第757章 正版三杯雞

很快就輪到了葉歸，葉歸的所有食材都在2分鐘之內被搞定。

用一個包裝紙裝著所有的炸串，交還到了葉歸的手中。

聞著手中炸串的香味，葉歸食慾大動。

「能夠在冬天吃到熱乎乎的炸串，簡直是一種享受啊！」

幸好這裡面的所有炸串也都帶著竹籤，所以葉歸直接隨手抓起一根簽。

這感覺就好像開盲盒一樣。

讓我看看是什麼呢？

拿出竹籤的那一刻，葉歸頓時咧嘴一笑：竟然是他最喜歡的土豆片。

薄如蟬翼的土豆片被炸脆脆的，前後兩面都裹上了不少的紅色粉末。

油的餘溫尚在，可是和冷空氣接觸的一瞬間就降溫了。

隨後一口吃下土豆片。

那熟悉的滋味就好像多年未見的老朋友一般，足夠讓人心曠神怡。

辣椒的香味和孜然的香味本就在辣椒油的第一道激發之下變得十分誘人。

再加上各種香料混合，撒到被油炸的高溫食物上從而被二次激發出其中的香味。

香上加香啊！

吃著土豆片，葉歸稱讚道：「這個土豆片被炸的時間十分到位，吃起來脆脆的，也不至於太老，也不會太嫩！」

「而且這個佐料也調配的非常好，一吃就知道是經過精心調配的的！」

「這個油的用法我也明白了，難怪炸出來那麼乾淨！」

「菜油和大豆油的比例是3：1，再加上一點點的豬油！」

「因為不同食物榨出來的油沸點也不一樣，所以在看似油炸的時候也起到不同的作用，正好通過三重油炸給了食物如此感覺！」

葉歸搞明白了之後，再次看了一眼老闆的方向。

雖然老闆一直忙碌得不停，可是他手中的金戒指和脖子上的金項鏈在陽光下熠熠生輝。

努力的意義就是在於通過奮鬥得到自己想要的一切。

有的人想要房子，有的人想要金子。

也有人很喜歡這種成功的快感！

「難怪是南江yyds的炸串啊，好吃！」

三口兩口吃完手中的炸串，葉歸感覺非常舒服。

「接下來咱們就不能繼續吃了，晚上得準備品嘗地道的南江料理！」

慢慢在南江的街頭走著，把肚子裡面的食物消化乾淨。

在夜幕降臨的時候，葉歸也找到了一家飯店。

「各位，這次我所在的飯店是南江一家開了很多年的飯店，別看這家店比較老舊，看起來平平無奇，可是味道之好我當年在御膳房都聽說過！」

這家店的店名也很平平無奇，因為就叫做「平平無奇」。

眾人：「？？？」

「好別緻的名字啊！」

「我還在想這家店到底多麼平平無奇，原來是這麼的，平平無奇啊！」

「笑死，這個店名已經成功引起我的注意力了！」

「我在南江過了二十年了，還是第一次聽說這家店，漲姿勢了啊！」

葉歸已經走了進去，雖然外面看起來有些破舊，可裡面被裝得非常乾淨。

進去有了一種家的感覺。

「帥哥，吃點什麼！」

一位老闆娘穿著紅色的襖子，笑呵呵地問道。

葉歸找了地方坐下，說道：「來一份三杯雞，再來一份藜蒿炒臘肉，最後再上一份茶樹菇老鴨瓦罐湯！」

「稍等！」

老闆娘在一張紙上寫下葉歸要的菜，就走進了廚房。

葉歸找了個地方坐下來，老闆娘首先把茶樹菇老鴨瓦罐湯給送了上來。

這一份瓦罐是純黑色的，和之前見到的紅色瓦罐有些許不同。

整個瓦罐散發著一股謎一樣的香味。

茶樹菇和老鴨正好互補，補足彼此之間的不足，在冬天來上一份非常養胃。

一口喝出體內的寒氣，舒服死了啊。

「我記得我們之前提過一次三杯雞，其實贛省的三杯雞倒是公認的發源地，後來流傳到寶島后因為獨特的甜味收到了當地人民的熱愛，而且又根據當地特色進行了改進，這些年倒是火了一把！」

「這次我們要吃的自然就是地道的三杯雞了！」

「至於藜蒿炒臘肉，這也是一道非常具有地方特色的菜肴！」

「每到過年前，家家戶戶都會腌制臘腸，主要有甜口咸口以及麻辣口的！」

「這個時候就誕生了藜蒿炒臘肉這一道菜！」

「藜蒿學名白蒿，菊科多年生野草，古代稱之為蘩。藜蒿本身是鄱陽湖的普通水草，這道菜最早是生活在鄱陽湖邊的漁民發明的，因其烹飪后具有一股特殊的水草清香，慢慢傳入百姓的餐桌，成為十大贛菜之一！」

「別看這道菜簡單，可是炒出來要達到藜蒿如青絲帶，嫩綠中發亮，臘肉金紅微白，黃綠相間，觀之令人食慾頓增，這樣才是一份合格的藜蒿炒臘肉！」