搬家創業
期中考試之前我家有件大事不得不說。我爸我媽思前想後決定自己創業,回歸到餐飲行業。其實在我和我哥小學六年級以前,我爸我媽一直在老家小鎮經營著一家飯店,起早貪黑,賣早餐、家常菜,包酒席。飯店位置在小鎮中心的十字路口,故名「道口香」。聽我爸講還是教他做菜的師父給取的名字,諧音雙關之意讓我印象深刻,拍手叫好。生意好像也因為起了好名字還算紅火,迎來送往本地熟客和外地生客,可觀的收入既保證了一家生活又用來供我和我哥上學念書,除此之外還攢下點小積蓄。直到我和我哥上六年級,為了讓我和我哥上城裡重點初中還不住宿,我父母才停止經營飯店,進城務工開始漫長的陪讀生活。基本上我倆在哪裡上學,我家就在那附近租房住,我父母也盡量在附近打工。之前的積蓄也就用來支付房租。這樣的日子持續了五年,直到高二,我爸我媽下定決心用還剩下的積蓄,人到中年再創業,租門市開飯店。
我對這件事保持著中立態度,畢竟人微言輕,對事態的發展起不了什麼太大作用。我爸我媽選定了門市就簽了租房合同辭了原來一直打的工,開始簡單翻新,購置飯店要用的東西,辦好相關手續就開了業。牌匾上的名字本來還是要用「道口香」,但工商局說名稱已被佔用,就給改成了「到口香」。我不由得惋惜失去了一個好名字,也有一點怪怪的感覺,說不出哪裡怪,就是感覺有點不對勁。
我家飯店在一個我學校附近的學區「書香美地」里。我爸我媽選在這裡是因為離學校近,我和我哥上學方便還能有學校師生來吃。附近還有建樓的三個工地,我爸準備做盒飯吸引工人來吃。門市在小區里,小區住戶也是一批客源,雖然小區的這條街上麵館飯店已經有了幾個,但我爸我媽還是有信心。
我家飯店總共三層,一樓是吧台,還放了展覽櫃和六張方桌,每桌四個座位,最裡面是洗手間供客人使用。二樓是大廚房,我爸的主場,我爸我媽在裡面準備早餐,我爸在裡面做菜。三樓是三個包間和我們的卧室和洗手間,包間和卧室一門之隔,我爸我媽的床和我和我哥的床一衣櫃之隔。還有個地下室,用來放雜物。
我家飯店就這樣改頭換面重生了。我爸我媽熱情高漲,不怕早起不怕累,加之這些年手藝也沒扔,所以很快就壟斷了小區里的早餐經營,承包了附近一個工地的午餐供應。我爸我媽累並快樂著,笑著招呼每一位顧客。更沒忘了我和我哥,總是把早餐和午餐準備好放在吧台上,讓我倆直接吃。我和我哥在放學放假時間也是盡量能幫忙就幫忙,跑堂撤桌迎客記賬送客,好像回到了小時候,在飯店裡忙活著。儘管我爸我媽不讓我和我哥伸手摻和,就讓我倆一心一意學習,我哥聽話照做,但我還是放不下,看見了就去忙。因為忙就在那裡,總不能看著我爸我媽顧不過來讓忙閑在那裡而沒人管吧。
人一忙就忘了很多煩心事,做不出數學題的焦慮我忘了,看不懂物理圖的迷茫我忘了,記不住化學式的痛苦我忘了……就是李老師的音容笑貌我沒忘,她講的生物知識點也記住了點在心裡。還有語文老師說的閱讀名著我沒忘,在父母熟睡我放學回到飯店的深夜,我並不像我哥一樣簡單洗漱直接上三樓睡覺,而是在一樓吧台看小說。我到現在還記得《白鹿原》開篇的描寫,那些詞句和比喻給我在那樣獨處的深夜裡留下深刻印象,更讓人臉紅,紅得比熬夜看書的眼要紅多了,但應該沒有我上涌的氣血紅。涌脹的氣血讓我困意全無,沉浸在名著小說的異世界里,真的忘了很多煩心事。
但忘了不代表沒了。所有的焦慮、迷茫和痛苦最終一股腦在期中考試前後爆發了。
且爆不能抑止,一發不可收拾。