宴,萬青現在還在廚房忙著呢。」
頓了下,她又道:「早上的壽麵也是我這二兒子親自煮的,他們年輕人非要折騰,我這老太婆只好隨著他們。」
老太太名為抱怨實為炫耀的語氣,引得眾人又是對陸風一家以及蕭萬青他們一頓誇,誇他們孝順,說老太太好福氣。
陸家大伯母在旁邊聽得極為震驚。
外人或許不知道,但她作為舅母對蕭萬青這個外甥了解得很,不燒了廚房就是菩薩保佑了。
但是老太太這番話一出來,事情就不一樣了,今天席面若是辦得好就更好,若是辦得一般,別人也沒得挑,畢竟老太太的孫子跟外孫全是讀書人,就算菜味道差些,那也全是孝心。
老太太瞥了眼神情古怪的大兒媳一眼,接著看向旁邊的許灼,滿面慈祥地道:「小灼也吃過有間食肆的菜吧?」
「吃過,」許灼點了點頭,臉上的神色是難得的柔和,「我有間客棧在食肆旁邊,過去查賬的時候吃過食肆的東西,章掌柜的手藝很好。」
「喜歡的話以後讓小風常帶你去吃,據說他還是什麼食肆的貴客,能吃到食肆不公開出售的菜品。」老太太溫聲道。
在知道自家小孫子看上許家的小兒子時,陸老太太也曾偷偷讓人打聽過許灼的為人,得到的都是一些諸如好看是好看,做生意的能力跟手段也強,但是為人冷冰冰的,不像個哥兒。
今日一見,她覺得傳言果然不可信,這孩子可不止長得好看,她也很喜歡,自家小孫兒果然眼光不錯。
老太太開始琢磨,等吃過午飯客人都走了后,要留下許灼跟其母親,商議商議什麼時候去許家提親。
「好。」許灼垂眸應下,模樣很是乖巧。
深知自家哥兒性子的許母聽完無聲地嘆了口氣,果然長大了的女兒跟哥兒都是留不住的,許灼房間里那個奇奇怪怪的貴客牌子,她可是見過的。
「祖母,菜來了。」陸風小聲提醒。
陸老太太聞言止住還想說的話。
另一邊陸家大伯母也打起了精神,她倒要看看,被這幾人一致誇獎過的章北庭到底能做出些什麼菜。
丫鬟最先端上來的是一道蝦仁。
陸母愛吃魚蝦,蝦仁可以說是陸家餐桌上常見的菜,但她還是第一次看到有人能將蝦仁炒得這樣潔白瑩潤,飽滿的蝦仁堆在白瓷盤子里,能看到蝦仁上潤澤的光亮,常吃蝦的人都知道,這蝦必定新鮮。
盤子的一角還用黃瓜跟鮮花做了裝飾,黃瓜經過雕刻,只留下不多的青綠色,鮮花是小朵的黃色花朵,陸老太太在自家後花園見過。
兩者都是最常見的東西,經過處理后,這會兒擺在一塊兒很是漂亮,雅緻不俗氣。
陸母看陸老太太的神色,就知道母親對第一道菜的擺盤很滿意,笑著道:「這是白袍蝦仁,母親嘗嘗看?」
她說完,旁邊便有老太太的貼身丫鬟過來給老太太布菜。
接著陸母又對陸風使了個顏色,陸風會意,待丫鬟給老太太布完菜后,起身給許母和許灼各舀了一勺子蝦仁。
老太太滿意地點了點頭,笑著道:「今天是家宴,大家隨意就好。」
說完她才夾起一顆蝦仁送進嘴裡,入口只覺得爽滑無比,一口咬下去,蝦仁脆嫩清甜,鮮味十足卻沒有一絲腥味。
陸老太太回過神來的時候,碗里的一小勺子蝦仁都已經被她吃完,她阻止了丫鬟還欲再盛的動作,抬頭看向其他人,只見也是吃得一臉滿足,尤其是她那個大兒媳。
廚房的人像是掐好了時間,眾人才嘗過一小勺子蝦仁,第二道菜又上來了。
這回上菜的人多一些,丫鬟端著托盤,在每人面前放下一個碗,碗上蓋著蓋子,光這樣看,除了知道菜單的陸母跟陸風,沒人知道裡面裝的是什麼。
「這是蟹粉獅子頭。」陸母做過介紹,丫鬟才將碗上蓋子拿走。
嘗過第一道白袍蝦仁后,幾乎所有人都忍不住開始期待第二道菜,因而看到丫鬟端著碗來,眾人的目光都落在碗上。
撤去碗上的蓋子后,只見裡面裝著的是一個圓乎乎的肉丸,肉丸上點綴著一小坨金黃色的蟹黃,碗里的湯也是橙黃色的,看著就濃郁鮮美,大大的肉丸跟一顆翠綠的小青菜躺在湯里,看著極為誘人。
這道蟹粉獅子頭,不止是看著好看,聞起來也讓人垂涎欲滴,丫鬟才將碗上的蓋子拿開,眾人便聞到了濃郁的鮮香。
陸老太太最先拿起勺子,獅子頭很嫩,勺子才放在上面,都沒用力,便舀下勺。
老太太笑了笑,說:「這菜看樣子適合我們這些老人家。」
確實如她所說的那樣,獅子頭口感鬆軟,肥而不膩,旁邊桌牙不好的老太太也能吃下一大個。
清燉出來的獅子頭嫩而肥鮮,又加了蟹肉,湯中還有蝦子,一口下去,湯鮮味美,讓人連不小心沾在唇角的湯汁都不捨得浪費。
嘗過第二道菜,第三道菜又上來了,這回是八寶鴨。
緊接著松鼠桂魚,芙蓉蝦,一道接一道,直到將桌子都擺滿。
旁邊桌有跟陸老太太相熟的老太太笑著道:「剛開始看到是一道一道的上菜,我還有些不習慣,現在看來,那章掌柜果然有經驗,菜還是趁熱端上來的時候最好吃。」
道理是這麼個道理,但今天如老太太所說的那般,都是熟人局,來的都是老太太關係好的人,聽到這話,同桌立刻有人笑著調侃,「難道最先端上來的蝦仁現在就不好吃了?」
「好吃還是好吃的,」老太太誠實道,「只是這會兒好吃的太多了,我更偏愛這道松鼠桂魚。」
「我聽說這道松鼠桂魚有間食肆就有賣,你若是喜歡,不愁吃不到。」
「我最喜歡這道蟹粉獅子頭,」同桌一老婦人指著面前連湯汁都不剩一滴的裝獅子頭的碗道,「在今天之前,我連蟹粉獅子頭這個菜名都沒聽說過,以後再想吃怕是難了。」
今天陸老太太請的客人,幾乎都是雲陽城有頭有臉人家的內眷,這些人平常哪會缺吃穿,只是今天的菜實在是太好吃了,又是陸老太太壽辰,誇起來便沒了顧忌。
「老姐姐不是在主桌給那位掌柜的留了個位置嗎?等會兒他來了,你們想吃的問問他還接不接席面不就久行了,我沒記錯的話,下個月就是周嫂子的生辰了吧。」
「想吃還是去有間食肆問吧,」說話的人壓低了聲音,用眼神示意坐在主桌的許灼跟其母親,「今天老姐姐家裡有貴客,問這些不合適。」
她一提,就算原先沒想起的人也意識到了不妥,陸家先前跟許家並沒什麼交情,今天老太太壽辰,卻請了許夫人她家小哥兒來做客,兩人還坐在主桌老太太的身邊,陸家的小子又在旁邊作陪,明顯是好事將近。
先前說喜歡這樣喜歡那樣的幾人一琢磨,突然相視一笑,覺得下回吃到這幾樣菜似乎也沒那麼遙遠。
大不了到時候她們多跟老太太念叨念叨,反正喜宴肯定要請人辦,請誰不是請,新人的好友不是更好嗎?
主桌上,老太太並不知道自己的好友們吃著桌上的,已經開始期待自家孫兒的喜宴了。
她看著已經擺了滿桌的菜,低聲吩咐身邊的丫鬟,「去看看錶少爺他們好了沒有。」
丫鬟才走到門口,蕭萬青的聲音便從門外傳了過來,「來了來了。」
他時常在陸家走動,陸老太太的那些好友也都認識他,聞言一群婦人都轉過頭去看他。
蕭萬青像是沒感覺到一樣,端著個托盤徑直走到主桌,在丫鬟的幫助下,將托盤裡的碗放到桌子上,笑著跟老太太介紹,「最後一道湯,月影照紗窗。」
老太太看著湯里竹蓀跟鴿蛋,重複了一遍蕭萬青剛才的話,「月影照紗窗?」
「是,這份是我親手做的!」蕭萬青驕傲地揚起下巴。
這份竹蓀鴿蛋湯,一看就是整桌菜里最簡單的,有人準備好食材,吊好湯,又在旁邊指導的話,自己這以前進廚房除了找吃的,就不幹別的的外孫能做出來也不是不可能。
老太太含笑道:「行吧,你說叫月影照紗窗就叫月影照紗窗。」
說完她又轉向章北庭,同樣笑得慈祥,「北庭今天辛苦了,快坐。」
「不辛苦,」章北庭依言坐下,笑著道,「陸兄跟蕭兄幫了很多忙。」
他沒有說謊,前期陸風跟陸母為了試菜,每天都往食肆里跑,後面又是備食材,將他要用的工具從食肆搬過來,今天蕭萬青先是一樣樣地清點還沒到的食材,後面又幫著洗菜燒火。
當然,做得最多的還是陸母,不過章北庭知道,今天老太太對外說的是小孫子和外孫跟好友一起給她辦的宴席,他便沒有提。
這種事情老太太心裡肯定清楚,也沒必要提。
蕭萬青以前確實沒幹過這些活,不過卻很開心,「外祖母喜歡就好。」
「我很喜歡,」老太太喝了口丫鬟剛盛的湯,笑著道,「你做的這道竹蓀鴿蛋湯也很好喝。」
蕭萬青:「是月影照紗窗!」
糾正完,他又笑了聲,「我也覺得大家肯定很喜歡今天中午的這桌菜。」
說話的時候,他的目光不經意間從陸家大伯跟大伯母面前已經空了的,裝蟹粉獅子頭的碗里掃過。
因為許灼跟其母親在,蕭萬青多的字一個也沒說,大伯父跟大伯母卻明白他的意思,先前在背後說人家不好,現在卻將碗里的東西吃得乾乾淨淨。
兩人頓時覺得臉上火辣辣的。
其實他們也不想吃得這樣乾淨,大伯母在吃之前還想過要怎麼挑菜的不足,只是等到嘗過第一道菜后,她便將這些忘到了腦後,等反應過來時,蟹粉獅子頭裡的最後一勺湯都被她喝了。
陸母用公筷夾了個芙蓉蝦放到蕭萬青碗里,柔聲道:「萬青餓了吧。」
「謝謝二舅母。」蕭萬青知道這是二舅母讓自己別在桌上擠兌大舅母,道了聲謝便將芙蓉蝦送進嘴裡。
他今天在廚房待了一上午,聞夠了各種香味跟油煙味,其實不怎麼餓。
但是吃了一個外酥里嫩的芙蓉蝦后,胃口似乎被打開了,隱隱覺得有些餓。
於是他拿過手邊裝蟹粉獅子頭的碗,埋頭吃起來獅子頭。
做獅子頭的時候,他明明看到有不少肥肉,沒想到吃起來果真如章北庭說的那樣,肥而不膩,很是好吃。
這頓飯吃得賓主盡歡,吃完后,桌子有陸家的下人收拾,章北庭跟宋宴卿說過要早些回去,和陸母打了聲招呼后,便回廚房收拾自己帶來的東西。
李大海此時剛跟廚房裡的眾人在吃午飯,看到章北庭回來,他快速扒完碗里剩下的飯,放下碗筷道:「章公子。」
「不用管我,我收拾下我自己帶來的東西,」章北庭道,「你吃你的。」
「我吃好了。」李大海說完,默不吭聲地開始幫著章北庭收拾。
中午的菜,有一些多了又不能久放的,夫人便賞給了大家,他得到一份蟹粉獅子頭,吃過之後,他才知道,先前自己不忿夫人跟小公子請章北庭來給老太太辦壽宴的想法是多麼的可笑。
其實不吃,就是看著那許多道他見都沒見過的菜端出來,他也明白了自己跟章北庭的差距。
而且章北庭做菜不要求清場,今天他幫著打下手,也學到不少技巧。
東西收拾好,章北庭笑著拍了拍李大海的肩膀,「多謝了。」
不僅是謝李大海剛才幫忙收拾東西,也是謝李大海今日儘力的配合,剛踏進陸家廚房的時候,他能感覺到,李大海對他的到來並不那麼歡迎。
「不不不,」李大海無措地道,「是我應該謝您才是,我今天跟您學會了好多東西。」
李大海一激動,又不自覺開始用您這個字。
章北庭笑了笑,壓低聲音道:「不要告訴別人就行。」
李大海認真地道:「我不會告訴別人的。」
就算章北庭不說,他也不會泄露出去,他又不是傻,除了自己的傳人,這些技巧多告訴一個人,便多一個競爭對手。
章北庭從食肆帶來的東西不少,全都收拾出來的時候,陸家的客人已經走了一波,但許灼跟其母親在,陸母得在旁邊陪著,便讓蕭萬青來送章北庭回去。
章北庭回去的時候走的也是大門,下人們將他帶來的東西搬上馬車時花了點時間,就這會兒功夫,旁邊好幾個同樣要離開的陸家客人便圍了過來。
七嘴八舌地開始問:「今天的菜哪幾樣是你食肆有賣的?」
「我家下個月也要辦個壽宴,章掌柜接不接?」
「松鼠桂魚跟……是食肆現在有的,其餘的菜食肆暫時不做,也不解宴席。」章北庭一一回答了眾人的問題。YUShUGU.cOm
像陸家這樣的席面,雖然沒幾桌菜,但是菜品多,大部分又要他親自做,實在是太累了。
若不是跟陸風和蕭萬青關係好,章北庭根本不會接。
章北庭又想了圈跟自己關係不錯的幾個人,錢良才的侄女已經出閣,鄒文柏家裡最近應該沒什麼大事,陸風跟許灼的親事走完三書六禮也需要些時間,蕭萬青,算了,蕭萬青還早得很。
那些追問的婦人都有馬車在旁邊等著,沒問到自己想要的答案,便都上了自家馬車離開了。
這會兒還站在門口的陸家大伯跟大伯母二人便顯得有些突兀了。
蕭萬青問:「外面太陽曬,大舅跟大舅母不進去歇著嗎?」
陸家大伯母嘟囔道:「只准你來送人家章北庭,就不准我們來送送?」
蕭萬青聞言嚇得往後退了一步,難以置信地看著陸家大伯母,這是他那大舅母會說出來的話?
大伯母瞥了一眼蕭萬青,轉向旁邊的章北庭,咬了咬牙道:「抄手游廊上的那番話你別放在心上,我不該那樣說,是我沒見……」
要跟一個小輩道歉,她很不自在,說著說著便沒了聲音。
「沒事。」章北庭搖了搖頭,眼神平靜,神色自然。
類似陸家大伯母那番看不起的話他聽過很多回,吃過他做的菜之後,像大伯母這樣來道歉的反而少見。
大伯母見狀緊繃著的神經放鬆了許多。
那些話不是大伯父說的,大伯父的神色自然許多,他搓了搓手,笑著問章北庭:「你家的食肆在什麼位置?」
章北庭愣了下,也跟著笑道:「在長陽街,您跟大伯母過來的話,我給您打折。」
「不用不用。」大伯父連忙道。
他家雖然不如二弟家,但去食肆飯館吃飯還是付得起錢的。
蕭萬青撇了撇嘴道:「我跟風表哥去食肆吃飯,北庭也會給我們打折。」
幾人說著話,馬車那邊東西已經裝好,章北庭跟陸家大伯父夫妻二人不熟,再說下去也是尬聊,便道:「我家裡還有事,先告辭了。」
「掌柜的,我就不跟你們一起走了,」榮遠道,「我想去給月月買些東西。」
章北庭先前便說過,忙完陸家的事,下午給榮遠和言朝二人放假,榮遠難得有空,便打算買些東西帶回去給母親妻女。
「行,」章北庭點頭,又問,「身上帶錢了嗎?」
「帶了。」
榮遠先走了,坐馬車回去的就只剩下章北庭和言朝,中途言朝也下了馬車,步行去接安安,車上便只剩下章北庭跟蕭萬青兩人。
夏季午後的太陽很烈,馬車頂棚不能完全遮住坐在車外的兩人,太陽曬得章北庭跟蕭萬青兩人額頭上直冒汗。
又走過一條街,馬車來到一個分叉路口,往左是有間食肆,往右是章北庭家。
章北庭想了想道:「要不萬青你幫我將東西送食肆去算了?黎光他們知道東西要放哪裡,到時候讓他帶人搬東西,你可以去食肆里歇會兒,想吃什麼隨便點,跟小鄒先生說我請客就行。」
蕭萬青愣了下,問:「你不去食肆了?」
「嗯,我有些累了。」章北庭一點也沒有說謊的心虛,他總不能說,看到榮遠去給月月買東西,他想宋宴卿了吧。
兩人自成親以來,夫夫二人一直焦不離孟孟不離焦,這還是他們分開最長的一回。
也不知道他不在家,宋宴卿有沒有好好吃飯。