151. 開門紅 這就是我工作的天堂！

羅嫂子見展艾萍計劃充足,她回去想了兩天，答應了，於是她倆開始籌備開油茶館,兩人三七分成，羅嫂子這邊最多只能湊出一千塊錢，別的是技術入股,大頭都是展艾萍出,具體這個油茶館開起來要多少錢,還是個未知數。

兩人先把房子租了,跟單位簽訂了三年的承包租約，那瓦房有約莫三百多平大小，加上外面一點小院子，每個月二十塊錢的租金。

把房子租下來之後,那可就不可能回頭了,展艾萍和羅嫂子找人來裝修,外面的裝修也不需要多奢華,刷一遍白牆,屋頂上所有的瓦片都換成新的，窗戶也換成新的,這樣就從外觀上看起來像是一棟新房子。

展艾萍還拉來兒子小鍋包，讓他用毛筆在外牆上寫下幾句書法詩句,屋檐底下掛上小紅燈籠，院子里放上石凳石桌,弄幾個大缸,種上碗蓮，看起來就有點古色古香的意趣。

油茶館里用竹木隔出八個包廂，四個大包廂,四個小包廂，外面大廳三十多張多桌子，有大圓桌，也有四人小方桌和兩人小方桌，分了區域，用屏風隔開。

……

裝修的投入是巨大的，採購東西時花錢如流水，隨著日子一天天流逝，她們籌備的油茶館逐漸成型。

羅志國頭大不已，他來找顧晟：「小顧啊小顧，顧主任，你管管你媳婦兒吧。」

「真就邪了門了，我媳婦兒跟你媳婦兒一頭扎進去了，到頭來別虧得血本無歸呀，我家倒也算了，投的不多，你看看你媳婦兒，你家展老師——」那可真是個敗家小娘們。

顧晟笑道：「我看她們還把茶館弄得挺漂亮。」

「漂亮是漂亮，可這投了多少錢啊……」羅志國是羅嫂子的丈夫，他現在後悔的要命。

早知道這倆娘們要把事情弄得這麼大，還不如一開始讓羅嫂子去擺個路邊攤。

現在可好了，整這麼大一個場子，要是虧了，血本無歸。

羅志國瞪著顧晟：「你笑，你還笑得出來。」

顧晟道：「事已至此，不笑還能怎麼辦？」

羅志國道：「咱倆是當丈夫的，你說是不是也該加把勁兒，萬一她倆開張沒人，咱們拉一伙人過去。」

「你拉一伙人，我拉一夥兒，起碼喊得出幾百號人物，營造營造氣氛。」羅志國已經接受了可能會虧本的結局，但是……這臨死的麻雀還要撲騰兩下呢，總不能被人看個笑話。

最近來找他調侃看熱鬧的戰友多了去了。

老婆開這麼大個油茶館，面子上很過得去，比路邊攤體面多了，可萬一賠錢呢——那可就是遠近聞名的大笑話了。

他們當兵的，這麼多年來，一大堆的戰友……讓人看了笑話不好，面子往哪擱啊？

*

羅嫂子這個人不干事還好，一幹事就風風火火的，兩人忙了幾個月，打算在八零年二月，也就是農曆小年之前讓油茶館開張，過年這段時間可是餐飲行業賺錢的大頭，必須把握住了，拿下開門紅。

做招牌，要先起個茶館的名字。

羅嫂子就道：「小展啊，我跟我家老羅商量了下，我們覺著叫愛萍茶館吧。」

展艾萍：「？！！！」

「什麼愛萍？」

羅嫂子認真道：「不是你那個艾萍，是我愛國家的愛，你的那個萍。」

「愛萍油茶館，符合時代新風啊，一聽，就知道是你展艾萍的茶館。」

展艾萍嘴角一抽：「這茶館也不止我這的一份。」

「換個名字。」

展艾萍想來想去，就去定個招牌，叫做艾茗油茶館。

越是到了年底，展艾萍越是領略到了桂城妖風的滋味，這裡的冬天非常冷，不同於偏北地方的乾冷，這是冰寒刺骨的濕冷。

濕冷讓人有種窒息淤積的難受感，就像是身上被什麼東西壓著一樣。

最讓人受不了的還是——摸什麼都像是濕的。衣服曬不幹，晒乾了摸起來也像是濕的。

「這衣服曬幾天了，到底幹了還是沒幹啊？」

羅嫂子告訴她：「你手摸不出來的，衣服晒乾沒幹，你用臉去貼貼——」

「應該幹了吧？幹了還是這樣？」

羅嫂子道：「分開點曬，別擠成一堆，掛久了有潮味兒。」

在北邊的冬天，穿件大棉襖，穿個厚厚的羽絨服，就能抵禦寒冷，把寒氣擋在外面了。而在這邊穿上了厚棉衣，也不太頂用，因為那股子寒濕特別能往衣服里鑽，讓人覺得那棉都是濕的，衣服是濕的，不能禦寒。

所以穿同樣的一件羽絨服，在北方零下會感覺很保暖了，而在這邊，卻仍然感到一股子濕冷在脊背後面亂躥。

用遊戲的術語來形容，大概就是這邊的冷空氣使用魔法攻擊，自帶穿透，無視防禦。

展艾萍裹著棉衣頂著寒風出門走一圈，她就感覺濕冷的風把她的頭髮絲都吹濕了，明明沒感覺在下雨，卻又有淋雨的滋味，風裡帶著水，濕噠噠。

人的皮膚也被這風吹得粉白髮紅，像是泡了水一樣。

「好冷好冷好冷好冷——」展艾萍穿上門，只可惜，進了屋也並不覺得暖和，甚至可以說，坐下來之後，室內比室外更冷。

她搓著手燒好一盆炭火，就這一個冬天，她可真想待在炭盆邊上，哪都不去了。

展艾萍裹著二嫂送的貂皮大衣，縮在小凳上烤火一動不動。

得虧是收了這麼一件貂皮大衣。

她剛才外出取了幾封信回來，有幾個顧家哥哥寫來的信，也有陸呈寫給小鍋包兄妹倆的，還有沈麗清的信，她都還沒拆，放在炭盆邊上烤一烤。

展艾萍的手背凍得通紅，說起來也是奇怪，明明感覺到處都濕得厲害，可皮膚又被凍干開裂脫皮，必須得抹點甘油。

沒多久，顧晟回來了，他穿著厚厚的新式軍大衣，厚棉帽，站在門口的時候，展艾萍就感覺他是一坨巨大的陰影，當真是個熊樣。

展艾萍向他招手：「來坐，烤火。」

顧晟在她身旁的小凳上坐下，展艾萍覺得自己跟他就像兩個小企鵝，顧晟取下了帽子，他的耳朵尖被凍紅了，他渾身上下就耳朵最怕凍。

展艾萍一看他的耳朵就笑出聲了，頂著這麼個嫩紅耳朵尖，顧主任又年輕了五歲。

「要不要給你做個耳罩啊。」展艾萍還是挺心疼自家男人的，怕他耳朵凍傷了。

「不用。」全都一樣受凍，就他一個戴著耳罩，影響不好。

「我看看，哎呀，好像被凍出了疙瘩，我幫你按摩敷點葯吧。」

顧晟抓住她的手：「先別動，你手怎麼冰成這樣了？」

展艾萍的手涼如寒冰，沒有一丁點溫暖。

展艾萍一言難盡：「誰知道這冬天這麼冷，怎麼都捂不暖。」

顧晟敞開了自己的軍大衣，將她一同裹了進去，展艾萍乾脆把那一身貂皮大衣脫了，她發現這貂皮大衣也沒太大用處，這裡太濕了，首先得把濕冷冷的衣服捂熱乎了才好受。

什麼大衣都比不上人體自熱大衣好。

展艾萍窩在他懷裡，感覺特別舒服，她主動親了親顧晟的臉，貼近了才發現，他倆臉上的皮膚都是冷的。

顧晟道：「就這天氣，你們那油茶館不至於開業幾天就倒閉。」

展艾萍點了點頭：「你也想喝點吧？我也想喝點加辣椒加生薑的東西，能喝口嗆辣的薑茶多舒服，怪不得這打油茶還放姜呢。」

「就那棉被，摸著都像是濕的，聽說他們一樓濕得更厲害。」

他們說著說著話，外面開始下起了雪，又不像是雪，而是雨夾雪，久了之後才發覺真是雪，那些雪就像是冰豆子一樣，打下來很有力量感，還有彈性，落在窗戶上就像是滾珠一般，還會往外回彈。

「媽媽！下雪了哦！！」小湯圓回來興奮不已，他們這些小孩子，反而跟個小火爐一樣，一個個的不怕冷，歡歡喜喜期待下大雪。

「下大點吧！」

小湯圓拆開了陸呈寫給她的信，上面夾帶著粽子的照片，她拿筆給陸呈寫回信。

展艾萍拆開了沈麗清的信，有些驚訝，跟顧晟道：「小沈說他們也轉到這邊了，在郊區一小鎮上，距離這邊十幾公里吧。」

顧晟道：「我早就知道了。」

展艾萍抬手揉他的頭：「知道了也不跟我說。」

「這不正要跟你說。」

老王沈麗清過來了，展艾萍頂著風雪去他們營區里逛逛，下了一夜雪，地上結了冰，走路踩在冰雪上時簌簌的。

見到展艾萍的時候，沈麗清正流著鼻水，縮著跟個鵪鶉樣，「小展，展醫生，冷死我了，太冷了我的媽呀——」

展艾萍忍俊不禁。

沈麗清炸毛：「笑什麼笑，你的鼻子也凍紅了。」

「我現在天天煮薑茶喝，這邊紅糖很便宜啊，種了好多甘蔗。」

展艾萍道：「這邊營區好大。」

這邊的營區差不多相當於一個小鎮，駐紮著很多部隊，也有很多個營區的門，遠處都是山，一根根豎直。

沈麗清道：「可不是么，特別大。」

「聽說展醫生你開茶館了？你真的開茶館了？你才來這多久啊，你跑這來開茶館。」

展艾萍笑道：「是啊，油茶館。」

「是賣普洱茶嗎？」

展艾萍道：「主要賣這邊的打油茶，要不要去看看，我們油茶館準備開張了。」

「好呀好呀。」沈麗清這會兒也閑著無聊呢，不過她一出門就後悔了，那濕冷的妖風吹得她腦子不清醒，「小展，我現在是越來越能吃辣了，頂著這寒風，我能生嚼辣椒，普通的辣椒不頂用，要吃那種特別嗆辣的小米椒。」

「一個嫂子泡的小米椒特別好，切成辣椒圈——」

沈麗清現在沉迷吃辣椒，這每頓菜都得吃點辣椒才舒服，不辣還不行。

展艾萍帶她坐車到了自己還未開張的油茶館，沈麗清一直哇哇哇地驚艷不已，「小展，你這個可真有古鎮風韻，我覺著這門邊擺兩棵古松吧，迎客松，你看，再落點雪上去，多美啊。」

展艾萍道：「裡面的裝飾還少了點，我也不跟你客氣了，你幫我寫幾幅書法，畫點畫，我給湊合掛上。」

沈麗清哼哼兩聲：「我的畫怎麼能叫是湊合呢，外面牆上那字是你兒子寫的吧，小傢伙是越寫越好了啊，後來居上，比我家大小魚寫得好看多了。」

「你這茶館還要人來幫忙不，正好我也沒有事做，孩子們都上學了。」

「真打算要找事做了？」

沈麗清道：「孩子們都上學了，我不做事我做什麼？」

展艾萍道：「你想來就過來啊，咱們油茶館里缺人，尤其是過年那幾天，肯定人多。」

沈麗清：「那我就來幫忙。」

展艾萍道：「你來幫忙布置一下，我想著裡面的裝飾還得改改，你來把把關。」

「行啊。」

沈麗清幫忙布置茶館里的裝飾，她的審美十分不錯，添加了書法字畫，還有漂亮不貴的盆栽，沈麗清還給拼了個小假山，營造出了古色古韻的氛圍。

趕在小年前，她們這艾茗茶館開張了，新開張，展艾萍也沒想著做生意，而是請了醫院裡的老師還有機關大院的幾個幹部來喝茶，羅嫂子的丈夫也說要帶些戰友來湊氣氛，羅嫂子和展艾萍趕緊謝絕。

找一群當兵的過來當氣氛組？是嫌生意不夠涼嗎？坐幾桌子兇悍大塊頭，真客人一進來都要給嚇出去。

羅志國跟顧晟吐槽：「給她們生意湊湊熱鬧，這娘們還不領情。」

顧晟摸了摸鼻子：「心意到了就行。」

顧教官同樣想帶一群學員去湊熱鬧，被展老師謝絕了。

小展老師說：「我的學生可以成群結隊來，你的學生不能成群結隊來，除非包場。」

「等年後挑個時間，讓他們坐包廂吧。」

油茶館門口貼著沈麗清寫的紅對聯，展艾萍還買了不少鞭炮，噼里啪啦放鞭炮，吸引了不少人的注意力，開展第一天，居然還有幾桌來湊熱鬧的客人，把包廂坐滿了。

漸漸的，人越來越多了。

「新開的油茶館？這環境不錯啊，裡面很漂亮，喲，還放音樂呢？」

展艾萍家的黑白電視也搬到油茶館里來了，特意放在門口播放，用來吸引人，這會兒家裡能買得起電視的少，一個黑白電視，很多人來圍觀。

都進店了，總不好意思不吃點啥吧？不喝油茶也能叫一盤瓜子，喝一壺普洱茶，在這裡歇歇腳，品略一下環境。

沒多久，店裡的桌子都坐滿了，還有些得擠在一起坐，都是來吃瓜子看熱鬧的，不就是一盤瓜子錢嘛，誰還出不起了。

「這裡環境真漂亮。」

「看著刷牆填瓦挺久了，現在可算是開張了，不知道這油茶正宗不正宗。」

……

跟顧晟坐一個小方桌的羅志國前後左右看看，他被這麼多人的盛況給驚呆了，現在人多得都快坐不下了，羅志國有些鬱悶：「外面這麼多閑著沒事看熱鬧的？」

顧晟道：「裡面人多，暖和。」

「可不是么，這人也太多了點。」

展艾萍走過來，重複了一句：「可不是么，這人也太多了點，要加桌子了，老闆娘的丈夫們，能不能騰個位置出來？」

顧晟：「……」

老羅和老顧兩位同志被請出了桌子，派發兩個小馬扎坐在角落裡。

家裡的三個孩子，沈家的大小魚，還有羅家的兩個孩子都來了，幫忙上茶端瓜子，鍋包肉同志被賦予了一個光榮的任務，他收銀台收錢算賬。

小鍋包同志他可愛收錢了，快樂呀，他幾乎是掃一眼就知道多少錢。

「你們茶館這個小賬房先生是個神童啊，哎，還真沒算錯。」

「再算算他們那一桌……」

……

孩子們來幫忙，展艾萍給幾家孩子們準備了小甜點，也就是芋泥奶茶，原料十分簡單，就是茶葉、牛奶、紅糖和芋泥。

這邊產的荔浦芋是一絕，芋中之王，澱粉含量高，又粉又甜，無論是蒸還是炸都再好吃不過，用來做芋泥類的點心更是一絕。

冬天是吃芋頭的好季節，不少單位的地都種了芋頭，臨近春節單位發的年貨就是芋頭，一個人拖七八個回去，展艾萍吃著芋頭好，又去買了不少。

她嘗試了下製作芋泥奶茶，發現真的好吃的不得了！！！

孩子們也特別愛吃，她專門用玻璃碗裝，能看到底下漂亮紫色的芋泥堆積，因為是自家孩子吃，所以放得芋泥多，一大團粉糯的淺紫色芋泥，泡在咖啡色的奶茶里，香甜誘人。

展艾萍給孩子們用小勺子挖芋泥吃。

小湯圓吃著芋泥奶茶問：「媽媽，我能不能吃炸香芋。」

將荔浦芋切片，再用油炸一遍，香脆軟糯，薄的地方酥脆，裡面粉糯，哪怕什麼調料都不放，就這麼吃油炸芋頭片，都能吃掉一大碗。

如果是用來打油茶的炸芋頭片可以切大塊一點，把芋頭放進茶湯里煮，捶打，芋頭的軟糯就會融進茶湯里，油茶也帶著一股濃濃的芋兒香，很多人喜歡這個口味。

她們家都開油茶店了，有不少炸香芋呢，這種油炸香芋片放進火鍋里煮，味道也好吃的不得了。

展艾萍笑道：「你吃完這個還吃得下去啊？等店裡的芋頭片吃完，新炸的時候你再去吃熱乎的吧。」

小棉花道：「媽，炸芋頭的時候一定要叫我！」

展艾萍無奈：「兩個小吃貨，這兩碗還填不飽你們的肚子？」

羅嫂子就不太喜歡芋泥奶茶，她喜歡咸口的，過年的年菜總有一道芋頭扣肉。

孩子們拿著玻璃碗吃芋泥甜品吸引了不少人注意，還有人主動來問：「這是什麼？多少錢一碗？」

展艾萍定個五毛錢一碗，還賣出去了十多碗，還有想買的，沒了，她也沒做多少，供不應求。

「把這個芋泥奶茶加進菜單也不錯？」五毛錢的價格可不低了，但也不算高，一瓶可口可樂來到國內后的價格就是五毛錢。

第一天開門紅，贏了個好彩頭，從此後每天起，所有的包廂就提前定滿了，預約一路排到年後出元宵去。

這個年可謂是忙得熱火朝天，主要還是羅嫂子忙，展艾萍就過來看看，沈麗清忙得跟個陀螺轉，展艾萍讓她幫自己盯著點。

沈麗清道：「你放心，我可太愛這裡了，這就是我工作的天堂！」

油茶館說忙，也不算忙，起碼比米粉店舒服多了，這邊的米粉攤是真的不容易，賺的辛苦錢，本地吃濕米粉，這種濕米粉的最佳品嘗時間才兩三個小時，為了保證民眾早上七八點能吃到新鮮的濕米粉，那都是要凌晨起來幹活趕製米粉的。

為了保證新鮮，前院賣米粉，後面做米粉，前前後後都忙碌。

油茶館忙的時候是早晚，早上單純來喝油茶的多，，一桌接著一桌瞎嘮嗑，白天上午和下午就清閑了，甚至可以關門，當然，一般還是開著的，就賣點普通茶水和瓜子、芋泥奶茶……光是賣瓜子這生意就絡繹不絕，電視開著，有些蹭電視看的，就買一壺茶水加一疊瓜子，坐在茶桌前慢慢吃，或是看書，或是看電視都行，茶館不趕客。

——這簡直就是鹹魚消磨時光的好去處。

沈麗清這個慣常就愛交筆友的，來到這裡后，又開始活動起來了，加上桂城的讀書藏書氛圍十分濃厚，有個大的舊書市場，沈麗清經常去淘舊書，拿本書，喝杯茶，吃點瓜子，消磨一天的時光。

她還找了不少書友，就在這裡集會，討論書籍、朗讀詩歌啊、寫書法啊……漸漸的給拉來了不少客人，也在很多文青中產生了影響和名聲。

他們這些文青聚會在白天，不耽誤油茶館早晚做生意，晚上生意的大頭在於包廂的消費，都是些單位人員的同事聚餐聚會，人員多，消費量大，茶館里搭賣酒水飯菜，菜以魚為主，這邊兩江四湖縱橫，水系發達，盛產魚，便宜，不要票。

「小展啊，我覺得我天生就適合待在茶館工作，我以前做夢都想擁有一間茶館。」雖然這個是油茶館，但是油茶館也是茶館。

再說了，這裡的冬天喝打油茶可比喝別的什麼茶舒服多了，驅寒祛濕。

展艾萍：「……還得多虧找了你來，打響了不少名聲。」

王有理找了個空閑，來看自己的老婆上班，他看著在茶館里看書喝茶吃瓜子的沈麗清，腦子裡倏忽一下產生了個念頭：

結婚快十年，分分鐘回到解放前……：，，.