第97章 第 97 章

香爐里焚著雪中春信,飄逸幽暖的煙霧一縷縷地瀰漫開來，以溫柔卻又強硬的姿態將整個室內侵佔。吳桂芳嗅著空氣里的香味，只覺沁人心脾。

前些天珠珠調製了雪中春信,香料陰乾了四五天，今兒就焚燒上了。珠珠調的雪中春信比先前在市面上買的雪中春信更香。也不曉得珠珠咋就這麼能幹,廚藝這麼好,連調香都調得這麼好。

「媽我回來了！」小夏興高采烈地衝進屋子。

「考完啦？考得咋樣？」

「反正差不多都會！」考完試,進入假期,小夏如掙脫鳥籠的鳥兒，整個人興奮到不行。他扔下書包,抄起滑板就往外跑。

「去哪兒？」

「我和王小圖他們約好了去村口玩！」

「別玩太久了,時間到了就回來吃晚飯。」

「知道啦！」

小夏和王小圖、鴻光、小虎還有其他村裡的孩子們在村口集合。他們有帶滑板的，有帶小車的。村口這一段的公路已經鋪好,可以通路了。

孩子們在平整光滑的路面上溜著滑板和小車車,咯咯咯地笑，笑聲脆生生的。

路邊上，挑著籮筐的村民看著玩得高興的孩子們,也不禁高興起來。

以前，村裡的孩子們玩的都是泥巴石子木頭等等不費錢的東西,現在孩子們都玩上滑板和小車了。

村民笑望著孩子們，又看了一眼自個兒籮筐里的東西。籮筐里裝滿了年貨。離過年還有十幾天,村裡家家戶戶都已經在置辦年貨了。

今年他在飯館邊上擺攤，賺了些錢，所以今年置辦的年貨也比以前要豐富得多。往年置辦年貨最多買點豬肉買點糖，今年雞鴨魚肉通通都有，水果零食飲料也通通都有，他還給家裡孩子買了玩具。往年至多給孩子買點糖,是沒有錢給孩子買玩具的。

想到孩子受到玩具開心的笑臉，村民的腳步越發輕快輕盈起來。挑著籮筐繼續往前走，遇到同樣背著年貨前行的村民，他打招呼，「嚯，買了不少肉。」

「你也買了不少啊，今年咱們村大部分人都買了很多年貨。」

「今年村裡大部分人都能過個好年哪。」

兩位村民臉上掛著笑，笑呵呵地繼續往前走。他們望向前方的遠山。

冬天的山是灰色的，此時正是隆冬，然而他們卻在灰色的山林里看到了些許綠色。彷彿是春天即將到臨的預兆。望著遠方似乎是帶著新春的生機勃勃的綠意，兩位村民嘴咧的更大，臉上的笑容加深。

天色暗下來時，吳桂芳給李長貴打電話，喊他回家吃晚飯。李長貴在村東監工。這兩天飯館已經開始施工了。昨天飯館已經拆了個乾淨。

飯館被拆掉后，李長貴還有些感慨。飯館原本是茶館，他還是孩童時，茶館就已經存在了。這家破破爛爛的小茶館也承載了一些他的童年記憶。這一下被拆了，他倒是有些捨不得。

拉回飄遠的思緒，李長貴大步流星回家吃飯。吃晚飯時，他說：「村長說，下個月過完年了，咱們村就開始整那農家樂。」

農家樂由村政府主導，規劃設計，修建建築，和新如珠飯館修建的時間幾乎同步，到時候如珠飯館重新開始營業，農家樂也能同步開張。

「那敢情好，」吳桂芳一臉憧憬，「咱們村的農家樂一定能辦起來。」

有如珠飯館的引流，農家樂大概率不會缺生意。

過了兩天，期末考試成績出來了，小夏激動地蹦了起來，「第一名！」

他拿到了第一名！他從來沒有在期末考試拿過第一名！

見小夏開心地滿屋轉，袁如珠失笑，然後繼續看旅遊攻略。小夏小秋已經放了寒假，可以去旅遊了。

旅遊第一站，成都。之前小夏小秋說過想去看大熊貓，因此袁如珠將成都規劃為旅遊計劃的第一站。天兒冷，去暖和的地方遊玩最舒服，所以除了成都，袁如珠還計劃了去三亞、廈門和北海這幾個比較暖和的地方。一個地方玩三四天，旅遊結束后回來正好過年。

……

從溫暖的北海回到寒風瑟瑟的清河后，小夏小秋縮起脖子，恨不得重新跑回飛機里，返回北海。

「好冷啊。」小秋呵氣，直接把肉乎乎的手塞進小夏的衣服里。小夏被冰得一哆嗦，但也沒把小秋的手抽出來，任她在他肚皮上暖手。

「快走吧，去坐車。」吳桂芳拉住小秋，連聲道。

明天就是除夕，村裡到處已經張燈結綵，處處都是一片喜慶的紅色。到了家，吳桂芳和李長貴忙不迭收拾打掃，袁如珠則去了老劉家。

老劉一開門，嘟嘟和小白就猛地撲到袁如珠身上。半個多月不見，嘟嘟和小白胖了不少。袁如珠笑道：「叔，你這是給它們倆吃了多少啊。」

老劉摸摸後腦勺，「也沒多少啊。」

袁如珠套上牽引繩，說：「叔，這半個月麻煩你了。」

「這有啥，外頭好玩不？」

「好玩，以後有空了，咱們一起去玩啊。」

「行！」老劉笑容滿面。今年先賺錢給家裡添輛車，等有空閑了，也和珠珠他們一起旅遊去！

……

「恭喜你發財，恭喜你精彩！」

「噼里啪啦噼里啪啦！」

「最好的請過來，不好的請走開，禮多人不怪！」

「噼里啪啦噼里啪啦！」

大年三十，袁如珠在喜慶的歌聲和鞭炮聲里醒來。其實已經九點多了。目光滑過鐘錶，她睡眼惺忪地從被子里爬出去。

堂屋裡一片紅彤彤，紅彤彤的窗花，紅彤彤的春聯，紅彤彤的燈籠。

「哇，大熊貓真可愛！」王小圖抱著小夏的iPad，瞪著大眼睛看小夏在成都拍的大熊貓。

小虎和其他孩子們也湊過去看。

「好可愛！」

「我也想去看大熊貓！」

「小夏你摸到大熊貓了嗎？大熊貓是不是和貓貓一樣，毛軟軟的？」

「只能看，不能摸的，但是我姐姐說大熊貓的毛不軟，還很扎手！」

「真的呀！」

「噓！小聲點小聲點，姐姐還在睡覺呢，我們別把她吵醒了。」小夏對著小夥伴們噓了聲。孩子們立即噤聲。慢慢地，他們放低音量，又嘰嘰喳喳起來。

村裡的孩子們喜歡來李家玩，李家開了空調，很暖和，還有好多好多好吃的零食，好玩的玩具。對於村裡的孩子們來說，李家無異於天堂了。

他們幾乎都穿著大紅襖子，臉被暖氣熏得紅紅的，眼角眉梢都是隱藏不住的開心。

站在卧室門口，袁如珠掃視著臉蛋紅紅的孩子們，微微莞爾。

「姐姐！你醒啦？」小秋看到她，像一個小炮仗一樣撲到她身上。

小秋扎著朝天辮，辮子上纏著小紅花，紅艷艷亮晶晶的，又可愛又漂亮。袁如珠摸摸她的小辮子，「嗯，醒了。」

「姐姐！」

「如珠姐姐！」

「珠珠姐姐早上好！」

孩子們熱情地喚她。她笑著應了，「早上好，你們繼續玩吧。」她轉身去洗漱。

清河有大年三十早上吃湯圓的習俗。袁如珠坐在桌前，用筷子夾斷碗里的大湯圓。大湯圓皮薄餡厚，軟糯順滑的湯圓皮兒里包裹著鮮美Q彈的肉餡，一咬一爆汁，十分爽口。

慢悠悠地吃完湯圓，袁如珠進灶屋，同吳桂芳和李長貴一起準備團圓飯。

袁如珠切菜的時候，吳桂芳將房樑上吊著的臘肉和香腸取下來。臘肉和香腸清河年夜飯上必不可少的美味，煙熏味香濃的臘肉和香腸切成薄片，烹熟之後冒著熱氣往嘴裡丟一塊，腊味十足，肉香四溢，滋味美得不行。

灶膛里柴火嗶啵嗶啵，湯鍋咕嘟咕嘟，炒鍋呲啦作響，案板上做好的菜汩汩冒香，整個灶屋裡氤氳著化不開的暖香。

小夏小秋眼睛發直地盯著鍋里，鍋里的小酥肉炸得金黃噴香，油酥味直衝鼻腔。

見他倆饞得流出口水了，吳桂芳用漏勺舀出幾塊小酥肉，放到篩子里瀝油，「涼一涼了再吃。」

「嗯！」小夏小秋咧嘴。

另一邊，袁如珠在切藕片。她打算用藕做荷塘月色。荷塘月色也叫荷塘小炒。這道菜是清河年夜飯上必不可少的一道菜，其主要食材為藕片、木耳、豌豆莢以及蝦仁等。這道品相菜色彩繽紛，味型清閑淡雅，是清河人最愛的年夜飯佳肴之一。

年夜飯大魚大肉，吃多了油膩，配上清爽的荷塘月色，十分解膩，所以荷塘月色是清河年夜飯上必不可少的一道菜。

切好的藕片放在水裡泡，袁如珠在水裡加醋。加了醋泡出來的藕片又脆又白，口感更好。處理好了藕片，袁如珠開始腌制蝦仁，鹽和花雕酒抓進蝦仁里腌制。腌制蝦仁的空檔，鍋里倒清水加鹽和食用油，大火燒開，燒開後放入藕片和木耳。

勺子輕輕推勻木耳藕片，待鍋里的水再次沸騰時，切好的豌豆莢和胡蘿蔔下入鍋內。差不多焯了十幾秒，起鍋瀝干水分。

為了保證木耳藕片等等食材的口感，袁如珠用涼水快速沖洗。她起鍋燒橄欖油，滑鍋后爆香姜蒜末。接著倒入腌好的蝦仁。

晶透的蝦仁一入油鍋，便迅速變了色，濃濃的蝦鮮味兒被熱油炸了出來，一股一股地勾著人的鼻子。袁如珠輕輕吸氣，見蝦仁披上了紅衣，她及時將方才焯過的藕片等等配菜炒進去。

大火快速翻炒，紅蝦仁，紅紅胡蘿蔔，白藕片，黑木耳，綠豌豆莢，五顏六色的配菜在火苗里翻滾，各種各樣的香味齊聚，濃香爆發出來時，勾入鹽、白糖和雞汁和少許清水調味，而後繼續翻炒。

袁如珠勻速翻鍋，接著勾芡，往鍋里淋少許明油。覆蓋上薄芡河明油后，鍋里的菜增亮了不少。最後再翻炒兩下，荷塘月色出鍋！

五顏六色色彩繽紛的荷塘月色映著燈光，油光水滑，不停噴香。小秋眼睛都看直了，她急忙伸出筷子。

夾起紅亮亮的蝦仁，一口咬進嘴裡，蝦仁吃起來咯吱咯吱的，很是細膩彈滑。咯吱咯吱聲里，淺淺的蝦汁從蝦肉的每條紋路里溢出來，滌盪進牙齒里，十分鮮美可口。又因為蝦肉里滲進了木耳藕片等等素菜的清香，所以吃起來多了一份醇清之味，一點也不膩人。

嚼著香滑爆汁的蝦仁，小秋又去夾盤子里的香香的木耳。木耳脆脆的，裡面摻雜著蝦肉的鮮味，口感尤其鮮爽。

整道菜清香淡雅，鮮爽脆嫩，極極解膩開胃。小秋眼睛亮晶晶，又要去夾了吃。

吳桂芳連忙攔住她，「先別吃了，先去敬土地神。」

吃年夜飯前，得先去敬拜土地神。吳桂芳端著燒好的豬頭，李長貴拿著香和鞭炮，袁如珠牽著小夏小秋，一家人一同去土地廟祭拜土地神。

祭拜完土地神，小夏小秋沖回家，以從未有過的速度快速沖回家。

「吃年夜飯嘍！吃年夜飯嘍！」倆小孩興奮得不行。今年的年夜飯特別豐盛，故而他們格外得興奮。

喜沙肉，粉蒸肉，椒麻雞，蔥爆小羊羔、東坡霸王肘，清蒸鱸魚，山楂排骨，荷塘月色，筍乾燒鴨，胭脂鵝脯，糯米豆腐丸子，臘豬蹄燉干洋芋塊塊，臘肉苕粉坨坨，土雞湯，酥炸藕盒，涼拌豬耳，酸湯土豆片，白灼蘭花，蚝油花菇，青瓜拌腐竹……想著即將吃到這些菜，小夏小秋口水都快流下來了。

一到家，小夏小秋就奔往灶屋，迫不及待地端菜。

「小心點，別把碗摔了。」吳桂芳連聲提醒。

菜端上桌了，李長貴去點鞭炮。噼里啪啦，鞭炮炸完，上桌吃年夜飯！

小夏小秋如同餓了三天三夜，風捲殘雲般地大快朵頤，吃得滿嘴流油。

「慢點吃，別噎著了。」李長貴拍拍小夏，說著他往嘴裡塞了一大口東坡肉。

袁如珠燒的東坡肉鮮紅潤亮，肉皮晶透，紅酥油潤，油汪汪的，能擠出油波似的的。入口十分酥爛，肉皮酥中透糯，鮮甜入味。

肥肉肥而不膩，入口即化。瘦肉乾而不柴，細膩有嚼勁。吃下肚后，獨特的醇濃韻味悠長地留在口腔里，讓人止不住地回味。

大口大口咀嚼著汁濃味醇的東坡肉，李長貴連忙又往塞了一塊東坡肉。

「你還說小夏他們，你自己吃得比他倆還著急。」吳桂芳見狀，哼笑道。李長貴臉一紅，隨之又繼續大口塞肉吃。

袁如珠把燙好的果酒從爐子上拎下來。嘬一口熱乎的果酒，甘醇的液體沁著唇齒，她微微眯起雙目。耳邊有鞭炮聲轟鳴而來，此起彼伏，綿延不絕，村裡各家各戶都開始放鞭炮吃年夜飯了。

吃飽喝足后，小夏小秋肚子撐成皮球，圓圓鼓鼓的。他倆攤在椅子上，似乎已經撐得不能動了。

「嗝……」小秋打著飽嗝，「還想吃。」

吳桂芳撫著同樣撐得不行的肚子，說：「再吃肚子就要撐破了。」她收拾碗筷。碗里的菜所剩無幾，菜這麼好吃，要不是實在吃不下了，他們肯定得把剩下的菜都吃完。

吃完年夜飯，一家人圍坐在一起看春節聯歡晚會。以前看春節聯歡晚會是真正地在看聯歡晚會，畢竟除了看聯歡晚會也沒啥玩的，今年過年，春節聯歡晚會已經成了背景音樂，一家人都捧著手機，刷抖音快手的，看電視劇的，搶紅包的，各有各的玩法。

臨近零點時，一家人守在鞭炮和煙花前，待零點一到，立刻點燃煙花鞭炮。

「砰砰砰！」

煙霧騰騰的鞭炮和絢爛多姿的煙花齊齊作響，小夏小秋望著天上繽紛絢爛、流光溢彩的煙花，咧著嘴嗷嗷叫起來。

看著樂得嗷嗷叫的小夏小秋，袁如珠莞爾，她拿起煙花棒，正準備點燃，吳桂芳突然拉了她一下。

「幺姨？」

絢爛的煙花光影映著吳桂芳圓潤富態的臉，她笑眯眯的，遞過來一個紅包，「珠珠，壓歲錢。」

袁如珠接過壓歲錢。拆開紅包一看，一大疊人民幣厚厚地膈著她的掌心。

她正想數數有多少錢，就聽到小夏小秋哇了一聲。

「哇！」小夏小秋捧著紅包，「好多壓歲錢呀！」

小夏小秋從來沒收到過這麼多壓歲錢！以前壓歲錢最多不過十塊，今年壓歲錢是過去的好多好多倍！

他倆捧著厚厚的一疊壓歲錢，樂得像花兒一樣，轉身跑進屋子裡，將壓歲錢塞進存錢罐里。

「錢已經夠了。」小夏搖搖塞得滿滿的存錢罐。小秋也搖搖存錢罐，「嗯！夠了！」

他們幾個月前就開始存錢，準備在袁如珠生日的時候送她一把菜刀。那把菜刀是很名貴的廚刀品牌，價錢很貴，得要很多很多錢。他們存的錢加上壓歲錢，足夠去買下那把菜刀了！

兩個小孩抱著存錢罐，喜滋滋地相視而笑。

院子里，袁如珠收好壓歲錢。她點燃兩根煙花棒，遞給吳桂芳和李長貴。

「幺姨，幺姨爹，新年快樂！」

拿著璀璨絢爛的煙花棒，李長貴和吳桂芳笑容滿面，「新年快樂！」：，，.