九.烤豬蹄

就在周無為還在思考他到底對標哪個等級的法師，娜日實力幾何的時候，也不忘關注鍋里燉著的肉。

用筷子輕輕一併，肉很輕鬆地被分為兩半，周無為知道差不多了。

紅燒肉有很多做法，但周無為最喜歡吃軟糯的這種，一是因為口感好。

二是因為硬的紅燒肉肉絲卡牙縫的時候挺難受的。

用勺子裝了滿滿一大碗，而後抽出幾根柴火，爐火轉小，蓋上蓋子保溫。

自己嘗了塊肉，肥而不膩，入口即化，回味無窮。

只要有醬油和冰糖，再加上一點點香料，自己就能做出最頂級的紅燒肉。

給娜日換了個勺子，周無為掰開白饅頭夾了幾塊紅燒肉。

娜日早已等待多時，急忙忙地用勺子舀了一塊肉放進口裡，那肉戰戰巍巍的，彷彿在害怕被舀起；那肉亮晶晶的，彷彿在因快被吃而哭泣。

娜日一口保住，牙齒初碰到的是略帶韌性的肉皮，略有阻力，但還是很輕鬆地被牙齒切開。

下面是一層肥肉，絕對的肥而不膩，還帶著透心的甜。

再下面是一層瘦肉，入口即化，用舌頭一攪就變為多縷。

絕對層次分明，相輔相成。

本聞到肉的香味娜日就已經垂涎三尺，在肉入口后，娜日還想學著魔女會，給周老闆來一套「跺，絕絕子」的彩虹屁。

但真的品嘗過周老闆粉糯的紅燒肉后，娜日覺得魔女會那些讚美之詞是對這碗紅燒肉的褻瀆。

好吃，想吃。

紅龍超過百年的閱歷此刻並沒有什麼用，它並不能給娜日提供除了「好吃」以外的溢美之詞，因為根本沒有同類型的菜肴。

溫度不高的燉肉不是腥臭難吃，就是堅硬嚼不爛。

至於炒肉。

周無為的炒鍋是自己拿符籙重新塑型的。

店鋪里壓根沒有平底鍋或炒鍋。

烤肉的話。

有主之火要求火系魔法師持續高度精神力集中，一個中級魔法師最多堅持一刻鐘。

娜日倒是可以吐火，但是龍息溫度太高了，肉會直接碳化。

就跟人操控自己手臂，卻不清楚具體肌肉構造一樣，娜日只知道怎麼吐火，壓根不明白怎麼控制火力大小。

高級魔法師都去研究魔法去了，也不會來給你烤肉啊。

在這短短的兩天里，娜日對於「肉」的美味再次上升到了另一個高度。

現如今再讓娜日去啃生肉，娜日估計是不怎麼下得去嘴了。

又給娜日盛了幾海碗，在徵得娜日的同意后，周無為裝了一碗紅燒肉給隔壁花店老闆送去。

人家老闆早上剛以6個包子的價格賣給自己一株山茶花。

雖說是焉了的，但6個包子終歸是太便宜了，自己心裡有些過不去。

一碗紅燒肉也不多，就3塊。

因為紅燒肉是奇數，隔壁老闆和他兒子又上演了一出父慈子孝。

最後被老闆以「你還小，肉吃太多對身體不好」為由，成功打成2:1.

後來隔壁花店老闆來還碗時態度都客氣了不少。

原本是對鄰居的客氣，現在要不是周無為知道花店老闆有兒子，會覺得花店老闆是個給。

不一會兒紅燒後腿肉就空了，娜日一開始用叉子叉肘子還沒叉起來，畢竟周無為燉的火候十分到位。

看著周無為用筷子輕鬆地夾起一塊肉，還是連著皮的那種。

娜日有些急，

又試了幾次不成后，周無為友情建議直接上手。

然後娜日就上手了，那可真是抓起肘子啃啊。

一個漂亮的龍角紅髮小美女，抓起肘子啃的畫面還是很有視覺衝擊力的，周無為嚼饅頭的動作都頓了一下。

事實證明，不管多麼漂亮的美女，抓著一樣東西啃的樣子都是不會美的。

周無為一塊肉一塊青菜一口饅頭，吃的十分的開心。

等用肘子和紅燒肉給娜日喂個八分飽后，周無為自己也吃的差不多飽了。

接下來，烤蹄子，就輪到你了。

吼吼，皮質沒有變軟反而更韌了么。

不這樣的話，就沒法用膠質的口感將你擊敗了啊。

沒有炭火燒烤架，周無為還是只能用鐵板烤蹄子。

熟練的點火，打鬼。

原本燉的有些軟的皮在火與鐵的合奏下逐漸變得堅韌、髮捲。

雖說娜日已經是八分飽，但聞到油脂滋滋作響，孜然在高溫下散發出迸裂的香氣后。

娜日覺得自己還能再啃個兩隻蹄子。

不過。

「周，你確定做的烤蹄子好吃么？蹄子這部分我以前都是扔掉的，骨頭多肉少，嚼起來還特別費勁，聞起來還總有股味道。」

「我看你完全是不懂哦。」

「懂，懂什麼啊。」

「我認為這整隻後腿，最精華的部分就在這蹄子上。」

「正是因為它肉少，所以才能體現出膠質的美味。」

周無為覺得烤得差不多了，畢竟之前就已經用醬汁燉煮過一遍，再烤下去皮會收緊，肉質會變老。

周無為直接用紙袋子裝好六隻烤蹄，給自己留一個嘗嘗味道，剩下的都給娜日。

「嘗嘗吧，我保證，你絕對會喜歡上這種味道。」

娜日雖然還是不怎麼信，但看著上面撒的調料和之前燉煮時的香氣，哪怕是塊石頭入口應該也是美味的。

周無為咬了一口烤蹄子，韌性十足的表皮，被燉煮得軟糯的油脂，再加上一點點粘連的小片瘦肉。

這些要素在孜然的帶領下瘋狂向味蕾發起衝鋒。

韌，軟，香，糯。

可以，雖然回到了24歲，但看來自己的水平沒怎麼退步

不對啊，自己不是24歲穿越過來的么。

可剛剛那種自豪感和放心的感覺又是從何而來？

我的記憶，該不會…

雜亂的思緒隨著娜日咬骨頭的嘎吱嘎吱聲戛然而止。

周無為才咬了一口，娜日那兒已經被她啃乾淨了。

但娜日總感覺骨頭上面還有些角質或者烤硬的皮質殘留，試圖從潔白的骨頭上再啃點下來。

「好吃吧。」周無為又咬了一口。

「嗯。」娜日總算放過了那塊「感覺沒啃乾淨」的烤蹄子，把剩下四袋烤蹄子往儲物項鏈里裝。

「老闆這頓飯多少錢？」

「不用了，你出食材，我出廚藝，咱們各自出力才有了這頓飯，這頓飯我也沒少吃不是么。」

娜日想了想：「可是你吃的少。」

「那你給我1銀幣吧，20個包子的價。」

「太便宜了，要不給你2銀幣？」

「這年頭還有人嫌便宜的？」

「只是老闆你這麼便宜總會讓我覺得你在裡面放了毒什麼的。」

「我吃了那麼多好嘛，我毒我自己？」

「那不一定，說不定你有解藥什麼的。」

周無為看著這個憨吃貨：「你懷疑有毒那你把烤蹄子還我，我毒死我自己。」

「周老闆我明天再來。」娜日的選擇性耳聾症又發作，給了1枚銀幣后開心地回達克斯特學校去備課了。

「明天想吃什麼，肉還是菜？」

「肉~」娜日的龍吼從門口傳來，彷彿怕說慢了周無為就選菜作為明天的午飯。

周無為笑著搖搖頭，挺大個人了，性子卻活潑地像孩子一樣。

用抹布洗乾淨盤子放好后，周無為又開始羨慕起魔法師來。

聽說他們只要念個咒語盤子就能變得乾乾淨淨，只要念個塑形咒，麵糰就會變成餃子皮。

但是自己這個道士只能靠手。

日常羨慕魔法師（1/1）

擦乾淨手後周無為就開始準備起餃子皮，周無為有自己做餃子皮的獨門秘方。

除了人盡皆知的面與水2:1外，還要加點鹽和一個雞蛋清。

什麼，你問鹽多少？

適量。

自己明天一定要讓那個鼻子比眼睛高的精靈知道自己眼界的狹隘，讓他知道烤餃的美味。