第七十二章:令人滿意的成果(一更,求推薦,求收藏!)
聽到司瑛士的回答,楊曌點了點頭,開始品嘗料理。
切下一小塊兒豬肉,沾上一點醬汁,放進嘴裡。
「咕嚕~」
「入口即化!」楊曌身體一震,不知何時,他已經來到了一片原野,看著眼前十分奇怪的動物。
「這是……這哪裡是回歸大自然啊,這分明是物種再造啊……」楊曌苦笑著吐了一句槽,沒辦法,眼前出現的動物實在是太清奇了。
由紫得發亮的葡萄組成的……豬!
「呵呵,這小子的印記還真有意思。」楊曌再次苦笑,因為葡萄豬紛紛想著自己的身邊靠攏過來,輕輕地蹭著他的腿,目光灼灼地看著自己。
「你們是……想要我吃你們嗎?」楊曌彷彿看懂了豬的意圖,下意識問道。
「嗝~嗝~」聞言的豬歡快地點頭。
楊曌無奈,只能伸手摘下它身體上的一顆葡萄放進了嘴裡。
葡萄的清甜與一絲微酸,酒味的醇厚,豬肉的濃郁,同一瞬間在楊曌的口中爆發,相互交纏,卻又清晰可見。
……
只是過去了幾秒鐘,楊曌睜開了眼睛,看著眼前空空如也的盤子,眼神里,帶著一絲複雜。
「瑛士,如果你改行去開發新的物種,應該會很成功。」
「誒?」司瑛士愣了一下,臉上自信的表情消失不見,完全沒理解楊曌這句無厘頭的話從何而來。
「難道是楊老師還不滿意?」司瑛士心裡忐忑到。
「你的印記,哪裡是「回歸自然」啊,完全就是「物種創造者」……」楊曌來了句玩笑。
「啊!啊哈哈,楊老師,您就別打趣我了……」司瑛士此時才明白楊曌是在和他開玩笑,尷尬地撓著頭。
「不過,恭喜你,瑛士,你離特級,就只差半步了,好好發揚下去,就是你成功的時刻。」楊曌認真誇獎到。
「謝……謝謝楊老師!」司瑛士激動地感謝到。
「還叫我楊老師呢?」楊曌調侃了一句。
「啊?」
「笨蛋啊,你沒發現老師對你的稱呼已經變了嗎?」小林龍膽沒好氣地給了他一記手刀。
「啊?哦,是,老師!」司瑛士回過神來,明白了楊曌的意思。
「嘿嘿嘿,司,這下我算是超過你了,叫聲師姐來聽聽?」小林龍膽繼續調侃道,性格最跳脫的她是絕對不會放過欺負司瑛士的機會的。
「額……龍膽……還是……算了吧……」司瑛士弱弱地反駁到。
「嗯?」
「師……師姐……」司瑛士迫於小林龍膽的淫威,不得不說出口,但那聲音可能連蚊子都聽不見。
「大聲點!」
「好了好了,龍膽,別欺負瑛士了,茜久同學她們都還等著呢。」楊曌看著司瑛士都快被欺負哭了,所以出聲阻止了小林龍膽。
「好吧,老師都發話了,這次就放過你吧。」小林龍膽攤了攤手,停止了欺負司瑛士,但眼裡的精光和嘴角的壞笑,都可以看出想讓她簡單放過對方,是不可能的。
過了一分鐘左右,一年生們也都從司瑛士的個人印記的影響中退了出來,為了之後的品嘗可以繼續進行下去,楊曌專門準備了一些白麵包片。
不然有了司瑛士的料理阻擋在前,剩下的四人的料理,他們就算吃得下,也品嘗不出什麼東西來。
茜久保桃的料理是改良於【十二辰壽包】,她取名為【野生動物園】的糕點拼盤。
【十二辰壽包】,其實不是一道料理,而是一套料理合集,分別對應十二生肖,根據壽星的屬相和年份代表的屬相相結合,誕生出各種各樣的料理。
例如壽星屬龍,而那一年是虎年,那麼就有一道料理是【龍騰虎躍】。
而茜久保桃跳出了十二生肖的限制,以多種動物的形象詮釋了她最喜歡的可愛,而且在擺盤上,動物形狀的包子構成了一副生動的圖畫,活靈活現。
女木島冬輔的【三色拉麵】也完成得很出色,清淡的素食湯底,三中不同顏色的拉麵,分別是藏紅花、江青菜和黑米,但混雜在一起卻完全不衝突,反而跟人一種綿長的口感,最關鍵的,是女木島冬輔在拉面上使用了鹼水,並且使用的是華夏式拉麵技藝,十扣的拉麵勁道十足。
一色慧以和食的形態,改良了楊曌交給他的【楊氏鰻魚燒】,將調味完全更改,烤肉料換成了照燒醬,然後以手卷的形式,配以青菜、肉鬆、乾魚片等一起食用。
紀之國寧寧的改變是最大的,由於上次在「雲夢澤」平常過楊曌做的【海鮮蕎麥麵】以後,眼界被打開了,為此她還專程回家請示了自己的父親,紀之國孝寬,打破傳統蕎麥麵的禁錮,開發出全新的蕎麥麵。
紀之國孝寬自然也允許了。
得到了父親的允許,將【剁椒涼拌蕎麥麵】大肆更改,以湯麵的形式趁現在眾人面前。
雖然在創新上還有這那麼一絲青澀和不成熟,但為了鼓勵她的勇氣,楊曌也給了通過。
要知道,在現在的霓虹,大家族的年輕一輩想要打破家族傳統可不是那麼容易做到的,能力先不說夠不夠資格,固執的長輩就是第一道難關。
「首先,恭喜你們九人,通過了這個課題,我在這裡,正式邀請你們成為楊家門徒。」品嘗完十傑的料理之後,楊曌再次對通過的九人發出了邀請。
「我願意,老師。」九人都沒有過多的猶豫,認真地答應了下來,畢竟只要不做傷天害理的事情,或者對付楊家和華夏料理界,「楊家門徒」這個身份並不會太約束他們什麼。
「嗯,鏑木同學,你也不要氣餒,我相信你下一次一定可以成功的。」楊曌看向唯一失敗的,有些失落的鏑木祥子鼓勵到。
「是,楊老師,我一定會努力的。」鏑木祥子堅定地說道。
「嗯,那麼現在,從各位十傑的料理中,還有他們本人身上,你們學到了什麼?」楊曌看向一年生們。
「十傑們果然好厲害!他們的料理好好吃!」
「啪~」
「好痛~」
聽到急不可耐地吉野悠姬搶先跳出來居然給了個這樣的答案,楊曌忍不住給了她一個暴栗。
「還有嗎?」楊曌看向其他人,但眼神……卻不是那麼的友好。
「那個……楊老師,我覺得我們應該更加的努力了。」丸井善二有些弱氣地站出來說道。
「還有……創新,新的料理就是在不斷地創新中發展的。」伊武崎峻說道。
「不要在乎食材的表面,營養價值、口味等等都是要優先考慮的。」塔克米說道。
「還有……個人印記,楊老師,這就是特級廚師的門檻吧?」葉山亮問道。
「不,特級廚師的門檻,是廚心,而個人印記,就是孵化廚心的蛋。」楊曌講解到。
「是這樣嗎……」
「那麼,有了繪里奈、龍膽和瑛士三人的示範,你們現在明白什麼是廚心了嗎?」楊曌問道。
這個問題主要是問其他人的,薙切愛麗絲、桂言葉、新戶緋沙子、黑木場涼四人他是教導過的。
「傳遞的情感……」榊涼子不確定地說道。
「沒錯,這就是廚心,廚師想要傳遞給食客的最珍貴的情感,而個人印記,就是廚心的雛形,繪里奈的「女王的餐桌」,龍膽的「探險家」,瑛士的「物種創造」……」
「老師……那是「回歸自然」啦。」司瑛士聽到「物種創造」頓時嘴角一抽,趕緊舉手更正。
「……好吧,瑛士的「回歸自然」都是很好的例子,所以你們在構建自己料理的同時,也要融入自己的感情,好好想想你們想對客人傳遞什麼?」楊曌說道。
「楊老師,我……沒有想要傳遞給食客的東西怎麼辦?」這時,美作昂舉起手說道,他的臉上帶著一絲掙扎。
「美作同學,你的情況我也了解過,你以模仿他人的料理為手段,在對方不知情的情況下進行一點點小的改進,來擊敗對手。
而且你本人並不覺得料理很有趣,我說的可對?」楊曌看著美作昂溫和地說道。
「是……是的……」美作昂低下了頭,他能感受到周圍看向他有些鄙視的目光。
「嘛~這倒是不怪你,因為小時候家裡的影響導致了你現在的性格無可奈何。
但我並不覺得你模仿他人的料理的做法師卑鄙的。」楊曌說道。
「楊老師!」美作昂猛地抬頭看向楊曌。
「要知道,現在我們做的哪一道料理不是在模仿先人?
不排除完全開發的全新料理,但大部分人都是在先人的食譜上進行改進,包括我在內都是站在巨人的肩膀上成功的。
但你的問題,是太過局限了,而且目的也太過狹隘了。」楊曌搖了搖頭說道。
「楊老師,我……」美作昂此時的身體有些顫抖,他感覺得到了他一直渴望,但卻深埋在心底的東西。
楊曌看著美作昂的狀態,緩步走到這個和自己差不多高的學生面前,輕輕地拍了拍他的肩。
「我知道,你從小想要的到的,只是這麼一份認可而已。」