第20章 柑橘果醬

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【柑橘果醬】

準備好6個柑橘，剝皮后，將果皮切成細絲。果肉則需要去膜去核，切成小塊。

將果肉、果皮，混合約120克的冰糖，先用大火熬煮至出水，然後小火熬煮，觀察濃稠程度適宜時，再加入檸檬汁和蜂蜜即可。

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杜明賢將所有買來的柑橘做成果醬，小心地密封好后，總算舒了一口氣。

﹝怎麼樣，不難吧？不過也是你聰明，我一教、你一學就會！﹞貝塔貓鼓勵道。

「在家裡的時候，水果是稀罕物，買來吃都有些捨不得，更別說做成果醬了！不過這些柑橘都是快熟透的，人家打3折都賣我！當然，吃著味道一般，甚至還偏苦，不過做成果醬還是極好的！」

﹝橘子的季節快過了啊…時間過得真快！﹞

「是啊。」

﹝你的吉事果研究得怎麼樣了？﹞

「已經差不多了！我準備推出巧克力醬口味、柑橘醬口味、和花生醬口味！我想巧克力醬應該是最受歡迎的吧？雖然我個人是比較傾向柑橘醬的說…」

﹝現在的年輕人都喜歡一些奇奇怪怪的食物，要不要嘗試一下配香辣醬、燒烤醬、或者番茄醬？﹞

「算了吧！這種點心的主要目標客戶群體是女學生——男學生的零花錢都用來充值遊戲了！不過現在這些小女生喜歡什麼口味，還真是不好說啊！」

﹝這種事情就算上網查也是查不到的哦！﹞

「那…我要不要先做一些樣品，然後在學校門口免費請女孩子們試吃？然後詢問她們的意見？」

﹝你，要在學校門口，給初中和高中的女生送吃的？﹞

「對啊！你這句話顯示怎麼斷斷續續的？顯示屏出問題了？」

﹝你，要蹲守在學校門口，看見女學生，就跑上前去給人家送吃的？﹞

「…好吧，我看出問題了，謝謝提醒。」

﹝那就好！你要是被抓起來了，我一隻貓可沒辦法救你！不過話說回來，你為什麼會突然想到做吉事果？難道廚神齋以後要往點心店的方向發展？﹞

「有可能哦！自己開店的好處就是想做什麼就做什麼！我記得是我很小的時候，爸爸經常在國外跑，有一次就帶回來了這個吉事果——雖然涼了、不脆了，但那種甜甜的口感還是讓我覺得很懷念……」

爸爸，如果你還在的話，看見自己的兒子已經是個能獨當一面的小店主了，會感到驕傲嗎？

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生活，有時候就像一些已經不好吃的橘子，你得想辦法把它們做成果醬。

不管再怎麼研究新花樣，燒麥永遠是杜明賢生意的基礎。最近在開學后，來給孩子們買早餐的家長們數量激增，雖然增加了銷售量，但也意味著兩家店開店的時間必須提前到5點！

「這些學校都瘋了吧？我家那小子自從上了大學后，9點前就沒醒過！」周老闆送燒麥過來的時候，還在抱怨著。

「我當年也是！高三怎麼都睡不夠，上了大學后整個大一基本都是睡過來的~」杜明賢笑著回憶道。

「哦？小杜你原來還是大學生啊？」

「沒跟您說過嗎？我就在蒼啟市讀的大學，經濟系。不過畢業后在老家那邊沒什麼工作機會，就回到蒼啟市自己創業。」

「自己創業的話，路會難走一些，不過幸虧你有你的醬料，我老周也跟著沾光了！再過一段時間吧，如果生意勢頭還能繼續這麼好下去，我就準備正式和你簽合同了！到時候我那裡就叫廚神齋分店啦！」

「這樣不好吧？畢竟是百年老店，就算不賣包子了，但起碼招牌要保留住吧？」

「有什麼用呢？名存實亡的榮譽，幫不上我兒子結婚買房！咱不羨慕那些動輒幾個億的大老闆，但即使是和你這種年輕人打生意仗，也照樣是勝者為王、敗者為寇！而一個敗者，留這個招牌反而是恥辱罷了！」

「您別這麼說…」

「多做一些你那個醬料吧！那可是你無往不勝的本錢！行了，我先回去了，燒麥不夠再跟我要——反正你月底給夠錢就行！」

周老闆的冷嘲熱諷和陰陽怪氣並不是第一次，不過杜明賢知道他內心的不甘，更何況他還是前輩，所以大多數時候也只能陪著笑臉，忍氣吞聲。

不過說起醬料——最近網購的材料都到了，但杜明賢總覺得有那麼一些材料的味道不太對。第一次試調的杜青醬味道並不算太好，問了家裡的老媽后，稍微糾正了一下調醬的方式，杜明賢只等今天晚上準備再試一次。

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