第29節：（特利客飯莊）諸事
小馬子哥：「嘿嘿看你說的！咱們都是打工的互相幫助也是必要和情理之中的啊！以後咱們都一起上班，一起吃飯幹活的，這都是緣分了哈！我看你也挺實在細心的啊！咱們干廚房的就應該這樣吧！」
啊！小馬子哥！這個過獎了啊！我呢這也是剛來了，還有很多的都不熟悉了，之前乾的那個小餐館呵呵、就別提了啊！看看老闆那邊怎麼說吧！要是留下我干！咱們就好好的合作干唄！
小馬子哥：「這個應該是沒有什麼問題的哈！中午那一陣兒還真的挺忙的，要不是咱倆一起配菜，今天肯定又跑單了啊！嘿嘿」
我倆正在聊著呢，手裡的圓白菜已經切出來了，只見剛才出去吸煙的那個胖張師傅回來了，看見我和小馬子哥已經切好了員工餐的菜，於是開始在灶台上點著了火，呼呼叫的藍色火苗燃燒著一個斗大的黑鐵鍋底，但見胖張師傅非常熟練的操作起來，感覺這個十多斤重的大鐵鍋，在他的手裡面就像玩雜耍一樣，加油，炒肉熗鍋，下圓白菜，幾分鐘時間裡就把一大鍋的圓白菜炒熟了，看著冒著熱氣味道香噴噴的圓白菜出鍋了哈！身邊的這個小馬子哥，就激靈的拿過來一個大大的不鏽鋼盆子，胖張師傅就把菜到在了這個不鏽鋼盆子里了。
胖張師傅：「菜炒好了啊！那個王，你看看前面的服務員們還在忙嗎？不忙的話就讓她們過來打菜吃飯了啊！」
哦好的啊！說話我就去了廚房的過道，直接奔著餐廳方向走過去了，到了餐廳裡面我看此時餐廳裡面還有兩三桌上的客人還在吃飯聊天，於是就就走到了吧台位置，看見那個劉姐還在忙著給客人結賬，這時候走過來了兩個餐廳撤桌的服務員。
姑娘們準備吃飯了啊！今天中午夠忙的哈！！
「呵！你是今天早上新來的吧？聽說你是NMG的啊！咱們這裡也有兩個服務員是NMG的你看我就是，還有那一個呵呵！今天中午什麼菜啊？開飯了廚房啊？小麗走打菜去！」其中的一個高個子服務員說道。
額！是啊！今天早上就來了啊！這不中午剛忙完配了半天菜，今天算試工了啊！今天是你們的胖張廚師炒的圓白菜炒肉啊！感覺可香了嘿嘿！
好傢夥！真的沒有想到了，這裡也有NMG的人，而且還是服務員了呢？！額！看她們倆的長像和個頭兒，還真像NMG那邊出來的人了啊。沒想到會在這裡遇見老鄉哈！告訴她們開飯了之後，我也徑直回到了廚房這邊，這時候冷盤房裡的那個外號叫牙籤的小夥子手裡面端著兩大盤的白菜絲，拌豆腐絲和黃瓜絲嘻嘻哈哈的說笑著端了出來。
來到廚房這會兒，看見小馬子哥又把不鏽鋼盆里的圓白菜盛到了兩個大白瓷湯盆里了，看他正好盛完了。
來！我也端一盆，哇！小馬子哥？你盛得夠滿的啊！小心燙著手哈！咦咦！
小馬子哥：「嘿嘿！怕啥呢！早就燙出來水泡火繭子了！走吧！走起吃飯去了……」
那個胖張師傅，吃飯了吧？
張中林：「走！吃飯去了！一會兒咱們吃過飯，我找老闆和你聊一下這個你可以在這裡乾的事啊！之前還有什麼試工期咱們今天就簡單點哈！」
哦哦！好的好的張師傅！那行啊！咱們就先吃飯好了哈！不著急……。
來到餐廳裡面，飯店的服務員廚房的小夥子們，都已經圍在了兩個餐桌上，已經開吃了起來剛才餐廳里的那兩桌客人此時已經起身要走了。
大傢伙兒開開心心??嘻嘻哈哈的，圍在兩張餐桌上開吃起來，其實飯店裡面的飯菜的味道也挺好吃的，都說飯店裡的菜味道和家裡面的不一樣或許這句話對大部分人來說只是一種錯覺了吧啊！家裡面做飯的做法有時候和飯店裡面的真的不一樣。調料上先不說，就烹調方法上就不一樣了，再加上個人的飲食習慣就產生了不同的食材製作效果。
吃飯的空當通過閑聊我也知道了現在這個飯店裡面人員的情況了，其中有兩個高個子的服務員是NMG的，她倆有時候還嘴巴里唧哩咕嚕的說著家鄉話，可是我卻是聽不懂的。雖說是老鄉可是我和她們還沒有什麼共同的語言，然而在以後的日子裡發現她倆還非常的（與眾不同）了啊！另外吧台的那兩個姐姐其中一個之前也說過了後來知道她是山東的，另外一個是一個BJ人了。剩下的那兩個服務員都是河南的！其中一個還比較漂亮了，後來被那個外號名字叫牙籤在白面小子給談了朋友了。
人這一輩子吃喝拉撒、食衣住行、柴米油鹽醬醋茶的憑誰也離不開的，人活在這個世界上最基本的就是這些吧？然而如果以做飯為職業這個行當裡面，又有多少心酸悲苦伴隨著人們的存在的生活。
今天身在這樣一個環境里，身邊的夥伴們都是來自不同的地方，為了各自的生活選擇了這裡背井離鄉，互相感同身受著彼此相似的人生境況和成長履歷，同呼吸共命運嗎？或許這一刻應該是吧！而彼此又都不一樣啊！因為大家都是不同的生命個體，人和人僅有的只是相似性而已而最大的區別與差異是不同的大腦意識、知識容量與個人能力屬性的不同，而人與人的體貌特徵的區別又不言而喻了，然而某某人說人和人都一樣純粹是對人的不了解與籠統的濫調陳詞。
剛吃過飯，這個外形長得搞笑，體型圓溜滑稽的，胖子張中林大廚師，就帶著我去了餐廳吧台一拐彎，的那個過道半月亮門的隱秘包間區了，這個包間區光線比較昏暗，也不見看什麼燈亮！總感覺神神秘秘的樣子，這裡看著一共是有三個包房左手邊是一個公用洗手間！右邊是二個吃飯的包間，向裡面走到頭還是一個杏黃色的包間木門，胖張師傅帶著我走到了門前，只見他伸手敲了敲門，聽著門裡面有人說話的聲音了。
「請進！進來吧……」
張師傅推開了門，只見這個包間裡面坐著兩個中年男人在一起看著電視屏幕上的精彩節目呢啊！其中一個就是上午看見的那個流氓打扮的魏經理，另一個是戴著眼鏡感覺比較斯文學者氣質的中年男人，聽說這個飯店有兩個老闆，估計就是他倆了吧。
「哦！是胖張師傅啊！怎麼樣啊？」那個流氓打扮到魏經理說道。
張中林：「唉！魏經理，劉經理好！那個上午來的這個干配菜的這個小王啊！中午這個在廚房裡面忙活了半天了，也兆良了半天哈！刀工也可以，配菜方面呢也還行了，我覺得差不多咱們就先定下來吧！這個，小王剛來，還不太熟悉我看他還是停乾淨利落的，幹活也比較實在……！」
魏經理：「哦！行啊！你胖張師傅說行就差不多行的哈！給你招聘過來的手底下幹活什麼的人你自己掌控啊！這個廚房裡面的亂七八糟事大頭都看你的決定的啊！行啊！那你留下這個小王咱們就留下了哈！」
魏經理：「那個小王，咱們這裡的情況你大概齊也了解一點啊！飯店就是現在這個比較差不多的規模吧！說大也不特別的大，說小還不小啊至少比外面的那些小餐館條件可好了去了，那你決定留下來這裡幹嗎？」
哦！魏經理！劉經理您好！行啊！這個張師傅也說了，想留下我在這裡幹活，我也是滿心歡喜的啊！
魏經理：「哦！呵呵那還行！那你既然願意在這裡幹了，那咱們可說好了哈！你可別幹個三天五天的，十天半個月的說不幹就不幹了啊的時候你可是沒有工資的啊！」
哦！哦，魏經理，劉經理這個請您放心哈！我不會幹這樣的事情的啊！行業規範我還是知道了解的啊！這個咱們這個行業什麼離職都是要提前打招呼幫忙找到人，才能離職的啊！所以老闆們放心好了啊！就算是，假如有一天我不幹了我是會提前打招呼，飯店招聘到人了我才能辭職的啊！
魏經理：「嗯嗯！！那行！那咱們就說好了啊！喏！這位是咱們飯店的劉經理，也是咱們飯店的老闆，這個店呢目前大事小情我和劉經理劉老闆都說的上，也都管事，所以以後有什麼事也可以直接找我倆誰都可以哈！……你這個在這干呢！咱們的這個工資呢！是每個月十五號左右就發工資了，你這個配菜崗位的工資呢！目前是一個月500元，等著以後生意好起來了，給你們每個人漲個百八十的也是有可能的，那行！我和這個劉經理老闆呢！就同意了！這個！王？你叫什麼來著？」
哦！我叫王鵬飛來著！魏經理老闆，我是那個NMG的。
魏經理：「哦！對對！叫王鵬飛，嗯！王鵬飛，那個今天就算是你正式上班了啊！你可要好好的干哈！！咱們的這個胖張師傅手裡面可有活！你估計能學點什麼東西吧！」
魏經理：「那個胖張，小王你們都吃過飯了吧？」
胖張師傅：「嗯啊！都吃過飯了！魏經理，劉經理你們吃飯嗎？」
魏經理：「哦！我們一會去外面會一個朋友再說吧！估計大概齊要外面吃了！行啊！就這樣吧！你們忙去吧！不忙的話張你一會安排一下晚上下班這個小王的住宿問題啊！看看宿舍裡面還有地方嗎？什麼的！我和咱們的劉經理還有點話要說哈！」
胖張師傅：「中啊！那你們先忙啊！我這就看看安排一下小王晚上住哪裡了……」張中林師傅看了我一眼，我倆就走出了這個兩個老闆在的私人包間，我和張師傅來到了餐廳裡面，現在餐廳裡面已經沒有什麼人了，寬敞明亮的餐廳裡面靜悄悄的，餐廳的服務員們還有廚房的那些小夥子們估計都回宿舍了。現在只有吧台的那個BJ的姐姐沒有下班，還在電子計算器上啪啪的打著數字，估計是在算今天中午的流水帳吧。今天生意還是不錯的啊！
張中林：「那個蓬灰！鵬飛！小王那你今天就算是正式上班了啊！來這個地方就踏踏實實的打一下基礎，好好的學習一下啊！有啥不會的就問我，自己的手裡的這一塊呢你還需要多加練習啊！咱們是下午兩點多下班了，下午是四點半左右就上班了，晚上是九點半左右不忙的話就下班了哈！基本上咱們兩點多吃過員工餐不忙的話就可以下班了，還可以休息一下，想出去轉轉逛逛街什麼的也是可以的！！走！我這就帶你去樓上看看宿舍裡面還有空床嗎？……」說完這個胖張師傅就帶著我走到了院子里。
我倆一前一後的嗒嗒嗒嗒就蹬上了去樓上宿舍區的了，一來到宿舍區一看！哇塞可以啊！沒想到這個地方還有這樣的一個所在，兩間男女宿舍就橫亘在廚房上面的房頂上，我倆前腳後腳的走上了來，進了宿舍的過廊左邊就是男生宿舍了，向裡面再多走幾步一拐彎右拐估計就是女生宿舍了！
現在宿舍區裡面靜悄悄的，偶爾會聽見隔壁女生宿舍那邊傳過來嬉笑的說話聲。這個胖張師傅就推開了男生宿舍的門，門沒有插門栓吱扭一下就打開了，走進男生宿舍一股濃濃的臭腳丫子味兒撲面而來！直接竄進鼻孔分分鐘侵佔了肺部空間啊！！我們上帝啊！只見男生宿舍裡面的這些小夥子們，橫七豎八的湯在自己的床上幹嘛呢！看書的看書，看報紙的看報紙了啊！反正都是上下鋪。宿舍裡面還有一個暖氣片散發著餘熱，這個時候BJ的冬季已經就要過去了。
胖張師傅和我看了一圈，宿舍裡面真的一個空床位都沒有了啊！不過他從宿舍的木柜子裡面翻出來一套棉被和棉褥子了，雖然不是新的吧但是眼前只能是這樣了，總不至於自己要買一套新的被褥子吧！估計這些都是老闆之前買的前面的幹活的人，都不知道蓋了多少次的被褥子了，問一下還不知道是什麼味道！就這樣吧。
胖張師傅：「那個王，鵬飛，你看這個宿舍裡面已經沒有空床了，咱們這樣哈！你看那個小馬子哥，他都是晚上睡覺在包間里啊！就是餐廳一拐彎的那個大包間里啊！這上面實在沒地方了就我和這個牙籤，還有這個洗碗的金剛三個人住了！包間里搭上七八個椅子??就可以當床睡覺了啊！可以將就將就吧？！你看這套被褥子抱著拿到樓下先放到吧台下面的柜子里啊！走跟我下樓吧？」
哦！我一下子心裏面懵痹了！哇靠怎麼又是睡椅子??！好吧想看看包間裡面的樣子和情況吧！誰讓我答應自己在這裡幹了啊！想看看吧！跟著張中林兩個人就走到了樓下，他直接走進吧台打開了吧台下面的那個柜子門，裡面果然還有一床被褥子，旁邊還有一個空著的地方於是胖張幫忙把我抱著的被褥子塞進去了。
胖張：「來吧！咱倆我帶你去餐廳大表包間看看！！」
哦！好吧看看吧！跟著他轉過吧台西北角就是餐廳的兩個大包間位置，這個包間裡面還沒有看過，今天早上剛來了，就沒有操心這個事情了。現在中午下班沒有什麼人，胖張師傅推開大包間的門。
鵬張：「喏！看看這個大包間多帶勁呢！寬敞明亮，窗戶大玻璃明亮，還可以四處張望比樓上宿舍的空氣環境是不是好多了哈！！喏！晚上下班你和小馬子哥兩個人，把這個餐廳的大圓桌子力一邊，中間就可以擺上椅子哈！在鋪上被褥子就可以當床睡覺了啊！咋樣呢！飛飛哈！」胖嘟嘟的張中林師傅無不嬉笑調侃的說道。
哦！中啊！就這樣吧！哈我晚上下班試試吧！
胖張師傅：「那你之前幹活的地方睡覺在哪裡哩？」
！大哥我之前上班幹活的地方哈！說實在話，我睡的是桌子啊？就是小餐廳的那個四人桌啊！??！！
胖張中林：「啥傢伙兒？睡桌子？哈哈哈有點意思哈！你睡覺那個桌子，掉下來沒有我就不知道了啊！反正這個椅子比那個桌子安全穩當多了哈！！」
大哥！！張師傅，就是不知道這個椅子睡到後半夜會不會四分五裂了哈！那個效果也是可以想象的啊！！
胖張：「反正現在就是需要你學著習慣適應啊！就算是你在這裡幹了，也不能總是一直這樣啊！那也不能一輩子總是在這裡了，人還是要多活動運動的哈！眼巴前先在這裡堅持，維持下去再說啊！是吧？咱們出來打工不一定時時刻刻都會舒舒服服享福的啊！！是吧？鵬灰，那個飛。」
嗯嗯，這倒是張師傅。沒事的啊！這也不算是什麼困難！至少還是一個不錯的地方和環境里啊！不就是睡覺嗎？總比睡馬路強百倍吧！關鍵是在這裡能夠向張師傅你學習一些本事，才是大事啊！！
胖張師傅：「呵呵這個沒問題哈！那個啥！只要你好好的干啊！人勤快一點，細心一點幹活麻溜一點！我都會慢慢的教你的啊！看你人幹活不偷懶，實在，老實，我也願意留這個的兄弟一起幹活啊！」
哦！嘿嘿！這個是啊？反正就是那樣吧！那個張師傅！晚上下班再說吧！晚上鋪床你指導一下啊！！張師傅你老家是河南什麼地方的啊？
胖張師傅：「我啊！我咦嘻！我是HEN省固始縣的哈！」
哦哦！河南縣的？沒有聽說過啊！看你就會講故事哈！哈哈哈！
胖張中林：「咦！別鬧了！誰講故事了呵呵??！是一個地名，你啊！不知道的還多著哩哈哈哈！行了你先休息一會吧！下午還要上班呢！有啥事晚上下班聊哈！……」
哦哦！好的張師傅你回宿舍休息吧！我在這裡趴一會兒。
胖張師傅：「中啊！那你在這裡呆一會兒趴一會兒，都行啊！咱們下午四點半左右就去廚房了啊……！」
哦！好的！我知道了……胖張師傅說完走出了包間的門。
包間裡面靜悄悄的，隔著玻璃望著窗外馬路上的行人和過往的車輛，後來才知道餐廳外面的這條街叫做珠市口東大街。那時候看著眼前的這條街，還不是特別的寬敞，但是來往的行人車輛不少啊這裡也是人口密集的地區了，馬路對麵灰面土瓦平房密密麻麻的坐落在東西南北的衚衕裡面。看著眼前的無聊，自己莫名的發獃一下不知不覺間有一點困意襲來，於是就趴在包間的圓桌子上睡覺了……
突然吱噶一聲，朦朧中醒來我感覺有人推門了，一看是吧台裡面的那個劉姐開門了，我一扭頭就看見了她的美人臉，比較疑惑的看著趴著睡覺的我。
劉姐：「喂！上班了哈！呵呵！還睡呢怎麼樣？老闆他們同意留你在這裡幹了嗎？」
哦！我揉了揉惺忪的睡眼，看著她懵痹的表情，哦！是的啊！老闆他們還有這個張中林師傅下午兩點多和我說了啊！可以留我在這裡上班幹活了啊！
劉姐：「那你感覺還行吧？」
還可以了啊！人家留我我就好好的干唄！還能怎麼樣？也不知道別的地方什麼樣？反正我看這裡總體上還行吧？至少比我去年的那個小餐廳好很多了啊！……
劉姐：「哦哦！那就行！那你好好的干哈！」
嗯嗯！好的！劉姐大美女嘿嘿！謝謝哈……
劉姐：「去！！上班去哈！謝啥謝！」
看來這個劉姐是來整理餐桌來了，發現我趴著睡覺了吧！我一出包間就聽見餐廳裡面有動靜了，有服務員們擺台，擺茶杯碟子的聲音了，我一看南牆上的大掛表已經快四點半了，於是我就去了廚房。
來到廚房看見這些兄弟們都在廚房各自的崗位忙著呢！路過冷盤房的門口，我看見了之前的那個外號名字叫做牙籤的麵皮白凈的小夥子正在忙著案板上切東西了，一看見我過來了，我倆互相打了一個招呼，這傢伙兒又是一個喜歡嬉皮笑臉的貨啊！
那個牙籤嗎？你在這裡乾冷盤啊？你老家是哪裡的啊？我問了一下這個切菜的小夥子。
牙籤：「呃呃！你打算在這裡幹了啊？」只見他手裡切著菜一邊和我說話。
是的啊！先在這裡干一些日子吧！這裡還行吧？感覺都還可以了啊！你來這裡多久了啊？
牙籤：「我是跟著這個張中林，張師傅一起過來的，這個飯店重新開張的，已經都有個大半年了吧！」
哦！是這樣啊？那你和張師傅是老鄉嗎？還是朋友什麼的？
牙籤：「是的啊！我倆都是一個村的，我中學沒畢業就跑出來了，一直到現在。」
哦哦！那你的情況差不多吧？唉……？他們怎麼管你叫牙籤啊？??難道你可以剔牙還是什麼的啊？這個外號挺特別啊！別具一格呢！
牙籤：「這個！嘿嘿這是一個秘密！先不告訴你，就不告訴你嘿嘿！」
切！我的外號可多著呢！不說就不說哈！哈哈哈哈哈有點意思！！
和這個叫牙籤的有些神經兮兮的傢伙說完就進了大廚房。
按照廚房的工作慣例和程序，就是準備加工一下食材，補充一下需要製作的原材料，趕著下午來人吃飯之前好有的賣了，就是該切的切該配的配出來等著來人吃飯看單子弄出來就好了啊！
大傢伙準備整理好了自己的手頭工作，天色已經漸漸暗了下來，時近傍晚的時候餐廳那邊就陸陸續續的來了客人吃飯了，感覺和中午一樣的忙啊！廚房裡面又是嘁哩咔嚓的熱鬧起來了，服務員姑娘們的叫菜聲！廚房灶台的鍋碗瓢盆的聲，聲音此起彼伏的音繞耳畔！
忙了一下午等著吃過晚飯下班的時候，這個胖張中林師傅，就安排一下我在餐廳大包間裡面搭椅子鋪床睡覺的事情了。
胖張師傅：「那個王，鵬飛！你過來看看這是你的包裹吧！看來這個吧台柜子裡面以後就只能放你的這個黑包了啊！樓上沒地方了放你的個人物品了，洗臉的什麼的洗漱用品都有吧？」
哦！張師傅把包給我吧！我先把被子褥子鋪弄好吧！放這裡就放這裡好了，沒關係的啊。反正樓上是沒有地方的啊！那個洗漱用品都在我的這個包裡面了，呃！
胖張師傅：「咦！這啥傢伙兒？你這還帶著魚竿呢？怎麼著？哈？」
呃呃！呵呵那個張師傅這個不是釣魚竿哈！這是樂器啊、吹著玩兒的那個竹簫，喏這是大紅色棉套，看看裡面就是竹簫了哈！我抽了出來一根一米多長的洞簫，喏看看吧？這是我去年在那個琉璃廠文化街的那個延壽街餐廳幹活時候買的，感覺這個樂器吹起來比吹笛子好聽了。
胖張師傅：「哦！咦！好傢夥兒你還會吹這個呢？一會兒吹一段聽聽啊！。也讓我忙輕鬆輕鬆啊！」
呵呵??！張師傅，這個再說再說啊！不著急等著我把這個椅子床搭好了再說吧哈！吹這個也等著有空無聊的時候啊！！
眼巴前胖這個張師傅，小馬子哥，還有那個牙籤，還有那個皮膚有些黝黑身體硬朗結實健碩的金剛。他們幾個人也都圍在一起感受著眼前的這個趣味兒！其他的女服務員們都下班各忙個的去了，等著我把包間裡面的八個椅子給擺成一個床的樣子，再把手裡面的棉褥子平整的鋪上面了這才像一個睡覺的床的樣子了啊！?！再接著把這個有一些味兒道的棉被子一鋪！這個簡易床就算是完成了。
胖張師傅：「呃！咦！看著不賴！怎麼樣不錯吧鵬飛，至少這個椅子床比較寬大舒服的，那個小馬子他晚上睡隔壁的包間裡面，你倆晚上下班還可以聊聊天什麼的哈！！是吧？馬子哥呵呵！」
小馬子哥：「那倒是，樓上宿舍沒地方，這個小王來之前，包間里就我自己，他這一來了晚上下班也好有一個人說說話什麼的，之前我還沒事跑樓上找你們玩了，現在不用天天晚上跑了這個傢伙兒還會吹笛子，不！竹簫子，以後還能聽聽現場直播的音樂呢！豈不是挺好！！」
呵呵！看你們說的！哪裡有那麼好啊！我這也就是閑來無事打發一下時間罷了哈！之前為啥買這個呢，就是我在琉璃廠文化街那邊幹活的時候，知道那邊嗎？小馬子哥啊！去過嗎？那邊都是賣古董藝術品的地方了！還都是古代的樓房建築的那種。就是有一天晚上下班了啊！那天晚上我們晚上睡覺是在小餐廳裡面的，就是那天晚上我們餐廳里留宿了兩個客人，那兩個客人還都是BJ的人，聽說他們是倒賣古董藝術品的，他們兩個晚上和我們一樣睡餐廳桌子啊哈！就是說吧其中有一個大哥晚上和我們聊天，他還不知道什麼時候打開了他的小收音機啊！反正晚上屋裡面也靜悄悄的了，就聽著啊這個小收音機裡面響起了非常悅耳動聽的音樂了，反正就是一個樂器演奏的聲音吧！我就問了一下那個大哥這個那麼好聽的樂曲聲音，是樂器是什麼東西演奏出來的啊！他就說這個樂器的名字叫什麼「洞簫」啊！你看它渾身是不是都是洞啊！呵呵??對這個竹簫子的名字叫做「洞簫」了，從那一天晚上開始我都暗暗下定決心，想學習演奏這樣的樂器了，還問他哪裡有賣這種樂器的，那個大哥說琉璃廠文化街那邊就有賣的價格高低不等啊！於是我就想著學磨著賣來一個啊！過了幾天我都去買了，還不貴，也就幾十塊錢吧！不過有貴的得個成百上千的啊！那都買不起的，於是我就賣了這個。
一邊說著一邊忙活著鋪好好了這個「床」，弄好了啊！就是這樣吧？
胖張師傅：「咦！對呢！就是這樣的，簡單的很。那你現在會吹幾個曲兒了啊？」
嗨哪裡有幾個曲兒啊！都還沒有來得及學習練習了，年前回家帶回家了就放在家裡面一直沒有吹了，前前後後還沒有半年呢！現在估計也就能吹一個半個不完整的曲兒吧！
胖張師傅：「嘿嘿！有一個愛好也是灰常不錯的呢！那你就慢慢的練習著吹吧哈！那一會兒能給來一首吧哈？」
啊！來一首！？來就來一首！吹的不完整不好聽的話，你們都忍著點哈！！
於是我心裏面就比較緊張一些，拿著這個晚上看起來烏漆麻黑的竹筒筒洞簫，就試著吹了起來，嗚，唋，……嘟......比較不太熟練的音符隨著我還比較生硬的按著音符孔洞的指尖和嘴巴的吹口處徐徐傳出來聲音。好像是那個歌曲（女兒情）吧！比較努力專心的唱完了，沒想到這兩個比較搗蛋傢伙兒還在哪裡嘻嘻哈哈的鼓掌呢！唉……沒辦法！
胖張師傅：「不錯不錯不錯不錯哈！調是那個調，動靜也是那個動靜啊！還挺好聽了。」
小馬子哥：「嗯嗯！！不錯至少吹出來了啊！還需要多加練習呃！」
呃呃！哪裡哪裡！你們喜歡聽就好就好！日後我還要多加練習了啊！反正啊！我也不知道自己該有一個什麼樣的愛好好啊！反正自己喜歡乾的，和自己想乾的，自己能幹的這算不算是一種自我認知和自知之明啊？……
胖張師傅：「嗯嗯！這個就算是吧啊！行了你倆就玩兒一會兒吧！我得上樓上宿舍了準備洗洗衣服睡覺了啊！蓬灰，那個小王！今天晚上你倆就在這裡睡覺吧！你倆可以聊聊天啊！想去樓上找我們聊天什麼的也可以啊！隨便吧！」
好的張師傅那你回樓上宿舍休息吧，我和這個小馬哥在聊一會啊！
看著眼前這個胖乎乎，滿臉嘻嘻哈哈表情的胖張師傅離開了這個包間，現在包間里的小馬子哥坐在包間其他椅子上。
包間玻璃窗戶外面已經是夜幕下燈光明亮的世界了，路燈下是依然行走著的路人和過往穿梭的車輛，單調乏味的呈現在眼前。
小馬子哥：「王，你打算在這裡幹了啊？就在這裡干著吧！咱們的那兩個經理老闆還行吧那個張師傅人也挺好的。」
嗯，是的啊！下午吃過飯的時候這個胖張師傅帶著我去他倆的包間問老闆了，老闆他倆這邊也同意留下我在這幹了，反正這裡的總體環境什麼的，比我去年過的那個小餐館強多了啊！反正感覺還行吧！先干著吧！
小馬子哥：「嗯嗯……」
我這也是剛過完年，就從老家那邊過來了你知道嗎？我是從一個職業介紹所那裡知道這個飯店要一個配菜的，要不可找不到這呢！
小馬子哥：「哦！是啊！你是通過職業介紹所來的啊？我還以為呢！」
哈！那你以為什麼呢？哎對了、小馬子哥你是怎麼樣來這裡的呢？那你在這裡幹了多久啊？也不知道其他的人都是怎樣來的。
小馬子哥：「我啊！我和咱們的那個劉經理認識的，是他說這裡要盤一個飯店，開業之前我就來了啊！這裡之前也是一個老闆開著飯店呢後來生意不好，就兌給現在的咱們的這兩個老闆了啊！這個飯店是這個劉經理和那個披頭散髮的魏經理合夥開的！」
嘿嘿！我感覺那個魏經理是不是一個地痞流氓啊！
小馬子哥：「咦！嘿嘿！你可別瞎說啊！讓他們聽見了可不好哈！」
哦好的好的！我這也就是和你閑聊哈！我不會出去亂說的啊！放心吧！
小馬子哥：「那個小王，我和你說哈，就是前面的那兩個比較高個子的女服務員，她倆也都是NMG的，是你的老鄉吧？」
哦！是啊！我是NMG大興安嶺那邊的，NMG地方大著呢！呵呵就算是老鄉吧！咋滴了？
小馬子哥：「呃呃！那兩個服務員你以後可不要輕易的招她們啊！她倆和咱們的兩個老闆的關係可是！......有點不一般的啊！」
啊！？咋個不一般了啊？不就是服務員嗎有什麼神神秘秘的呢？
小馬子哥：「嘿嘿！行了下邊的話我就不說了哈！你自己去體會吧！反正以後聊天說話你可不能像談朋友說就行了！......」
！呃呃，談什麼朋友！嘿嘿！我都一點感覺都沒有，更沒有這個想法哈！小馬子哥呵呵噠啊！你覺得那兩個女服務員好看嗎？還是咋滴啊哈哈？馬哥聽說你結婚了啊？那你的老婆幹嘛呢！不出來和你一起打工啊？
小馬子哥：「行啊！我說這個都是為了你好啊！你知道了就好啊！我啊！我老婆在家裡面帶孩子呢！我一個人出來打工就可以了……那你呢你還沒有結婚啊？談過朋友嗎？處過對象沒？啊？」
呃呃！這個還真的沒有啊！假如說我算是有的話，現在還八字沒有一撇呢啊！你們那裡都是不是結婚都早啊？其實我看你哈年齡不怎麼大啊。
小馬子哥：「呵呵噠！嘿嘿什麼叫算是有的啊？有就有、沒有就沒有啊！哈哈！」
嘿嘿！咱們先不聊這個了，反正人和人是不一樣的啊！每個人的情況都不一樣了，小馬子哥我看你人也挺實在的，以後上班幹活你可要多指點我一下哈！我畢竟剛來，有些地方還不熟悉就麻煩你多帶帶我啊！啊？馬哥！
小馬子哥：「沒問題沒問題的啊！你就好好的干吧！還有咱們的那些人好幾個都是河南的啊、你看這個胖張中林師傅，那個冷盤間的那個牙籤，還有那個黑壯黑壯的洗碗間里的金剛，再就是前面的那兩個個子矮一點點的女服務員，他們幾個都是河南的啊！」
我！哇塞！那麼多都是河南的啊？敢情到了河南堆兒里了啊！簡直就是簡直沒誰了哈！那個早上高個子買菜的那位大哥是哪裡的人啊？他不會也是河南的吧？
小馬子哥：「你是說那個買菜的老李啊？他是山東的，山東的，」
哦！我說他的說話口音和他們不一樣呢原來他是山東的人呢！
小馬子哥：「行了，也差不多了我要去拿我的洗腳盆洗洗腳準備睡覺了啊！明天起來還不能太晚了，趁她們服務員早上擺台之前，這個大包間裡面要清空咱們睡覺的被褥什麼的啊！你要是沒事就在包間里睡不著覺的話，就吹兩下子這個竹簫也是挺好的啊！我在隔壁那屋也聽得見啊哈哈！」
啊！那倒是可以啊！那個馬子哥，晚上老闆他們聽見了不說嗎！不會打擾他們休息什麼的吧啊？
小馬子哥：「沒事的啊！晚上九點多兩個老闆下班就都回家了！誰還住這裡了，也就咱們這些打工的孩吧！！你就放心大膽的吹吧哈！嘿嘿！
好了！了解。知道了哈那你去洗腳吧，等著明後天的我去附近小賣店買一個洗腳盆再說，今天剛來啥啥都還沒有呢！
小馬子哥還沒有換下他白色的廚師工作服就在這個包間裡面聊了這麼多，等著他出去去自己的包間裡面，規治自己的椅子床鋪蓋被褥什麼的了，包間裡面一下子恢復了平靜。
說他晚上睡覺也是住隔壁的包間裡面，這兩個包間中間隔著一堵牆，晚上下班了餐廳大廳裡面也關了天花板上的幾種白灼燈，晚上餐廳大廳玻璃窗外的路燈燈光透過來，照射在餐廳比較有一些昏暗的空間環境里，顯得幾分秀美和神秘。
今天是我來這個（特利克飯莊）上班幹活的第一天，熱熱鬧鬧熙熙攘攘的度過了這一天。是一種熟悉習慣，也是一種了解嘗試新環境新的工作。從喧鬧歸於平靜無外乎都是一種人們日常生活的狀態和現象的表徵。
晚上自己身在這個餐廳的大包間里，始料未及的是我在這裡又要睡椅子床！。雖然去年我在的那個宣武區和平門琉璃廠文化街那邊的（延壽街餐廳）幹活晚上睡覺的是那個餐桌啊！當時也是一種習慣了，可是後來還不是因為自己想改變自己的境況、才倚著回家過年就辭職回家不幹了嗎？現在我在靜靜地對比著想了一下是真正的留在這裡干著，還是想著再通過之前的那個愛儂職業介紹服務公司換一家呢！哎！好麻煩了啊！
眼巴前吧！雖然這個（特利客飯莊）的宿舍里是沒有睡覺的床了，要是在這裡乾的話就只能先維持下去了，至少其他的方方面面還是可以的啊！權衡利弊！權衡利弊！對眼下只能這樣想才是要事啊！所以等著我舒舒服服的躺在這個椅子床上的時候，就有一些無奈無聊無趣的看著天花板上的稀奇古怪燈飾，想好了啊！我現在需要補充技藝和相關的工作熟練程度啊！以及還不知道的各種菜品、菜式、配菜組合，技相關菜品的味道什麼的啊！今天我觀察了那個胖張中林師傅一天了，感覺是應該可以信賴一下他吧！能不能從他手裡面學習了解到我需要的東西，一方面看他，另一方面就要看我的了啊！
說實在的在飯店廚房裡面幹活，壓根就不知道有沒有什麼樂趣可言了，打工，幹活。其實不管幹什麼活兒人家都不會不管飯？不管住的吧？之所以還想讓自己堅持著繼續面對，在這條路上堅忍著走下去，完全是因為什麼理由呢？是做廚師的威風八面嗎？還是干廚師的都是吃香的喝辣的啊？
至於說這個吃香的喝辣的吧！反正我小的時候，老家隔壁的那個鄰居家不就是開了一個小飯店嗎？還記得那時候他家飯店生意挺好的，反正每一天都是吃飯的人絡繹不絕對了。尤其到了夏天還能夠聽見隔著劈材垛的他家飯店裡吃飯人的說話聲，服務員上菜叫菜的聲音還聽見過，有什麼魚香肉絲，回鍋肉那個時候感覺非常的新鮮都不知道是什麼菜啊？還能夠聞見廚房那邊飄過來的時不時的陣陣的飯菜香啊！這個鄰居家的老闆大哥，他就是一個鐵打的廚子哈，有時候就會經常的看著他忙裡忙外的幹活了。想著他的廚師模樣，也並不是人們認知印象中的那種大腹便便，滿腦肥腸，肥頭大耳的形象啊！反而還是很俊朗精瘦、體魄強壯的大哥呢！他到是娶到了一個風情萬種的那種女人了，之前都說過了這個漂亮豐滿的老闆娘了。
那個時候印象中記憶很深的是有一次，還記得是我中午放學回家吃過飯了的時候吧！這天就看見這個有一些風情萬種，走起路來前挺后翹說話帶笑的美人老闆娘！兩隻胳膊懷端著一個大大的鋁合金材質的盆子，就興沖沖的走到了我家的當院里了，我眼鏡尖兒啊！就出了二門去迎了這個大美女老闆娘，看看她這風風火火的抱著什麼就來我家了啊？我走過去一看！哇塞啊！是一大盆的菜啊？細看盆裡面是什麼都有啊！反正是亂七八糟的菜了，什麼肉菜蔬菜，什麼雞鴨魚肉的都折到了一起了，要是不細看，真的就看不出個所以然來了！
老闆娘：「小二！鵬飛，過來！你媽你爸在家嗎」
呃呃，老闆娘嬸子我老媽在家呢！老爸上班去了，這時候老媽也從屋裡面走出來了。
老媽：「呀！這個楊貴妃！老闆娘你來了啊？給我們家送什麼好吃的來了啊？」
老闆娘：「啊！哈哈哈哈王姐在家呢啊！呵呵??沒送啥！這不！今天上午店裡不是接了一個喜事嗎？七八桌的菜呢！這幫子人有的菜也都沒吃完，這不！我都給折一起了就給你家端過來一大盆，還有不少呢！」
老媽：「嘢嘿！那麼多菜？這都是吃酒席的撤桌菜？太多了哈！那就謝謝哈！」
老闆娘：「不多！不多家裡面還有好些呢！我尋思著倒了怪可惜的呢！正好晚上你們家不用做菜了，這個大雜燴一熱就可以開吃了哈！也省柈子燒火了。呵呵！」
於是老媽就拿出來了家裡面的大鐵盆，把老闆娘端過來的菜盆子都統統倒了家裡面的菜盆子里了，感覺還散發著各種菜的味道呢！晚上老媽把這盆子的剩菜一熱，那吃的也是一個滿嘴流油一個香哈。這就是說的折摞菜，北方地區人們的婚喪嫁娶的酒席菜就是這個樣子。不過吃起來如果不嫌棄的話還是可以的啊！！現在我回想起來那是一個滿臉的嫌棄了啊！哈哈！這就是我傳說中的第一次吃香的喝辣的經歷吧！
人活著，人生就離不開吃飯呢！那吃飯並不是人生的全部意義了。
那或許就是一種執著一種信念在讓我堅持著自己走下去吧！好吧那就先在這裡真真正正的干著吧！反正就算是這樣的地方，我能夠幹上個一年、兩年，還是十年八年啊？都不可能確定的啊打工，基本上都是鐵打的營盤流水的兵啊！反正也都是辭職與被辭職的關係吧！就看當下我們需要什麼了，那些個無謂的與有目的地的移動的根源或許只是一些自己的嚮往，牽引著自己前進的方向。
腦海里想著這些事情，過完年離開家就比較順利的找到了眼前的這個工作，離開那個小偉的時候我不知道現在，還是等著什麼時候恢復她一封信，眼前的這個地址等著我弄清楚了看看回不回一封信給她了，我也沒有真真正正的來得及問她願不願意做我的女朋友了！離開她了也不知道心裏面還好沒有想她的熱望了，想著這些就不知不覺的睡著了。……
小馬哥：「起床了啊！！看你睡的馬上就要四分五裂的效果了……哈哈！」
我剛才還做著美夢呢！耳邊響起這個討厭一點的小馬子哥的聲音了，這個腳丫子一著地妥了美夢泡湯了啊！
小馬子哥：「咦！嘿嘿大俠，小王子看來你是做啥美夢呢這是，哈啦子流的滿嘴都是啊哈哈？」
呃！啥美夢！我他大爺的抱著大美女親嘴呢！你看看是不是哈啦子哪哪都是啊？哈哈??我迷了巴瞪的回復他說道。只見他抱著自己的被褥子還站在包間門口笑呢。
我這一看！好傢夥兒我睡覺的椅子床馬上就要四分五裂的節奏了啊！這簡直就是簡直都沒誰了啊！！幸好我的一條腿支出來，要不真的睡覺滿地打滾兒了啊！
啊！小馬子哥你都起床了啊那麼早？這幾點啦都啊？
小馬子哥：「八點多了，起床吧等著起來折騰好了就快九點了，她們服務員還要擺台什麼的呢！」
哦哦好的好的！我這就起床啊！……看著感覺比較狼藉的椅子床，於是就穿好衣服吧！整理好被褥子，就擺椅子重新擺好了，很巧的是這個包間裡面的大圓桌子，我自己就可以來回的推動了啊！幸好只是一個木板打造的圓桌子，要不還要麻煩這個馬子哥搭把手呢。
整理完自己的被褥子，就放到了原來吧台裡面的小柜子裡面了，這個時候餐廳大廳南牆上的大石英鐘掛表嘀嗒嘀嗒的走到了八點半左右的時間了，後院樓上的餐廳服務員們估計都還沒有起床吧！
之前的那個吧台管賬收入的劉美女大姐她下班都是要回家的，她沒有和她們一樣擠宿舍了哈！在以後的日子裡，我看見她來的都是很早的基本上九點之前就會到餐廳了，她外面租著房子應該是一個有老公有家的女人，比較苗條纖瘦的樣子，讓那時候的我感受到了成熟女人身上特有的魅力韻味。
等著馬子哥去一拐彎的洗手間洗完臉、我也要開始打開我的黑色的背包拿出來了，從家裡面帶過來的毛巾，洗漱用具什麼的開始了搞個人衛生了啊！
小馬子哥：「那個王？一會兒你洗完臉刷完牙后就去廚房準備一下什麼的啊！其實也沒啥忙的，我先把咱們早上吃飯的粥熬上，那個鹹菜什麼的你不用管了，等著那個牙籤起床了，上班的時候他弄了，一會兒九點半左右的時候那個買菜的老李就回來了，他每天早上都五六點起床去買菜了，這個你還不知道！估計一會兒都起床了一會兒再說吧！哈……
哦！好的馬子哥，一會兒我就去廚房那邊看看準備點啥吧！
挨到九點多的時候，廚房餐廳裡面又從靜悄悄開始變得熱鬧起來了，平靜的空間又多了些許的歡聲笑語和同事們的聊天聲音。
今天以後我就是這裡正式的員工了，以後和大傢伙兒，每天到晚抬頭不見低頭見的，一起吃飯幹活，休息一起聊著這樣那樣的人生話題。
後來的日子裡，這個古靈精怪說話幾分搞笑的胖張師傅，和我的交流也多了起來，剛開始廚房裡面不熟悉的工作，他都一一的讓我嘗試著干一下，了解掌握一下，雖然來這裡是應聘干配菜的，其實配菜無非就是把握好刀工切菜的標準方面的事情，還有的就是組成菜品的主副原材料的配比量，以及搭配什麼的，還有的就是一個這個工作的要領，就是會給肉類食品原材料腌制，上漿，掛糊的相關工作。說來時間長了也很好掌握了啊！然而廚房裡面的其他工作是需要了解知道的，比如，冷盤房裡的冷盤是如何製作出來的呢還有就是肉類食品的加工、醬制，其他蔬菜、豆製品，素菜如何切制，如何口味！這些細緻的事情在以後的日子裡，這個胖張師傅都是找一個合適的時機，讓我去了解，去操作，去體會，以便增加自己的從業工作經驗值呢！
客飯忙的時候，我就主要干配菜，切菜的工作，不怎麼忙的時候他就讓我去冷盤房幫忙熟悉了解，嘗試，切制，以至後來的獨立操作完成菜品，可以說在這裡幹活兒的這幾個月時間裡，我是沒少補充完善自己，這一切都是這個有一些可愛型的娃娃臉的，胖乎乎圓滾滾的張中林大廚給的鍛煉機會了。
這個時候我也是很用心學習，掌握的技能也多了，慢慢的自己了解知道的就多了，除了切菜配菜已經到位了，對於我來說還有很多的需要學習，了解掌握了。
記得就有一次，這個胖張師傅竟然讓我去他的炒菜灶台上炸花生米啊！！哇塞！這個我可沒幹過！炸花生米啊！（還記得是老家裡來人吃飯了，老爸老媽會特意炸一盤子的花生米來下酒吃飯了，就那個時候我的心裏面也是覺得花生米好好吃！很古怪！怎麼過了一把油就會又香又脆又酥的好吃呢！其實家裡面都是常備著花生米的了，記得嘴巴里饞得慌了，就從家裡面的電視高低柜子裡面抓一把揣衣服兜里，上學下學沒事一個一個的嚼起來吃著也很好吃。不過家裡面炸好的花生米上面是要撒一把白糖調味的，吃起來那可是香甜酥脆可口哈！）就是不知道眼下這個張師傅讓我炸花生米是什麼情況了。
概不會是想讓我學習了解炒菜灶台的使用情況吧？他看看我！我看看他。
胖張師傅：「小王哈！來來過來我教你學習炸花生米啊！就是這個東東，見過吧？吃過吧這個是所有大小飯店都會有的冷盤啊！乾冷盤房的還有炒熱菜的都必須會炸花生米哈！」
哦！好的好的張師傅怎麼樣炸啊！
胖張師傅：「咦嘻！你過來看哈！你覺得炸花生米簡單容易嗎？」
呃！這個不知道啊？反正花生米放在油鍋里撈出來不就行了啊哈！大哥！
胖張師傅：「咦嘻！天得呀！哈哈哈你覺得那樣就行了嗎？那花生米是一個生熟都不知道就可以從油鍋裡面撈出來了啊？傻瓜不傻瓜啊呵呵噠！王啊！得這樣啊！你看好了啊……花生米放油鍋里了不是！哎！咱們給它火小一點啊！省得火大了啊！看著，這個炒菜的手勺子要在鍋裡面來回的攪動啊！讓這些花生米受熱均勻啊！哎！慢慢的，看見了吧？慢慢的等著它們在油鍋裡面啤哩啪啦的炸響了啊！看見沒，感覺這個白色的沒皮的花生米從白色變成淡黃色的時候啊！這個花生米就差不多可以出鍋了啊！看明白了嗎？」
哦！是啊張師傅！就這樣啊？這樣就可以了啊？
胖張師傅：「呃呃！什麼叫就這樣啊！哈哈記住了啊！這個炸花生米火小了炸不透，出鍋不脆時間長了就陴了啊！就沒法賣沒法吃了啊要是火大了，出鍋就煳了吃著苦了，就不能吃了啊！那個時候就罰錢的幹活了啊！就是敗家玩意兒了啊！！
哦！還會這樣啊？！張師傅你不說我還真的不知道的幹活啊！！
胖張師傅：「！去一邊的幹活！呵呵??這就好了可以出鍋了，你去拿一個不鏽鋼托盤過來啊！裡面墊一個報紙，對就是菜架子上面的乾淨的那些報紙！嗯！目的是吸一下多餘的油啊看吧好了吧？炸出來就是這個樣子啊！顏色金黃口感酥脆的很，這是帶皮的花生米，以後還有剝皮的白花生，就是專門做宮保雞丁的那個去皮花生米啊！炸法和這個差不多吧！那個需要時間比這個長一點啊！記住啦吧，王！」
記住啦！看明白了哈！這會兒廚房的那幾個小夥子們也都圍過來看熱鬧了。
以後得空的時候，我就開始練習炸花生米了啊！雖然看似簡單的花生米，想要炸好也是一個技術活兒了！這是我從胖張師傅這裡有了一個灶台練習的機會了，總是感覺這個胖張師傅挺照顧我的哈！也願意教我一些工作經驗和手藝了，滿滿的從無到有從小到大，就掌握了一些基本功了等著一個多月的時候，該是我們發工資的日子了那一天，感覺每一個人都有一種比較期待的神情掛在臉上啊！是的就中午飯吃過的時候，那個長頭髮的流氓打扮的魏經理，就告訴吧台裡面還在忙著的劉姐說一會兒給大傢伙兒發工資了。
等著吃過飯，大傢伙兒手裡的活也忙完了都在餐廳大廳椅子上坐著呢，等著這個劉姐叫名字呢，叫到誰的名字誰就要去拐彎的包間裡面，去兩個老闆那裡領工資了。
每一個期待的表情進去了之後，出來都帶著一種小小的滿足感和存在感了啊！！我也不例外啊，拿到了上個月450塊錢的工資，心裏面也有了一種安慰感和存在感了。我心裏面想著合適的時候和胖張師傅去外面喝點小酒什麼的吧！一是感謝一下他對我的照顧和手藝上工作上的支持幫助，二是啊！我看著這個胖張師傅人也挺好的啊，就算是認識交一個朋友吧！對於我這個新人來說只有好處沒有壞處的啊！
時間過得很快了啊！BJ的春天季節已經過去大半，外面的天氣已經很暖和了，細心的看可以看見樹上已經抽出來小小的嫩綠色了，有一次去馬路對面的衚衕裡面的小賣店買東西，路過看見有幾個小餐館，大下午的就把餐廳裡面的小方桌子擺在了自己餐廳門口的旁邊空地上，還有好幾樣的冷盤，煮殼花生，煮毛豆，拍黃瓜什麼的小餐館裡面要不就是炒餅、拉麵，刀削麵什麼的看著生意挺火的樣子，過了兩天晚上下班了我就邀請這個胖張師傅，還有金剛，那個小馬子哥我們四個人一起去這個衚衕裡面喝點小酒去了。
這天晚上下班早一些，我們幾個人就出來了我沒有叫上那個小白臉兒，叫牙籤的傢伙兒，聽說他這些日子哈，泡上了同一個餐廳他們老鄉的女服務員了。所以哈讓他去風流快活去吧！
晚上不忙我就在廚房裡面和他們說準備去外面聊一下，幾個人就半推半就的讓我哄著出了飯店餐廳的門。
雖然是晚上了，可是感覺BJ這個時候的夜生活才剛剛開始的樣子了。這個年代里在BJ打工生活的外地人已經不少了，大傢伙兒忙完好了自己的活計，都喜歡晚上出來溜達溜達，吃點東西什麼的，所在的這個衚衕裡面的小餐館的生意還是不錯的，我們幾個一行人來到衚衕里的這個山西刀削麵拉麵館，裡面已經有很多的客人了小小的餐廳裡面人聲鼎沸了啊！見裡面沒有地方我們幾個索性就在餐廳門口的小桌子上吃點喝點了吧！！
「來了？幾位？」餐廳老闆娘說道。啊！我們四個啊！
老闆娘：「來你們坐外面吧！屋裡面沒地方了哈！」
哦！好的好的啊！外面敞亮啊！
老闆娘：「幾位帥哥，都吃點什麼啊？」
哦！張師傅咱們吃點什麼啊？你看看想吃點啥啊？
胖張師傅：「咦！白那客氣啊！咱們都這樣熟悉了，隨便啊！那麼多冷盤，弄兩個冷盤一人一碗刀削麵就可以了哈！王！」
哦！好的啊！張師傅你們都坐啊！那個小馬子哥，坐！不客氣啊！大金剛來坐這裡！老闆娘我們點菜啊！我看你家這個冷盤不少啊！給我們來，來這個，什麼煮殼花生，那個是毛豆？黃豆嗎？！那個涼拌豆腐絲，酸辣瓜條，那個是什麼？
老闆娘：「這是涼拌豬頭肉哈！」
哦！好也來一份，好了這些冷盤都來一份啊量大點啊！兄弟們咱們喝啤酒嗎？另外我們幾個人一人一碗刀削麵！先來這些吧！不夠咱們再加啊！
胖張師傅：「咦！夠了夠了點那些菜！吃不完小王你可自己打包回去哈！」
嗨！都放開吃吧啊！反正咱們晚飯也沒有吃啊！
小馬子哥：「！王，你行！你真行呵呵！」
嗨！啥行，不行的。我也是想找這樣的機會咱們一起聊聊天什麼的吧！我也來咱們這個地方一個多月了，說實話呢！咱們的張師傅對我，對咱們大傢伙，兄弟們也都不錯啊！你看又是教我學習這個的，學習那個的沒少告訴我東西啊！
說話間點的那幾個冷盤都端上桌了，小桌子不大幾盤子冷盤已經擺滿了桌子，另外我還點了兩瓶啤酒，這個時候晚上已經可以開始喝冰鎮啤酒了啊！
兄弟們來，師傅們，都到上喝點吧！咱們這也都是緣分吧！都到一起了啊，都是漂泊在外的了人了啊！
胖張師傅：「好，喝兩杯就喝兩杯了，來王蓬灰！恁客氣會說啊！你來這個飯店呢至少在這裡干著，還能學習點東西哈！咱們在這裡也都是過度一下啊！過度知道是啥意思吧？等著還有好地方咱們，我還要活動活動的啊！不能總守著這個飯店，咱們要的是發展啊！你看我的這個老鄉黒金剛，他啥也不學就知道一天到晚的洗碗。
也不知道學習一下切菜，練習刀工什麼的，真愁人啊！王你這個孩子不錯啊！看你幹活也勤快，人也老實。你就先在這裡好好的練著啊！等著機會合適了咱們還要跳槽哈！還有我的那個老鄉，外號叫牙籤的那個，呵呵別提了一天到晚的弔兒郎當的樣子。就知道泡妞呀我都不願意理他啊！呃呃！是吧金剛？小馬你倆也都幹活勤快點看看咱們的蓬灰！，哈哈。」
拉倒吧！張師傅嚴重了啊！都吃菜哈！別客氣，不吃完浪費啊！咱們盡量不要浪費啊！都是錢買的哈哈！來！小馬子哥！我給你到一杯啤酒，喝點吧！
小馬哥：「呃呃！王我就喝一杯啤酒啊！我不能喝酒的，王！！」
哦哦是啊好吧！小馬子哥喝不了酒啊？那咱們隨便啊！吃菜！多吃菜啊！
小馬子哥：「嗯嗯！吃吃不客氣哈哈哈哈王！你看你。」
那個張師傅！剛才聽你說，好像以後你有什麼新的計劃和打算咋滴？？我聽的一半兒雲里一半兒霧裡的咋回事？
胖張師傅：「呵呵！咦啥咋回事！好好的吃吧哈！這個現在和你說還為時尚早啊！這個等著過些日子看看能不能有一個眉目了啊！現在你重要的事情是那個好好的幹活多學手藝，多學技術，有不明白的及時問我啊！」
哦那也好好啊！真的啊！胖張師傅以後有好地方真的也會帶上我啊？？
胖張師傅：「那可不是咋滴！咱們不都是朋友了，好哥們了嗎？呵呵！」
嗯嗯那倒是哈！以後肯定要好好的多加練習啊！趁著現在能夠學習的好時候啊！
老闆娘：「喂！你們幾個帥哥，你們的刀削麵上吧？」
哦老闆娘好的啊！我們的菜差不多夠了啊！剛才還以為不夠呢！好的大碗刀削麵一人一碗啊弄吧！吃了半天的菜，最後麵館老闆娘給我們端上來了熱氣騰騰的刀削麵，上面漂著幾小塊兒的紅燒肉還有油菜葉，滿滿的香味撲面而來了吃到最後，大傢伙稀里嘩啦的扒完了自己碗裡面的麵條。
老闆娘結賬了，一桌子冷盤麵條才三十多塊錢了，可以說這頓飯非常的滿意了，我們幾個吃過飯已經是夜裡十一點多了，一邊聊著天一邊吃吃喝喝時間過得很快，吃罷飯，喝好了啤酒就起身往衚衕口走去，準備回飯店了，夜裡面行人已經見稀落了，因為夏天馬上就要到了馬路上還有遛彎的三三兩兩的人，飯店就在馬路對面了幾分鐘的路上我們嘻嘻哈哈的說著一些事情，就到了飯店的餐廳裡面，此時餐廳夜已深沉人未眠呢。
因為我們都喝了啤酒，身體多少都會有一些倦意，回到餐廳裡面胖張師傅和我和小馬子哥簡單的說了幾句，就準備上樓上宿舍準備睡覺去了那個不怎麼說話的黑金剛也和我倆打了招呼也上樓了，我和小馬子哥也都回到包間裡面準備鋪椅子床睡覺呢。
小馬子哥：「咦！那個王，今天睡覺應該會師傅，聽說喝點酒睡覺倍兒香！呵呵，遺憾的是我不怎麼喝酒了！」
喝！是啊？這個好像是吧！那個小馬子哥咱倆弄床吧，不耽誤睡覺啊！你在那個包間里我在這個包間里，都挺清靜瀟洒的啊！
小馬子哥：「哎！瀟洒個雞兒啊！呵呵，老子想老婆了！」
哦！呵呵??是啊！遐想一下也是可以的啊！有空你就回家看看啊！什麼的！
小馬子哥：「行啊！別鬧了。趕緊的鋪床吧咱倆，各弄各的哈！」
是啊！好吧！準備鋪床了，說話間包間裡面開始了椅子挪動的聲音，差不多弄好了就可以鋪被褥子了，去洗手間洗過臉刷了牙就可以舒舒服服躺下睡覺了。
喂！馬子哥，睡覺了啊！
小馬子哥：「鋪好了？鋪好就睡覺吧，不聊了有啥話明天再說吧！晚安哈！」
好的！睡覺了晚安
就這樣過了大概一個多月的樣子吧，餐廳里又來應聘了一個女服務員，留著到脖子根兒的頭髮，比較白皙的皮膚，容顏是一個比較清秀身材比較苗條的女孩子，之後的日子裡了解到她是湖北那邊的人啊！不管是工作期間，還是吃飯的時候就感覺她說話就像南方人了，沒有多長時間飯店裡的那個冷盤房的牙籤估計又想打她的主意了啊！！這個傢伙兒還挺花心啊！之前聊的那個服務員也不知道他倆怎麼個情況了，有時候看他倆粘粘呼呼時不常還扯下犢子！現在來的這個新服務員沒幹多久就被這個牙籤大哥盯上了啊！不過後來聽說這個湖北的女服務員，外面是有男朋友的人了，有一次就看見一個高個子的大男孩來到我們這個飯店找她來了，出門還看見他倆手牽著手一起壓馬路去了。
後來的後來我估計這個牙籤，沒有成功泡上這個感覺還可以的女服務員了，只是男女之間的這種事情沒法說的，有些是貌合神離的，有些是神形不一的，總之不一而中的。
其實我心裏面吧，對這個新來的湖北佬也是比較有一些好感的吧！開始牙籤這個傢伙先出手行使計劃了，比我早些行動起來了，有幾次就看著她們幾個服務員都下班了，圍著四人餐桌的閑聊天，當然少不了這個牙籤了！打心裏面他就喜歡泡妞吧！那個時候我其實也沒有太多的渴求什麼，反正這個事情其實比較麻煩的，說要是喜歡誰就上去聊去！也不知道說什麼好了！還記得之前那個（紅天鵝酒家）的過往，除了心裏面的遺憾好像什麼也沒有留下。
而回家過年之後，去找過小金偉的情感經歷也沒有讓我確定下來，我和她的關係，我沒有來得及問，這麼長時間了我也沒有及時回一封信給她，我也忘了，沒有問一下小金偉的高中班級是什麼，一切都沒有來得及，也沒有太多的時間想一下這樣的問題，我心裏面還要想著她嗎？我不知道了。
眼看著BJ這邊已經夏天了，天氣開始悶熱了，晚上有時候睡不著覺了，也不知道該遐想什麼好，有時候晚上感覺無聊了，就拿出來我的那個長長的竹簫吹上幾曲打發一下時間和空洞乏味的寂寞吧，！
有一次，半夜十一點多了，感覺自己有一些別樣的無聊感覺睡不著覺了，就自己從包間裡面走出來，發獃一樣的坐在空蕩蕩的餐廳大廳的椅子上看外面。這時候我瞥見了餐廳吧台扶案的上面還放著那個電話?座機，我就感覺好像找到了樂趣，因為這麼晚了，大傢伙都躺床上睡覺還是什麼了吧！就我一個人清醒嗎？我就拿起來了電話機的聽筒把前幾天馬路上撿到的名片大小的一個卡片拿出來了，上面寫著音樂點歌台的電話號碼！於是我比較亢奮的撥出看看是什麼情況！
果然如此，電話?通了裡面傳出來悅耳的人工擬音女聲的功能鍵指揮語音，：「您好、下面是歌曲1、歌曲2、歌曲3......好像是有十多首歌曲，印象中我聽過一首黃安大歌星的歌曲（明明知道相思苦）感覺是挺好聽的樣子吧，按照語音提示按了一下，果然傳過來了比較空靈飄渺的旋律和熟悉的歌詞，好聽的不得了這是我第一次電話裡面點歌曲聽，沒想到電話機裡面傳出來的聲音比大音響都好聽！只是感覺自己的大腦聲控系統有點麻木了！被美妙的音樂迷住了，不過聽過一首，我就不能再聽了，因為我不知道這個電話號碼每分鐘多少錢的！這又不得不讓我想起開發區當保安那會兒的電話門事件了，說實在的那個教訓是我刻骨銘心的了……。
再後來過了兩個月，有一天我們的這個胖張師傅就說要辭職不幹了，知道后我也沒有問他太多情況，我還記得我們之前一起喝酒聊天吃飯那會兒他說的一些事情，看來胖張師傅是真的有大動作，大名堂了啊！他走之後沒有說也讓我跟著辭職，他說讓我先干著，他和那個黑塊頭金剛先去他說的那個地方看看怎麼樣？如果確定下來了等著合適的時候看看我能不能過去了，這是后話不提了。
這個胖張師傅走了之後，（特利客飯店）又來了一位新的炒菜師傅，後來熟悉了他說他是山東人，姓鄆叫鄆少軍，這是我比較記得住的人名了，感覺這個比較高個子的師傅人也挺實在厚道的，因為這個飯店只有一個師傅炒菜，所以一個人幹活有時候還是很忙的，之前的那個胖張師傅別看人才不高不大，不過炒菜乾活到還是很麻利的了。
真的是那句話，鐵打的營盤流水的兵啊他之前就說過，誰也不可能在一個地方呆很久的人需要運動中改變。