第121章 再租店面

考試結束，李欣月又得了時間，在家裡鼓搗新玩意。

她定做了一塊鐵板，架在爐子上，加了油之後，把做好的綠豆燜子放在上面煎，等到每一面都有些焦黃后，才盛出來，在上面澆了些泄好的麻醬，以及各種調味料，最後撒了一把香菜碎。

人家都是二月二吃燜子，她愣是在夏天做著吃。

「嘗嘗，怎麼樣？」李欣月把熱騰騰的燜子端給紅兵。

紅兵夾了一塊，燜子又軟又滑，好在外面被煎出脆皮才沒有直接散掉，放到嘴裡后，第一感覺就是燙，然後就是酥脆和軟糯並存，還有些綠豆的清香，裹了一層麻醬后，味道更加多樣了起來。

「好吃，欣月姐，我突然發現你也挺會做飯的，你還有什麼好食譜，教教我唄？」為了美食，紅兵甚至還試著撒了個嬌。

這種事，也就他小時候做過，從搬到京都之後，大姐不在，他要扛起照顧家裡的擔子，已經很久沒用這種語氣說過話了。

「可以呀，你去給我弄些蕎麥麵來，我再教你一樣好的！」李欣月笑眯眯地看著紅兵，這孩子，一段時間沒見，又高了不少，眼看要接近一米八了吧？

紅兵聞言興奮地答應一聲，出門去了。

兩個月下來，李欣月在她們買下的店面做的實驗非常成功，店裡客流量一直沒有減少，特別是現在到了夏天，晚上總有人在店外來吃露天燒烤，利潤十分可觀。

有了錢，有就辦法繼續搞事。

李欣月叫上溫墨：「出去看看店面？我想趁這個暑假，再開兩家。」

這次她可拿不出錢直接買了，但是租的話還是可以的。

溫墨原本還以為新開的店鋪不會如此受歡迎，最多也就是維持不虧，沒想到李欣月的眼光確實不差，店鋪在她的指導下生意很是火爆。

兩人騎車出了門，這次李欣月有了想法，直接指揮溫墨向西郊方向騎去，她記得京都未來有幾個規模巨大的商圈，這裡面，城西就佔了不少。

她們來的時候是上午，在李欣月的指路下，兩人很快就到了地方，李欣月頓時興奮不已，原因無他，這裡有很多商販聚集，如同一個小型商業街，琳琅滿目應有盡有。

李欣月興奮地拉著溫墨四處亂看，一會覺得地攤大姐親手編的頭繩造型別緻，一會覺得老大爺扎的小筐輕便實用，逛累了又拽著溫墨找了個流動攤位坐下來，要了兩杯便宜茶水。

看著茶水攤老闆娘從三輪車上拿暖壺泡茶的忙碌身影，她十分感慨：「在這種熱鬧場合，能看到所有人都在為生活拼搏，一派欣欣向榮的模樣，我越來越喜歡這個時代了。」

「話是這麼說，不過你似乎忘了我們來這裡的目的。」溫墨提醒道：「不是要租店面嗎？」

「真掃興，」李欣月拿起茶杯要喝，卻被杯子的溫度燙了一下，甩著手說：「急什麼嘛，來都來了還不好好看看？」

「好，你慢慢看。」溫墨沒有繼續催促，只是安靜坐在她身旁。

「走吧！」等茶水溫度合適，李欣月一飲而盡，這才站起身來：「我們去找找看，如果找不到，我們乾脆和他們一樣，先從小攤開始！」

溫墨很想告訴她，她們還是學生，沒有那個時間出來擺攤，不過看李欣月這幅鬥志昂然的樣子，最終還是沒能開口。

其實想找店面沒那麼難，這邊是有很多商販不假，但大多都是小本生意，這個時代的人又節約慣了，能省則省，除了自家有店面或者底氣十足的人之外，很少有人願意花大價錢租門面。

在他們看來，一個月好幾十的租金是一筆很大的開銷，還不如自己在地上鋪塊布來得合算，還能和周圍一樣練攤的人聊聊天。

所以她們很快就看中了一家合適的門臉，面積近百平米，不過只有一層，這對李欣月來說也足夠了。

溫墨也覺得這家店的位置和朝向都不差，兩人和老闆交流半天，當然主要還是李欣月在說，溫墨在一旁偶爾插句話，最後以四十塊錢一個月租下了這個店鋪。

這店鋪之前是個醫館，除了外面的坐診位置，裡面還有幾間獨立病房，用來給病人看一些不適合大肆宣揚的病症和針灸等，李欣月看過後更加滿意，這裡稍微整理一下，可以作為小型包間。..

雖然不夠聚會，但是坐上三四個人吃飯聊天肯定沒問題。

交了錢，這家店就暫時歸了她們使用，李欣月趁熱打鐵，拉著溫墨去火車站附近又找了家面積較小的店面。

要干，就干大的！

回去之後，李欣月從之前的店面分了幾個人出來，把趙立成和任躍進分配到了新的店鋪，囑咐他們在新店開張之後要好好帶新人，表現好的可以升職成為領班，以後工資。

而許自強被她安排到李晨星夫妻打理的店鋪學習，並且暗中給那家店鋪起名叫小吃店青春版，說白了就是因為最開始那家店鋪太小，只能賣些醬貨零食。

等許自強能全部掌握了，那火車站那邊就要由他負責了。

畢竟火車站附近寸土寸金，她們手中沒有那麼多的錢開大店鋪，只能從小門臉發展。

然後就是招人，這件事她交給老陳了，讓他自己看著挑，可以是主動求職者，也可以是自家員工介紹，她只有很少的要求。

手腳乾淨、幹活麻利、嘴甜會來事。

短短几天時間，老陳就把人招齊了，沒讓李欣月操心，在店鋪打烊后很多老員工自發留下來給新人做了培訓。

「老陳可真是個人才，找他算是找對了。」李欣月這幾天也沒閑著，在家又繼續鼓搗，說話的時候，她正把剛自製的酸辣鳳爪端上桌。

「算上前幾天紅兵找來那些蕎麥麵做的冷麵，這已經有三樣新品了，那個鐵板也不能浪費，得物盡其用，再加一個烤冷麵。」李欣月坐下，問溫墨：「你覺得怎麼樣？」

溫墨對經營這方面一竅不通，對吃的東西也沒那麼多講究，聽了她的話，回道：「你拿主意就好，我已經安排人把兩家店收拾乾淨了，隨時可以正式開業。」

「太好了，我現在就有點迫不及待了！」李欣月搓搓手：「等再賺了錢，我要去學新本事了，食品行業以後會越來越難做，而且又有很多弊端，這四家店已經是我的極限了。」

做吃的最難的一點就是衛生問題，店鋪少了還好管理，可要是做大了員工必然也會增加，人多了，管理起來就難，難免會有人鼠目寸光，只顧利益忽略食品安全。

「你想學什麼本事？」溫墨有些好奇。

李欣月眼睛轉了半天，最後才說：「我本來下一步是想弄個兩元店，批發些小商品過來賣，不過我還有一個想法，就是做服裝。」

「我雖然對未來十年的流行趨勢不是特別了解，但是我知道九幾年以後流行什麼，我相信時尚是個圈，會一遍一遍循環，所以我要去學服裝設計！」