第十五章 去交流大會與品嘗甜點（一）

自品嘗大會後，阿東的生意就一直很不錯，阿東和他的手下們幹活也是忙碌而充實，每天都要忙活到很晚，但是即使如此阿東還是覺得自己的麵館差點什麼，這不嘛，這幾天阿東就琢磨著怎麼給自己的店鋪再升升級，提升一下菜品的質量，正好最近趕上BJ開全國面點師的交流大會，阿東也在網上得知這個消息，打算去交流大會上學習學習，他想著帶誰一起去好呢，思來想去還是覺得姚順最合適，於是他便安排好店內的大小事宜，通知好姚順讓他準備準備一起去BJ，姚順也是很驚喜又高興，有機會去這大會他興奮極了，去的頭一天晚上興奮的都睡不著覺了，到了第二天，他們早早趕往高鐵站，坐上去BJ的動車，一路上阿東姚順二人侃侃而談，什麼都聊，還和車上的旅客聊的火熱，阿東問一個南方的旅客說：「你最愛吃什麼啊？」那旅客說：「我還是最愛吃我們的螺螄粉，很酸爽，尤其是秋香的。」阿東說：「是嗎，我還沒嘗過呢，以後有機會我一定要好好嘗嘗什麼味。」就這樣大家暢聊著到了BJ，他們告別了同行的旅客，前往要下榻的酒店，書說簡短，到了第二天，這一天是甜點與麵包類的交流大會，阿東和姚順二人提前到了會場，一到會場二人都感覺到一股濃濃的奶香與烘焙品的香甜味，還有這會場的高大與布置的奢華程度也讓他們讚嘆不已，見此情此景姚順說：「東哥，以前我也是經常吃甜點和麵包什麼的，對此也算半個行家了，不過這氣派程度可是我第一次見識的，一會咱倆就好好嘗嘗吧。」阿東說：「這些東西我很少吃，還是希望你能給我講解講解。」姚順說：「小意思。」於是二人就拿著餐盤來到甜點與麵包的展示區，首先映入二人眼帘的是乳酪區，擺放在最前面的是『宮廷乳酪』阿東拿起一碗品嘗一下，神情略顯失望，跟阿東說：「跟濃郁不沾邊，跟細膩不沾邊，就是水水的滑滑的，吃下去有點乳酪味而已，這傳統乳酪啊，他做的真的不好，從宮廷乳酪來說啊，他跟乳酪味差的不是一星半點，他大概，也許，可能，就是我吃過的最不宮廷的宮廷乳酪了，你給老佛爺吃乳酪，能讓她吃出很水的感覺嗎？。」阿東說：「是嗎？」姚順說：「不信，你嘗嘗。」阿東便也挑了一個品嘗一口，說到：「我感覺還行啊，可能是我第一次吃的緣故吧，但我不是很喜歡吃這東西。」品嘗完宮廷乳酪后，姚順又挑了一個桂花酸奶，放嘴裡一口品嘗后說：「這桂花糖撒太多了，吃不出底下酸奶味兒了，但是底下酸奶呢，目前吃上去的感覺應該是本身酸奶沒有什麼糖味兒，整體來說酸奶的狀態給你的口感還是一個很不錯的一個老酸奶的感覺。」這時阿東說：「我聽說這酸奶再加工加工不就成芝士了嗎？」姚順聽后說：「有這種說法，也對也不對，原理差不多，但是具體操作是有些差別的，不過都是乳酸菌發酵而已。」阿東又問：「那好利來的半熟芝士呢？」姚順說：「都是啊我們正經的芝士，都是用奶來加乳酸菌發酵之後排出乳酸蛋白來做成的，好利來半熟芝士他們也是採用這種製作方式的天然芝士來製作的。」阿東又問：「所以你今天一路拎了那兩袋好利來的袋子里裝的啥呢？」姚順說：「我來的時候買了好多半數芝士，各種味道的，他們家半數芝士里我最喜歡的就是這個原味的，真的是很嫩並且吃下去很香的一個芝士的味道，還有買了我最喜歡的國王排名的聯名款蜂蜜蛋糕還有他們家的奶油小罐，非常解膩的芒果奶油小罐，好利來家罐子奶油蛋糕啊真的是yyds，他們家的蛋糕胚是在連鎖店裡的天花板。」阿東說：「行了，你打住吧，誰不知道他家好吃啊，哎，不過你帶這麼多好利來是為了啥呢？」姚順說：「這不是為了對比一下這大會的甜品和我帶的天花板孰優孰劣嗎？」阿東說：「哦，原來如此啊。」說罷二人又繼續品嘗其他甜點麵包。