第8章 海鮮大咖

第8章 海鮮大咖

丟了兩根大木棒子進火坑,暫時就不用再管鍋里。

蒸東西,講究的就是一氣呵成。

以唐銘的經驗,自然不需要一會開蓋子看一下熟沒有。

趁著空餘的時間,他來到了海邊的礁石區。

俗話說,巧婦難為無米之炊,他現在的感覺就很尷尬,除了能找到食物外,一點調料都沒有。一身精湛廚藝完全沒了發揮的空間。

作為一名美食家,他要的不是吃給別人看,而是自己也得吃的舒服才行。所以尋找合適的調料,是比找食物更加迫切的事。

或許有人會說,真正的大廚,講究的是原汁原味,不放多餘的調料。

遇到這種人,唐銘只會對他說兩個字,滾蛋。

你讓任何大廚不用調料試試看,就像一根拍黃瓜,就算拍成了一朵花,沒調料照樣只能平淡無奇。

而幾乎所有的調料,都離不開一樣東西,鹽。

現在只要把鹽解決了,其他問題就好辦的多了。

曾經為了追求高品質海鹽,唐銘倒是深入了解過一些製作過程。

正常的製作方法,都是曬制,將海水引入海邊的池子里攤曬,到了一定的溫度,海鹽就會自動結晶出來,獲得滷水。之後用結晶體提純。

不過現在么,兩個人的用量,顯然不需要這麼麻煩,只需要找現成的,這片礁石區唐銘之前挖貝殼的時候看過幾眼,其中自然形成了不少大小不一的坑洞,加上現在的天氣條件,有很大幾率找到粗鹽。

這種自然解析出來的粗鹽,雖然同樣含有雜質,但是簡單處理一下,基本上就可以直接吃了。

當然,也就今天這一頓而已,後面要吃,還是的手工製作點來存儲起來。

拿著一個手掌寬的貝殼,唐銘小心地踩在礁石上,一路尋找過去,很快,就在一些石頭縫裡發現了一點點雪白的痕迹。

小心的刮到貝殼裡。輕輕吹去表面的附著的雜物,海鹽變的乾淨了許多。

花了十來分鐘,搜集到大拇指大小的一小塊鹽分,唐銘回到了椰子樹下。

蒸騰的空氣中,此刻有濃郁的香味瀰漫開來。.br>

深吸口氣,唐銘不禁舔了舔嘴唇,上島以後就吃了兩個椰子,一點乾貨都沒有,現在肚子已經開始抗議。

沒急著揭開棕櫚葉,唐銘轉身用工兵鏟弄開了一個椰子,倒了些椰子水在剛才裝鹽的貝殼裡,拿著木棍開始攪拌。

鹽分溶解后,椰汁下面開始有灰黑色的泥沙被分離出來。

放下貝殼,待泥沙沉澱后,唐銘將上面一層乾淨的椰汁鹽水倒進了另外一個乾淨貝殼裡。

一份咸甜口味的蘸料算是製作完成。

當然,稍微有點常識的人都知道,椰子和海鮮最好別一起吃。

唐銘自然也知道這個道理,但是對吃貨來說,味道面前,一切都是浮雲。他追求的境界,只有兩個字,好吃,好吃,好吃。

只要好吃,管你什麼營不營養,用唐銘以前的說法,哥缺那點營養么?他最煩的,也是那種道聽途說,看了幾條不知所謂的科普就覺得自己成了營養師,各種講究的人。

看看老一輩人,草根樹皮都吃了,哪個身體不比現在的人好。

不過,不考慮營養,不代表唐銘吃飯很隨意。

相反,一頓完美的晚餐,不僅味道要好,還要吃得開心,愜意。

要做到這點,擺盤很重要。

看著舒服了,自然也會食慾大開。

又去摘了不少寬大嫩綠的棕櫚葉,唐銘將他們整齊的在面前擺成一張桌布。

海螺打底,蛤蜊點綴。扇貝修飾,再用蟶子勾勒出線條。

沒一會,嫩綠的背景布上被他用蒸好的食材擺出了一個孔雀的造型,還不是很死板那種,起碼,從高空無人機上拍下去,那就是一隻栩栩如生的孔雀。

我靠,這才是真正的海鮮大咖啊!這用料,這擺盤,純天然美食啊!

各位,我是不是進錯直播間了,這真是求生直播間?

口水都流下來了,天啊,這大晚上的,為什麼要給我看這個!

是啊,這該死的時差,荒島那邊現在下午,我們這邊都半夜了,半夜放毒,還有沒有王法了。

我就是來幸災樂禍看笑話的,為什麼有種被看笑話的感覺!

突然覺得手裡的泡麵不香了!

我懷疑這傢伙肯定是故意的,擺個造型不算完,還各種特寫,是想饞死人么。

不過這吃法有點奢侈了啊,就兩個人,蒸了這麼多,日子還過不過了!我要是女神,我肯定跟他離不對哦,這傢伙自己就吃上了,女神呢?不等女神一起么?

渣男!不過,換我我也忍不住,海鮮冷了就沒那麼好吃了!

好想吃一口,就一口!

彷彿聽到了眾人的呼聲。唐銘充分秉持了觀眾先吃的原則。擺拍之後,隨手拿起了面前的一個大海螺。

手中準備好的木棍頂端輕輕一撬,冒著熱氣的一大塊螺肉就被挑了出來,飽含著汁液的螺肉在無人機面前顫巍巍的一陣晃動,似乎在述說著自己的芳香。

拿到鼻尖,唐銘深吸一口氣,臉上露出陶醉的面容,然後大嘴一張,半個螺肉被咬進了嘴裡。

隨著咀嚼,一點點肉汁還不顧形象的從嘴角流下。看的人口乾舌燥,心癢難耐。

幾口吃完,唐銘也不擦嘴邊的汁液,又拿起一個蛤蜊,掰開蓋子,裡面鮮嫩的貝肉旁還有著一層薄薄的湯汁。

嘴巴一撅,貝肉如同果凍般被吸進了嘴裡,發出撩人的咕嚕聲。

完了,完了,受不了了,這渣男簡直不是人,我看不下去了。再看一會睡不著了。

我已經睡不著了好么,誰他喵的再告訴我這是荒野求生直播,我保證不打死他。

感覺這直播間該換個名字了,免得不知情人士誤入!

改什麼名字,就這名字沒毛病,我現在就把我閨蜜叫起來看直播,不能讓我一個人餓著!

好主意,我也去把朋友叫醒,喵的,以後再也不半夜來這裡了除非,有更好吃的!

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