第24章 鮮嫩可口的豆腐絲湯

陳猛接受不了這個現實，他衝到了前面看到水盆里漂浮著的豆腐絲轉而瞪著陳瑋：「就算你切出來了又如何，這豆腐如此嬌嫩，切的這麼細放在鍋里一煸炒還是要變成豆腐渣，這個無非就是雞肋。」

陳瑋則是無所謂的聳了聳肩膀：「我們本來比試的就是刀工，和這個能不能做菜又有什麼關係？」

「有關係！」

陳猛大吼一聲，那個聲音非常的大，就連一旁的縣太爺都嚇了一跳。

「這個人，好像是發瘋了一樣。」

陳猛轉過身一下就跪在了地上：「縣太爺，這個陳瑋雖然比我的刀工好，但是未必有我的廚藝好，希望青天大老爺再給我一次機會，我們就用這個豆腐做一道美食，您來給評鑒一番。」

其實縣太爺在剛剛聽了陳猛的話之後也有點猶豫，畢竟這個刀工確實不錯，可是這個豆腐絲又怎麼做菜呢？

那麼嬌嫩的豆腐，放到鍋里直接就散架了吧。

他看了一眼陳瑋也確實想要看看這個小子還能給自己展現出多少的驚喜來，便答應了陳猛的要求。

「好吧，廚師的手藝講究色香味俱全，刀工是好了，若是做菜不好吃也只能是個切案的。你們就用自己手裡的食材來製作。」

然後他看了一眼陳猛想著給他一次機會：「若是你這次能夠證明你的手藝當得上膳夫，我就把牌子還給你。」

陳猛高興的趕緊磕頭：「謝謝大老爺，謝謝大老爺。」

陳瑋沒有說話，只是默默的把自己的豆腐絲拿了回來，現在被人看了一圈，稍微有點散架的感覺了，怎麼看都比較危險的。

再又一次的鑼聲中兩個人又開始了第二次的比試。

陳瑋拿出了自己剛剛比試剩下的一些食材，準備做一碗湯羹出來。

他那豬肉切成絲用蔥姜蒜爆香放出來備用。

然後拿出了一顆雞蛋，打成了雞蛋液。

他把一些香菇切成了丁，然後和剛剛爆香的肉絲再次放在一起炒香，直接加了水進去。

大火燒開之後，他轉為小火，把雞蛋打了進去，瞬間雞蛋在水中開了花樣子非常的好看。

下一步，他把豆腐絲小心翼翼的倒在了裡面，適當加了一些鹽和自己空間的調料進去。

頓時一股香味撲面而來，在場的人都不禁咽了口口水。

他用澱粉勾了芡倒進了鍋中，用勺子輕輕的攪動了幾下，一鍋香噴噴的豆腐肉絲湯就做好了。

他給縣太爺盛出了一碗讓衙役遞了過去。

縣太爺用勺子攪動了一下，發現裡面的豆腐絲竟然還是完整的，這讓他非常的吃驚。

他嘗了一口滋味兒，只覺得鮮嫩可口的豆腐配上爆香的肉絲簡直就是絕配。

一口下去順順滑滑的落入了他的胃中，那個感覺就像是掉到了雲端里一樣，從頭舒服到了尾。

「這個湯確實十分的美妙啊，吃起來非常的享受。」

周邊的百姓都誰都快滴到了地上了，陳瑋看鍋里還有許多，乾脆就多盛出來一些，讓縣衙辛苦的分給了那些百姓。

縣衙吃過陳瑋的湯羹自然是願意幫忙的，那滋味自己都能出去吹好久，真是連郁香樓都比不上的好喝啊。

拿到湯羹的眾人都迫不及待的嘗起了這個美味，看剛剛縣太爺吃的樣子都那麼幸福，他們早就等不及了。

「哇，這是什麼神仙湯羹啊，味道也太好了吧。」

一個穿著華貴的婦人也分到了一碗，她一點斗不誇張的讚歎著：「這個味道還是我第一次品嘗到的。」

「是啊是啊，我從來沒有想到豆腐絲竟然也能做的這麼好喝，之前只是和青菜炒一下，也沒有覺得有這麼鮮美。」

「我看這個小哥的手藝都能去酒樓當大廚了，手藝這麼好，怪不得會有人想要找他切磋呢。」

一旁的陳瑋只是眼眸含笑的看著這些人對自己的湯羹發評，要知道做飯的人最喜歡的就是別人喜歡自己的東西。

看著大家吃的心滿意足的樣子他不知道有多開心呢。

陳猛看著大家都那麼喜歡陳瑋的菜，又看了看自己面前的辣炒豆腐花，樣子雖然好看，但是自己竟然不敢上前讓他們品嘗了。

縣太爺則是早就在等著陳猛的菜品了，他想著一個打雜都能做出這麼好吃的湯羹，膳夫應該不會讓自己失望吧。

「你的製作好了就拿來也讓我們嘗一嘗吧。」

他對一旁有點出神的陳猛說道，還沒等到陳猛反應過來，一旁的衙役就已經把他的菜端給了縣太爺。

「呸，怎麼這麼咸？」

縣太爺嘗完第一口就吐了出來，臉色頓時黑到了極點。

陳瑋看著這一幕心知肚明，自己剛剛做的湯羹是一種非常的清淡的菜品，若是當飯後來喝那麼肯定會讓人覺得舒適無比。

但是若是飯前喝，那麼後面的菜品滋味肯定會大打折扣，就像你剛剛吃完很甜的東西再吃酸甜的東西時候就會覺得發苦發酸的意思。..

陳猛此刻就像是斗敗了的公雞垂著頭不知道該說什麼才好了。

他怎麼也沒有想到自己有朝一日會輸在自己最看不起的人手裡。

這場個人比試毫無懸念的是陳瑋贏了，陳猛不情願的從兜里拿出了兩百文錢遞給了陳瑋。

陳瑋自然也是毫不客氣的就收下了，這是自己應得的，而且這個傢伙總是欺負他們家裡人，也算是一點點補償吧。

「小子，你的這個手藝喝功夫還真的算是不錯的，以後肯定會有出息的。」

縣太爺今天出來一圈兒吃了一頓美食心裡別提多開心了，現在看著陳瑋怎麼看怎麼順眼。

「多謝大老爺誇獎，您若是以後想吃小的做的飯菜隨時可以找我。」

陳瑋記下了縣太爺這次對自己的幫助和認可，許下了這個承諾，卻沒想到以後成了這個大老爺經常來蹭飯的借口了。

「好，那我可記下你這句話了。」

縣太爺高興極了，自己早就吃膩了家裡的飯菜，陳瑋的菜品也蠻對他的胃口的。

「那我就回縣衙了，若是以後你再有什麼比拼隨時來聯繫我就好了。」

說完他就帶著自己的屬下浩浩蕩蕩的原路返回了。

而陳猛此刻則是跪坐在地上怎麼也不肯相信自己不僅輸了錢，還輸了自己的品階牌子，真真的是丟臉丟到了姥姥家了。