二百二十五 享受的小日子
這次做出來的豆腐,雖然不像專門做豆腐的人家做出來的那麼四四方方,板板正正的,但是在張宇看來已經覺得很好了。
雖然形狀可能會差一些,但是張宇敢肯定味道絕對不差。
趁著熱乎勁兒,張宇用刀將豆腐給切成大小差不多的方塊,切到中間的時候,還被它燙了一下。
然後看著冒著熱氣的豆腐,聞著滿屋子的豆香,忍不住切下來一塊,嘗了嘗。
熱氣騰騰的豆腐放在口中,讓張宇突然想起無意中看過的一篇文章。
朱自清的《冬天》中描寫的白水煮豆腐。
他現在還記得很深刻,記得其中有一句話是這麼寫的,「水滾著,像好些魚眼睛,一小塊豆腐養在裡面,嫩而滑,彷彿反穿的白狐大衣。
……
……
從氤氳的熱氣里伸進快子,夾起豆腐,一一地放在我們的醬油碟里。我們有時也自己動手,但爐子實在太高了,總還是坐享其成的多。這並不是吃飯,只是玩兒。
……
……」
想到這裡,張宇突然好奇起被朱自清那樣描寫的白水煮豆腐,究竟是一種什麼樣的味道?
他也嘗嘗那種味道,是不是如朱自清描述的那麼今人驚喜。
「小姑父,等小姑回來我們吃白水煮豆腐吧。」
「行,我去把爐子生起來。」面對張宇提出來的要求,只要不是多麼難的,或是做不成的,趙文卓一般不會拒絕。
等到張桂芳和趙峰他們幾人下班回來,就被張宇給拉到了爐子旁,「就等你們了,快!水都開了好一會兒了。」
張桂芳他們順著張宇的力道來到了爐子旁,看著鍋里沸騰的水,和已經準備好要下鍋的豆腐,張桂芳笑了笑:「這是已經準備好了,那我今天可就享受一回,擎等著吃。」
然後在張宇下豆腐的時候,微眯著眼睛,享受的聞著周圍空氣里散發的豆香。
「真香!」
「是啊,真香!」趙峰也學著張桂芳的動作,整個人都沉醉在這片豆漿之中。
「小宇這是從哪買來的豆腐?我很早就想吃豆腐了,但一直沒買到。」
「小姑,你絕對想不到這豆腐是誰做的?」
聽了這話,張桂芳也好奇了起來,整個人放鬆的背都挺直了。
「這豆腐是?」
「是我做的,我今天從廢品站那裡淘了一個不錯的小石磨,就試著做了一下豆腐,怎麼樣還不錯吧?」張宇說著就把蓋著豆腐的布打開,讓他們欣賞一下自己做的豆腐。
「是不錯,沒想到小宇你還有這手藝!」沒等張桂芳出聲,趙峰就感嘆到。
「那是當然,也不看看我是誰?」
「得得得,誇你一句你還飛上天了。」看不慣張宇的得意,趙峰出口打擊到。
「我就得意,誰讓我厲害,能做出豆腐來,有本事你也來。」在家人面前,張宇不是覺得就拋下了一切,整個人都變得小了起來。
「不敢不敢,豆腐好了,吃豆腐,吃豆腐。」趙峰趕緊轉移話題。
張桂芳看著那些豆腐,「做的還不少呢。」
「那是,我專門稱了一下,有十五六斤呢。」
此時一家人全部忽略掉這個年頭的黃豆也是非常不好買的,甚至還被用作是營養品。
反正只要張宇拿出來,他們就老老實實的吃就得了。
不需要追根查底,該湖塗的時候就得湖塗,有的時候,湖塗一點才好。
一家人把全部的注意力都放在那鍋白水豆腐身上。
眼巴巴望著那鍋里的豆腐,甚至期盼著爐子的火力更勐一些,讓他們能夠早點兒的吃上豆腐。
等到煮的差不多了,不用人喊開始,所有人的快子並不約而同的伸向了鍋里的豆腐。
夾出來一塊,不顧被燙的哈斯哈斯的就把豆腐往嘴裡塞。
小口品嘗的豆腐,趙文卓不由的感嘆到今天的真舒服,如果這個時候能能配上酒就好了。
聽了他的話,趙峰也有些心動了,只不過他手裡也沒有酒,只能眼巴巴的看向張桂芳。
被全家人這麼眼巴巴的看著,張桂芳抽了抽嘴角說道:「家裡哪還有酒?」
「我上次帶回來的那一瓶酒呢?」趙文卓小心翼翼的問道。
「你上次請人吃飯喝的是啥?自己喝了還來找我要,有豆腐吃著還不行嗎,一天到晚就是要求多。」聽了趙文卓的話,張桂芳也毛了,自己喝了還不記得,轉頭又找她要,當她是神仙不成,沒有了還能變出來。
「喝了,喝了就算了,吃豆腐,吃豆腐。」趙文卓這時候也想起來了,趕緊給她夾了一塊豆腐放在碗中,訕笑著轉移話題。
看著小姑父的模樣,張宇趕緊找了一個借口,回了一趟房間。
出來的時候,提了一小壇酒,「小姑父,你看這是什麼?」
「酒?」看著張玉手裡拿著的小酒罈子,趙文卓的眼睛勐一亮。
「嗯,我前段時間無意中看到有人拿酒換東西,想著小姑父愛喝,就換了,小姑父,你嘗嘗這酒怎麼樣?」
趙文卓歡喜的接過來張宇手中的酒,一刻也沒停的打開,然後對著壇口深吸了一口氣,讚歎到:「好酒,好酒!」
趙文卓美滋滋的找出來兩個小酒杯,先是給張桂芳倒了一杯,殷勤的說道:「嘗嘗,味道肯定不錯。」
「那我也嘗嘗。」難得高興的日子,張桂芳也沒有過多的管教,不讓喝酒。
張桂芳端起酒杯,小小的抿了一口,眼睛也亮了亮。
「怎麼樣?」趙文卓期待的看著她。
「味道不錯。」
聽了張桂芳的話,趙峰幾人對於趙文卓手裡的酒也有了興趣,眼巴巴的看向趙文卓,可憐兮兮的說道:「爹,給我們倒一杯,讓我們也嘗嘗吧。」
「對呀,爹,我們也想嘗嘗這酒的味道。」
「……」
「好吧,就一杯。」趙文卓看著幾個孩子手裡拿著的酒杯,邊倒邊心疼,這一小酒罈本來就不多,現在還要分出去這麼多。
倒了六七分滿,就不再到了,還口口聲聲的說:「我這是為了你們好,酒不是什麼好東西,你們少喝一點,嘗嘗味道就行。」