第9章 憑關係買豬肉【感謝一自強不息,金牛座2位】
油坊里的大缸上,
掛著一溜,用竹子做成的油提子:分別是1斤的、5兩的、2兩的。
最小的油提子,是1兩的。
這和供銷社賣煤油的提子,是一個標準格式,似乎都是參考了鈔票的面值,才定下來的這些規格。
其中那個1斤的油提子,上面的菜油已經乾涸,顯的黯然無光。
在這個時期,
誰要是敢走進油房來,一次性打1斤以上的菜籽油。
除了那些公家單位,比如餐飲服務社、公社伙食團,或者是供銷社職工食堂之外。
個人,大抵是沒這種手筆的。
哪怕他家裡有5,6口人,哪怕他手上有1斤多的油票。
這樣的人家,多半也不會一次性的、把這些食用油定額,都給買回家去。
——家裡有油,架不住左鄰右舍、親朋好友需要招待客人,臨時借點菜籽油去應應急。
張三今天來借1調羹油、李四明天來挪用2勺...
時間長了,
就容易出問題:不是張三覺得他還回來那1調羹菜籽油,盛的更滿,他吃虧了。
就是借出去菜籽油的人,總感覺李四還回來的油,似乎沒自己借出去那個時候裝的滿...
估摸著,還回來少了足足有7,8滴油呢!
為了維持鄰里和睦、妯娌婆媳之間的長治久安。
久而久之,
大家來油坊打油,都是採用螞蟻搬家、零敲碎打的方式。
因此油坊大缸上面、掛著的油提子當中,其中最最油亮的,
當然得數小計量的那3個提子了。
女營業員拿起油票晃了一眼,然後放進櫃檯的抽屜里,順手將鄭補雙放在櫃檯上的油瓶,也一併給拿了過去。
整個過程,
女營業員做的如同行雲流水,毫不脫離帶水。
一提,再一提。
2兩菜籽油滋潤了玻璃瓶,看上去黃燦燦的,很是賞心悅目。
接下來,就該到了油房那個女營業員,展示她真正的技術的時候了。
只見她把1兩的油提子裝滿,然後很是熟練的一斜。
泛著油花粘稠的菜籽油,順著提子邊緣流淌出來一些。
等到竹筒裡面的油,大致保持在8成左右的時候,只見女營業員飛快的將油提子、一下子塞進漏斗之中!
可別小看了女營業員,把提油提子塞進漏斗的這個速度:這中間,其實是大有講究的。
要是女營業員的動作,稍微慢上一些的話,那麼從油提子里、滴回到油缸里的菜籽油。
就會多上幾滴。
這麼一算下來,前來打油的顧客,在不知不覺中就會稍稍吃個悶虧...
遇到熟人前來打油,營業員提起來的速度就會很快。
如同白駒過隙、轉瞬即逝。
要是遇到有些看不對眼的人,女營業員的手,沒準兒就會變成慢動作...
這恐怕也是身為油坊營業員,她們所擁有的、為數不多的小特權之一了吧!
打好8錢油,
女營業員並沒有把油提子,從漏洞里拿出來。
而是任憑它放在漏斗中,緩慢的往鄭補雙的油瓶子里,繼續滴油。
2兩8錢菜籽油,已經順利解決。
只剩下還有一個連計量單位,都沒有的3...
正當鄭補雙感到好奇之時,只見駕輕就熟的營業員,從油缸旁邊抽出一根細細的竹棍。
然後將它伸進油缸之中,蘸了一些菜籽油。
緊接著,
1滴,2滴,3滴...
不多不少,
3滴菜籽油,算是1.5克。
見到這一幕,鄭補雙的眼前頓時浮現出一口豬槽...
卧!
那個去!
這也行?!
提上油瓶,鄭補雙甩甩腦袋往回走。
身後傳來那位女營業員的聲音,「哎,小鄭啊!下一次公社趕集的時候,在街道東頭第5根電線杆下,
我帶個姑娘過來,和你見個面...行不?一定要記得啊!
放心吧,人家這個姑娘可實在了!人家不用你請她下館子吃飯...」
紅星公社現在還沒有通電,但正在安裝電線杆子。
估計過不了多久,就能用上明亮的電燈了...
辭別了油坊那位熱心的大姐,鄭補雙提著油瓶子,往食品站的肉食門市上走。
食品站門市上,
此時已經做完了公社所屬的、各個企事業單位,它們內部食堂里的肉食供應工作。
好一點的肉,肯定是被這些單位預先拿走了。
所以現在門市裡面,還零零散散的掛著些不太好的肉。
但即便是別人挑剩下的肉,還能保證每個人,都能買得到肉吃...
目前榮威縣境內的城鎮居民、和單位職工,一個月每人是0.5斤豬肉定額。
鄭補雙溜溜達達,徑直走到豬肉門市。
此舉,
引發了排著隊、正準備買肉的群眾們的不滿,「哎,我說這位同志,你怎麼不到後面去排隊呢?」
「就是!一點組織紀律都不講!什麼人吶這是...」
「對啊,看見他那張小白臉我都煩躁!好想錘他一頓哦...」
想錘我?
鄭補雙掏出紅色《工作證》,朝著他們晃了晃。
眾人一見,頓時啞了口。
雖說他們並沒有看清楚,鄭補雙手中的工作證,究竟是哪個單位的。
但不要招惹公家人這個道理,大伙兒還是懂的起滴...
見沒人準備錘自己了。
鄭補雙走進豬肉門市,看了一眼寫在牆上的那句標語:保障供給,杜絕人情肉。
這幾個大字下面,還寫著有一行小一些的字:本單位原則上,不出售病死豬肉。
鄭補雙微微一笑,隨後沖著王屠子開口道,「老王,有沒有預備肉?」
「有,小鄭你來的可真是及時。」
王屠夫彎腰,
從肉案底下拽出一塊肥汪汪的五花肉,
伸手拍打著笑道,「我原本是打算給公社張幹事,留上一點好肉。現在既然小鄭你來了,就先給你割上一點兒吧。」
鄭補雙掏出肉票,「那就謝謝了...哦對了,半斤肉實在是太少了。
你這裡還有沒有剔骨肉啊?我想買一點來湊著吃。」
王屠夫伸長他的短脖子,向門市外面看了看。
隨後壓低聲音道,「有...不過,現在人太多了,不方便拿出來。這樣吧,一會兒我收拾好了門市,然後送到你們畜牧站去。」
鄭補雙點點頭,同意了王屠夫的這個解決方案。
買肉,自然是需要肉票的。
但有幾種豬肉,卻不需要肉票就能買到:比如說,買那種用病豬、死豬做成的「高溫肉」。
所謂的『高溫肉』,其實就是那些得了『豬肉絛蟲病』的『米糠豬』。
食品在把這種生豬買回來之後,會把它宰殺掉,然後把豬肉煮熟再出售。
購買這種肉,是不需要肉票的。
另外就是,
屠夫在分解豬肉之時,難免會有碎肉渣子和剔骨肉。
購買這種肉,也是不需要肉票的...但需要面子。
若是面子不夠大的人,是絕對買不到這種肉的。
鄭補雙的面子,
遠遠沒大到、需要用三張報紙來畫,那麼大的程度。
但...自己的面子,也不算小。
只因為:食品站每宰殺一頭肥豬,都需要畜牧站的檢疫員,前去檢疫一番。
食品站對外出售的豬肉,需要畜牧站的職工,在豬屁股上戳一個藍色的檢疫章...
畜牧站不僅僅管著食品站的檢疫工作。
而且還負責管理著,所有生產隊里的大牲畜。
任何一個生產隊宰殺年豬,那是有指標的,一般不能超過2頭。
但要是平常社員們遇到婚喪嫁娶、或者是純粹大家嘴饞了、想吃豬肉了。
他們在打算讓飼養室里的肥豬,某一天「被病死」的時候。
往往到了這時,生產隊就得請鄭補雙這樣的獸醫,前去確認一番才行...
要是鄭補雙不點頭、不通融的話。
生產隊里的社員們,恐怕平常連豬肉都撈不上吃!
這也是生產隊里,那些幹部們為什麼對畜牧站的職工,得非常客氣的重要原因。
買好半斤五花肉。
鄭補雙左手提著、用草繩穿起來的豬肉,右手提著油瓶,一路晃晃悠悠去供銷社的副食品門市上,打算排隊買豆腐。
豆腐這東西,非常的緊俏。
要是自己去的晚了的話,恐怕就買不上了...