第188章 茄子煲、紅燜羊肉、大骨湯、南瓜焗飯
兩人玩了好一會，讓客廳門口的地上擺上了許多小雪球。
這麼折騰一通，阿西娜都忍不住打了幾個哈欠，陸淼淼見她一副睏倦的模樣，直接說：「咱們上樓睡午覺吧。」
阿西娜瞬間就把手裡的玩具收了起來，屁顛顛的往樓上跑去了。
換好睡衣，一頭扎進被窩裡，舒服地滾了一圈，阿西娜閉著眼感嘆道：「這下雪天果然非常適合窩在床上睡覺！」
陸淼淼認可地點點頭，將被子蓋好，她緩緩閉上了雙眼，進入夢鄉。
這一覺睡得香甜，最後陸淼淼還是被餓醒的。
喝粥果然還是消化得比較快，等陸淼淼睜開眼以後就聽到了自己肚子在咕嚕嚕的叫喚。
阿西娜還在呼呼大睡，陸淼淼一時還不太想起床，這樣的天氣，躺在被窩裡實在是太舒服了。
最後還是肚子那裡的存在感越來越強烈，陸淼淼這才從床上爬了起來。
她打算早點做晚餐，本來這樣的天氣，晚餐也不會吃得太遲。
她一動，阿西娜也跟著醒了過來，她迷糊地說：「姐姐，起床了？」
「對，下去做晚餐了。」陸淼淼將自己的頭髮盤了起來，「你想吃什麼？」
阿西娜趴在床上沉吟一下，這才說道：「我想吃茄子。」
「那就來個茄子煲吧。」陸淼淼把阿西娜抱了起來，「肚子餓了嗎？」
「有點。」阿西娜摸著自己的小肚子，「喝粥消化得快，我感覺等下我能吃好多。」
「行，那我稍微做多一點，保證夠你吃的。」陸淼淼幫阿西娜紮好頭髮，穿好外套。
「去洗把臉吧。」陸淼淼拍了拍阿西娜的後背。
兩人收拾好了就來到一樓，由於室內的溫度比較高，睡覺之前弄出來的雪球早就已經融化完了，萌萌已經把地面清掃了一遍，地上並沒有留下什麼痕迹。
陸淼淼看了看家裡有的食材，很快就計劃好了晚上要吃的食物。
將需要用的食材準備好，陸淼淼這才打開了直播間。
「大家好呀，這裡是吃貨喵，今天天氣冷，晚餐我們打算早一些吃，等下咱們的晚餐打算做茄子煲、紅燜羊肉、大骨湯、南瓜焗飯，感興趣的朋友可以一起做哦。」
【蕊蕊】：收藏從未停止，動手從未開始。
【吃掉一整個開心】：我對喵喵的廚具更加感興趣，我總覺得主播做出來的吃食這麼好吃，有很大一部分原因是她的廚具比我的好使。
【一丟丟】：是吧，自從看了喵喵的直播，大鍋小鍋買了一大堆，菜學得也就那樣，真的是看起來會做，做起來就廢。
【雲中歌】：送出一輛飛車！
【小可愛】：主播今天胃口這麼好呀？要做這麼多？
【喬尼娜】：我喜歡吃茄子，等下我也要做茄子煲。
【只想擺爛，不想上班】：一看到主播這副模樣，我就忍不住咽了咽口水，這技能掌握得杠杠的。
【暴富好運來】：摩拳擦掌，學起來！
【在路上】：送出一艘星艦！
【郝樂月】：我對吃很感興趣！
......
陸淼淼拿出一個白蘿蔔放入清水中清洗，「現在我們要做的是大骨湯，先把白蘿蔔去皮切滾刀塊備用。」
「筒子骨敲成段，用冷水洗乾淨，然後放在開水裡，加少許鹽、料酒焯兩分鐘，把水面的浮沫撇掉，撈出筒子骨待用。」
陸淼淼又拿出一個煲，往裡面加清水進去，放到爐上用旺火燒開。
「燉大骨的煲內，水要一次加足，不能中途添加。」
接著把筒子骨和蘿蔔倒入煲里，拿上一塊老薑清洗乾淨，放在砧板上用刀的側面拍幾下，把姜拍扁，然後丟進煲里。
「接著往煲里放幾粒花椒，再滴入幾滴醋，開大火將水燒開，然後用小火再燉一個小時左右。」
「燉的時候不要放鹽，到吃的時候再加到裝湯的碗內即可，燉大骨湯時，湯里加點醋，骨頭裡的鈣質才會燉出來。」
「最後準備一個湯碗，碗里放少許蔥花、鹽、雞精、香油，把湯盛進去就可以了，香氣撲鼻的蘿蔔大骨湯就算做好了!」
陸淼淼接著拿鍋裝上一些大米，放清水進去將米淘洗乾淨，然後把米煮上。
接著陸淼淼拿出羊肉清洗乾淨切成塊，「現在我們要做的是紅燜羊肉，把切好的羊肉倒入鍋中，加冷水，在配點料酒和姜。」
「先用大火烹煮十分鐘，從而使料味充分滲入肉質，然後將羊肉撈出來。」
阿西娜已經幫忙把蔥姜蒜清洗乾淨，陸淼淼將配菜切好備用。
「把油倒入鍋中，待油燒熱后，倒入切好的蔥姜蒜，爆出香味。」
「接著把洗乾淨的羊肉倒入鍋中翻炒，再放入豆瓣醬炒出紅油，然後調入生抽、老抽、少許陳醋，在這一步一定要注意嘗一下，不要太過於咸。」
「將調好味的羊肉倒入壓力鍋，倒入適量清水，然後加入八角、香葉、桂皮、冰糖和蘿蔔，用大火煮沸後轉用小火燉上二十分鐘。」
「起鍋前撒上適量黑胡椒，然後再撒上蔥花，紅燜羊肉就算是做好了。」
陸淼淼拿起阿西娜清洗乾淨的茄子，「現在我們要做的是茄子煲，先將茄子去皮，切成手指大小的長條，放入水中浸泡。」
「紅椒和蔥都切小圈，姜切絲，大蒜拍扁剁碎。」
「鍋內倒入適量的油，放入茄子炸成金黃色即可撈出。」
「鍋里多餘的油倒出，只留底油，放入蒜泥翻炒幾下，接著倒入肉末，改大火翻炒，然後往裡面加入豆角接著翻炒。」
「調入白糖、生抽、蚝油、鹽、辣椒油，翻炒均勻，倒入炸好的茄條翻炒，讓茄條均勻裹上醬料。」
「接著往鍋里加入切好的紅椒和薑絲，然後把所有食材倒入砂鍋中，加入一點清水，開小火燜至茄條軟爛，最後加入蔥花即可。」
陸淼淼拿出一個南瓜，把南瓜去皮，去籽然後切成小丁，培根、香菇切小片，洋蔥切小丁備用。
「現在我們要做的是南瓜焗飯，把鍋燒熱，放入黃油，將黃油燒融化。」
「接著放入洋蔥丁爆香，再放入南瓜丁、培根、香菇，炒出香味。」仟韆仦哾
「往鍋里加入南瓜醬、鹽和黑胡椒粉，加入剛煮好的白飯翻炒勻。」
「最後把食材盛入烤皿中，表面灑上一些乳酪絲，把烤皿放入烤箱中，將乳酪烤到全部溶化就可以了。」