第五十三章 製作石蜜

「真的假的...？」薛穎站在一邊率先激動的喊道：「郎君...你要是讓黑糖變成石蜜的話，那麼咱家就發了，現在這石蜜一兩就可以賣到一貫錢。

這黑糖一兩頂多十文呀...而且石蜜還有價無市，郎君，你真的會做石蜜？」

不單單是薛穎，其他廳中的人也用不可思議的表情詢問向了張晨，賈三石更是有些不敢相信，因為賈三石就是售賣糖類物品的，他當然對糖類的物品知道的更加深刻。.c

石蜜的價值，賈三石很清楚，已經在長安賣瘋了，現在誰的手中要是有石蜜的話，那絕對可以賣出高價，賺取大錢。

張晨看著所有人都用不可思議的詢問表情看著自己，隨後張晨笑了起來道：「石蜜的製作其實很簡單的，這樣...我來畫一樣東西，舅舅幫我去找人做好，下午我們就在這裡製作一下石蜜。」

「什麼東西...？」賈三石連忙問道。

張晨笑著讓薛穎將紙筆給拿了過來，此時張晨手中的筆不是毛筆，而是炭筆，唐朝的時候，已經有炭筆了，當然了，使用的人不是很多，現在的主流當然是毛筆。

張晨曾經學過一段時間的素描，雖然學的時間很短，但是畫一個木製漏斗還是沒有問題的，這個木製漏斗就是黃泥水淋糖法最重要的一個道具。

畫好之後，賈三石去出去找木匠製作了，這木製漏斗製作很快，也就半個時辰，就可以完成。

在賈三石離開的時候，張晨又讓秦川，秦大寶等人去取了一些黃土，長安黃土還是隨處可見的，取完黃土，賈三石帶著漏斗回來，就已經是中午。

張晨做主去館子中叫了一桌酒菜，雞鴨魚羊...都是葷菜，一群人在家中吃得是滿嘴流油，賈生，賈興一開始還有些抹不開面子，但是看到薛穎大口大口吃的樣子，也是被感染到了，隨後也沒有了害羞，對著雞鴨魚羊攻擊了起來。

看著自己的孩子吃得這麼香，賈三石和周眉也是露出了輕鬆的模樣。

等午餐吃完，下午的時候，就是忙碌的時候，賈三石直接將飴糖店鋪給關門了，跟著又去了熟悉的糖店，進了一百斤的黑糖。

黑糖一到家，秦川等人就將黑糖給抬到了後院，此時的後院中已經支起了一個鐵鍋。

這裡要說明一下，有的人認為唐朝沒有鐵鍋，其實這個是錯誤的，唐朝當然有鐵鍋。

事實上漢朝時期就有鐵鍋了。南北朝時期更是除了有鐵鍋，還有炒菜、炒菜的油。唐朝生產力更發達，冶鐵鍊鋼業也更發達，必然有鐵鍋。

歷史學家著作《中國風俗通史》考證證明了唐朝有燒、烤、煮、蒸、煎等等很多不同的烹飪方式。

有人會說唐朝都是鐵鍋了，那宋朝為什麼還在用陶罐，那是因為宋為了便宜而降低鐵的品質，導致宋朝大部分鐵脆弱不堪用，一燒就裂，而且宋朝大部分人都用不起鐵鍋。

並且有一個事實要說一下，那就是宋朝大部分連飯都吃不飽，更不用妄想吃炒菜了。宋朝人均資源量遠低於漢唐，宋朝人均擁有的菜、肉都遠低於漢唐。

看到黑糖來了，張晨就下令開始燒火，很快鐵鍋就在薛穎，賈生，賈興的賣力添柴下被燒得滾燙。

「將黑糖倒進去。」

張晨下令，一百斤的黑糖就被倒進了大鐵鍋，也就用了大約半個時辰，鍋中的黑糖就開始慢慢的融化，這個時候，張晨再次下令，讓秦川，秦大寶等人用大木棍在鍋中攪拌，這是為了不讓黑糖沾到鍋底，也是讓黑糖可以充分的軟化。

這樣的攪拌需要很大的力氣，即使是四個人換著時間攪拌，不一會的時間，大家的頭上也都冒出了汗水，張晨即使在遠遠的地方看著，也是被熱的滿頭大汗。

這個時候，張晨就很想念有空調的日子，溫度打到18度，蓋著被子在空調房中睡覺，那是有多快活。

「好了...！」大約半個時辰之後，黑糖已經在大火下，被熬成了粘稠的樣子，這個時候，張晨喊道：「將鍋中的黑糖漿倒進漏斗中...。」

聽到張晨的吩咐，大家也不敢怠慢，立即將黑糖漿都給倒進了漏斗，張晨讓周眉弄了一把稻草將漏斗下面的小洞給嚴嚴實實的封住，不讓黑糖漿漏出來，之後就是等待。

大約過了有一個時辰的時間，木製漏斗中的黑糖漿直接凝固了，隨後張晨又讓秦川等人將黃泥化成黃泥水跟著淋在了木製漏斗中。

一瓢一瓢的黃泥水淋進了木製漏斗中，可以肉眼可見的發現很多黑色的物質，從漏斗下面順著稻草滴了下來，此時張晨讓薛穎將木製漏斗下面的稻草給拿掉，跟著就有更多的黑色物質被沖了下來。

就這樣一共沖了大約兩三桶的黃泥水，張晨走到了木製漏斗下一看，發現裡面的糖塊已經從黑色變成了晶瑩剔透的一種顏色，這種顏色就和張晨在現代的時候見到過的冰糖是一樣的，張晨這個時候也是心中一塊大石落了下來。

雖然張晨知道黃泥水淋糖法，也知道黃泥水淋糖法的厲害，但是張晨卻從來沒有一次嘗試過，好在現在成功了，所以說張晨其實心中也是鬆了一口氣。

等著眾人將糖塊從木製漏斗中拿出來之後，所有人都露出了驚駭的表情，一邊的薛穎連忙喊道：「好大一塊石蜜呀。」

只是賈三石卻有些激動的道：「這種糖塊可不是石蜜，它可比石蜜好多了，看看它的顏色，就和水晶一樣純凈，石蜜的顏色雖然白，但是卻透著一種黃，給人一種廉價的感覺，但是晨兒弄出來的糖塊卻完全不一樣，我們不能將這樣的糖塊，當成石蜜來賣。

我們要將它當成比石蜜還要好的糖來賣，所以它需要一個全新的名字。」

說著，賈三石看向了一邊的張晨，張晨點頭微笑道：「就叫它冰糖吧...如冰一樣，晶瑩剔透...！」

「好名字...！」眾人一陣感嘆，倒是薛穎看著張晨笑了笑道：「郎君，我們什麼時候能吃一點點呀，我想嘗嘗看甜不甜？」

看著薛穎饞貓的表情，張晨哈哈的笑了起來，跟著對賈三石道：「舅舅，你將這些冰糖分成小塊，我們先來嘗一下，要不然有的人都要嘗的滴口水了？」

一席話，讓眾人哈哈大笑了起來，只有薛穎露出了嗔怒的可愛小表情。

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