第22章 二次加工糖
葉金回家之後,被閨女,被幾個兒子塞了滿滿一口的糖漿,差點沒甜齁死。
不過,甜齁了也願意,這說明他們的製糖方法終於成了。
「二丫,是不是真的成了?」
趙氏點頭的同時又搖搖頭,弄得葉金著急死了。
趙氏解釋道:「是成了,做成了糖漿,可是就是不知道怎麼分離成砂糖,我和大浪二郎試過了,那個機器根本不行。」
可是,不管能不能做成砂糖,葉金也很高興,至少代表以後家裡有糖吃了,而且,如果賣的話,大不了他們賣便宜一點。
鎮上泛黃的砂糖賣30文一斤,他們賣20文都有的賺的。
葉金頭腦還是很靈活的。
今天這些糖漿是用最開始葉二狗偷掉的那幾十個甜菜頭製作的,葉金估算了一下,大概就50斤的樣子,現在經過這麼多道工序,不算上被孩子們吃掉的,這裡大概還有25斤糖漿的樣子。
就算每斤賣20文,也就是500文錢了。
相當於一斤甜菜10文錢,當初買兩斤甜菜種,才花了20文,這簡直是暴利啊
何況甜菜葉還可以用來餵雞鴨和豬,這樣想著,真的是一個金疙瘩啊!
葉金雙眼放光的看著葉欣瑤,而這個金疙瘩是他的寶貝閨女發現並且堅持要種的。
「嬌嬌!」
「嗯?」葉欣瑤不知道為什麼他爹突然就這麼膩歪歪的叫她,忽閃著大眼睛,詢問。
「你想吃豬肉吧,爹明天就去買!」
閨女可是想了好幾天的豬肉了,這幾天一直忙著甜菜的事情,都沒來得及去鎮上趕集,揚叔家裡也在秋收,好幾天沒去賣豆腐,想要讓他幫忙帶都不行。
葉欣瑤完全不知道為什麼爹突然興起,其實豬仔買回來之後,她就不想著吃豬肉了,看那白嘟嘟的小豬,葉欣瑤就發現了癥結所在,沒吃過豬肉,還沒見過豬跑么,沒膻過的豬能有多好吃。
不過,如果調料齊全,味道也能做的很好的,可是奈何,家裡除了油和鹽,連辣椒花椒都沒有,怎麼能將豬肉做的美味呢!
所以葉欣瑤已經決定了,等忙完了一定要讓大哥二哥帶著她去青山轉一轉,沒準能找到花椒辣椒呢!
不過,既然爹去鎮上,那似乎可以帶點糖去賣。
葉欣瑤提議道:「爹,去賣糖!」
趙氏也覺得可以去試試水,下午熬出的糖已經有點幹了,晚上再用柴火烘乾一下,就能拿去鎮上賣,先看看行情好不好。
葉金也正有此意:「這樣,我先帶十斤去鎮上的雜貨鋪問問,看他們收不收,如果不收的話,我就去東市賣,就是這個價格不好定。」
「鎮上砂糖30文一斤,如果是我們的糖的話,可以先試試賣25文,如果雜貨鋪收的話,再少一點也行。」趙氏心裡迅速的計算著:「我試過了,感覺我們做的糖比砂糖好吃。」
幾個孩子肯定的點頭,雖然他們吃的糖很少,但是也能感覺到這個甜菜糖要甜很多,要不是葉欣瑤後面說糖吃多了牙齒要壞掉,就連葉明琛都覺得,他可以吃糖吃到飽。
做生意的事情,葉欣瑤不懂,就讓爹娘去操心了,不過,糖漿做出來了,可以試試做成其他的糖果。
這樣琢磨的時候,卻聽到二哥在旁邊提議:「我們給糖取個名字吧,不能一直糖漿糖漿的說啊,而且這造型和砂糖也不像?」
嗯!
這提議好!
一家人集思廣益。
葉明德說道:「要不就叫黃糖?」
葉明琛直接否定:「這糖也不是黃色的啊,有點偏褐色,而且黃糖也不好聽。」
葉明輝沉思:「那叫什麼好?」
眾人紛紛陷入動腦環節,想了半天也想不出個所以然。
葉明琛看著妹妹皺著的小眉頭,怎麼這麼可愛,會心一笑的詢問:「妹妹你覺得用什麼好?」
葉欣瑤根本沒聽到家人在說什麼,依舊沉浸在自己的想法中,直到葉明琛再推了一下她。
葉欣瑤醒悟:「什麼?」
葉明琛無奈搖頭,還以為妹妹真的在思考呢!「妹妹你說叫什麼名字?」
「都可以,不過我在想,光是賣這一種糖是不是太單調了,我們把它做成其他形狀吧!」
「其他形狀?」
家人們好奇了,葉欣瑤回憶著之前去古鎮遊玩的時候,看到他們用麥芽糖做的各種糖果,回答道:「就是我們將熱熱的糖漿扯開,慢慢的就會變成白色,之後再切成段……」
隨著葉欣瑤的述說,大家越來越感興趣,葉金最終排版:「這個好,我們就這樣做,現在時間還早,我先試試手,如果能做出來,明天正好一起帶去賣。」
扯麥芽糖要用到的工具很簡單,直接在屋子前面的沉重木上面釘一個釘子,將其洗乾淨,徒手將糖糖的糖漿掛在上面,不停的拉長,對摺,再拉長就行。
葉金皮糙肉厚,這點糖漿的溫度有點燙手,但是能在接受的範圍之內,也就沒管他。
所有人看著他將褐色的糖漿慢慢的,竟然拉扯成為白色的糖,覺得太神奇了,這究竟是怎麼辦到的。
就連本來已經想去做飯的趙氏也非常的感興趣,結果一上手之後有點燙手,受不了太燙的溫度的她差一點將糖漿給甩出去,還好葉金有準備,直接接住了。
「你別弄了,趕緊去做飯,嬌嬌都餓了。」
這句話直接說到葉欣瑤心裡去,她是真的餓了,不過看家人們這麼有性質,除了趙氏排在葉金後面,葉明輝,葉明德也躍躍欲試,而葉明德和葉明誠的嘴巴里都能塞下一個雞蛋了。
這實在太神奇。
「哎呀,嬌嬌餓了啊,對不起,娘都沒注意,馬上去做飯啊,你再等等!」
葉欣瑤點點頭,跨坐在小凳子上,努力不去想她的肚子有多餓,只希望娘能快一點。
而趙氏快是真的快,直接燒水蒸了幾碗雞蛋,今天做糖成功,不管能不能賣的出去,趙氏都很高興,給五個孩子每人蒸了兩個雞蛋。
又煮上大米粥,幾分鐘之後雞蛋好了先讓三個小一點的孩子吃,親自吹著一口一口的喂著小閨女,結果兩個雞蛋吃完,閨女就飽了!