第二十三章 民以食為天

『老大你要做菜？』霍華德又忍不住發來消息。

趙正點頭：『小試身手，而且我也要驗證一下。』

『老大你悠著點，你可是天帝門生，別給他們一種錯覺你是為他們服務的，牢記歷史教訓，時刻不忘那個鬥爭啊！』

也不知道霍華德是真擔心還是開玩笑。

趙正抬起頭：『民以食為天，我是個廚子那不是很正常？教化工作當然得從日常開始。』

『說得有道理但人心難測，萬一人家覺得天上的美食不過如此怎麼辦？』

『你想多了，我這是高端飯局，就算不合口味他們也得說好，何況不可能差距太大，只不過兩千年時間，我又沒準備給他們弄黑暗料理。』

『老大我發現這世界的普通人接收不了神識信息，我試了十個人...我猜是不是腦部結構的問題，頻道不對，神識可能就是一種特別加密的電磁波』

『這個慢慢來，你有沒有別人的消息？金嚴呢？他能飛應該早就到咸陽了吧？』

『沒看到這鳥人，不過湯姆和小田被我收在空間里，要不要放出來見證你這歷史時刻？』

『隨便你吧，...』

這邊聊著密，那邊很快就有人搬來好多食材，趙正掃了一眼，點點頭。

果然如網上所說，先秦時的飲食文化，沒有後世那麼多花樣。

《詩經幽風七月》中曾對秦人所種的糧食有記載，書中記載「黍稷重穋，禾麻菽麥」，這句話講的就是秦朝主要的糧食作物，有黍稷早稻和晚稻，粟麻豆麥。

因此可以看出秦朝主要是以稻穀，豆麥為主食的。

商鞅變法中獎勵耕種，大大的提高了農民生產的積極性，所以秦朝的農作物是很多的，比如有小麥，高粱，白黍等，這些也是秦朝的主要食物。

秦朝還會把肉食、水果和蔬菜當副食。

而肉食又以豬肉為主，當然，當時也有羊肉、家禽、魚肉等等肉類。

牛肉吃得很少，因為秦朝重農抑商的政策，種的東西越多，獎勵就越多，而牛又作為古人耕田不可或缺的工具，政府對牛是實施了嚴格的管控的，牛掉了一兩肉或者被抓到有人偷偷吃牛是會被拉去砍頭的，因為這意味著你不服從朝廷的安排。

秦人的飲食特點以清淡為主，秦人又嗜酒，這主要是因為那個年代的人對肉食的做法，還是很落後的，就差生吃了，想吃鹹的也沒有。

因為製鹽水平落後，所以吃飯的時候都要喝點酒，不然，這些吃食是比較難以下咽的。

此時蔬菜比較常見的有葵、藿、薤、蔥、韭這五種菜。

葵就是莧菜，由於莧菜屬於錦葵科植物，因此又叫「葵菜」，藿菜就是後來的嫩豆芽，而薤菜就是醬腌菜，蔥和韭這兩個和現在吃的蔥韭是一樣的。

秦朝的水果有南北之分，南方與北方的水果存在很多不同，南方因為氣候比較炎熱濕潤，適合柑桔、荔枝、楊梅的生長，所以南方吃的這些比較多，而北方氣候乾燥寒冷，適合棗子這些不需要很多水分的果子生長，因此北方多吃棗類水果為主。

「且慢！」

鼎不好拿，但趙正親自出手，領著大家來到殿前空地，收起鼎又放出。

輕鬆得令人嘖舌。

想當年，秦武王贏盪舉個鼎反而把自己給砸斷了腿死了，何其悲哉！

此時的烹飪方法有烹、灸、蒸、炰、搗、膾、羹等，這些都是趙正本身就會的，畢竟他專業廚子。

烹就是煮，加水直接煮熟，炙就是烤，烤串在這時候也是很常見的，蒸與現代做法差不多，就是利用水蒸氣把食物熏熟，炰就是叫花雞的做法，只不過古代沒有錫紙，是直接講泥塗抹在上面，好了之後直接拿出來洗乾淨。

搗，顧名思義就是用工具把食物搗碎，膾，就是生吃，羹與我們現在的煲湯一樣，只不過羹的料很足，可以用來當粥喝。

趙正有自己的刀具包，幾千歐元一套，用了十幾年都沒壞。

拿出亮閃閃的刀子切開南瓜，把裡面的籽掏出來單獨放在一個盆中：「這些要拿去好好種。」

立刻就有舍人要來端盆。

「像這菽一樣種就好。」

趙正又把南瓜切塊，放在鼎中，加入清水。

上等的食材，只需要最簡單的烹飪。

直接燒就好了。

手指一轉，長刀消失。

子楚指了下趙正的手：「政兒，那刀...」

趙正微微一笑，招手：「你們過來，嘗下這個！」

別看這時候已經有了黃豆，但因為沒有石磨所以也沒有豆漿，更不用說豆腐腦了。

憑空大桶一搬，整桶的豆腐腦是他剛做出來的，用破壁機打的豆漿再點上專門的凝固劑，還專門調了醬料。

「來來來，排好隊咧！」趙正習慣地抄起大勺敲了敲桶沿。

子楚當爹第一個上前，唉呀這滿鼻子的香味，怎麼就這麼誘人呢？

孝期好像不應該這麼開心。

嗯，接過不鏽鋼碗裡面晃顫微微的...

「此物為菽所制，吃罷！」趙正麻利地替他加了一點醬油和醋，再帶一點點辣香油。

磨出汁水煮沸，再加石灰水，要仿這裡也只能這樣。

看著趙正手中的碗取了一個又一個，眾人又是驚奇又是欣喜。

比之前的冰淇淋的冰鮮美，這熱豆花又是另一個極端的美味。

吃不了辣的，甚至被紅了眼睛出了汗。

小胖子成蛟吃了一碗還想要，趙正給他抖了半勺，又把剩下的交給眼裡看得到的人分了。

「來，我們接著聽音樂。」

這一次，趙正乾脆拿了個藍牙音箱，換了首鋼琴曲，讓音樂洗刷老秦人的靈魂。

一個時辰之後，南瓜煮好了，大家分而食之。

朝堂上下，其樂無邊。

今天趙正說得有點多了，導致大秦朝堂很多人消化不良，但也很興奮。

時至午後，趙正乾脆把自己的天文望遠鏡搬出來，讓土著們見識一下。