第20章 土豆紅燒肉飯

周文良看到這樣的飯菜就沒什麼食慾,決定去小飯館買午飯嘗嘗。去前他順嘴問幾個同事說：「你們都訂飯了嗎？我打算去燕家村的一家小飯館吃飯,你們誰去？」

之前跟他說話的同事李健鋒道：「我訂飯了，就不去了，再說燕家村也太遠了，你跑那麼老遠幹啥？」

周文良道：「早上的包子我就在他家買的,他家新出了盒飯,我就想試試。」

提到早上的包子，李健鋒咽了咽口水,早上周文良是拎了一袋包子過來吃，聞著那叫一個香,他吃完飯過來都看餓了,周文良還要給他一個嘗嘗，可他這人臉皮薄,跟周文良雖是同事但並不熟，沒好意思要,只好說自己吃過了。

他有些遺憾道：「可惜我已經訂飯了，不能浪費，明天你要是還去我再跟你去。」

周文良調過來項目組幫忙併不是一天,請假的同事有事連請三天,他就要頂三天班,聽了也就應好。

這時一邊的劉瑞突然用玩笑的語氣道：「跑好幾裡外就為吃個飯,你也是夠拼的，好在咱嘴巴不挑，吃啥都行，普通人就吃點普通飯挺好。」

劉瑞與周文良同一年大學畢業進的建設局,但情況卻不同。

周文良的爸在世時也是建設局的,他一進單位就有不少周父的老同事提點照顧,而劉瑞農村出身，家裡一點忙幫不上，還要他給父母養老、給弟弟買房，因此無論在單位還是經濟條件上，劉瑞都差周文良許多。

他也就挺嫉妒周文良，以前兩人雖不在一個部門，但見面劉瑞就要出言酸幾句。

周文良也不是軟柿子，玩笑般的口氣反擊道，「劉哥這話說的，誰還不是普通人了，不過吃飯而已，在哪吃不是咱自由嘛，偶爾吃的多花兩塊錢咱也吃的起，誰讓我爹給我留的多，我媽也有退休金呢。」

與對方交鋒不少，周文良早知如何讓對方跳腳。

「你。」劉瑞果然氣的要跳起來。

「好了好了，大家都是同事，一人少說一句。」這時一直悶頭整理文件的小組長馮勇出聲當和事佬，同時對周文良道：「小周，我沒訂飯，你要是帶回吃就幫我帶一份，要是在那吃就算了，我去附近吃碗面就行。」

周文良給馮勇面子，應了聲就出去了。

其實周文良也不確定小飯館的午飯會不會好吃，畢竟包子做的好，不代表炒菜就一定行。

他雖然對廚師這行了解不多，但也知道這行分白案和紅案，包子這樣的麵食屬於白案，而炒菜燉肉這些就屬於紅案，一般廚師是專門學一種的，很少有精通兩種的。

他出來時也就是多嘴一問，沒想到劉瑞這樣陰陽怪氣。

到小飯館時，已經有不少人排隊。靠的近了，飯菜的香味就幽幽飄過來，有米香、有紅燒肉香、有番茄炒蛋那酸酥甜甜的香味。

周文良快步過去排隊，雖然這家店東西很好吃，但買午飯的相對較少，很快就到他了。

他看了看四個瓷盆里的東西，聞著肉香，果斷要了一份土豆紅燒肉，至於香酥雞腿雖然看著挺酥脆，但以他經驗，下飯還是紅燒肉香。

配菜他就要了番茄炒雞蛋，其實茄子看上去也挺好吃的，不過再多他就吃不了。

點好餐，他就看到總是笑眯眯的老闆，拿著一個似乎是定製的透明餐盒，盒裡先鋪了一層厚厚的散發著米香的米飯，而後又將他點的兩種菜各鋪一半在上頭，鋪的滿滿當當，都冒了尖，動一動菜似乎就要掉下來。

盛好后把盒蓋使勁壓了壓才蓋上。

這量也太大了。

回到項目組臨時搭建的藍色鐵皮屋，他們辦公室是單獨一間小屋，旁邊還有施工人員休息和吃飯的大些的屋子。

他進

屋就看到馮勇還在那埋頭整理資料，劉瑞和李健鋒兩個應該是去前頭屋子吃飯了。

「馮組長，我把飯放這了。」周文良跟對方打了個招呼，把買的同款盒飯放他桌上。

馮勇似乎真的很忙，匆匆抬頭『嗯』了一聲，「行，一會兒給你錢，謝謝。」

說完就又低頭幹活了。

周文良回到自己角落的臨時辦公桌，將自己那份飯放桌上，然後迫不急待的掀開飯盒蓋，一時間紅燒肉的肉香、番茄炒蛋酸甜香、米飯的飯香混合出濃郁的香氣在屋子裡漫延。

好香啊，周文良深吸口氣。

紅燒肉切的大小均勻，擠擠挨挨的碼在最上層，整體呈棗紅色，外層掛滿濃郁的湯汁，亮澤的如琉璃一般。

周文良從沒見過顏色如此好看的紅燒肉，他媽的手藝不算，他爸在的時候做飯手藝還不錯，以前家裡也做過紅燒肉，但顏色都是比較深，有時糖色炒不好還會發黑。

他夾起一塊，紅燒肉在筷間顫顫巍巍，輕輕一夾就已斷開，燉的十分軟爛。放入口中，鬆軟的瘦肉混著肥肉蘊藏的油脂如香味炸彈在口中炸開，越嚼越香。

連吃幾口紅燒肉才算過足癮，接著是外焦里軟、香糯彈牙的金黃土豆塊，再配上酸酸甜甜的番茄雞蛋湯汁一同和飯吃，口感層次豐富，不知不覺一盒飯加菜就被他刮的只剩盒上淺淺一點湯汁了。

周文良滿足的打了個嗝，他現在可是對小飯館的老闆服氣的。

看那乾瘦還有點駝背的老頭，沒想到廚藝樣樣精通，紅案白案都拿手，還好他沒把自己想法說出來，否則可就打臉了。

想起那老頭總是笑眯眯，一副高深莫測的樣子，說不定真的是哪個大廚退休玩票，才開了這間小飯館，發揮一下餘熱，豐富一下業餘生活。

一想到此，周文良就更珍惜吃這家飯的機會了，說不定以後人家玩夠了，飯館就不開了呢。

他吃的開心，抬頭看到馮組長還在悶頭干著活，就想提醒道：「馮組長，有活一會兒再做吧，還是趕緊吃飯吧，要不一會兒涼了就不好吃了。」

誰知馮勇仍然低著頭，並沒理他，他以為對方沒聽到，走到近前才發現馮勇原來是正埋頭扒飯。

飯盒裡的飯菜被拌在一起，湯汁裹滿每粒米，馮組長一口米飯混著肉，一口番茄炒蛋混著飯，吃著噴香噴香的，完全沉浸在自己的世界里。

周文良：「......。」

這還是那個一心只有工作，吃啥都無所謂的馮組長嗎？

不遠處的大個藍色鐵皮屋裡，二三十個工人也正在吃飯，劉瑞和李健鋒也正在其中，雖然米飯有些硬，豆芽菜炒的太老，紅燒肉不但肉質發柴，肉皮上還有毛，但好歹是肉，他們吃著還挺香。

只是吃著吃著，慢慢覺得嘴裡的飯不香了，他們兩個聞到了一股濃烈的香味，而且持久不散。

兩人相繼停下動作，端著飯盒起身，順著香味慢慢挪動，後面有幾個人也聞到香味。

「天，好香啊。」

「是燉肉香味，這也太香了。」

幾人也起身尋味，很快眾人就來到小辦公房，看到馮勇悶頭扒飯，眾人圍了過去。

「馮組長，你吃的啥，咋這麼香。」

「領導你在哪買的飯，這紅燒肉燉的挺好看啊，給我嘗一口唄。」

「就是，給我們嘗一塊吧，就一塊，回頭我們也買去。」

馮勇雖是組長，但為人性格有點老好人，平常幾乎不怎麼拒絕人，所以大家跟他關係都比較親近，也幾乎沒人怕這個領導，都敢直接開口要。

人越來越多，馮勇終於在紅燒肉的世界回過神，看到這麼多人，而且有人已經說話的空當伸筷子過來夾了。一慣性格軟和的馮

組長一把護住自己的飯盒，「幹什麼幹什麼，都吃自己飯去，你們都沒飯嗎？」

伸筷子那人夾了個空，愣住，眾人也都是一愣，沒想到馮組長變小氣了。

以前可不是這樣，之前看到有人沒吃早飯，餓的肚子咕咕叫，他寧願自己餓肚子，也會把自己早飯分給別人的啊。

現在這是怎麼了？難道這飯真的這麼好吃，剛才他們搶肉吃，一是起鬨二是好奇，現在就真的勾起了興趣了。

眾人再次活躍，紛紛問起馮組長在哪買的。

劉瑞自認與馮組長平時關係不過，勾著對方肩膀道：「組長，快說哪買的，你不能一人吃獨食啊。」

他看那打包飯盒挺簡單，不像大飯店的東西，況且老馮平常也是挺節儉的，想必這盒飯也不貴，而且他們午餐訂飯也並不便宜多少，反正在哪訂都一樣，扣掉餐補也花不了太多。

然而他猜到了開頭，沒猜對結果，馮勇接下來一句話讓他十分尷尬。

馮勇指著角落的周文良道：「這個你們得問文良，是他幫我捎的，對了，文良，我還沒給你錢呢。」

說道就從口袋裡掏出錢包，要掏鈔票。

大家剛進來時，周文良就回到自己的臨時辦公桌，他過來頂班，除了項目組的這幾個人都在一個局還算認識，其餘一線眾人就真的不認識了，就幾天他就回去了，也沒興趣跟大家打好什麼關係，一直也就沒說話。

他回答馮勇道：「土豆紅燒肉飯是十二塊錢。」

馮勇掏出兩張十元給他，「那倒也不貴，紅燒肉那叫一個香，吃起來一點也沒有太爛的感覺，一看就是正宗紅燒肉，燉前下鍋炸了的，油水都鎖在肉里了，真的太香了。」

他沒說的是，以前跟領導去過市裡正經的大酒樓吃飯，一盆紅燒肉還沒這個好吃，也沒這個有這麼大的量，卻要八十多塊，當時他就覺得跟搶錢一樣。

現在聽到這麼低的數字，他反而覺得賣的好便宜啊。

其實現在一份飯十多塊並不算太便宜的，畢竟豬肉才四五塊錢一斤的時候，但如果這個質量，他就覺得很便宜了。

天天吃他有點心疼錢包，偶爾打打牙祭還是很不錯。

順便他又問了明天周文良還去不去，如果去的話幫他再捎一份。

眾人剛才聞到肉香就覺得香的不行，這會兒聽馮組長一形容更是吞了口水，紛紛唉嘆讓馮組長別說了。現在聽說是新來的科員去買的飯，大家跟他都不熟，也就不好意思過去問，現在馮組長都問了，他們也就過去說，他們也都想訂。

李健鋒自然也湊過去了，他剛才聞到肉香味就有些後悔了，早知這紅燒肉這麼香，他就不應該嫌遠，跟小周一塊去的話，不就能跟馮組長一樣，吃上紅燒肉飯了。

明明早上的包子已經很香了，他怎麼就沒有意識到午飯肯定也很好吃呢。

周文良雖說沒打算費心力刻意與眾人打好關係，但人家都主動過來了，他也沒有拒絕，只說明天問問，要是能訂就幫他們訂。

之後他又道：「要不先統計個大概數字，回頭我跟那個店老闆說，他那店是挺忙的，我明天早上過他店時正好問問。」

接著他又說了還有別的飯，大家一聽就趕緊報數和飯的種類，有的自己訂了不算，還跑去吃飯的工棚問同事要不要一起訂。

這幾個人是被飯香吸引過來的，但也有一大部分留在工棚吃飯的。那邊有的人覺得再好吃也差不多，現在這家吃習慣了不打算換，但也有一部分覺得味道那麼香，想試一試。

最後有十二個人想訂小飯館的飯，佔了將近三分之一人數。

「行，明天要是能訂，我就訂了。」周文良笑笑收起統計好的紙條。

李健鋒也訂了土豆紅燒

肉飯，跟大多數人一樣，都是被香的一定要嘗嘗，只有一小部分人喜歡吃酥炸的東西，訂了香酥雞腿飯。

他的工位挨著劉瑞，回到工位隨口問道：「劉瑞，你不訂啊，這家店飯真的太香了。」

劉瑞剛才聽馮勇說是周文良給捎的飯，就直接黑了臉回到工位，此時便道：「切，正常飯菜有香味飄那麼遠的嗎？肯定放了不少香精或是別的什麼，我才不吃呢。」

他早上才因吃飯問題嘲諷過對方，現在怎麼會自打嘴巴。

李健鋒這人有些沒心沒肺，他早就把早上別人那點小矛盾給忘了，現在聽了劉瑞的話不明所以，於是認真道：「你又沒吃你怎麼知道，再說飯菜香做的好是可以傳很遠的，我媳婦炒菜爆鍋的時候......。」

劉瑞轉身翻了個白眼，嘴上道：「還是趕緊幹活吧，這幾天要完成路段規劃，領導說沒準電視台要來採訪，到時亂七八糟的這段還沒整完，不是丟局裡的臉。」

說完他就認真幹活不理李健鋒。

李健鋒見此也悶頭開始幹活。

第二天一早，周文良就來到小飯館跟老闆商量訂餐的事。

他雖只來過一次，但一看氣場就能猜出這個老頭才是老闆，於是直接找到了海連敬，「老闆，我想問下咱們這接受訂餐嗎？行的話我這會訂好，中午我們再來取。」

說著他就遞了張昨天統計好的數量和飯的種類。

海連敬倒沒覺得對方越過外頭的女婿，直接進屋找他問有什麼問題，畢竟女婿給客人拿包子是挺忙的。

海連敬接過紙條，他前世年輕時是不識字的，只是後來廚藝越來越好，地位越來越高，他漸漸覺得廚藝到了一個瓶頸，很難突破。後來從好友那裡看到一本菜譜，據說是更早以前的古代流傳下來的，裡面有很多傳世名菜。

他好奇看了兩眼，但看那菜譜如同看天書，他才意識到自己知識水平太低了，連菜譜都看不懂怎麼行。

於是就找了個落地秀才當老師學了認字。

他這人幹什麼都很認真，所以儘管基礎差，但也學的不賴。

而原身雖然他穿過來前十多年都是個老農，但也有以前的高小文化，在大隊里當過會計，因此字也是認識的。

他看了看紙條，十二份盒飯，有八份要土豆紅燒肉飯，四份要香酥雞腿飯。

他想了想，豬肉是提供前訂好的，這兩天午飯用的多，他早就跟肉販多訂了十斤，雞肉要的不多，也是有的。

於是點頭道：「可以，你中午來拿吧。」

周文良笑道：「好的。」

那十二份里就有他一份，是四個訂香酥雞腿里的其中一個，昨天吃的土豆紅燒肉飯香死他了，但同時他又有些好奇，老闆把土豆紅燒肉做這麼好吃，那香酥雞肯定也別有一番風味。

他這個就喜歡嘗試新東西。

縣電視台

汪婷是電視台記者，負責一檔民生欄目，報導縣內老百姓身邊與經濟生活有關的大事小情。

這節目一周一期，她最近有些撓頭，還有幾天這節目就要播出，但她選題還沒確定。

領導過來聽說后給她建議，「小溪鎮那邊不是有拆遷的村子，這在咱縣也是大事，可以去採訪下。」

汪婷道：「領導，這個專題前面做過好幾期了，現在人家新樓房都住上了，哪還有什麼角度報導。」

領導撓撓頭，突然眼前一亮，「對了，昨天跟建設局那邊通過氣，他們正在規劃小溪鎮大河村那邊的路段，要不就做這個吧。拍一些修好的路段，展現一下咱們縣欣欣向榮的發展前景。」

汪婷頓了頓，「這個行，那好，我跟那邊聯繫下，一會兒過去。」

接下來汪婷就聯繫建設局

負責這塊的人，那邊給施工項目組打電話，說可以過去採訪，於是汪婷就帶著攝像坐上單位的汽車往小溪鎮而去。

往小溪鎮大河村最近的路不是走公路，而是通往幾個村子的小公路，他們經過燕家村時，攝像大哥說：「咦，這邊新開個小店啊，這麼偏僻有人買嗎？」

車子快速使過，一股肉香也飄了過來。

攝像大哥聞著香味感嘆，「好香啊。」

汪婷也聞到了，「是挺香，怪不得人家這麼偏也有人買。等回來咱們去這家店嘗一嘗。」

攝像大哥笑道：「這都快中午了，等咱採訪完就都下午了吧，估計人家都關門了。」

汪婷也是自嘲一笑，他們工作就是這樣，有時候出去採訪就是一天，時常錯過飯點。

因為路有點遠，訂的份額數又有點多，周文良不到十一點就帶著李健鋒一塊過去取飯。

到了小飯館海連敬正在打包他們的飯，見他們來了就把飯給了他們，這時有幾個過來買飯的，也是附近上班的，見此也想提前訂飯，海連敬也沒什麼不同意的，知道要什麼要多少份也可以提前裝好，還節省時間。

只不過人越來越多，他覺得還是要請個幫工才行了。

再說周文良和李健鋒兩個取了飯回去，就把飯菜放到小辦公室的屋子裡，這時他們平常訂的那家飯菜也送來了，送飯的小哥還多嘴問了一個領飯的工人，「你們今天怎麼少訂了十多份。」

「他們就是瞎折騰，訂不了兩天就好了。」說這話的工人叫蘇茂。

他自然也知道昨天的事，他們中有一小部分聞個味就跑去訂了比現在吃的還要貴的飯，他就覺得很不值，都一樣有肉有菜，飯能吃飽就行了，何必這樣折騰。

而且這家飯店的飯都吃習慣了，他覺得那些人也就嘗個鮮，吃過這頓覺得都差不多，也就回歸原樣了。

送飯小哥點點頭，然後走了。

這時李健鋒跑過來叫這邊訂了小飯館飯的人過去拿飯，這些人剛看平常送飯的已經過來，早就餓了，聽到喊聲趕緊歡呼一聲跟著跑過去。

蘇茂不以為的搖頭，找個位置坐下，跟一邊的工友說，「他們這就是瞎折騰，能有多好吃。」

正說著，昨天一樣的香味飄了過來，而且比昨天的味道更沖，更霸道，昨天還只是工棚這邊離辦公室近的地方的人聞到，這會兒整個工棚都聞到了。

大家都有些騷動了。

蘇茂和旁邊工友對視一眼，突然覺得飯盒裡的飯不香了。

回到辦公室這邊，周文良和李健鋒兩個喊著名字把飯分了下去，大家迫不急待的打開飯盒，濃烈的肉香混著各種酸甜香味、醬香味等就沖了出來，一時間整個辦公室香氣滿滿。

不過辦公室太小，人又太多，大家領完飯就拿著回工棚去吃。

一邊的劉瑞鬆了口氣，那飯味道太沖，他一直屏蔽味道，可再怎麼屏蔽也有香味往他鼻子里鑽，他總不能堵住鼻子，也想端著自己的飯出去吃。

這時馮勇接了個電話，放下后喊正要出去的劉瑞，「小劉，一會兒縣電視台要來採訪咱們，你跟我去接待下吧。」

劉瑞早就知道有可能採訪的事，忙把飯放下道：「行，我帶他們拍了拍新修好的路段，保證完美完成任務。」

兩人出門很快看到一輛採訪車開了過來，汪婷和攝像大哥走了下來。

雙方人馬打了招呼，馮勇見劉瑞早就有計劃，就對他道：「小劉，那你帶汪記者他們四處拍一拍。」

劉瑞忙點頭說好，就帶他們去了前頭新鋪設好的路段，又侃侃而談接下來路段的規劃，而汪婷卻覺得只有一些光禿禿的柏油路，另一邊還都是黃土砂石，旁邊連個綠樹都沒有，畫面實在不行。

於是就提出採訪一下工人，想拍一些生活畫面，他們是民生節目啊。

劉瑞只好道：「他們都在吃飯，狼吞虎咽的也沒啥好拍的，要不我給您說一下接下來......。」

這時一陣香味傳來，汪婷眼前一亮，「好香啊。」

攝像大哥：「這味道好熟悉。」

兩人便順著香味往工棚那邊走。

劉瑞：「......。」