第三十三章 吃貨賈迎春

「剛才不是還差了一味湯嗎？」賈迎春笑著招呼眾人喝湯。

「罷了！罷了！我們可再也吃不下了！」林黛玉揉著肚子說道。

賈迎春也不在意眾人的嘲笑，一切只以自己的肚子為重。

紅樓夢裡的姐妹，最圓潤的其實並不是薛寶釵，而非賈迎春莫屬。

「迎春姐姐，你的月例銀子，可還夠嗎？」林黛玉心思最細，她悄悄在心裡算了一筆賬。照賈迎春這麼個吃法，怕是每月還得搭上些銀子也說不定呢！

「我其實也沒有別的花銷！」賈迎春的一席話讓大家全都笑作一團。

是呀，別的姐妹都嫌官中發的胭脂水粉不好用。秀麗街開市時，賣的最快的就要數鋪子里的胭脂水粉了。

可秦可卿似乎並沒見賈迎春買過。

「我瞧著別的姐姐都是把錢省下來買胭脂水粉，只有迎春姐姐能拿胭脂水粉的錢來換肘子吃！」惜春也捂著嘴笑道。

賈迎春略顯不好意思的笑著問道，「對了，劉姥姥帶來的那些山雞，你們吃了沒？」

一句話把姐妹們都給問住了。

「你是說劉姥姥帶來的那些錦雞嗎？」賈探春問道。

「那些難道不是野味山雞嗎？」迎春說完，還不忘喝了一口湯。

「你該不會是把他們……都吃了吧？」賈寶玉不敢置信。

姐妹們聽說，已然又笑作一團。

「我吃著倒是肉質鮮嫩，不似往常咱們吃的雞肉那麼柴！」

「哎喲！我為這些錦雞一哭！」林黛玉笑著上氣不接下氣，佯裝拿手帕抹著眼淚。

「就屬你淚多！迎春姐姐快拿湯碗給她接著！」薛寶釵笑著說。

姐妹幾人正在綴錦樓這邊說說笑笑的，卻聽迎春的奶媽進門說道：「那邊小廚房裡又吵起來了！」

「怎麼回事？」王熙鳳站出來問道。

「還不是那柳嫂子！這不是老祖宗今天在大觀園裡放飯了嗎？輪到我們去吃飯時，她便不依不饒的說今日數目對不上了，不是收雞蛋，就是藏腌菜的！鬼才知道這些東西都上哪去了呢！」

「柳嫂子竟是這樣的嗎？往常我房裡的丫頭去她那裡開些小灶，她倒是好說話的很！」賈寶玉說道。

「我的寶哥哥！咱們府里哪有人敢反駁你呀！上回不知是不是因為吃慣了大魚大肉，他非要嘗嘗麵疙瘩，還是小廚房立刻找出來那套銀模具，巴巴的做了出來！」賈探春指著賈寶玉說道。

「哪能都像你呢！平時我們若是想吃點什麼，都得單拿了銀子去才行呢！」林黛玉說道。

「不是我說，這小廚房的飯菜是越來越不像話了！我看姑娘們大都在自己房裡開伙了！我嫌她做的粳米太硬了，這些日子也不再她那吃了！」對於大觀園裡設立的這個小廚房，李紈也有些不滿。

「這樣看來咱們這小廚房也是浪費了一筆不小的開銷呀！」秦可卿說道。

「本來設立這個廚房是為姑娘們考慮的，沒想到這會兒卻成了擺設了！這柳嫂子也怪會做人的呢！」王熙鳳搖了搖頭。

「所以我現在寧可吃我自己的，自從上回我屋裡的司棋和柳嫂子吵了一架回來，我就再沒去過小廚房了，平時吃什麼，都讓我屋裡的人給我做！」迎春塞了一口火腿在嘴裡，邊嚼邊說道。

「是了！現在跟著姑娘們的這些人，都是自小服侍他們長大的，廚藝可都是好的呢！只怕他們做的比小廚房裡還要好些呢！」王熙鳳說道。

「這麼看來，似乎是太浪費了些！」賈探春一心想要改革。

「我到有一個好主意！」秦可卿說道。

「快說說！」賈寶玉催促。

「咱們要是讓迎春管了小廚房，只怕姐妹們的伙食都會更上一層樓了！」秦可卿深信對於美食深愛之人，絕不會因為其他因素降低了水準。

「不行！不行！我哪裡管的了那些！」賈迎春連連擺手。

「迎春姐姐，這個其實不難，你只按照自己平時對食物的要求對待小廚房就好了！」林黛玉為她出謀劃策，「至於銀子嘛！這個是完全不用考慮的！官中統一發放的銀子，自然夠用，又有專人採買，他們那樣精打細算，不過是想揩油而已。」

林黛玉一語道破玄機。

「林丫頭過來，讓我瞧瞧你這嘴裡都有什麼？偏你說的這樣明白！」薛寶釵笑著說。

「我看林姐姐說的不錯！」賈探春笑著說。

「你們知道，我平日里最不愛說話！悶了的時候不過是下下棋，我最嫌呱噪了。這一下子跟那麼多老媽子在一起，我恐怕是不行！若是說光鼓搗吃的，那倒還罷了！」

「迎春既然不願意統一去管理，我倒還有一個主意。」秦可卿轉了轉腦筋，又有了一個點子。

眾姐妹都看著秦可卿。

「小廚房還是交由迎春管理，不過是把關最後的菜品。小廚房的婆子們難纏，咱們便把他們分到各處去。名義上，小廚房還在，用的還是這筆官中的銀子，只不過姑娘們的每一處分一個人，這樣姑娘們還是自己開伙，也省得自己搭上銀子了。」秦可卿說道。

「虧你想的出來！我看這樣最好！」薛寶釵自從與秦可卿打交道以來，早已與她惺惺相惜。

「不錯！我這就傳下去，讓他們去辦！」王熙鳳也覺得合理。

畢竟，小廚房這些人三天兩頭的干架，都是需要她去調停處理的！一天好幾回，她可是什麼正事都幹不了了！

「我看這柳嫂子就分到怡紅院里得了！這下她伺候起寶哥哥來，像是更便利了！」賈探春說道。

姐妹們選定了人選，王熙鳳便吩咐下去。

小廚房的改革首先開始了。

剛才還在吵吵嚷嚷的小廚房，一聽到這個消息，瞬間安靜了。

他們一向覺得好欺負的賈迎春，居然成了自己的頂頭上司。

「她一個姑娘家，能懂得什麼？」柳嫂子起先還不以為然。

誰知，賈迎春上任之初，點了四道菜，竟讓這些婆子心服口服。

第一道菜，蟹粉獅子頭。這道淮揚名菜，需要的便是用料講究和烹飪火候。不是多年的大廚燒不出來。

第二道菜，蔥燒海參。這是魯菜名菜。不僅香滑可口，還能夠滋陰補肺。正符合賈府的美食習慣。

第三道菜，脆皮燒鵝。這是粵菜名菜。賈府的口味極愛滷味。這道菜不僅要看火候，還極其看重上色。非的是極有手藝的廚師才能做得出來。

第四道菜，西湖醋魚。這是浙菜名菜。賈府早年間一直生活在江浙一帶，對於這種傳統口味自是不能忘的！

小廚房端上來之後，便等著賈迎春一一點評。