東北大老李原創：兒時除夕
兒時除夕
我的老家在遼西農村，記憶中，除夕總是充滿著快樂與溫馨。
除夕是一個特別的日子，經過臘月二十多天的緊張忙碌，被稱做大年三十的除夕也就到了。
按老年的規矩，除夕這一天，禁忌很多，刀剪之類的利器如非必要，都要收起來，做為家財的象徵，這一天的水和垃圾是不往外倒的，說話口無遮攔的小孩子，也會被大人提前拎著耳朵囑咐幾遍，不能說類似於「傷、病、死、鬼」之類的不吉利的話。此外，還不能背靠窗檯。至於兩口子或家人之間鬧個彆扭，這一天也不能由著性子發脾氣，可不是嘛，大過年的，一家人有啥話不能好好說呢，真要是破馬張飛地吵上一架，怕是這一年都不會順當啊。
除夕這一天，村裡的家家戶戶都會起得很早，全家老小要在這一天穿上新衣服，若是有本命年的，除了穿上紅背心兒、紅褲衩兒、紅襯衣、紅襯褲、紅襪子之外，腰間還會繫上一條標誌性的紅褲帶。值得一提的是，這一天，全家人還會充滿儀式感地洗上一回腳，然後再換上一雙腳底綉有「踩小人」字樣的新襪子，當然了，這樣做也是有講究的，就是以此來祈求在新的一年「小人退避三舍，君子鼎力相助」。
吃完早飯，女人們便開始為午後的除夕大餐做準備，東灶鍋里烀上大塊肉，西灶鍋里蒸上開花饅頭，伴著瀰漫滿屋的肉香和蒸騰的熱氣，那些自備或從集市上精挑細選的食材會被一雙雙巧手切絲、切段，砍塊兒、切片兒，一番忙碌之後，灶台便會被十碟八碗的半成品菜環繞起來。
女人們忙著備菜，男人們也閑不著，熱烘烘的火炕上放張大桌子，將大紅的對聯翻鋪，用毛刷子刷上漿糊，隨後便喲嗬著滿地撒歡兒的孩子們拎出去貼在門框上。
下午兩點半左右，女人開始在灶台忙碌起來，伴著熱油爆響，一盤盤香味撲鼻的除夕大餐便在孩子們的歡呼聲中端上了大飯桌！
約定俗成，下午三點是除夕大餐正式開始的時間，開飯前，一家人要舉行莊重的祭祖儀式，先將各式菜品及餑餑點心等供品奉於祖宗牌位之前，然後按長幼尊卑，依次焚香叩拜。
祭祖儀式結束后，人們會在院中過道兒撒些芝麻桿兒（象徵著走在上面的人來年生活如芝麻開花一樣節節高），然後，便會在門口放上幾個威力實足、響聲震天的二踢腳（雙響炮），孩子們也會跟著點燃一串「噼啪」作響的小鞭兒，在這之後，除夕大餐才算正式開始！
除夕大餐前放炮似乎也是一種儀式，它彷彿是在向周圍人宣告——我們家準備開飯過年啦！
除夕大餐是人們一年中最豐盛的一頓飯，記憶中的菜品有:
冰糖銀耳、糖拌西紅柿、涼拌豆皮兒、涼拌杏仁黃豆、涼拌蘿蔔絲兒、涼拌黃瓜絲兒、涼拌心片、蒜茸豬肝、香油辣菜（芥菜）絲兒、香油拌醬黃瓜條兒、香油豬耳絲兒、咸鴨（鵝、雞）蛋、皮凍兒、悶子兒、血腸、白切肉、綠豆芽炒韭菜、蘑菇炒雞肉、蒜苗炒肚絲兒、圓蔥炒雞蛋、白菜炒木耳、肉炒黃花菜、芹菜土豆絲兒、尖椒干豆腐、炸花生米、炸黃花魚、炸千子（面做的炸品）、炸丸子、醬排骨、醬驢肉、酸菜氽白肉、小白菜氽丸子、豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、紅燒肉燉干豆角、鯽（鯉）魚燉豆腐、牛肉燉蘿蔔、羊肉冬瓜湯、菠菜粉絲湯等。
當然了，這些菜品要根據家中人口數量和各自喜好選定，並不是要全上齊的。
菜品豐盛，自然也少不了酒水，女人們會喝度數低的果酒，男人們則鍾愛純糧釀製的濃烈小燒兒，至於孩子們，酸甜可口的果子露則是他們的最愛。
夜幕低垂，吃過飯的人們會在家中所有房間亮起燈，按照老年的說法，這叫長明燈，長明燈也叫長命燈，整個晚上是不能熄的。
長明燈一亮，整個村莊也就亮了起來，伴著家家戶戶門前的紅燈，人們的心情也隨著歡快起來，這時候，即使平時一臉威嚴的長者，也會露出難得的笑容，伴著糖球兒、花生、毛嗑兒（葵花籽）、凍秋子梨等零食兒，老爺爺品茶，老奶奶順氣兒（用撲克牌占卜一年十二月的運勢），男人打牌，女人嘮家常，男孩兒放小鞭兒，女孩兒欻嘎(ga三聲)啦哈（ha四聲），伴著陣陣歡聲笑語，時間老人也彷彿停下了匆匆的腳步，與人們盡情地分享著這難得的快樂時光。
家裡歡歡笑笑，外面也是熱熱鬧鬧。
天一擦黑兒，滿衚衕都會跑著拎燈籠的孩子，燈籠的做法不複雜，幾乎每家大人都會做，先用高粱秸扎一個長方體的框（有時也會用帶有小孔的廢舊鐵暖壺外殼代替），兩個小頭中空，中間一側用素白紙糊面，然後再套在有兩根立柱兼拎手且底板倒釘著一根長釘子的底座上，用時在底板倒釘的釘子上插上一根點燃的紅蠟燭就可以了，當然了，在那個生活條件有限的年代，要是誰家孩子能拿個手電筒，那絕對是可以當作土豪被周圍小夥伴們膜拜一番的。
男孩子拎燈籠大多喜歡借蠟燭火燃放鞭炮，女孩子拎燈籠則是為了映襯自己新做的花衣服，所以女孩子提的燈籠總會漂亮一些，家人通常會在素麵的白紙燈罩上貼上幾個大紅的剪紙，或是在底板掛上一條紅絨穗子，至於說哪家大人手巧，做個走馬燈給女孩子拎著，那也是能讓女孩子高興好幾天的事情。
拎著燈籠的孩子喜歡三五成群的東家跑西家串，除了分吃各家年夜零食之外，女孩子身上的新衣服也是迫不及待地等著各家大人的檢閱，於是，她們進屋時那充滿期盼的小表情總是很可愛，彷彿是在說，三姑六舅母啊，快來看看吧，我媽又給我做新衣服啦！
晚上十點半，拎著燈籠亂串的孩子開始陸續往家跑，大人們在清點自家孩子夠數后，也就該包年夜餃子啦。
包年夜餃子時，人們會選一個餃子，在裡面包上一枚洗凈的大錢兒（有時也用一分錢硬幣），誰要是能吃到這個餃子，誰就是新一年最有福氣的人。
晚上十一點半，隨著年夜餃子下鍋，爆豆般的鞭炮聲便響了起來了，伴著五顏六色、絢爛多姿的禮花在夜空中綻放，除夕夜的高潮也就來了，這時，人們站在窗前，看著院中盡情燃放煙花的家人，心情真是暢快極了。
當鞭炮聲音漸漸稀落的時候，人們圍坐桌前，一盤盤煮好的年夜餃子也被端上了桌，這時年長者正襟威坐，晚輩便會在地中間給長者拜年，女孩子站立行禮（作揖），男孩子伏地磕頭，同時還要說上一些祝爺爺、奶奶、爸爸、媽媽「福如東海，壽比南山」的吉祥話，當然了，做為回報，長者發個紅包也就是水到渠成的事啦。
年夜飯除了餃子，也會上幾個菜，其樣數品類與下午飯差不多，但有一樣是必不可的，那就是豬爪兒。
豬爪兒要選用前爪兒，年夜啃豬爪兒，按老話說，叫「撓哧兒、撓哧兒」，翻譯成大白話就是年年都有奔頭兒的意思。
年夜飯吃完，零點過了，萬象更新的大年初一也就撲面而來啦。
……
後記：
那時候村裡還沒有人能買得起電視，所以，中央電視台的《春節聯歡晚會》是啥樣也沒有人知道，家庭條件稍好些的會有一台「紅燈牌」的收音機，除夕夜打開收音機，伴著《春節序曲》、《喜洋洋》、《步步高》、《紫竹調》、《春江花月夜》、《彩雲追月》等歡快樂曲，人們就會沉浸在濃郁的節日氛圍之中，也正因如此，多年以後，每當我聽到這些熟悉的曲子，往昔與家人歡聚一堂過大年的溫馨畫面便會浮現在我的眼前。