第 12 章

第十二章：加加加

「照哥兒的意思是，讓奶奶做酸梅湯？」朱氏問。

雲照點頭：「嗯嗯。」

酸梅湯不是什麼稀罕飲品，酒樓、茶樓和小攤都有售賣，朱氏也會做，她本來就打算給照哥兒這些孩子做些吃食飲品，當即便道：「好，正好家裡都有食材。」

雲照二話不說，拉著朱氏的手就走。

朱氏驚訝地問：「幹什麼？」

雲照回答：「做！湯湯！」

「現下就做？」

「嗯嗯。」

「看來照哥兒是沒有喝夠。」站在門口的郝萬程笑著接話。

李元奇道：「照哥兒就喝一小口，剩下的都被宵哥兒一大口喝光啦。」

「我、我我我」金宵想反駁，但是李元奇說的是事實，他認錯道：「不是故意的。」

雲照沖金宵笑笑，表示「沒關係」。

金宵看懂雲照的意思，心裡溫暖極了。

「看來大家都喜歡喝，那我現下就回去做一些。」朱氏道。

郝萬程接話道：「朱嫂子，其實不必這樣麻煩，一會兒酒樓里就開始準備暮食，一定會煮酸梅湯，到時候元哥兒照哥兒他們可以再喝。」

「酒樓也不是你一人的，客人還沒有喝，我們哪能說喝就喝，況且這東西也不難做，我們回去準備一下，很快就做好了，你去忙吧，我把孩子們帶走了。」朱氏喊李元奇、雲陽和金宵三人。

李元奇三人趕緊跑到朱氏跟前。

朱氏看郝萬程道：「郝東家，你忙吧。」

「照哥兒。」郝萬程喊一聲。

雲照回頭沖郝萬程揮小手，奶聲奶氣：「肥家，做，湯湯。」

小模樣可愛的緊，郝萬程不由得露出溫和的笑意，暗暗後悔道：「今日應該多做些酸梅湯的。」也罷，反正不是什麼稀罕物，就讓照哥兒他們回家喝去，他下次給照哥兒他們備點別的吃住飲品。

雲照並不知郝萬程在想什麼，他跟著朱氏很快回到李家。

「你們在院子里等著，我去拿食材。」朱氏道。

雲照點頭。

李元奇問：「奶奶，我們真做湯湯啊。」

朱氏道：「對啊，你喜歡嗎？」

李元奇道：「喜歡。」

「一會兒把小爐子拿出來，我們就在院子里做。」朱氏不僅僅是做酸梅湯，也是想帶著雲照這四個孩子玩一玩。

「奶奶，那我去拿小爐子！」李元奇積極道。

「你拿不動。」朱氏道。

「陽哥兒幫我拿。」李元奇道。

雲陽點頭：「好。」

金宵道：「我也幫！」

朱氏道：「去吧，小心一點，不要砸到腳了。」

「嗯。」李元奇帶著雲陽和金宵朝廚屋跑。

金宵回頭道：「照哥兒，你來啊。」

「照哥兒還小，幫不了忙，你們去吧。」朱氏道。

金宵三人便去了廚屋。

朱氏帶著雲照進儲物室，端出來一個個簸箕，裡面分別是烏梅、山楂、洛神花、陳皮、桑葚乾和甘草，她抬頭看了看天空，道：「今日天氣好，我把其他的東西也拿出來曬一曬。」

「嗯嗯。」雲照忙不迭地點頭。

朱氏扭頭道：「你嗯什麼，小可愛。」

雲照嘻嘻一笑，乾淨又治癒。

朱氏又到儲物室拿許多簸箕出來。

雲照輕鬆地認出來薄荷葉、赤薔薇（玫瑰花）、冰糖、菊花、竹葉青、臘肉、胡椒、八角等等食材，不愧為李大廚的家，什麼東西都有。

「來了來了。」李元奇三人抱著小爐子過來了。

朱氏命他們去撿柴禾。

雲照盯著各種食材看。

朱氏道：「照哥兒，過來，我們開始做酸梅湯了。」

雲照立刻跑到朱氏跟前，他會做酸梅湯，而且做的特別好喝，酸是酸味，糖是甜味，酸甜又相互融合成清新的口感，不知道朱氏會怎麼做。

只見朱氏把烏梅、山楂、陳皮、洛神花、桑葚乾和甘草放進水盆里清洗，道：「剛剛你喝的湯湯，就是用這些料子煮成的，很簡單的。」

「啊。」雲照伸手指著干薄荷葉。

以為雲照不認識，朱氏道：「那是薄荷葉。」

雲照伸手抓一把，放到水盆里。

「照哥兒，這個不能放。」朱氏道。

能放能放，這個就是增加清爽感的。

雲照說不出來，裝作一副無辜的樣子。

朱氏不忍心責怪一個小娃娃，便道：「好吧，反正薄荷葉也不是什麼怪味，加一點，不影響的。」

雲照笑了。

朱氏點一下雲照的小鼻子道：「不能亂來了。」

雲照點點頭，又蹲下小身子，抓了三顆烏梅干，這次他沒有直接放進去，而是攤開小手心，送到朱氏面前，徵求朱我意見：「加。」

朱氏問：「還加？」

烏梅是酸梅湯的靈魂，加多或者加少都會影響口感，雲照看得出來朱氏加的烏梅不夠：「加。」

朱氏做菜做飲品都沒有李大廚那般講究，全憑感覺，抓烏梅干是憑感覺，放山楂片也是憑感覺，所以雲照再要加三顆，她也覺得沒什麼，道：「加加加。」

雲照小心翼翼地將三顆烏梅干放到水盆里：「好啦！」

朱氏看著雲照白白嫩嫩的小模樣，越發喜歡，一點也不介意雲照往酸梅湯裡面多加一點東西，左右都不會太影響口感，便問：「還加不加了？」

雲照搖頭，不加了，夠了。

朱氏笑道：「好，我們洗一洗，泡一泡。」

「嗯。」

洗乾淨后，朱氏將烏梅乾等物，放進小鍋子里浸泡。

正好雲陽三人撿了一些柴火過來了。

朱氏道：「拿過來拿過來，我們開始燒火。」

雲陽三人趕緊跑過來。

四個小糰子圍著朱氏。

朱氏開始點火。

「哎呀，著了著了。」金宵喊起來。

李元奇道：「奶奶，把鍋鍋放上。」

雲陽和雲照盯著看。

朱氏把小鍋架上。

四個孩子盯著鍋看，好幾次煙霧迷了眼，一起抬起小肉手揉揉眼睛，繼續盯著看，看著鍋中水慢慢沸騰，慢慢變色。

雲陽、李元奇、金宵三人驚喜不已。

這是其中的洛神花、赤薔薇和桑葚干發揮了調色作用，雲照認真地盯著。

「小心燙，不要靠那麼近。」朱氏起身道：「煮沸了，得蓋上蓋子燜一會兒，這樣才好喝。」

「燜！」四個糰子一起道。

朱氏笑著將蓋子蓋上。

四個糰子就在旁邊等。

等了約摸兩刻鐘，朱氏再一次掀開蓋子，抓了幾粒冰糖進去，正要蓋上蓋子時，聽到雲照奶呼呼道：「加加加。」

朱氏轉頭看雲照：「又加什麼？」

雲照肉肉的小手裡抓了些桂花碎。

朱氏問：「還要加這個？」

雲照點頭：「嗯嗯。」

「加這個不好喝。」

「好喝。」雲照道。

朱氏見雲照小手裡也就一點點桂花碎，影響不了什麼，便道：「好，加加加。」

「我也要加！」金宵跟著道。

「不加！」雲照趕緊攔住金宵。

「為何不加？」金宵問。

「加了就不好喝啦！」李元奇道：「不可以加啦。」

「嗯嗯。」雲照趕緊附和。

雲陽跟著道：「對，不要再加了。」

「就系就系。」李元奇道。

「照哥兒都加了。」金宵也想加。

「就是弟弟加過了，你再加，就加多了。」雲陽解釋。

「對，不要再加了。」李元奇勸。

金宵覺得有道理，便道：「好吧。」

雲照鬆了一口氣，真怕大家跟著他加，那樣真的會破壞酸梅湯的味道，他道：「奶奶，好！」

「好了，不加了？」朱氏又問一遍。

雲照點頭。

朱氏蓋上鍋蓋，把小鍋端到小桌上，道：「等一等，等冰糖全部化了，就可以喝了。」

「奶奶，系涼涼的嗎？」李元奇問。

「不是，開始是熱的，天黑之後才能涼。」朱氏道。

「那就先喝熱的。」李元奇道。

「行。」

朱氏將院子收拾一下。

雲照四個人玩起了抽陀螺。

天色漸暗，朱氏將酸梅湯中的食材渣撈出，給雲照四人各倒一小碗，帶著餘熱，但是雲照還是品出了熟悉的味道，就是這個酸梅湯，涼了以後會很好喝。

「好喝嗎？」朱氏問。

雲照四人一起道：「好喝。」

「一會兒涼了更好喝。」朱氏也喝了兩口，發現這次酸梅湯和以前的酸梅湯都不太一樣，她又說不出來哪裡不一樣，可能是熱著的緣故吧，她沒有多想。

雲照四人點頭。

朱氏看了看天色道：「天色不早了，宵哥兒得回去了，一會兒沈娘子也過來接照哥兒和陽哥兒了。」

金宵一下子捨不得了。

李元奇道：「你腫么還不走？」

金宵戀戀不捨地望向雲照：「照哥兒。」

雲照道：「明、日、玩。」

雲陽道：「明日再過來玩。」

金宵高興地問：「我明日還可以來玩？」

雲照和雲陽一起點頭。

金宵這才開心地跑走了。

李元奇看向雲照道：「照哥兒，我系你第一好朋友，宵哥兒不能系第一喔。」

雲照答應：「好。」

三個人又在李家玩了一會兒，沈月娘回來了。

朱氏沒看到李廚子，便問：「沈娘子，我當家的呢？」

沈月娘道：「李大廚有事兒和郝東家說，一會兒就回來，朱嬸子，又辛苦你一日了。」

「哪裡的話，照哥兒和陽哥兒省心的很。」朱氏道。

「多謝朱嬸，我們回去了。」

「好，回去吧。」

沈月娘拉著雲照雲陽離開李家。

朱氏嘆息沈月娘不容易，轉頭看見桌上還有很多酸梅湯，應該讓沈月娘帶點回去，可是沈月娘娘仨已經走遠了。

算了，先收拾起來，明日再給他們喝也是一樣的。

她彎腰開始收拾。

「爺爺。」李元奇叫了一聲：「爺爺回來啦！」

「誒！」李大廚抱起李元奇，看著朱氏問：「你做飯了？」

「沒有，煮了點酸梅湯。」朱氏回答。

李大廚道：「那給我來一碗。」

朱氏就倒了一碗給李大廚。

李大廚一手抱李元奇，一手端著酸梅湯，習慣性喝一口解解乏，以為會和平時一樣的味道，忽然察覺到不一樣。

酸酸甜甜中透著清爽，潤潤地滑入喉嚨之後，口腔之中瀰漫著若有似無的桂花香，彷彿是烈日炎炎中遇到一縷涼風，整個身心都是舒暢的。

他喝過無數人做的酸梅湯，第一次喝到這樣清新又口感豐富的，不由得愣了一下，又接著喝了兩口。

察覺到他的不對勁兒，朱氏問：「怎麼了？」

「你在哪兒買的酸梅湯？」李大廚問。

「什麼買的，剛才不是說了嗎？是自己煮的。」

「你煮的？」李大廚不敢相信地問。

朱氏篤定道：「對啊，怎麼了？」

「你怎麼煮出來這種酸梅湯的？」李大廚記憶中朱氏煮出來的酸梅湯都是平平淡淡的酸甜味，根本不可能像這般美味的。

「怎麼了嗎？」朱氏不知道李大廚什麼意思，她下意識端起一碗喝了一口，瞬間驚艷道：「這湯……」

「真是你煮的？」李大廚又問一遍。

「是我……」朱氏話未說完，忽然想到小雲照的小肉手抓起一把又一把的食材往鍋里扔，她看向李大廚道：「是照哥兒。」

「照哥兒？」李大廚一臉不解。