第八十二章 五味禪意豆腐

「呃～諏訪主廚已經完成了他的料理，那麼請評審們進入審查環節」川島麗確認了諏訪賴忠沒有開玩笑后，宣布了試食開始。

三位評審拿起了諏訪賴忠特意準備的竹筷，夾起鍋里熱氣騰騰的嫩豆腐，蘸了點醬油，在嘴邊吹了幾下后，就慢慢地放進口內。

在這一刻,三位評審員的眼睛都開始慢慢地閉了起來，露出來一副恬靜的神情，他們就好像化身為一塊普通的石頭，在冰涼的河水裡被不斷地沖刷著，有時候會被衝到深山的溪流里，有時會被衝到繁華城鎮的河堤邊，看著繁華的京都從昌盛走到衰落，再起繁華直到蕭條,在歷史中不斷地前進,不斷地變化更替著，而他們的身體也被水流打磨得越發的光亮潤澤，然後在某一天被人撿到寺廟裡，鋪在地面上，每天聽著不變且充滿禪意的鐘聲，感受著大自然的生命力，漸漸地明悟了一些人生的道理。

「BOOM！」「BOOM！」「BOOM！」

薙切仙左衛門的衣服瞬間爆裂散開，露出一身健壯的肌肉,然後向四周圍激發出一股股金色的波動,現場被掃到的人,也瞬間沉醉在金光之中,乖乖地被撕碎了衣服。

「這,這是神之傳授，是上次只有在品嘗了林主廚的料理后，才會激發出來的神之傳授，難道諏訪主廚的這道簡單料理，也達到了同樣的水平？！」

川島麗經過上次的比賽后,早就有了豐富的應對經驗,在被撕爛了衣服后，就馬上跑到場邊，把放在那裡的一個行李箱打開，取出一件簡單的裙裝，快速地套在身上，又跑回到場中央開始解說。

「嘔～」一聲嘔吐聲打斷了她的話，也引來全場觀眾的目光。

薙切真凪淡定地用餐巾擦了擦嘴，裝出一副雲淡風輕的樣子，下面的小腳卻偷偷地把垃圾桶推開，就好像剛才做出不雅行為的人不是她似的。

她拿過話筒從容自若地解釋道：「我之所以會嘔吐，是因為我以前就有吃過這份料理，諏訪主廚的這份禪意豆腐，的確已經達到了可以激發出神之傳授的級別」

「濃肥辛甘非真味，真味只是淡。這道禪意豆腐可以說把真味發揮到了極致，說是最正宗的精進料理也不為過」堂島銀帶著敬佩與讚賞的表情評價道。

「阿彌陀佛，堂島施主廖贊了，愚僧的精進料理才是剛剛起步而已」諏訪賴忠謙虛地回了一句。

』精進』二字，源自菩薩行的六度：布施度怪貪；持戒度毀犯；忍辱度膜心；精進度懈怠；禪定度散亂；智慧度愚痴。通過「精進「，佛教徒可脫離懈怠放逸，抵達彼岸。

精進料理同尋常野菜料理的差別,正在於此。烹制精進料理的過程，亦是修行，探求最恰當的烹調手法，呈現真實的天然風味；思索如何物盡其用，儘可能減少丟棄；只尋求真味，不過度雕琢細節。

相較本膳、懷石、會席等料理體系的華麗奪目，精進料理時常顯得尋常而寡淡。但只有如此，方才契合僧侶們修禪的心境，愈淡的調味，愈能襯托出本貌，從而感受食材的來之不易，珍惜自然的恩賜。

「你製作這份料理所做的每一道工序，彷彿能夠看見這500年來眾多鑽研這道料理的廚師縮影，你們北禪寺一族把所有的時間和努力都花費到這道料理上，做到了化繁為簡，把一道簡單的湯豆腐做出豐富的五味來」薙切仙左衛門也發出了讚賞的評鑒。

「五味？！這色澤清淡的豆腐哪來的五味？」川島麗看著這道只剩下清水的豆腐料理，問出了在場很多廚師心中的疑惑。

「是昆布的鮮味，醬油的鹹味，水質的甜味，豆腐的豆香味和豆腐本身的淡淡苦澀味，因為清淡，反而讓這五種味道提升到了極致」薙切仙左衛門簡單地給眾人講解，這道料理中所蘊含的五味。

也讓眾人感受到了500年歷史所帶來的沉重，時間把一道簡單的料理升華到了一個更高的層次上。

「而且最重要的是，這道料理還蘊藏了諏訪主廚的個人佛學禪意，是一道充滿了他個人特色的料理」堂島銀做了最後的補充。

「嘩，不愧是有著500年歷史的傳承，一道看似簡單的湯豆腐，竟然讓評審們讚不絕口！」

「真想品嘗一下，有五種不同味道的頂級豆腐，到底有多好吃」

「要是我，早就認輸了，單靠一個人怎麼可能打得過，凝聚了這麼多前人經驗所做出來的美食」

「這場比賽真的是來對了，竟然可以看到這種最頂級美食的製作過程」

場館里的廚師們議論紛紛，場外的學生們看到大屏幕轉播的實況后，也是七嘴八舌地談論著。

「這次諏訪主廚的料理也激發了神之傳授，而且他的料理還經過了這麼多年的進化考驗，我看這次肯定可以打敗那個中華廚師」

「我也這麼覺得，這次出場的才是我們霓虹真正的實力派廚師，肯定能打贏那個傢伙」

「我看……」

「林主廚才不會輸，比賽還沒有結束，那輪得到你們在這裡談勝負」北條美代子惡狠狠地朝著，附近幾個說話的學生怒喝道，那怒氣沖沖的眼神好像在說，再敢多嘴就撕了他們的嘴。

「你憑什麼……」被說的其中一位學生不高興地準備罵回去，卻被同伴及時制止住。

「你瘋了，這是北條美代子，在同年級中一直排在前幾位的人，忍一忍不要理她」他們之中顯然有人認出了北條美代子的身份，知道不好惹，只能勸說同伴們退讓，在這所學校里，一切都是看廚師的實力，沒有實力的人只能成為被欺壓的一方。

穿著紅色旗袍的北條美代子教訓完幾人後，再次把目光投射到熒幕上，緊張地看著烹飪中的林道格。

另一邊，在場館內的一個包廂里，薙切繪里奈一臉無奈地看著身邊喋喋不休的薙切愛麗絲。

這個同時有著西歐和霓虹血統的表姐，有著西方人的白皙膚色，紅寶石一般的眼瞳，傲人的豐滿身材，白色的短頭髮，明明長著一副女王的樣子，卻表現出小孩子一般的性格。

「繪里奈，那個就是真凪阿姨很執著的廚師嗎？看起來很普通啊，我看他對面的那個和尚更厲害吧，爺爺都對他的料理非常滿意呢」

「你不懂，沒有吃過他做的料理，你是不會明白那種感受的」薙切繪里奈說著雙手不禁抱緊了上圍，把繪里奈果實擠壓得更加突出，臉上出現了回味的神情和迷人的紅暈。