第 28 章 主題甜品
去食戟局公證，蓋章，簽字……看著對方認認真真地在紙張上籤上自己的名字，確認好食戟的條件，幸平創真到現在都還有些不敢置信的。對方竟然是真的想要跟他食戟？還日期和題目也定下來了。沒有耍賴。這是太陽打西邊出來了嗎？
「這一次的比賽，我不會耍其他的什麼手段，我要堂堂正正地擊敗你！」忍成雄大這話說得大義凌然，光芒四射，好像在短短几天內突然頓悟，洗心革面，從新做人，渾身上下散發著我很牛逼，根本不屑於搞這些小手段的氣息。
幸平創真：……
之前在課堂上一直陷害他的人是誰啊！這種話也有臉？！況且在食戟上不幹骯髒的事不是共識嗎？為什麼這話從你嘴裡說出來好像我還佔了便宜一樣……
槽點太多不知道從何吐起，雖然已經做好了被刁難的準備，但這回好像是真的，真的對方準備跟他來一次認真的食戟？
食戟的事情很快在二年級間流傳開來。忍成雄大並沒有遮掩，反而大肆渲染出去，一副信心滿滿的樣子，似乎想在食戟上一雪前恥。
「真的假的？12班的那個食戟又重開了？」
「於其說是重開，不如說是終於開始了吧。」
「先前不是那麼久都沒有動靜嗎？我還以為會一直逃避下去呢……」
「突然勝券在握的樣子，這也太古怪了吧！」
細密的討論在空氣中流淌，大多數是不看好不良那邊的聲音。插班生已經在幾次食戟中證明了自己的實力，連高一的學長都被擊敗。雖然後來說那個高一的學長只是高中部的邊緣人物，但就算再怎麼邊緣，也是通過層層選拔，經過地獄般的升級考試，一路血拚到高一的，對他們國二生來說，一樣是需要仰望的存在。
而那個插班生竟然看起來不怎麼廢力地就打敗了需要他們仰望的高一的學長，這種實力……根本不是什麼忍成雄大能贏的！
「沒有問題吧，原崇。」
室內。陽光透過巨大的落地窗射進裡面的木地板，一個扎著雙馬尾的蘿莉坐在軟藤編製的鞦韆上。白色的絲襪沒過膝蓋，她依靠著鞦韆，小腿的線條漂亮得令人驚心動魄。
「應該沒有……」電話那頭傳來一個懶散的男聲。
「應該沒有是什麼意思？」小蘿莉哼哼兩聲，顯然是對杉田原崇的回答很不滿意。「作為甜點研究會的下任主將，竟然跟我說應該可以？你還想輸嗎？」
「啊……畢竟對方可是國二就擊敗了高一的學長啊，我也不過現在才念高一，沒有把握也很正常的吧？」電話那頭傳來調笑的聲音，風間良子閉上眼都能想象那人不正經的樣子。
「不要開玩笑了，那個叫福山貴的……」
「是福山裕。」杉田原崇糾正道。
「我管他叫福山貴還是福山裕！」小蘿莉忍不住翻了個白眼，她怎麼有空記住那種小人物的名字？「跟那種邊緣人物比……你也好意思？不過是低級別的螻蟻罷了……竟然還輸給了國中生……真是丟我們高中部的臉！」
一想到這個事情就覺得窩火，哈，明明是那種剛剛踩著升級考試的及格線過來的，竟然被吹成了高中部的精英？本來高中部去教訓初中部就夠丟人的了，這人還好死不死的輸了！於是事情就變成了國中生越級擊敗高中部的精英？我們高中部不要臉的啦！
風間良子，阿黛爾學姐的守護騎士，遠月十傑第十席，對此感到非常不滿。本來身為高高在上的十傑，根本不會關注這樣的小事，但是……
「啊？你說國中部新來的插班生嗎？確實和他見過了喲，一聽到我是十傑就要和我食戟，膽子真是非常大呢。」
一個星期前的茶會上，良子原來是把這個事當作笑話講給公主聽的。沒想到殿下竟然回應了。
風間良子：？？？
茶香裊裊，桌上的糕點精緻如畫，殿下的聲音還是那麼清潤好聽，宛如歌唱的夜鶯，但風間良子卻全然沒有心思品味了。
什麼？他們真的見過？極星寮？那麼晚？一連串的不詳從她的腦海里閃過，她忽然想起前段時間殿下回了一趟極星寮，而那一次她並沒有陪伴在身邊……
「良子？」
「良子？」
聽到殿下的呼喚，風間良子忽然回神，「啊，哦，沒，沒什麼。」她抓了一塊糕點掩飾自己的心思，絲絨蛋糕入口即化，裡面的奶凍清涼絲滑，但是小蘿莉的心思已經全然不在吃食上面了。
殿下承認了跟他遇見的事，看起來還相談甚歡？這怎麼可以！小蘿莉一下子就在幸平創真的頭像上畫了一個叉叉。
嫉妒使人醜惡，嫉妒使人質壁分離。
親自下場教訓對方是不可能的，一個國中生而已，她下場是她跌份！那麼就只有尋找其他的人了……雖然在流言中，都把這個當作笑話，但是也有不少低年級的粉絲想要給那個插班生一個教訓的，那就從這邊選吧！
在一干資料中，她選中了忍成雄大。雖然看到對方陷害的為人非常不齒……但是之前就有過和那個插班生約定食戟，從各個方面綜合考慮確實是最佳人選了。小蘿莉托著下巴，嗯……現在就是怎麼談和指導的問題了。
讓她親自去指導那個不良生？那可拉到吧！她什麼身份，不良什麼身份，這不是丟人嗎——先不提身份差距和對方糟糕的人品，就她最討厭男生的屬性，根本就沒有辦法呆在一間呼吸同一片空氣！
讓人帶菜譜過去？
風間良子的腦子裡冒出這個想法。但是，正所謂，不怕神一樣的對手，就怕豬一樣的隊友，忍成雄大在風間良子的評語中，無疑是屬於豬隊友的那種。而且是豬隊友中的豬隊友。
甜品考試等級B，這種人真的能看懂她的菜譜么？
從來等級考試都是A，甜品要不是沒有更高級，她絕對以S結分的風間良子對此發出了來自天才料理師的蔑視。鑒於對方的糟糕表現，在沒有人現場指導的情況下，她真的很懷疑那個不良能不能把她菜譜的百分之三十給還原出來——
「不行，還是要找人現場指導。」風間良子自言自語道。
經過一番挑選，她選中了杉田原崇，比她低一年級，但是在甜品上的天賦相當出眾，國中時期就加入了甜品研討會，才華出眾，一直傳言是下任甜品研討會的主將——好吧，那個傢伙的實力確實還行。
同樣在甜品研討會，不過是挂名甜品顧問的風間良子品嘗過他的料理。取上好的錫蘭紅茶，加入調配過的鮮奶，將伯爵奶茶代替牛奶，與雞蛋，麵粉發泡打沫，攪合成細膩的胚乳。細碎茶末的加入使得蛋糕的香氣更加馥郁悠長，烘烤出來的戚風蛋糕亭亭玉立，鬆軟回彈，隨著輕嚼，茶香漫溢開來……
風間良子：組織上有個光榮的任務要交給你頂缸——就決定是你了，杉田原崇！
杉田原崇：喵喵喵？
雖然對這種奇怪的要求很不理解，但在風間良子支付了足夠的條件后，杉田原崇果斷答應了指導那個弱雞。嗯……按照要求是不能暴露身份，起碼不能把良子爆出來。這沒有什麼問題，問題是……
「這個弱雞，還真是名副其實的弱雞啊……」
杉田原崇頭疼地看著在廚房做蛋糕的忍成雄大。
「淡奶油打發到幾分才能做慕斯你忘了嗎？」
「做戚風蛋糕在攪拌的時候一定要快，自上而下翻拌，一邊翻一邊攪盆，以免消泡！」
「跟你說了，蛋殼和底部那層膜里是有大量細菌……別摳別摳！底部殘餘的蛋清是不能用手去摳的！」
雖然忍成雄大的甜品課業拿到了B，但那是國中部的分數，在高中部的人看來自然手法生澀，漏洞頗多。何況過來的還是以甜品作為主攻方向的杉田原崇，那情況真叫一個慘，慘不忍睹——
杉田原崇壓下自己不斷升高的血壓，「認真一點！akl□□a這種土耳其甜點很簡單的！給我重新再做一遍！」
在鍋中加入砂糖和蜂蜜，加入肉桂粉和玫瑰水，慢慢熬煮成糖漿。取新鮮檸檬一個，洗凈擠汁，淡黃色的檸檬汁沒入鍋中，忍成雄大專註地盯著鍋里，看稀稀的糖漿在火的熬煮下逐漸變得粘稠，變成蜜色的流動的琥珀。
不蓋蓋子，為了防止漫溢出來，熬煮akl□□a必需的糖漿的同時，另一個鍋中也在咕嚕咕嚕熬煮著不同的蜜味。
把另一個鍋中的香草豆莢除去，經過整整一天的浸泡，栗子已經充分地攝入了糖分，加入白蘭地和朗姆酒，糖漿被煮到吸干。
忍成雄大拿出烤盤，平底鍋上的黃油已經被融化成透明的液體，又按比例加入植物油。這種土耳其甜點的酥皮有專門的供貨商來提供，薄得就像一層宣紙。把酥皮按烤盤的長度丈量，切除剩餘的部分，在底部抹上黃油。
薄如宣紙的希臘PylloDog被動作輕柔地一層一層鋪上，每隔兩層就要刷一次黃油。這種動作要一直重複4次，然後撒上事先烘焙過的乾果。最傳統的土耳其akl□□a要用開心果來造，但是經過改良，配方里還加入了諸如杏仁，栗子等其他的乾果。
如此循環往複幾次，直到酥皮和餡料疊加足有四五根手指那麼厚。用刀把akl□□a切成一格一格，幾厘米長的小方塊，黃油順著切開的酥皮縫隙倒下去。進烤箱烘烤，橘色燈光照耀。出來后全變為琉璃似的金黃，趁熱澆灌下熬煮好的糖漿，再擠入幾滴檸檬。
「土耳其果仁蜜餅akl□□a！請品嘗！」
剛烤好的蜜餅還呼哧呼哧冒著熱氣，酥皮被烘烤得酥脆，色澤晶瑩，層層分明，像是古代皇家屋頂上那亮黃瑩潤的琉璃瓦——頂端的糖漬栗子圓潤飽滿，那種潤澤的水色，猶如被盤得通透的瑪瑙玉石。
所謂甜點，就是糖與脂的組合，甜味在舌尖上產生愉悅，刺激大腦產生快樂的多巴胺。單獨的白糖或者黃油都是油膩乏味的東西，但是當它們混合在一起，跳進烤箱變成所謂的麵包或者蛋糕，就會給味蕾帶來全新不同的體驗，猶如魔法師一般，變成怦然心動的料理。
杉田原崇捏了一小塊放進嘴裡。肉桂與玫瑰水的融合，花香中又有一絲絲的辛辣。果仁被翻炒，在咀嚼間，香味被不斷地引爆出來。好像行走在琳琅滿目的果園，蜜水從天而降，黏黏糊糊地淋了一身。
「還是……不行……」放下只吃了一口的甜點，原崇頭疼地嘆了口氣。
「栗子的糖漬程度沒有掌握好，收汁的時候，你要根據栗子的大小來掌握具體的時間。」
「淋黃油的時候你又是把起泡的黃油給淋進去了吧？你看這表皮，不光潔！被淋到起泡黃油的地方容易燒糊，必須要用沒有起泡的黃油淋才行！」
「酥皮的酥還沒有達到火候，你的動作實在是太慢了，解凍后的酥皮軟化很快，所以你做akl□□a的速度一定要快！」
隨隨便便就能挑出一大堆的缺點，杉田原崇止不住地嘆息。甜點料理很多也並不能靠精確的數據去衡量的，唯有手熟才能生巧。這種時候只能靠加緊訓練了，起碼在食戟之前要把這隻弱雞訓練到能做出一道能秒殺絕大部分高一生的甜點出來。
雖然並沒有數據顯示那個將要和這隻弱雞食戟的插班生擅長甜點，但是小心點總沒有錯——好歹是他教的人——雖然掩藏在暗中，並沒有人知道這個事情——但怎麼說也是自己的一部分延續，起碼要給我做一道像樣的出來啊！
杉田原崇在那邊給不良少年集訓，天天熬得頭禿，而幸平創真這邊，也陷入了沉思。
「[甜點]？」字在口腔中繞了一個圈，幸平創真手指敲擊著桌面，「他怎麼會選這麼一個題材？難道他很擅長甜點嗎？」
「啊……這個……根據資料顯示他是魚市那邊長大的，要說擅長，也應該是海鮮料理。擅長甜點，這倒是沒有聽過——」新聞部*資料狂魔*霧野勝子聳肩。
從先前的避不應戰到現在的雄赳赳氣昂昂，那副恨不得宣揚了全校都知道的嘴臉，這背後要是沒鬼，她霧野勝子的名字倒過來寫！
還提前公布了主題，聲稱要憑真憑實據打敗創真——這要不是失了智，就是背後的憑仗大到可以讓他無視這些的差距。.
但這背後的憑仗又究竟是什麼呢？極星寮的眾人百思不得其解。
「說起來創真你的甜點怎麼樣？」不管對手怎麼想，打鐵還需自身硬，任憑敵軍圍困萬千重，我自巋然不動。
「啊……哈？呃……這個？」紅色刺蝟頭男生罕見地露出了尷尬的神色……這個，還真不是他的強項！
前世的時候，他只是一家小餐館的繼承人，那種開在大街小巷隨處可見的定食餐館，販賣的都是些類似拉麵，煎餃，非常通用的料理。爸爸雖然是遊歷諸國，廚藝超群，斬獲多項大賽的隱藏高手，但是這人藏得太深，根本就沒有跟他講過——雖然偶然會從指尖漏出一點外國料理，但是傻白甜的創真都被他糊弄過去了啊！
料理知識根本沒有系統地學習過，以至於剛進遠月的時候連什麼是勃艮第燉牛肉都不知道。而甜點這種東西，則根本不會在他們家的那個小飯館里的菜譜上出現——