第23章 跟頭髮絲一樣的豆腐絲

那陳猛嚇得都不敢說話了，直擦著額頭上的汗，他也是第一次見縣太爺這麼大的官兒，雖然平時也算是比較膽子大的，但是誰敢和父母官發生衝突啊。

「大人說的是，是小人輕浮了。那賭注就縣太爺定吧。」

陳瑋點了點頭也同意賭注讓縣太爺來定。

「好，那這樣吧，馬上也到了賦稅的時候了，如果誰輸了，就給對方交一個月的賦稅怎麼樣？」

陳瑋想了想，這個賦稅是按照人口比來定的，他們一個人的賦稅文，他們家有四口人一共是兩百文。

而陳猛家只有三口人，也才一文，怎麼看都是他們佔了便宜。

陳瑋拱了拱手臉上帶著淡淡的笑意：「那就按照大老爺說的吧，小的沒有任何意見。」

陳猛則是苦著一張臉：「大老爺，他們家比我們家多了一口人呢。」

只見那縣太爺一瞪眼怒視著他：「怎麼？你對本老爺的話有意見嗎？」

「沒、沒意見。」

這陳猛是個欺軟怕硬的，此時更是一句話都不敢說了，縮著脖子看著縣太爺同意了這個賭注。

那縣太爺名叫顧文城，是出了名的清廉，他讓幾個衙役把比賽的灶台清理出來了兩個，又讓人拿了鑼搭了檯子就準備開始看他們比賽。

「這次你們的食材選的是豆腐，比試的是刀工，材料是咱們縣衙的師爺去買的，公平公正，你們只管放心的去比試。在座的各位都是裁判啊。」

縣太爺笑著摸了一把自己的鬍子，看著兩個人走到了自己的灶台前。

陳瑋看了一眼自己面前的豆腐，是新鮮的嫩豆腐，這種豆腐最是鬆軟，碰一下可能就會碎掉，切成絲的難度十分的大。

不過還好自己有著把子刀工在身上，倒也沒有太緊張。

反觀陳猛，可能是剛剛被縣太爺教訓的狠了一些，直到現在拿著刀子的手還在哆嗦，看著面前鮮嫩無比的豆腐，他怎麼都想不出來如何把它切成絲呢？

這個陳瑋真是大言不慚。

台下的觀眾也伸長了脖子想要看看陳瑋如何把豆腐切成絲，畢竟這在這個鎮子上可謂是前所未聞啊。

「你說他們能把豆腐切成絲兒嗎？」

「我看懸，我上次想切個豆腐塊都切不好，太嫩了。」

「可不是嘛，別最後沒切成絲兒，切成了豆腐腦了。」

縣太爺聽著這些人的言論，也是露出了幾分興趣。

這豆腐切絲自己之前倒是聽過，在食神大陸的最南邊，也是物資最多的地方確實有刀工厲害的宗師能夠把豆腐切成絲的。

不過面前這兩個人怕最高也就是個膳夫，那陳瑋也不過剛剛晉級第二輪比賽成為一個初級打雜而已。

鑼聲響起，只見陳瑋的刀光一閃，他開始片片了。

他在刀面上沾了一些水，快速的把豆腐多餘的部分去除變成了一個正正方方的四邊形。

然後接下來的動作讓所有人都摒住了呼吸。

只見他的刀法極快，幾乎是一下一沾水，行雲流水般的操作卻看不出豆腐上有任何的划痕。

然後他像切土豆絲一樣快速的切著，刀面上沒有沾上一根豆腐，只是一個瞬息的功夫，他就放下了手上的刀。

「大人，我切好了。」

他的一句話讓在場的人都傻眼了，這麼快？

按理說豆腐那麼嬌嫩應該是小心再小心，怎麼也要一柱香的功夫。

那邊陳猛都還沒有開始動手，陳瑋這邊竟然都結束了。

眾人看著陳瑋面前形狀都沒有變得豆腐開始議論紛紛，滿臉的不相信，就連縣太爺的臉色都變得不好起來。

「你面前的豆腐明明沒有任何變化，難不成你只是揮動了幾下刀子就說切好了嗎？」

縣太爺拍了一下身邊的桌子表示自己的不滿。

一旁的百姓也開始紛紛指責：「是啊，你這不是糊弄我們呢嗎？你的豆腐明明還是一整塊的。」.

陳瑋也不和他們解釋，他朝著縣太爺行了一個禮：「大人您也知道這個豆腐嬌嫩無比，所以它成絲在案板上是看不出來的，還請您移駕這裡，我把它放在水裡您再看。」

縣太爺狐疑的看了一眼陳瑋，然後站了起來，走到了他的灶台旁邊。

陳瑋用刀子小心的托起了豆腐，然後放到了早已準備好的水盆中，只見那豆腐遇水立刻變成了一根根細細的絲，甚至比頭髮絲兒都粗不了多少。

「秒啊，這樣又能保持豆腐絲的完整程度，又能讓我們看到這個奇觀。」

縣太爺找了一個衙役，讓他捧著水盆給圍觀的百姓們看了一圈。

頓時人聲沸騰了起來：「這也太厲害了吧，沒有個十幾年的刀工，怎麼能切出這麼好看的豆腐絲呢？」

「是啊，是啊。老朽活了這麼大也是第一次見到。」

「這個刀工的程度就算是郁香樓一頂一的大廚未必能切出這麼好的，上次我去吃飯，那土豆絲比我小指頭還粗呢。」

縣太爺滿意的點著頭摸著自己的鬍子一臉慈祥地看著面前的年輕人：「果然是英雄出少年啊，年紀輕輕竟然有這麼好的刀工，真是不錯。」

反觀陳猛這邊，他本來是想學著陳瑋的方式先把豆腐切成方塊，卻沒有想到剛剛開始就把豆腐切的亂七八糟。

現在聽到別人都在誇讚陳瑋他頓時就更加慌亂了，還不小心傷到了自己的手指。

「你的可切好了？」

縣太爺看著陳猛手忙腳亂還弄得一塌糊塗的灶台頓時有點不滿意了，怎麼都是陳家莊的人，實力卻差的這麼多呢？

「就你這個手藝還算是個初級膳夫？真是丟人。」

縣太爺冷哼了一聲，使了一個顏色，立刻就有衙役去把陳猛掛在腰間的初級牌子給扯了下來。

「我看你還是從打雜開始做起吧，省的吃著國家的糧餉還什麼都做不好。」

陳猛頓時像泄了氣的氣球一樣癱在地上，他怎麼也不相信自己竟然輸給了一個剛剛晉陞打雜的陳瑋，明明之前他還是一個廢物素人，什麼都不是的傢伙。

現在不僅初試得了第一，竟然個人比拼自己也輸給了他，憑什麼這個人要處處壓自己一頭？

憑什麼！